Grönsaksjuicer

För dem som följer rätt näring är en oumbärlig egenskap i köket en juicepress för grönsaker. Det har länge varit ett bevisat faktum att juicer i lådor inte är fördelaktiga, och ibland skadliga, för det finns ofta inget naturligt där.

Färsk juice är en annan sak. Det är ett förråd av vitaminer, speciellt om grönsakerna odlas i sina egna sängar.

• Tomatjuice användbart för lever och hjärta, det används också vid matsmältningsbesvär och diarré.
• Persilja juice minskar manifestationen av allergier, hjälper till att bekämpa celluliter, behandlar hudsjukdomar.
• Rädisjuice i mycket små mängder, det är användbart för sjukdomar i sköldkörteln, och används också som en expectorant.
• Gingerjuice - Utmärkt immunmodulator. Ett oumbärligt verktyg under förkylningsperioden. Han slutar också illamående, minskar inflammation.
• Morotjuice återställer visuell klarhet, stärker tänderna, höjer immuniteten.

Innan juicers hade en mekanisk körning. För att pressa saften måste du vrida handtaget. Dess design var som en manuell köttkvarn. Denna typ av enhet är ineffektiv. Det är dåligt lämpat för bearbetning av stora mängder produkter, även om det är ganska möjligt att förbereda ett glas glas på detta sätt.

Dessa modeller har flera fördelar:

• Sådana anordningar förbrukar inte elektricitet.
• Kallpressad behåller alla de fördelaktiga vitaminer och mineraler som finns i grönsaker.
• Producera högre kvalitet spin.
• En sådan anordning fungerar väldigt tyst utan att göra mycket ljud.

Moderna juicers är praktiskt taget alla utrustade med en elektrisk enhet.

Han driver alla arbetsdelar av utrustningen. Mänskliga arbeten är begränsade till flera funktioner. Principen för drift av sådana juicers är följande:

• Pledged produkter.
• Slå på.
• Tryckt av en speciell pusher, om det behövs.
• Tvätta alla delar av enheten.

Elmotorn ger hög hastighet, men det finns några nyanser.

• De fungerar bara från elnätet. Om det inte finns någon el, kommer du inte att använda dem.
• Det är nödvändigt att avbryta arbetet för att undvika överhettning av motorn.
• Motorn kan bryta.

De flesta juicers är placerade som universella enheter. Teknik med låg effekt är osannolikt att kunna klara av fasta produkter, men för grönområden, inklusive vetegroddar eller kål är de ganska lämpliga.

För betor, potatis, pumpor, morötter, måste du välja mer kraftfulla juiceuttag.

Det finns speciella juicepressar avsedda för hårda grönsaker. De kommer att göra ett bra jobb även med ingefära. Denna typ av enhet har en korg i form av en stympad kon. Detta gör det möjligt att först krossa massan och sedan pressa saften.

Det finns juicer för grönsaker med gropar.De är utformade på ett sådant sätt att de inte är igensatta, och det finns ingen möjlighet att benen kommer in i saften.

Universella enheter har större maximal effekt. De har möjlighet att justera hastigheten. Denna art är lämplig för gräs, selleri, äpplen och rädisa. Sådana juicers är vanligtvis utrustade med ytterligare munstycken, som förutom funktionen att klämma saften, har många ytterligare funktioner. Detta inkluderar skärande nudlar, en grönsaksskärare, köttkvarn och korvproduktion. Men sådana enheter är ganska dyra.

Alla juicers kan delas in i tre huvudtyper.

1. Hushåll. Dessa enheter har genomsnittlig effekt. Hantera perfekt juice med en familj på 3-4 personer. Perfekt lämpar sig för att bearbeta grönsaker från säsongens dacha och förberedelser för vintern. Det finns också hushållsminispressare, som är ganska lämpade för att pressa juice till ett glas. De är lätta att använda. Skäm bort dig själv med ett glas betor eller kåljuice, vars fördelaktiga egenskaper är kända från antiken, kan till och med ett barn. Små apparater är inte lämpliga för catering och juiceproduktion på produktionsskala.Deras pris är ganska överkomligt för den genomsnittliga köparen. En utmärkt tillverkare här är Travola.
2. Professional. Perfekt för kaféer och restauranger. De har hög hastighet och klarar av att klämma saften till högsta poängen. Deras utseende är väldigt attraktivt, men priset är väldigt högt.
3. Industrial. De har stora dimensioner. Kunna producera juice på produktionsskala. De är installerade i fabriker, så utseendet på dessa enheter är långt ifrån attraktivt. De har bred mångsidighet och kan bearbeta grönsaker från morötter till tomater, och till och med passa till örtjuice.

