خلاط الخلاط

على نحو متزايد ، تختار ربات البيوت من ذوي الخبرة ماكينة خلط متعددة الوظائف سهلة الاستخدام للعمل في المطبخ ، مفضلين ذلك إلى معالجات الطعام المرهقة والمطاحن الثقيلة. يساعد الجهاز البسيط والصغير على قطع أو طحن أو طحن الطعام للطهي وتزيين الأطباق بسرعة وبدقة حيث لا يقوم الطباخ الماهر بذلك.

والفرق الرئيسي بين آلة التقطيع والخلاط البسيط هو نهجها الأساسي في القطع والاختلاف في المنتج النهائي.

على الرغم من أن بعض فوهاته تعمل أيضًا كسكاكين وقادرة على تقطيع الخضار والفواكه والخضروات، لكنهم بدلاً من تحويلها إلى عصيدة ، وليست مناسبة دائمًا لطهي الطعام اللذيذ.لذلك ، غالبًا ما يستخدم في تحضير المنتجات الملحومة وخلط السوائل.

مع مساعدتها ، أي مكونات في بضع ثوان ينهار في مكان مثالي حتى قطع متطابقة، يمكن أن يختلف حجمها حسب تقديرها. إنه يقطع ويقطع عروق اللحم بسهولة ، وهو قادر على صنع حشو لطيف من أي شيء.

يتم تكييف طاحونة الخلاط من أجل طحن شامل حتى للمنتجات المجمدة أو الصلبة. - الجزر والحبوب والتوابل والمكسرات والبقوليات والقهوة ، وكذلك للعجين والسوائل ، والعجين الصلب ، لضرب المستحلبات من أي كثافة ، وفرك حتى مغلي ، على الرغم من الخام ، وحتى المكونات المختلطة. في حين أن الخلاط العادي لا يمتلك مثل هذه المهام دائمًا.

يتم تنفيذه باستخدام سكاكين أو فوهات حادة.التي يتم بناؤها أو إدخالها في الحاوية ويتم تدويرها يدويًا أو تدويرها باستخدام محرك كهربائي.وعلى النقيض من العمل الصادم بسكين المطبخ ، فإن عملية القطع في جهاز التقطيع غير ضارة تمامًا ، كما أنها تحدث بشكل أسرع وأسهل وأكثر جمالية.

إن تصميم الخلاط - المطحنة بسيط - فهو عبارة عن حاوية متينة مصغرة لمكونات التحميلمع قضيب يعلق على قاعها ، حيث يتم وضع فوهات مختلفة في شكل شفرات حادة ، تمزيق أو الهراوات وغطاء مع محرك يدوي أو كهربائي يبدأ تشغيل السكاكين.

تشبه بعض آلات تمزيق الورق اليدوية مطحنة القهوة ، حيث يتم تدوير السكاكين يدويًا باستخدام مقبض خاص. في حالات أخرى ، يتم استخدام غطاء مع ملحق السكين لقطع المكونات ، والتي يتم تخفيضها مثل الصحافة عن طريق الضغط الآلي من الأعلى. ومع ذلك ، فإن نطاق تطبيقها محدود إلى حد ما من خلال ضعف الأداء ومجموعة ضعيفة من المنتجات التي تكون صديقة للفرم. فهي غير مكلفة ، ومصنوعة من مواد عالية الجودة تعمل لفترة طويلة.

السكاكين التي يتم تشغيلها بمساعدة محرك يعمل على شبكة تزويد الطاقة. من قوتها يعتمد على سرعة وجودة مكونات القطع.

يمكن أن تكون الحاوية لتحميل وتفتيت المنتجات خلاط مطحنة مصنوعة من المعدن إما زجاج مقاوم للتأثير أو من البلاستيك. وعادةً ما يكون القاع مجهزًا بقدم مطاطي أو سيليكون أو كؤوس شفط بحيث يتم تثبيت الوحدة في مكانها أثناء الاستخدام.

ومن مزايا الابتكار الرائعة الأخرى لمجموعة كاملة من العديد من الموديلات هو إمكانية تزويد المحرك بالطاقة اللاسلكية. ولكن من المقدر بشكل خاص أن هناك العديد من الطاسات ذات السعة المختلفة للقطع الكبيرة أو المتوسطة أو الصغيرة من المنتجات المناسبة للاستخدام في الميكروويف ، للتخزين في الثلاجة ، وللتنظيف في غسالة الصحون. بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الفوهات والسكاكين القابلة للتبديل ، والتي تم تصميمها ليس فقط لتحطيم المكونات المختلفة ببراعة ، ولكن أيضا ضربها ، ومزجها ، ومزجها أو ملس ، وعجن العجين من أي تناسق.

تعتمد وظائف خلاط التقطيع ، وكذلك حجم وشكل المنتجات المقطوعة فيه مباشرة على تكوين السكاكين واستبدالهاالفوهات وحجم الحاوية لتحميل المكونات وقوة المحرك لوحدة المطبخ هذه. بالمناسبة ، هو وحده قادر على استبدال السكاكين العادية والخاصة فقط ، ولكن حتى بمعالج الطعام بأكمله.

وسوف يقطع حرفيا في ثوان قليلة البصل والثوم والخضراوات ، ويقلب الملفوف ببراعة ، والبطاطس ، والجزر ، والشمندر ، وفي لحظة ، سيختار الجوز أو البندق - على الأقل ناعما ، على الأقل كبير.

