آلة صنع القهوة

في الآونة الأخيرة ، أصبحت آلة القهوة Chald شعبية بشكل متزايد. لإعداد القهوة فيه ، يتم استخدام أجزاء خاصة من القهوة المطحونة والمعبأة ، لذلك تستغرق العملية برمتها وقتًا أقل بكثير من ، على سبيل المثال ، في حالة آلات قهوة الخروب. اتضح الشراب عبق جدا مع طعم غني من القهوة المحمصة.

إن وجود مثل هذا الجهاز للمنزل الذي يعيش فيه محبي القهوة هو متعة ، لأنه لم يعد بحاجة إلى إضاعة الوقت في طحن المواد الخام بأكملها وقياس أجزاء معينة في كل مرة. وعلى الرغم من أن العديد من الذواقة يستخدمون هذه الطريقة في تحضير القهوة لفترة طويلة ، فإن هذا الخبر لم يصل بعد إلى العديد من محبي هذا المشروب ، وكلمة "القرون" ليست مألوفة لهم.

الحشوات - تعني حبوب البن المعبأة والمقلية والمضغوطة. وزن القرون هو 7-9 غرام ، وهذا المبلغ يكفي لتحضير جزء واحد من الكأس. كان الإيطاليون أول من اخترع هذه العبوات ، كأحباء عظماء في استخدام هذا المشروب - وبهذه الطريقة قاموا بتبسيط عملية تحضيره بشكل كبير. إذا تحدثنا مباشرة عن مصطلح "pod" ، ثم ترجمت من cialda الإيطالية فهذا يعني "waffles".

قبل الروس ، جاء اختراع جديد في شكل آلات القهوة chaldovy ، الغرض منها وطريقة استخدامها فقط بحلول عام 2004. تناولت شركة Kuppo تغليف البن المطحون بهذه الطريقة. حاليا ، لدينا الفرصة لشراء هذه القهوة في مجموعات ، كل منها يحتوي على كبسولات يمكن احتواؤها من 18 إلى 100 قطعة.

لتصنيع القرون تطبيق تكنولوجيا معقدة إلى حد ما والتي تتوفر فقط للمصانع المتخصصة.

1. بادئ ذي بدء ، يتم إعداد حبوب البن الأخضر المختارة.
2. يتم تحميص الحبوب وتركها للوقوف لبضعة أيام (يتم إنشاء شروط معينة لهذا). خلال هذا الوقت ، تحدث تلك التحولات العضوية بالضبط في خليط القهوة ، والتي تجلبها إلى حالة مناسبة لمزيد من المعالجة.
3. بعد ذلك ، يتم طحن القهوة وضغطها في مساكن ، والتي لا تزيد مدتها عن 20 ثانية ، يتم تعبئتها بإحكام في فيلم مطلي بالغاز المعدني مع غاز غاز النيتروجين الخامل الذي يتم ضخه فيه. حتى تصبح القرون مستديرة ، والتي حصلوا عليها اسم بسيط آخر - حبوب القهوة.

يمكن إنتاج هذا المنتج بأقطار مختلفة ، يعتمد ذلك على المعيار الذي تختاره الشركة المصنعة: E. S. E. أو Senseo. في الحالة الأولى ، هي أقراص مضغوطة صلبة بقطر 44 مم ، وفي الحالة الثانية ، القرون لينة ، مسحوق ، يزن نفسه ، ولكن في قطر 55 ملم.

يمكن استخدام كبسولات Senseo ليس فقط للإسبرسو ، كأقراص E.S.E. وهي مناسبة أيضًا لصنع المشروبات الأخرى - Americano و Lungo. في حالة المسحوق ، يتم تعبئة القهوة من نوع مختلف في القرون ، وليس فقط القهوة ، يمكن أن يكون هناك أيضا اختلافات مع إضافة ، على سبيل المثال ، مضافات الشوكولاتة ، دسم ، الكراميل أو الجوز.

