موازين المطبخ

إذا كنت تقضي الكثير من الوقت في الطهي ، فسوف تساعدك مقاييس المطبخ الجيدة في هذه العملية. إذا تم اختيارهم بشكل صحيح ، فسوف يسهلون عملية الطهي إلى حد كبير ، لأنك ستكون على يقين من اتباع الوصفة لأصغر التفاصيل.

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من جداول مطبخ سطح المكتب. في مساحة المطبخ لا تستخدم موازين الحمام ، وخاصة ، التي شنت على الطاولة. هناك مجموعة واسعة من هذه المقاييس ، لذلك ، لاتخاذ القرار الصحيح وعدم الخلط ، يجب أن تعرف كل مزايا وعيوب كل نموذج.

الخيار الأسهل هو المقاييس اليدوية. هم الاتصال الهاتفي بسيط ، كاملة مع الكروشيه. على هذا الخطاف يتم تعليق الحزمة مع المنتجات ، وبالتالي يتم قياس وزنهم. تعرف هذه المقاييس باسم bezmen. حتى الآن ، هناك حتى إصدارات إلكترونية من مثل هذه المقاييس. هم مدعومون ببطاريات بسيطة.

هذه المقاييس المصغرة جيدة ليس فقط لقياس الجرعات في المطبخ ، ولكن أيضا لأخذها معك لصيد الأسماك أو الصيد. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحرق هذه المقاييس معك حتى في السوق من أجل وزن البضائع التي تشتريها. بهذه الطريقة يمكنك معرفة ما إذا كان البائعون يخونونك.

النقص الوحيد في أوزان اليد هو أن الربيع يلبس بسرعة كافية في نفوسهم. لذلك يجب استبدال المقاييس. ومع ذلك ، هذه المقاييس ليست مكلفة للغاية. لذلك ، حتى على المقاييس التي لا تدوم طويلاً ، يمكنك توفير الكثير.

خيار عملي آخر هو المقاييس الميكانيكية البسيطة. يمكن العثور على هذه في مطابخ جدّاتنا. فهي قوية جدا ودائمة ودقيقة. في نفس الوقت ، كل هذه المكافآت سوف تكلفك مبلغًا ليس كبيرًا جدًا. المقاييس الميكانيكية هي أرخص مرتين من الأجهزة الإلكترونية.

مخطط هذه المقاييس ليس أكثر تعقيدًا من مخطط يدوي. وتستكمل أيضا بنبع ، عندما يتغير وزنها ، من أجل إظهار التدبير. ومع ذلك ، هناك أخطاء بسيطة ، والتي تستحق التذكر. الرقم على المقاييس لا يظهر لك دائما يتوافق مع الواقع.

من الفوائد الجديرة بالذكر أنه بالنسبة لعملهم لا تحتاج إلى استبدال البطاريات باستمرار. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لا تتأثر بشدة بالعوامل الخارجية المختلفة. تسمح هذه المقاييس بوزن منتجات ثقيلة نوعًا ما ، يصل وزنها إلى 10 كجم.

في كثير من الأحيان تستخدم هذه المقاييس المنزلية في المناطق الداخلية من المطبخ في نمط الرجعية. في مثل هذه الغرفة سيكون من المناسب جداول الرجعية الساحرة مع الأوزان.

أيضا ، يمكن العثور على هذه المقاييس في السوق. عليهم أن تزن اللحوم والفواكه والخضروات. انهم لا يعملون أسوأ من المهنية. ولكن من أجل قياس السعرات الحرارية والنسب المئوية للبروتينات والكربوهيدرات والدهون بالضبط في طبق ما ، فلن تتاح لك الفرصة.