Centrifugen accelererar till en hastighet av 40.000 rpm. Detta har negativ påverkan på enheten, eftersom de snabbt slits ut och blir oanvändbara. Dessutom finns det andra nackdelar.

• Juice oxideras genom exponering för luft och förlorar näringsvärde.
• Hög hastighet skumar kraftigt vätskan. Många juicers har en skumdämpare, men det fungerar inte mycket effektivt.
• Apparaten överhettar snabbt. I billiga modeller finns det en konstig lukt av plast, som kan absorbera juice.
• Starkt ljud kommer inte tillåta dig att laga färsk juice till frukost utan vakna släktingar.
• Snabb tätning av nät som ska rengöras. Om detta inte är klart kan motorn överhettas.
• Effektiviteten är låg. I den pressade massan är det ganska mycket juice.
• Det är omöjligt att få juice från grön och kål. I stället blir det gruel.

Fördelarna med denna typ av juicers mycket. Detta är processens hastighet och frånvaron av massa i saften, och enkel underhåll, och en ganska liten kostnad.

Många hem har juicers sedan sovjetiska tider. Men även de från vilka de inte har överlevt kan köpa modeller som har fallit in i det moderna livet sedan dess.

En av sorterna av sådana anordningar är Zhuravinka juicer. Denna enhet tillverkas i Vitryssland. Den är perfekt för skörd av pumpa, morot, äppeljuice för vintern.Dess effektivitet är ganska hög. Kakan vid utloppet är nästan torr. Dessutom är den utrustad med rivare. Denna enhet kan fungera utan att stoppa i en timme.

En annan vitrysk juicepress. Detta är också ett urval från Sovjetiden. Avviker extraordinärt resultat. Den kan bearbeta 50 kg hårda grönsaker på en timme. Den har en asynkronmotor, vilket ger ett sådant resultat.

Också i hushållsartiklar kan du köpa en manuell juicer. Han kommer naturligtvis att kräva mycket energi för att göra juice, men i landsköket kan det vara bra att göra en hälsosam drink till frukost.

När du väljer en juicer bör du bestämma vad du vill ha från den här enheten.

Men det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att universella enheter, som klarar av alla typer av grönsaker och gröna, inte existerar. Därför måste du välja vilka produkter du prioriterar.

Nästa är att utvärdera enheten enligt fem kriterier:

• Spinnhastighet
• Performance.
• Arbetsvolym.
• Lätt att använda.
• Lättvård.

En god juicepress för hemmabruk bör ha följande egenskaper:

• Arbetets varaktighet mer än 10 minuter och en paus inte mer än 1 minut.
• Centrifugens rotationshastighet är mer än 8000 varv per minut.
• Effekten är 0,2-1,2 kW.
• Ha en skumskärare.
• Container för tårta.
• Tja, om hon kommer att ha flera arbetshastigheter.

Några mer användbara funktioner i den här enheten.

• Utvidgade halsfoderingredienser tillåter att stora bitar av grönsaker serveras.
• Pulsmod gör det möjligt att bättre hantera fasta grönsaker.
• Omvänd. Låt dig ta bort de fasta bitarna av grönsaker.
• Systemet med juice i ett glas. Inget behov av att tvätta extra kapacitet. Sådana juicers är dessutom utrustade med ett "stop-drop" -system, vilket gör det möjligt att justera kranens vinkel och därmed förhindrar dropp.
• Automatisk utstötning av massan. Det sker under påverkan av centrifugalkraften.

Det är också mycket praktiskt om juicer kombinerar flera funktioner, till exempel, det kommer att ha en grönsaksskärare eller ett munstycke för att göra korv.

Juicerens storlek beror på familjens sammansättning och om du planerar att förbereda saften för vintern, eller du kommer endast att förbereda färsk juice för din måltid. I det andra fallet är en liten juicer perfekt, som häller saften rakt in i glaset.

År 2017 sammanställdes en klassificering av enheter, vilka enligt recensioner är mest populära på den ryska marknaden.

Den första platsen i den togs av utrustningen av varumärket Panasonic. Det är bäst att skära av saften och tvätta det lättare än andra, men priset är högt.

Mer budgetalternativ, inte mycket sämre än favoriten - Vitrysslands Juicer Zhuravinka. Detta alternativ är särskilt bra för att skörda saft i bevarande.