نظرة عامة على المشروبات التي يتم إعدادها في آلة تحضير القهوة:

• Italco كونشيرتو. بالإضافة إلى القهوة ، تضاف أفريكا روبوستا إلى هذا المشروب. يحتوي الكافيين على 1.8٪ به ، ولديه رغوة سميكة جميلة وطعم يذكر بالبندق الداكن.من هذه القهوه يمكنك صنع الكابتشينو.
• Buscaglione Long. هذا المشروب مر ، وله طعم اللوز ورائحة حاره. يتم صنع مشروبات مثل lungo و americano منه.
• Buscaglione Passione. لن يشكّل طعم الشوكلاته اللذيذة لهذا الشراب محبي غير مكترثين من الإسبرسو والأمريكي. تختلف حجرة القهوة في درجة التحميص ، ويمكن أن تكون إما متوسطة أو قوية ، وتحتوي على مادة الكافيين أو لا تحتوي عليها.
• Buscaglione Decaffeinato. هذا النوع من الشراب بدون الكافيين ، حسب الذوق ، يشبه بعض الفواكه المحفوظة. يمكن أن تكون هذه القهوة في حالة سكر دون قيود.
• Italco Assolo. هذا مشروب مشابه مصنوع من حبات أرابيكا البرازيلية ، والتي يتم التقليل من محتواها من الكافيين و 1.2 ٪ فقط.

• دي مايستري. تعتبر ماكينات القهوة هذه أفضل المعدات الأوتوماتيكية من جميع الماكينات التي تصنع القهوة. بفضل التحضير السريع للمشروب ، تكلفته المخلصة والجودة العالية ، هذه العلامة التجارية الإيطالية معروفة لمحبي القهوة في جميع أنحاء العالم.
• Grimac. في هذه الآلة ، يمكنك إعداد الكابتشينو والإسبريسو. هذه هي آلية موثوقة وبسيطة للغاية والتي يمكنك من خلالها صنع العديد من أكواب القهوة في اليوم. من السهل جدًا استخدام الجهاز ، حيث يتم استخدام الكابتشكاتور أوتوماتيكيًا هنا ، حيث يعمل مع أي كبسولات.حاليا ، بدأت القرون لتعبئة القهوة ليس فقط ، ولكن أيضا الشاي. ولكن يجب أن أقول إن اختيار القهوة المعبأة في القرون ليست كبيرة جدا ، حوالي 15 نوعا.

لهذه العملية ، تحتاج إلى آلة القهوة rozhkovy - صامت ومريح وغير مكلف ، إذا قارنته مع الأجهزة المنزلية الأخرى من هذا الصنف ، فإن المبدأ الذي هو أسهل بكثير. لا يُقصد من آلات القهوة التي يمر فيها مسار الماء الساخن من خلال قرن وقرصة القهوة ومن ثم إلى الكوب أن تغير من قوة المشروب المخمر. كل شيء في هذه الحالة يعتمد فقط على مدى الضغط الثابت للمسحوق.

يمكن استخدام مثل هذا الجهاز للتحضير المعتاد لشراب القهوة ، دون حبوب أو قرون ، ولكن بعد ذلك عليك التعامل مع قياس جزء معين من المسحوق مع صدمته اللاحقة. وهذا يتطلب مهارات معينة ، وإلا قد يؤدي التدريع غير المناسب إلى مشروب رديء الجودة. إذا كنت تفرط في التكدس ، فإن الماء من خلال المسحوق لن يكاد يمر ، وسوف يكون الشراب القوي أكثر مرارة.لذلك فمن الأفضل أن تحصل على القرون والتأكد من أن الشراب سيظهر بالطريقة الصحيحة تمامًا.

يتم تحرير جزء من القهوة من العبوة ووضعها في فلتر خاص ، ثم يتم إدخالها في آلة القهوة نفسها وتثبيتها هناك. سيستغرق الأمر نصف دقيقة فقط ، عندما تسمع إشارة تشير إلى أن قهوتك جاهزة. حتى تحضير القهوة الفورية سيستغرق وقتًا أطول. وحتى الطفل يمكنه صنع القهوة من القرون. الحاجة لقياس كمية كل منتج من كمية الأرض والشعور الذي لا يهم مدى صعوبة محاولة ، وفي كل مرة حتى القليل من مسحوق ، ولكن بالتأكيد يستيقظ.

كما أنه من المريح جدًا عدم بقاء بقايا القهوة في فلتر الجهاز ، لذلك لن تضطر لتنظيف جهاز التخمير. ببساطة ، يتم التخلص من الكبسولة بعد أن يتم إلقائها ورميها بعيدًا. التحذير الوحيد - تحقق قبل تخمير ، إذا كان هناك أي ضرر على عبوات القرون.

