غلاية مزدوجة مدمجة

المراجل المزدوجة العادية هي معدات المطابخ البسيطة التي تتكون من مقالي. الجزء السفلي الكبير مملوء جزئيًا بالماء المغلي. أما الثانية ، التي تحتوي على قاع مثقب ، فتستخدم هذه الحرارة في البخار في المنتجات الموضوعة فيها ، على سبيل المثال ، الخضار أو السمك.

تتطلب الباخرة التقليدية تدفئة مباشرة تحت حاوية طعام معدنية أو زجاجية. هذا أمر جيد لطهي الطعام الصحي ، مثل اللحم أو الخضار لزوجين ، ولكن ليس دائمًا مريحًا من الناحية المحلية ، لذلك ظهر بخار كهربائي مثبت ، وهو أكثر أمانًا وأكثر راحة للاستخدام.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت المراجل البخارية الكهربائية ذات شعبية متزايدة ، وعدد النماذج والخيارات والأصناف ينمو ، ويتم تعديل الأسعار إلى المشتري. عند شراء مرجل مزدوج ، من المهم للغاية دراسة جميع النماذج في السوق ، لفهم قدراتها بالتفصيل - بعد كل شيء ، الراحة عند استخدام ومكون نكهة الطعام. المهمة الرئيسية هي شراء التقنية المناسبة لاحتياجاتك. ومع ذلك ، ليس فقط القدرات الوظيفية لنماذج مختلفة من البواخر ، ولكن أيضا المظهر. بالإضافة إلى الأجهزة المنزلية التقليدية المحمولة ، هناك أيضا البواخر المتوقفة ، ما يسمى أفران البخار.

في بعض الموديلات ، بالإضافة إلى الطهي بالبخار ، يتم توفير وظائف الفرن الحراري أو المشع ، في حالات أخرى ، فرن ميكروويف أو وظيفة شواء. في بعض الأحيان ، على وجه الخصوص ، يشمل الفرن وضع الطعام في طنجرة مصنوعة خصيصًا مع غطاء ، والذي عادة ما يكون مرتبطًا بشكل مباشر بمصدر البخار. هذه طريقة رائعة لطهي اللحوم والأسماك والخضروات لشخص واحد.

تملأ طريقة البخار المنتشر كامل الفرن ببخار غير مضغوط يمكن أن يدور حول منتجات غير مغطاة موضوعة على أي رفوف مريحة داخل الفرن. هناك وظيفة تبخير مباشر ، والتي تستلزم اتجاه تدفق البخار إلى الطعام الجاهز - على سبيل المثال ،في دجاجة أو ديك الرومي. توفر العديد من النماذج التحكم الدقيق في حجم وقوة البخار.

تشتمل البواخر البسيطة على إعدادات كافية سهلة الاستخدام. ولكن إذا كنت ترغب في التعرف على طرق جديدة لطهي الأطباق المفضلة لديك ، فكر في النماذج التي تحتوي على برامج آلية تعتمد على أنواع الأطعمة التي تحتاج إلى إعدادها. نحن نتحدث عن تقسيمها إلى الخضار واللحوم والأسماك.

وتشمل الخيارات الأخرى الطهي الفاصل ، حيث يتم تبديل البخار والهواء الساخن أثناء عملية الطهي. تسمح لك بعض الموديلات بتقديم الهواء الساخن والبخار في وقت واحد ، وهو أمر رائع لخبز الخبز والخبز الآخر.

من أجل تقييم نطاق قدرات فرن البخار المدمج ، من المفيد النظر في برنامجه ، ويشمل بعضها 150 وظيفة مختلفة.

حسب نوع التنسيب ، يمكن بناء أفران البخار في كونترتوب أو في الخزانة. في الحالة الأولى ، توجد وحدة تحكم في الأجهزة في الأعلى وغطاء يغطي حاوية الطهي. كل "الحشو" موجود مباشرة في الطاولة ، فهو يبدو جمالياً وبأناقة.

عادة ، يتم توصيل النماذج المضمنة في المنضدة بنظام تصريف ، في هذه الحالة يتم تصريف كل السائل الزائد ، ما يسمى المكثف المتكون أثناء تشغيل الجهاز ، من ذلك تلقائيًا. تم تجهيز الطرازات الأكثر تطوراً مع إمكانية استهلاك الماء المستقل ، مما يوفر على المالك الحاجة إلى إضافة الماء يدويًا.

الأفران التي تم بناؤها في الخزانة تشبه الأفران العادية في المظهر. يمكن أن يكون لها وظيفة واحدة فقط - طهي الأطباق مباشرة بالبخار ؛ يمكنهم أيضا الجمع بين مولد البخار ، عنصر التدفئة وجهاز الميكروويف. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون مولد البخار خارج الجهاز أو في الجزء السفلي منه.

