خلاط لحم

جميع أدوات المطبخ تخفف كثيرا من أعمال الناس المعاصرين. على سبيل المثال ، خلاط. يمكن استخدامه لطحن الخضار والفواكه النيئة والمطبوخة ، في إعداد البطاطا المهروسة والحبوب ، وكذلك العصائر الطازجة والكوكتيلات. ولكن قلة من الناس يعرفون أنه في كثير من الأحيان يمكنك استخدام خلاط لحم ، أو بالأحرى ، لحشو الطهي منه.

تنقسم جميع نماذج هذه التقنية التي يتم تنفيذها اليوم إلى ثلاث مجموعات كبيرة: غواصة ، مجمعة وثابتة. يمكن استخدام كل منهم بدلاً من مفرمة اللحم. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية التعامل معها بشكل صحيح. ومن الأفضل إعطاء الأفضلية للخلاطات بسعة 600 واط ، وهي أسرع بكثير ستسمح بالحصول على لحم مفروم من نوعية ممتازة.

عند استخدام جهاز ميكانيكي ثابت ، من الضروري قطع اللحم مسبقًا في قطع صغيرة ، وضعه في الوعاء نفسه وتحديد وضع الطحن.في بعض الموديلات يوجد برنامج مدمج خاص لطهي اللحوم ، أو فوهة خاصة 2 في 1 ، وهو مناسب لطهي اللحم وتقطيع الخضار في نفس الوقت. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الخلاط يقطع اللحم إلى حد ما ، ولا يطحن مثل مفرمة اللحم. لذلك ، للحصول على لحم موحد سوف تضطر لقضاء المزيد من الوقت.

تعتبر الموديلات الغاطسة من الخلاطات أكثر تفضيلاً وأسهل في الاستخدام. كل ما نحتاجه هو وضع اللحم المحضر في الخلاط ، وضع السكين هناك وتشغيل الجهاز. في دقيقتين فقط ، سيكون اللحم المفروم الناعم للحصول على البرغر الممتاز جاهزًا. ولكن باستخدام هذا الجهاز ، فمن الأفضل لطحن اللحم في أجزاء صغيرة ، لتجنب الحصول على كتل كبيرة من اللحم المفروم.

على الرغم من حقيقة أن جميع أنواع وحدات المطبخ هذه يمكن أن تحل محل مطحنة اللحم العادية ، إلا أن هناك بعض النماذج التي تقوم بهذا العمل بشكل أفضل من غيرها.

نحن نريد أن نقدم لك أفضل خمسة من أفضل الخلاطات المناسبة لطهي اللحوم:

1. BORK B800. خلاط كبير بقوة 2000 واط. بسيطة وسهلة الاستخدام ، كل ما هو مطلوب منك هو تحميل اللحم المحضر في الوعاء وتشغيل الجهاز. بضع ثوانٍ واللحم المفروم جاهز للاستخدام أكثر. وعاء سعة 2 لتر يجعل من الممكن تقطيع وزن كبير إلى حد ما في وقت واحد ، مما يبسط عملية طهي اللحم المفروم إلى حد كبير. يمكن غسل الوعاء البلاستيكي بسهولة بعد الاستخدام ، كما يمكن غسله في غسالة الصحون. هذا الخلاط له وظائف مثل تكسير الثلج ، صنع المشروبات وطحن الخضار والفواكه.
2. STADLER FORM BLENDER SIX SFB.555. سيسمح لك استخدامه لقطع اللحم بطهي أكثر حشوات الزي المدرسي ، ولا حتى المنتج القديم والجديد. القوة 900 واط ، السكاكين الحادة ، المقبض المطاطي لهذا الخلاط الغاطس يجعلها سهلة الاستخدام. الميزة العظيمة هي أنه يمكن استخدامه في أي حاوية حيث يكون مناسبًا لك.يحتوي على فتحتين مغمورتين ، مما يسمح بإسنادها بسهولة إلى الأجهزة ذات وظيفتين في وظيفة واحدة. بعد كل شيء ، يمكن استخدام واحد لطحن اللحم نفسه ، والثاني لأي منتجات أخرى.
3. ELEMENT EW06PG El'blendia Gray جهاز غاطس جميل. جهاز ممتاز هو أنك سوف تطحن ، الذي يحتوي على كوب قياس ، خفاقة ، سكاكين للبطاطا المهروسة ، تقطيع وتلقي العصير. ووجود حامل - البواخر ، والمطاحن ، والفوهات الأسطوانية يجعل هذا الجهاز متعدد الاستخدامات ، وقادرًا على استبدال حتى معالج الطعام الحديث. تسمح لك السكاكين اليابانية الحادة بتحويل إنتاج اللحم المفروم الممتاز إلى شيء دقيق. على الرغم من انخفاض قوة 120 واط ، سيسمح هذا الجهاز لطحن اللحوم حتى ، ولكن فقط الطازجة والصغيرة.
4. BRAUN MQ 535 SAUCE هو خلاط مدمج مع طاسات صغيرة الحجم. لديه سرعتين ، ووضع توربو ويمكن حتى وخز الجليد. وشملت مع ذلك يأتي أيضا خفاقة خاصة. ستسمح لك قوة 600 واط بتحويل 500 جرام من اللحم إلى حشو في 15 ثانية.
5. كيتشن ايد 5KSB1585EERخلاط ثابت متناغم وأنيق ومدمج. لديه سبع سرعات وستة برامج عمل مدمجة.بفضل البلاستيك القوي الذي صنعت منه الوعاء ، فإنه مثالي ليس فقط لضرب الطعام ، وتقطيع اللحوم ، ولكن أيضًا لتقطيع الثلج. وشملت هو كوب قياس. مستوى الضجيج المنخفض و قوة 550 واط سيجعل اللحم المفروم يصنع متعة حقيقية.