بالمناسبة ، الباعة عديمي الضمير غالبا ما يبيعون المقاييس الميكانيكية تحت ستار الإلكترونية. لمعرفة ما إذا لم يتم خداعك ، ما عليك سوى الضغط لأسفل على قاعدتك. إذا كان الربيع الميكانيكي مخفياً داخل المقياس ، فسوف يظهر نفسه بهذه الطريقة. المقاييس الميكانيكية هي أرخص ، لذلك لا تدع نفسك أن تخدع.

كما يتم اختيار المقاييس الإلكترونية في كثير من الأحيان للمطبخ. هم الأكثر حداثة. تشبه هذه المقاييس المنزلية حاسوبًا صغيرًا ، يأخذ في الاعتبار ليس فقط وزن المنتجات ، ولكن أيضًا السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.تم تجهيز جداول الطاولات الصغيرة هذه بعدد كبير من الميزات الإضافية المختلفة. العيب الوحيد المهم هو تكلفتها العالية.

هناك أنواع مختلفة من موازين المطبخ الإلكترونية التي يمكن أن تزن المنتجات التي يصل وزنها إلى 1 كغم أو حتى 5 كغم. المتوسط ​​هو وزن يصل إلى 2 كجم. على مثل هذه المقاييس ، يمكنك حساب القواعد إلى أصغر التفاصيل. لذلك كل الأطباق اللذيذة التي يمكنك طهيها بنفسك.

يمكن استكمال الموازين الإلكترونية بوعاء أو منصة بدون وعاء. بغض النظر عن الخيار الذي أمامك ، يجب الانتباه إلى القدرات الفنية. لذا ، فإن العديد من المقاييس الإلكترونية قادرة على مراعاة جميع مقاييس المنتجات. هذا سيسهل عملية الطهي وسيتوجه بالتأكيد إلى أولئك الذين يحرصون على طهي بعض الأطباق المعقدة.

عند اختيار المقاييس الإلكترونية ، يتعين عليك الانتباه إلى ما يتم تحصيله منها. الخيارات الأكثر شعبية هي البطاريات أو البطاريات القابلة لإعادة الشحن. البطاريات سيئة لأنه يجب استبدالها كثيرًا. بسبب الاستخدام النشط للموازين ، يجب عليهم التغيير باستمرار. نعم ، وعندما يكونون داخل المقاييس فقط ، فإنه يساهم في تفريغهم البطيء.

موازين المطبخ لها مزاياها وعيوبها. يجب أن نتحدث عنها بشكل منفصل.

واحدة من النقاط الأولى والرئيسية هي الخطأ. ومن المعتاد لجميع أنواع المقاييس. لذلك ، عند شرائه يستحق الاهتمام بإعداده الأقصى. لا ينبغي أن يكون الخطأ من المقاييس أكثر من عشرة غرامات. هذه المعلمة غالباً ما توجد في المقاييس الإلكترونية.

تقريبا جميع جداول المطبخ يكمل الشاشة الصغيرة. ويعرض جميع القياسات ، ويسمح لك بتحديد مدى دقة مقياسك. يمكن أن تكون مقاييس المطبخ صغيرة وكبيرة بما يكفي. يتراوح حجمها من عشرة إلى خمسين ملليمترًا عموديًا ومن ثلاثين إلى سبعين ملليمترًا أفقيًا. على مثل هذه الشاشة الصغيرة إلى حد ما يمكن أن تنعكس إلى خمسة أرقام.

المكافأة الإضافية هي حقيقة أنه أثناء الانتظار على مثل هذه المقاييس ، ينعكس الوقت عادة ، لذلك يمكن استخدام هذه المقاييس أيضًا على مدار الساعة.

يمكن التحكم في المقاييس الحديثة كنظام من الأزرار ، وكذلك مباشرة من شاشة اللمس. ويعتبر الخيار الأول أكثر بأسعار معقولة ، ولكن المقاييس مع الضوابط التي تعمل باللمس - هو خيار أكثر عملية وحديثة.