وقد تم تجهيز الطرازات الأكثر تطوراً بالوصلات إلى أنظمة إمدادات المياه والصرف الصحي ، مما يحرر المالكين من صب الماء واستنزاف المكثفات. هناك نماذج يتم فيها تحضير المنتجات تحت ضغط إضافي. في هذه الحالة ، يتم توفير معايير سلامة متزايدة ، مثل عدم القدرة على فتح غطاء الفرن حتى يتم تقليل الضغط وإيقاف التشغيل التلقائي لتوليد البخار عند فتحه.

يمكن اختيار البواخر متعددة الأغراض ، مع الأخذ بعين الاعتبار التفضيلات الشخصية والمتطلبات الخاصة بعملية الطهي. الشركات المصنعة مثل Kuppersbusch ، الكترولوكس ، وأفران العرض الإمبراطوري مجهزة بوظيفة تبخير. "De Dietrich" و "Neff" و "Kuppersbusch" نفسها تنتج أفران - بواخر. يوفر Gaggenau جهاز معقد مع وجود الحمل والتبخير. تجمع "Samsung" و "Whirlpool" و "Moulinex" بين وظائف أفران الميكروويف والبخار. شركات "AEG" ، "Smeg" تتخصص في نماذج بسيطة.

مزيد من النظر في استعراض بعض الشركات المعروفة.

تقدم هذه الشركة أسعار أكثر بأسعار معقولة بين الشركات المصنعة للمراجل المزدوجة المدمجة. في النماذج الأكثر بساطة ، يلاحظ المستهلكون صفات مفيدة مثل وجود أنماط التسخين وإزالة الصقيع ، وهي وظيفة تنظيف الغرفة من الحجم وحظر الأطفال.

في ذاكرة هذا الجهاز المتوسط ​​، مثل طراز سيمنز HB 26D552 ، هناك 40 وصفات طهي ، وقوتها 1250 واط ، وتوفر التشغيل في أوضاع درجة حرارة خمسة وتسمح بثلاثة مستويات لتركيب الصواني.

نماذج أكثر قوة ، على سبيل المثال ، سيمنز HB 38D585 ، تستهلك حوالي 1900 واط. لديهم خزان مياه أكبر ، حوالي 70 وصفات ، بما في ذلك القدرة على حفظ الوصفات الفردية ،ومن بين الوظائف الإضافية ، يمكن للعملاء التمييز بين الإطفاء الدقيق ، ورفع العجين ، وتسخين الأطباق ، ووجود مسبار حر يتحقق تلقائيا من الطبق من أجل الاستعداد.

في النماذج التي تبدأ من سيمنز HB 66E55 وأكثر من ذلك ، يتم توفير وظيفة تنظيف الانحلال الحراري للسطح الداخلي للخزانة البخارية. من أجل أنه في عملية الانحلال الحراري ، الذي يتألف من تدمير التلوث عن طريق درجات الحرارة المرتفعة ، لا يوجد دخان من المطبخ ، يتم توفير مخرج في الفرن ، والذي يجب أن يكون متصلاً بالمدخنة أو شفاط العادم.

هذه الماركة هي الشركة المصنعة الوحيدة لأجهزة المطبخ الفاخرة. وهم يمتلكون تطوير تقنية Miele VitaSteam ، التي تسمح بإخراج مولد البخار من الفرن ، ويسمح للطهي على ثلاثة مستويات مختلفة من منتجات الرائحة المختلفة ، ومنع خلط النكهات. ويشير المستهلكون إلى أنه حتى في أبسط أفران البخار Miele ، ليس هناك ما يضمن عدم حرق أو هضم أي شيء.

هناك أفران بخارية من هذه العلامة التجارية التي لها وظائف رائعة حقا ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن سعر هذه الروائع من الأجهزة المنزلية تبين أنها رائعة. النظر في خيار مماثل على سبيل المثال من طراز Miele DGC 6805 ، والسعر الذي يختلف في نطاق 380 ألف روبل.

ويشير المستهلكون في المقام الأول إلى حقيقة أن هذا الفرن له صلة بمصدر المياه ونظام الصرف الصحي ، مما يوفر على المالكين صب الماء ورصد مستواه أثناء عملية الطهي ، ولا يتطلب استنزاف المكثفات الناتجة. معظم الناس الذين يرغبون في شراء فرن البخار مهتمون بهذه الميزة الخاصة لتصميمها.