وحدة المطبخ الصغيرة هذه قادرة تمامًا على وظائف ووظائف مطحنة اللحم: يمكنها أن تطحن وتحول حتى الأسماك المجمدة واللحوم إلى حشو موحد - حتى شرائح الدجاج والكبد أو الثدي ، حتى اللحم العطاء من سمك السلور ، سمك السلمون ، الديك الرومي أو الدجاج ، وحتى لحم الخنزير المتن لحم أو لحم المتن.

وهي مناسبة لطحن الخضار النيئة والمغلية (بما في ذلك البنجر الطازج والجزر) ، ولقطع قشور الخبز والمكسرات ، ولطحن التوابل والقهوة ، ولتقطيع الثلج.

كما أنه يدرس بعناية المكونات المغلية على البخار.تتطحن بسهولة إلى دقيق وحتى دقيق الشوفان ، وبذور الكتان ، والحنطة السوداء ، والسمسم ، والبازلاء ، والفاصوليا الأخرى ، والحبوب والحبوب ، ويعجن العجين من أي تناسق جيد ، والأعشاب والأعشاب المفرومة معها سوف تحتفظ بكل العصير والنكهة يعطيها طبق المطبوخ فقط.

إذا كان عند شراء خلاط - المطحنة فإن المعيار الرئيسي هو التكلفة المنخفضةمن الجدير اختيار أي طراز يدوي - مع استثناءات نادرة ، كلها تقريبًا رخيصة ومضغوطة ومريحة جدًا للاستخدام. وعلاوة على ذلك ، إذا كانت مصنوعة من مواد متينة ، فسيخدمون لفترة طويلة.

ولكن عندما تصبح الوظائف والاعتمادية والعملية حاسمة ، فمن الأفضل اختيار خلاط كهربائي قوي من شركة تصنيع حسنة السمعة. إنه لأمر رائع عندما تتضمن هذه المعدات ليس فقط السكاكين القابلة للاستبدال ، الفوهات والروابات ، بل أيضاً الأوعية الإضافية ذات الأحجام المختلفة للتحميل والطحن.

الملحقات المفيدة الأخرى ستكون مفيدة أيضًا. - حاويات بمختلف السعات والأغطية لها ، وزجاج بمقياس لقياس حجم المنتجات وملعقة قياس ، وحامل للسكاكين ، ومقطع مكعب ، وحالة لفوهات ومغذيات ، وحلقات إحكام قابلة للاستبدال ومحرك كهربائي لاسلكي ، وناقل لفوهة مع كورولا. على الرغم من أن وجود جميع هذه الأجهزة سيؤثر بشكل كبير على الزيادة في تكلفة آلة تمزيق الخلاط ، إلا أن وجودها في المطبخ سيدفع نفسه بشكل متكرر.

معلمات الخلاط-المطحنة ، التي ينبغي إيلاءها اهتمامًا خاصًا عند اختيار:

• قوة المحرك من محرك كهربائي - كلما كان حجمه أكبر ، كلما كانت قائمة المكونات المتاحة للطحن أكثر اتساعًا وكلما زادت سرعة وإنتاجية العمل ؛
• جودة المواد - من الأفضل عندما تكون الحاوية الخاصة بالتحميل والطحن مصنوعة من الزجاج المقسى أو البلاستيك المقاوم للتأثير ، أما الأجزاء الدوارة والوصلات وقطع القطع فهي مصنوعة من التيتانيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
• قدرة وعاء لتجهيز المكونات - من الناحية المثالية ، إذا تم تجهيز المروحية بأوعية مختلفة الأشكال والأحجام ، بما في ذلك حاوية متينة مصغرة مع مطحنة ؛
• نصائح - كلما كانت أكثر تنوعًا ودائمًا ، كانت الوحدة أكثر موثوقية وأكثر وظيفية ؛
• ضمان الجودة - يُنصح بشراء المروحية التي يكون الصانع مسؤولاً عنها لمدة سنة على الأقل بعد الشراء ؛
• الشركة المصنعة - يجب إعطاء الأفضلية للمعروفة والمثبتة ، التي ستكون سلطتها المستحقة طويلة بمثابة بطاقة ضمان إضافية ؛
• السعر - إن الحد الأقصى من وظائف آلة تقطيع الخلاط باهظة الثمن ، ولكن ليس كل ذلك مطلوب ، لأنك لا ينبغي أن تدفع مبالغ زائدة مقابل الإضافات الإضافية.

وبالحكم من خلال المراجعات العديدة لأولئك الذين حصلوا بالفعل على آلة تقطيع الخلاط هذا العام ، فهم سعداء لاستخدامها ولم يشعروا بخيبة أمل ، حيث تم الاعتراف بـ Redmond RHB-2925 كأفضل. سعر هذه الوحدة متعددة الوظائف القوية ، في المتوسط ​​، هو 3300 روبل ، ولطالما اشتهرت العلامة التجارية للشركة المصنعة بأعلى مستوى من الموثوقية لجميع الطرازات والخدمة الممتازة.

وبفضل السعر المنخفض والجودة المقبولة والمريحة لحجم الاستخدام اليومي ، ظهر ممثل Vitek ، وهو مطحنة صغيرة مطحنة VT-1649 ، في قائمة المنتجات المرغوبة.وقوتها التي تبلغ 400 واط وسرعة واحدة مختارة على النحو الأمثل تكفي لانهيارها واختلاطها بمكونات مختلفة ، ولكن الضرب غير ملائم. ولكن هذه المروحية الصغيرة لديها مكافآت لطيفة - أرجل مطاطية في قاع الوعاء ونقص في الاختيار أثناء التشغيل.

ومع ذلك ، تم تجهيز هذا النموذج مع طاحونة كبيرة الحجم ، حجم واحد ونصف لتر ، وطاحونة صغيرة. السعر - حوالي 2.5 ألف روبل.