هذه آلات القهوة هي مناسبة لتختمر الشاي. تشارك هذه الأجهزة في الشركات المصنعة ذات السمعة العالمية ، من بينها علامات تجارية مثل:

• فيليبس.
• بوش.
• سيفيرين.
• روينتا.

لتشغيل نماذج مختلفة من كبسولات آلات القهوة ، يتم استخدامها بشكل حصري من قبل المرشحات لهذه الشركات المصنعة الراسخة.

الميزة الرئيسية هي بساطة العملية المرتبطة بإعداد المشروب المنكه. ولكن هناك عدد من الآخرين:

• وتشمل أهمها المذاق الثابت والمستقر للحبوب المطحونة الطازجة ونوعية الشراب ؛
• ثمن كوب من شرب chaldovogo يشبه سعر تناظرية أرضية جيدة ، وأحيانا أكثر ديمقراطية. بالنسبة للحزمة ، التي تحتوي على 18 كيسًا من الحقائب ، يجب عليك دفع ما بين 500 و 700 روبل ، وإذا كانت الجراب في الحزمة 100 ، فسيكون السعر حوالي 2000 روبل ؛
• من السهل مراقبة كيفية استهلاك القهوة لمعرفة عدد أكواب القهوة بالضبط.
• من المهم أن تحتوي محتويات الكلدن على أي إضافات ذات أصل كيميائي ، بالإضافة إلى مواد حافظة ومستحلب ، والتي تستخدم عادة للحصول على رغوة مقاومة وكثيفة ؛

• عملية الضغط تحت ضغط يثري المسحوق بالزيوت العطرية ، وبفضل ذلك لها رائحة لا توصف ؛
• إن وجود النيتروجين في عبوة غاز خامل يضمن أفضل حفظ لمذاق القهوة ورائحته ، ويمكن تخزين مثل هذا المنتج لمدة عامين ويبقى طازجًا.للمقارنة: سوف تفقد الحبوب طعمها خلال أسبوع ، ولهذا الغرض يكفي أن يكون المسحوق مفتوحًا بضع دقائق.
• هذا المنتج يحتوي على عبوة صديقة للبيئة ، والتي تسمح لها أثناء إعداد الشراب بعدم ملامسة المواد المستخدمة لتصنيع القرن.

مزايا هذا المنتج ، بطبيعة الحال ، والكثير ، ولكن دون عيوب لا تزال لم تفعل. بعض المستخدمين يختلفون مع حقيقة أن الشركات المصنعة تستخدم الحبوب أعلى جودة لمشروب chaldovogo. يتم تحفيزهم من خلال هذا الرأي القائل بأن قهوة النخبة المعروضة للبيع كانت دائما فقط في شكل الحبوب الكاملة. كثير منهم عرضة لحقيقة أنه لا يمكن أن يكون هناك شيء أكثر لذيذ من البن المطحون الطازج ، بما في ذلك قهوة تشالد.

كما يعتبر عدم وجود القرون استحالة لتحديد طعم المنتج المقدم ، وكذلك حقيقة أنه من المستحيل ضبط الجرعة أو التجربة في عملية التحضير بالإضافات. على الرغم من ذلك ، عندما يكون الشراب جاهزًا ، يمكنك أن تضيف ، على سبيل المثال ، الكريم أو الحليب أو المنتجات الأخرى إلى ذوقك. وحقيقة أن العثور على مثل هذا المنتج على العداد لسوبر ماركت ليس بالأمر السهل ، كما يتعلق بنواقصها.

على الرغم من أن أوجه القصور ولها مكان في طريقة جديدة للطهي النكهة والعديد من المشروبات المفضلة ، ولكن حقيقة أنها أصبحت أكثر المعجبين ، لا يمكن إنكارها. كان على المستهلكين أن يجعلوا احتساء القهوة المحترفة في المنزل أو في المكتب لم تعد مشكلة ، ولهذا لا تحتاج إلى معرفة أو مهارات خاصة - كل شيء بسيط وسريع ولذيذ جدًا.

عرض آلات القهوة chaldovoy المدمجة للشركة الإيطالية Grimac - في الفيديو التالي.