الميزة الكبيرة التالية لهذا الموديل تسمى طلاء سطح العمل ، المصنوع وفقًا لتقنية PerfectClean ، والذي يسمح بتنظيف جدران الفرن من تلقاء نفسها أثناء الطهي. ويرجع ذلك إلى البنية المسامية للطلاء الخزفي للجدران (في Miele ، يحمل اسم "flax") ، والذي ، مثل الإسفنج ، يمتص الشوائب ويقسمها إلى ثاني أكسيد الكربون والماء. علاوة على ذلك ، في فرن البخار هذا ، كما يلاحظ المشتري ، يتم تثبيت طلاء التنظيف الذاتي على كامل سطح غرفة العمل ، وليس فقط على ظهره أو جداره العلوي.بالإضافة إلى ذلك ، هناك برامج للنقع والشطف وتجفيف غرفة العمل.

أساليب الطبخ متنوعة وتشمل تقريباً جميع تقنيات تصنيع الأغذية الموجودة حالياً:

• Kombipar.
• الطبخ البخاري
• الاحماء
• اثنين من وظائف شواء ، فضلا عن شواية بالنفخ ؛
• الحمل الحراري
• المعجنات (بما في ذلك الكعك الخاص) ؛
• ثلاث وظائف بخار (بخار علوي ، بخار أقل وتأثيرات معقدة).

بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى إمكانية طهي ثلاثة أطباق مختلفة دون خلط الروائح والأذواق ، والحفاظ على درجة حرارة الطبق النهائي ووظيفة استخراج البخار.

تنتج هذه الشركة كل من البواخر من فئة السعر المتوسط ​​، والأفران مع وظيفة البواخر ، والتي تتميز بسعر مرتفع. البواخر من هذا المصنع هي بسيطة جدا ، لديهم فقط 4 طرق أساسية: البخار ، إزالة الجليد ، التدفئة والعجين.

على خلافها ، تحتوي لوحات الحركة على مجموعة كبيرة جدًا من الاحتمالات ، على سبيل المثال ، البخار والحرارة العلوي والسفلي ، وظائف شواء متنوعة وأنماط الخبز ، بما في ذلك الطرق المعقدة ، على سبيل المثال ، الكعك أو وضع البيتزا.هناك 100 ٪ من البخار ، إعادة تسخين وجبات جاهزة ورفع العجين.

لاحظ المشترون أن نظام التنظيف الذاتي EasyClean ، الذي أعلنه المصنع ، مثبت فقط على الجزء الخلفي من الفرن ، ويجب تنظيف باقي سطحه باليد. كما لا توجد توصيلات إلى نظام إمدادات المياه ونظام تصريف المكثفات ، وتشمل المجموعة الكاملة خزان مياه قابل للنقل ، وهناك وظيفة تسمح بإخطار المالكين بكمية غير كافية. هناك وظيفة حجب الباب من الأطفال وتبريد الفرن ، حوالي 40 برنامج طهي.

اذا حكمنا من خلال الاستعراضات ، والأفران المدمجة - تعمل بواخر نيفي دون شكاوى لفترة طويلة.

تحتوي البواخر المدمجة في هذه الشركة على مجموعة متواضعة من الوظائف الأساسية ، ولكنها في نفس الوقت علامة سعر متغيرة للغاية. عدد من الأوضاع هو الحد الأدنى. هذا الأسلوب طبخ البخار ، إزالة الجليد ، والتعقيم. ملاحظة المشترين بالإضافة إلى وجود منصات مختلفة لكل مستوى ، مما يسمح بعدم خلط عصائر المنتجات.

كما أنهم يثنون على مستوى لائق من الأمن ومظهر أنيق ، ولكن معظمهم غير راضين عن السعر.لتنظيف السطح الداخلي ، تقترح الشركة المصنعة استخدام اسفنجة ، والتي يذكرها المستخدمون بشعور من الفكاهة.

البواخر التي تنتجها هذه الشركة هي مستقلة ومضمنة. لا يوجد الكثير من المراجعات حولها ، لكنها في الغالب إيجابية. ويشير الأشخاص الذين يشترون نماذج من الغلايات البخارية المدمجة لهذه الشركة بالتحديد إلى أنه من الممكن شراء خيار يكاد يكون موازناً ، بالطبع ، نظراً لمستوى السعر للأجهزة المماثلة من الشركات المصنعة الأخرى. للحصول على سعر معقول للغاية ، يمكنك الحصول على وظيفة تبخير ، علاوة على ذلك ، باستخدام مسبار حراري والتدفئة والحفاظ على درجة حرارة الأطباق النهائية.

في النماذج الأكثر تعقيدا التي تجمع بين الحمل الحراري وتوليد البخار ، هناك مجموعة كبيرة إلى حد ما من وسائط وبرامج الطبخ. 50 ، بالإضافة إلى أنك يمكن أن تجعل 10 حقوق التأليف والنشر. ووفقًا لاستعراضات العملاء ، فإنه حتى من الابتعاد عن البرامج المعدة مسبقًا ، وتجريب مستويات التدفئة والتبخير ، فمن المستحيل تمامًا الحصول على منتج محترق. كما ذكر ناقص عدم وجود كتاب من وصفات.