إن التحكم في المقاييس باستخدام نظام المستشعر بسيط للغاية. للقيام بذلك ، ما عليك سوى النقر على لوحة اللمس أو وضع بعض المنتجات هناك. تتضمن المزايا الإضافية للوحة اللمس حقيقة أنه لا يتراكم الأوساخ والغبار. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو هذه الموازين حديثة وجذابة.

معظم أنواع المقاييس لها عيوب مثل الحد الأقصى للوزن. هذا يحد من العديد من ربات البيوت لأنهن لا يقدرن إلا المنتجات على شكل معين. يتراوح هذا الرقم عادة بين اثنين وخمسة كيلوغرامات ، اعتمادًا على نوع الأوزان نفسها. لإعداد أطباق لذيذة متعددة يجب عليك استخدام المقاييس الأكثر دقة ، ولكن بالنسبة لجميع أنواع الاستعدادات لفصل الشتاء ، يمكنك استخدام حتى أبسط المقاييس مع خطأ كبير.

لتصنيع الموازين المستخدمة مجموعة متنوعة من المواد.في أغلب الأحيان ، تكون الأوزان الأساسية والقياسية مصنوعة من مواد مثل الزجاج والبلاستيك. في كثير من الأحيان يستخدم الفولاذ أو الخشب لتصنيع الموازين. في بعض المقاييس ، يمكن أيضًا استخدام عدة مواد في وقت واحد. تعتمد جودة ومتانة المقاييس ، بالإضافة إلى مظهرها ، على أيهما يتم استخدامها. لأسباب عملية ، غالباً ما يستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ في المطبخ. المقاييس الرقمية من هذه المادة جيدة لوزن أي نوع من المنتجات.

في كثير من الأحيان لربات البيوت يلعب دورا هاما وظهور المقاييس. ينبغي الجمع بين جميع التفاصيل الأخرى للمطبخ الداخلية. وبالتالي ، يعتمد الأمر على شكل مطبخك ، وما هي المقاييس التي سيتم استخدامها لتصميمها.

دور مهم يلعبه تصميم الأوزان المختارة. يمكن استكمالها بمنصة بسيطة أو وعاء حيث يتم وضع جميع المنتجات.

المقاييس ، تستكمل من خلال منصة بسيطة ، وغالبا ما يكون لها شكل مستطيل. يتم وضع جميع المنتجات التي تريد أن تزن على سطح مستو من مثل هذه المنصة البسيطة. هذه المنصة بسيطة للغاية وسهلة التشغيل.على ذلك يمكنك وضع الطعام في الحاوية التي تخطط لطهيها. وبعد وزنها يمكن دائما أن تمحى منصة بقطعة قماش مبللة بسيطة.

خيار آخر شائع هو المقاييس مع وعاء. ربات البيوت غالبا ما يستخدم هذا الخيار لصنع العجين. يمكن إعادة ضبط القواعد في الوعاء باستمرار. وبالتالي ، يمكنك دمج جميع المكونات الضرورية بشكل صحيح.

بعض نماذج الموازين ليست ملحقة بواحد ، ولكن مع سلطتين. قد تختلف أيضا في أشكال مختلفة. في هذه الحالة ، تم تصميم وعاء واحد لاستيعاب المواد الصلبة السائبة ، والثاني هو لوزن شيء سائل.

في بعض الأحيان ، لا يكتمل هذا النوع من التوازن بوعاء ثانٍ ، بل كوبًا إضافيًا في القياس. هذا النموذج من المقاييس هو عملي جدا. الزجاج ، إذا لزم الأمر ، يمكن إزالته وغسله بسهولة حتى في غسالة الصحون.

من المهم أيضًا أن يتم تصنيع الوعاء من المادة الصحيحة وذات الجودة العالية. كقاعدة ، فهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك. تتميز بخصائص مثل القوة والجودة. الأوعية الزجاجية هشة للغاية ، لذلك من الأفضل رفضها.ولكن البلاستيك سيكون مروعا فقط السوائل الساخنة المفرطة وغيرها من المنتجات.