ولكن إذا اشتريت خلاط لحوم ، فعليك أن تعتني بوظائفه مسبقاً. لذلك ، فمن الأفضل شراء الوحدات التي تحتوي على ميزات وفوهات إضافية.

العديد من الخلاطات التي تباع للبيع اليوم مجهزة بفوهات إضافية قابلة للإزالة. يمكن تمييز ما يلي بأنه الرئيسي لمعالجة اللحوم:

• وzmelchitel. فوهة عالمية مناسبة لأي منتج ، بما في ذلك اللحوم والجليد. من الأفضل استخدامه عند طهي اللحم.
• لقطع مكعبات. في معظم الأحيان ، يتم استخدام هذه الفوهات للخضروات والفاكهة ، ولكنها في بعض الأحيان مناسبة للفيليه الطرية.
• التقطيع. مع هذه الوحدة ، سيكون من الممكن قطع أو طحن أي منتجات صلبة. سوف تعتمد درجة سحقهم على وقت تشغيل الجهاز نفسه.

من الناحية المثالية ، فإن المروحية هي الأنسب لصنع اللحم المفروم ، أو ، كملاذ أخير ، جهاز التقطيع ، حسب نوعه.

إن استخدام وحدة المطبخ هذه لاستقبال اللحوم المفرومة له مميزاته الهامة:

1. تقليل الوقت لتصنيعه.
2. فمن الممكن الحصول على طحن مختلف مفروم.
3. يمكن استبدال جميع الأجهزة المنزلية بخلاط واحد.
4. سهل الاستخدام.
5. القدرة على استخدام أي نوع من هذا الجهاز لإعداد كتلة الكتل.
6. عمليا أي اللحوم ، حتى أقدم وأشدها ، يمكن معالجتها في لحم مفروم من نوعية ممتازة.
7. يمكنك طهي اللحم المفروم أرضًا ناعمة جدًا ، مما يجعله مثاليًا لإعداد أطباق الأطفال.

على الرغم من هذه المزايا الهامة ، يجب ألا ننسى بعض أوجه القصور. أولاً ، بعض الطُرز غير قادرة على طحن اللحوم ، فهي تقطعها.

• ثانيا ، بعض نماذج الخلاطات بعد الاستخدام غير ملائمة للغسيل.
• ثالثًا ، ليس من الممكن دائمًا طحن الكمية المطلوبة من اللحم في وقت واحد. وهذا يؤدي إلى الحاجة إلى إعادة استخدام الوحدة ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارتها.
• رابعاً ، في بعض الخلاطات ، خاصة في النماذج الثابتة ، يمكن أن تنقطع قطع اللحم تحت السكين أو في زاوية الوعاء ، مما يؤدي إلى طحنه غير المتساوي.

ولكن على الرغم من كل هذه العيوب ، بدأ عدد متزايد من الناس في استخدام وحدة المطبخ هذه كبديل عن مفرمة اللحم.

على الرغم من كل عيوب استخدام هذا الخلاط بشكل عام ، فإن ردود الفعل على استخدامه إيجابية إلى حد ما. تشير العشيقات بحماس إلى أن وقت الطهي للحوم المفرومة ، وكذلك الطهي ككل ، قد انخفض. من الممكن صنع كتلة الكستلة ، حتى من اللحم المفروم للغاية واللحوم من الحيوانات في منتصف العمر.

في حين أن الخلاط يسحق المنتج المطلوب ، هناك وقت للقيام بأشياء أخرى ، وعلاوة على ذلك ، بعد الاستخدام ، يتم إحضار هذه الوحدة إلى شكل نظيف سهل للغاية. يكفي غسل الوعاء بالسكاكين ، أو إذا تم استخدام خلاط يدوي ، اغسل الفوهة السفلية.

في أي حال ، مع الطريقة الصحيحة لطهي لحم مفروم منزلي الصنع ، يمكن للخلاط العادي أن يكون بديلاً مكافئًا تمامًا لطاحن اللحم المألوف.