خلاط قوي

في المطبخ الحديث يوجد عدد كبير من الأجهزة المنزلية ، مما يساعد على تسهيل عملية الطهي. باستخدام الخلاط ، يمكنك صنع البطاطا المهروسة ، وطحن الأطعمة ، وصنع الصلصات. عند اختيار هذا الجهاز ، يجب الانتباه إلى قوته. في هذه المقالة ، سوف تتعلم مقدار الطاقة التي سيحتاجها خلاط المطبخ الخاص بك.

تشير السلطة إلى واحدة من أهم المعايير ، لأنها هي المسؤولة عن قدرات الخلاط. الطاقة الصغيرة تقلل من قائمة الإجراءات. قد يزيد ارتفاع درجة حرارة الجهاز عند إجراء بعض التلاعب ، مما يؤدي إلى حدوث خلل فيه. على سبيل المثال ، إذا قمت بطحن الثلج والأطعمة المجمدة الأخرى ، فإنك تحتاج إلى نموذج أكثر قوة.

إذا كنت تفكر في القوة التي تشتري بها الخلاط ، يجب أن تبدأ من الغرض. إذا كنت ستقوم بخلط أو مزج المكونات السائلة ، يمكنك شراء جهاز 350-550 واط. سوف تستغرق عملية طبخ الطعام من 10 إلى 20 ثانية فقط. هذه النماذج هي مناسبة للمنزل.

إذا كنت ستعمل مع الأطعمة الصلبة أو المجمدة ، فقم بتوجيه الانتباه إلى الجهاز ، الذي يبلغ مستوى قوته 700-800 واط. لن تتمكن الوحدة ذات الأسعار المنخفضة من إتمام المهام.

600 واط ليس هو خلاط الطاقة النهائي. هناك العديد من الموديلات التي يصل مستواها إلى 1000-1200 واط ، وحتى 1500 واط. تعتبر هذه الخلاطات الأفضل ، لأنها تتعامل بسهولة مع أي مهام ، وطحن المنتجات بأي صلابة. في نفس الوقت ، تتميز الموديلات القوية بالموثوقية وعمر الخدمة الطويل.

التكنولوجيا القوية لها عيب كبير ، وهو التكلفة المرتفعة. يرفض الكثيرون الشراء فقط بسبب هذا الخيار. إذا كنت تستخدم الخلاط فقط في المنزل ، فلا معنى لشراء آلة باهظة الثمن. فالنماذج ، التي تكون تكلفتها أقل بكثير ، يمكنها بسهولة التعامل مع الخيارات المخصصة لها.

لذلك ، إذا كنت ترغب في طهي الطعام منزلي الصنع ، فيمكنك بسهولة استخدام خلاط بسعة طاقة تزيد عن 400-600 واط ، ولكن ليس أكثر من 800. تتميز الطرازات التي يصل عددها إلى 2000 واط بفئة أسعار مرتفعة وعمل مزعج وجودة عالية تنفيذ سريع للمهام. وكقاعدة عامة ، يتم شراء هذه الوحدات للمقاهي والمطاعم.

بعض الأجهزة الحديثة لديها وضع توربو مساعدة. هناك حاجة من أجل طحن اللحوم والأشياء الصلبة الأخرى. سوف يصبح الجهاز المماثل الحليف الذي لا غنى عنه في أي شؤون المطبخ.

في الخلاط الغاطسة يمكن أن يكون من 1 إلى 30 سرعات. يؤثر عدد السرعات على دقة سرعة دوران السكاكين ، على أساس صلابة المنتجات ، الهدف المحدد ، ارتفاع الحاوية. بسرعات عالية ، يعمل الجهاز بشكل أسرع وأكثر شمولاً. في العتاد المنخفض ، من الأفضل العمل مع المنتجات الصلبة واللزجة. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى الحصول على عطاء طري ، فستحتاج اللحوم المغلي إلى معالجتها بسرعة منخفضة ، ثم كحد أقصى.

بالإضافة إلى السرعة ، فإن الخلاطات الغاطسة لها أوضاع مساعدة. تقريبا كل نموذج لديه وضع توربو يعمل على الحد الأقصى من العتاد. الشركات المصنعة الأخرى تقدم وحدات فيها "كولكا جليد" ، "وضع النبض". مطلوب الخيار الأول إذا كنت بحاجة إلى تقطيع الثلج والخضروات المجمدة والفواكه أو المكسرات.

يتضمن وضع النبض العمل مع الفواكه الصلبة. ومع ذلك ، يعمل الجهاز معه مع توقفات صغيرة وفقط بلمسة زر واحدة. بفضل هذه الميزة ، لا يمكن للمحرك ارتفاع درجة الحرارة. يتم ضبط السرعة بالضغط على زر. يمكن تبديل أوضاع السرعة بسلاسة وفي الخطوات ، وفقًا للطراز. تعتبر الطريقة الأولى أكثر ملاءمة.

خلاط لديه العديد من المزايا في عملية الطهي.مع ذلك ، لا يمكنك توفير الوقت فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على بعض الأطباق التي يصعب صنعها باستخدام المخفقة العادية أو السكين.