وتستكمل معظم جداول المطبخ الحديثة بجميع أنواع ميزات المكافآت. بالطبع ، المقاييس ذات الإضافات اللطيفة هي أغلى ثمناً ، لكن المكافآت الممتعة تبرر في النهاية كل شيء.

واحدة من أكثر أنواع الموازين شعبية - القدرة على حساب السعرات الحرارية. هذه المقاييس الذكية هي جيدة لأولئك الذين غالبا ما يعدون وجبات الحمية. ميزة مثيرة للاهتمام لأولئك الذين يجدون صعوبة في حساب وزن المنتجات هو taring. تسمح لك هذه الوظيفة بطرح وزن الأطباق ، مما يعني أنه عند وزن المنتجات ، سترى فقط وزنها الصافي.

سيساعد توفير البطاريات أو شحن المقاييس مثل هذه الوظيفة كالتشغيل التلقائي للمقاييس أو خارجها. المقاييس مع جهاز توقيت أو ساعة هي أيضا شعبية. بالإضافة إلى وظيفتها المباشرة ، غالبًا ما تستخدم للإشارة إلى استنفاد المقاييس.

لإعداد أطباق معقدة تحتاج إلى وظيفة من الوزن التتابعي.يتيح لك وزن المكونات الفردية واحدة تلو الأخرى ، دون إزالة المكونات السابقة من الوعاء.

هناك أيضا جداول قابلة للطي عملية ، والتي يمكن أن توفر مساحة كبيرة. يمكنك أيضًا شراء مقاييس غير مثبتة على الطاولة ، ولكن يتم تثبيتها على الحائط. يتم تثبيتها بإحكام على قوس أو هوك ولا تأخذ مساحة كبيرة.

إذا كنت تقوم في الغالب بطهي الأطعمة نفسها ، فيمكنك استخدام وظيفة الذاكرة المدمجة. يتيح لك حفظ معلومات الذاكرة حول المنتجات التي قمت بتقييمها في وقت سابق ، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية. يمكن تخزين ما يصل إلى 400 اسم منتج مختلف مع جميع المعلومات المتعلقة بها في ذاكرة هذا النوع من المقاييس الصغيرة. إذا كنت تشاهد وزنك ومحتواك في منتجات البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، فإن هذه الوظيفة سوف ترضيك.

موازين قياس مع قاعدة مقاومة للحرارة والحرارة هي مناسبة لوزن المنتجات الساخنة أو حتى الساخنة. هناك أيضًا مقاييس مع منصة يمكن من خلالها موازنة المنتجات في الأحواض أو المقالي الساخنة.

كما ترون ، هناك عدد هائل من الإضافات الأكثر تنوعًا والتي تعمل على نطاق أكثر وظيفية وعملية.لكن كل هذا يكلف مالاً إضافياً ، لذا فإنه من المفيد شراء المقاييس فقط بتلك الوظائف التي ستحتاجها في الحياة اليومية.

تتميز المقاييس الجيدة ليس فقط بوجود وظائف إضافية ومظهر حديث ، ولكن أيضًا من خلال مراجعات العملاء الإيجابية. الآن سوف نخبركم عن العديد من الشركات المصنعة الأكثر شعبية لهذه الأجهزة المطبخ ، وإنتاج الموازين ، والتي تستحق الشراء حقا.

إذا كنت تبحث عن موازين ميكانيكية عالية الجودة ، فيجب عليك الانتباه إلى علامة Scarlett التجارية. هذه المقاييس في نمط الرجعية هي مريحة جدا وعملية وتناسب معظم التصميمات الداخلية للمطابخ الحديثة. يمكن اختيار المقاييس الإلكترونية في تشكيلة الشركة Tanita. هذه العلامة التجارية تخلق تقنية حديثة مضمونة لخدمتك لأكثر من سنة.