مزايا الأجهزة:

• يمكنك التغلب على الخضار والفاكهة واللحوم المسلوقة في تناسق سلس. الخلاط ، أفضل من معالج الطعام ، يخلق البطاطا المهروسة ، مما يجعلها أكثر نعومة وخالية من النضارة.
• بالنسبة للمنتجات المسحوقة في وحدة مماثلة ، يتطلب الأمر معالجة حرارية أقل ، مما يدل على فائدة المواد الخام التي تم الحصول عليها ؛
• مسائل الكفاءة في عملية الطهي. الخلاط يطحن الطعام في وقت قصير ، مما يقلل من تكاليف الوقت ويفعل المزيد.

بالإضافة إلى الصفات الإيجابية ، فإن هذا الجهاز له عيوبه. وتشمل هذه ما يلي:

• بعد كل عملية ، يجب غسل الوحدة. يجب أن يوضع في الاعتبار أن الشفرة ليست سهلة التنظيف ؛
• إذا كان الخلاط الخاص بك مصنوعًا من البلاستيك ، فهو غير مناسب لطحن الطعام الساخن ؛
• التقسيم هو الجانب الضعيف من الجهاز ، لأنه يجعل الدماء الجماعية. حتى النماذج التي تحتوي على السكاكين لا يمكنها التعامل مع مثل هذه المهمة بالإضافة إلى معالج الطعام.
• عند شراء خلاط قوي للمطبخ ، سيصاحب عمله ضوضاء عالية.

قد يكون للخلاط قدرات مختلفة. لذلك ، قبل شراء جهاز ، يجب أن تقرر ما الذي تشتريه له. وفقا للممارسة ، من الأفضل اختيار نماذج أكثر قوة ، لأنها يمكن أن تؤدي العديد من المهام ، والعمل بسرعة وكفاءة.

كثير من الناس يتحدثون عن طاحونة ، وهو نوع من الخلاط. إنها حاوية نقل الضوء التي لها شكل أسطوانة. رمح من البلاستيك مع زوج من السكاكين على شكل المنجل يمر على محاورها. توجد الشفرات في القاع. يقع المحرك في الأعلى.

يفتقر الجهاز إلى 300 واط فقط لتحويل اللحم إلى حشو. تجدر الإشارة إلى أن الخبراء يقولون إن الخلاط غير قادر على صنع الحشوة نفسها التي يتم الحصول عليها من مفرمة اللحم. هناك طعم وملمس مختلف للمنتج. جنبا إلى جنب مع هذا الجهاز يتواءم مع الطهي.إنه غير قادر على طحن المكسرات أو صنع الكوكتيل ، لذلك تم تحسين النموذج. الآن في السوق هناك مفرمة متعددة الوظائف تعتمد على خلاط مغمور. قوة الجهاز حوالي 700 واط.

إذا كنت تخطط لقطع الفواكه والخضروات ، فإن الماكينة التي تعمل بقوة 200-500 وات تناسبك. وسوف يتعامل بشكل جيد مع منتجات الطحن للعصائر والحساء والكوكتيلات. لأولئك الذين يخططون لفرم المكسرات ، وجعل الحشو ، وهناك أجهزة بقوة 500-1000 واط. يجب على المشجعين من العجين وزبدة الفول السوداني الانتباه إلى النماذج ، والتي تبدأ قوة من 1000 واط. منذ أن أصبحت الكوكتيلات الخضراء رائجة الآن ، أصبحت الخلاطات رائجة. ل foodist الخام هناك نماذج قوية يمكن أن تتكيف مع إعداد الشراب.

تقدم العديد من الشركات المصنعة الخلاطات للمطبخ. إذا كنت ترغب في الحصول على جهاز جيد ، اختر شركات موثوقة لديها تعليقات إيجابية من المشترين. وكقاعدة عامة ، أصبحت العلامات التجارية المؤكدة على دراية بكافة الإنجازات التي حققتها في الماضي في إنتاج آلات الطهي متعددة المراحل ، والخلاطات ، وأفران الميكروويف.

الأجهزة من كينوود ، كيتشن ايد ، سميج - هناك تقريبا كل متجر. أولئك الذين يواجهون هذه الخلاطات ، معجب بالنماذج. من كلمات المشترين ، تقدم الشركة المصنعة منتجات عالية الجودة تبرر سعرها بشكل كامل. تعمل الأجهزة بسلاسة ، والتعامل مع الأحمال الثقيلة. من بين أوجه القصور التي يمكن ملاحظتها فقط التكلفة العالية.

مساعدينا من شركات مثل بوش ، مولينكس ، باناسونيك و الكترولوكسهي أيضا على رأس الطلب المستهلك. هذه الأجهزة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال ، لأنها تعمل بصمت تقريبًا. وأشاد كل زبون بالعملية السهلة والأوعية المريحة والميزات الإضافية ونوعية العمل.

عشاق هذه النماذج الميزانية كما بولاريس, سكارليت, دلتا ترك أيضا تعليقات إيجابية. أساسا ، يتم شراء هذه الأجهزة للأشياء الابتدائية ، على سبيل المثال ، لجعل البطاطس المهروسة أو الحساء. بالإضافة إلى التوافر ، تختلف الخلاطات من هذه الماركات في العمل عالي الجودة ، ولكن بدون زيادة الحمل.

في الختام ، نقترح أن نرى وصفة الفيديو للآيس كريم باستخدام خلاط 1500 واط.