يتم تقديم العديد من المقاييس الوظيفية مع وجود وظائف إضافية في مجموعة من العلامات التجارية Maxwell ، Kenwood أو UNIT. إذا كنا نتحدث عن الدول المنتجة ، فإن أعلى المقاييس الألمانية يتم أخذها بعين الاعتبار. تشتهر ألمانيا في كثير من الأحيان بإنشاء أجهزة عالية الجودة ، كما أن مقاييس المطبخ بعيدة كل البعد عن الاستثناء.

لا تحتاج مقاييس المطبخ إلى اختيار الحق فقط ، بل أيضًا أن تكون قادرة على استخدامها في ظروف المعيشة. بعد كل شيء ، يمكن أن يؤدي التوزيع غير السليم للحمل أو استخدام عامل تنظيف غير مناسب إلى حقيقة أن عملية الشراء ستنقطع في الأسبوع الأول من التشغيل.

عند تشغيل الميزان ، تذكر أن أدوات المطبخ مصممة حصريًا لوزن المنتجات. جميع الأوزان لها حد معين للوزن. إذا كنت تزن شيئًا أثقل ، يمكن أن ينكسر بسرعة.

أيضا ، يجب أن تكون محمية جداول المطبخ من الأضرار الميكانيكية المختلفة. يجب ألا يسقطوا أو يتعرضون للضرب. إذا لم تكن مقاييسك مقاومة للحرارة ، فيجب ألا تعرضها للتغيرات في درجة الحرارة. ومن المرغوب أيضًا ألا تقف الموازين بالقرب من مصادر الحرارة ، على سبيل المثال ، بطارية أو موقد أو فرن.

لا يجب وضع المقاييس الإلكترونية بالقرب من الميكروويف. حقلها الكهرومغناطيسي القوي سيخترق دقة الموازين ولن تتمكن من وزن المنتجات بشكل صحيح. لمنع حدوث ذلك ، ضع المقياس على مسافة متر واحد إلى مترين من الميكروويف. ومن المستحسن أيضا عدم وضع الهاتف المحمول في مكان قريب.

ميزة الميزان مع منصة خشبية أو بلاستيكية هي أن سطحها يمتص الروائح بسهولة. لذلك ، يجب ألا تزن عليهم منتجات ذات روائح قوية. سوف يكون من الصعب للغاية التخلص منها.

ميزة أخرى من موازين المطبخ - بعد استخدامها ، يجب إطلاق المنصة أو المقاييس. هذا سوف يسمح أيضا بمزيد من الدقة في الوزن.

وزن المنتجات بحيث لا تلوث سطح الموازين. هذا سيوفر لك من العديد من المشاكل مع التنظيف. ومع ذلك ، تنظيف المقاييس ليست صعبة للغاية. ببساطة مسحها بقطعة قماش مبللة أو قطعة قماش ناعمة خاصة.

إذا لم يتم إزالة أي أوساخ ، يمكن إضافة منظف بسيط لغسل الصحون لتنظيف المياه. يجب أن يكون لطيفًا بحيث لا يتلف سطح المقياس. آخر من المحرمات - جداول الغوص مباشرة في الماء. وهذا ينطبق على كل من المقاييس الميكانيكية والإلكترونية. من خلال اتباع هذه القواعد البسيطة ، ستطيل بالتأكيد عمر المقاييس.

موازين المطبخ - هذا جهاز بسيط يجب عليك شراؤه بالتأكيد لأولئك الذين غالبًا ما يقوموا بطهي بعض الأطباق المعقدة في المنزل ، أو ببساطة مشاهدة طعامهم.اختر المقاييس التي تناسبك وفقًا للوظائف ، دون إنفاق المال على الأشياء التي لن تستخدمها في الحياة اليومية ، وقم بتثبيتها في منطقة مطبخ مناسبة ، وتوفير الرعاية المناسبة ، وهذه التقنية البسيطة ستسعدك لفترة طويلة.