Quina diferència hi ha entre una batedora i una batedora?

Moltes mestresses de casa saben com és fatigant barrejar, tallar i batre els productes. El batedor i el mesclador segur que us ajudaran en aquesta qüestió difícil. Podran fer front a qualsevol tasca el més aviat possible. Quina unitat és millor triar per a la vostra cuina? Quina diferència hi ha entre una batedora i una batedora? En aquest article intentarem respondre a aquestes preguntes.

Abans de fer una elecció, heu de pensar per què ho necessiteu? El mesclador es pot utilitzar per fer tot tipus de postres i deliciosos còctels. A més, amb la seva ajuda, cuinaràs una sopa fina. Bàsicament, tots els models del mesclador estan compostos de broquets. Ajudaran a pastar la massa i assotar la crema d’aire. Seleccioneu el mode de velocitat desitjat i continueu. Molts fabricants no limiten les mescladores i complementen la seva corol·la, la qual cosa ajuda a augmentar la quantitat de text. Trieu un mesclador amb un disseny bonic i elegant perquè us pugui delectar constantment a la cuina.

Els mescladors d’escriptori s’han convertit en un reemplaçament digne dels models manuals. Recentment, van gaudir de gran popularitat. No necessiten mantenir el pes constantment, la qual cosa és més convenient i pràctic. A més, el poder dels models d’escriptori és molt més gran. Per trencar els grumolls en mode millorat. Un batidor en aquests liquadors es mou al voltant del perímetre dels plats. Sovint, aquests models d’unitats de cuina estan fabricats en acer molt fort.

Entre els principals inconvenients dels models d’escriptori hi ha els seus costos complicats i tangibles.

Els batedors tenen característiques lleugerament diferents. No només són finament mòlts, sinó que també es tallen en productes. La manera de tallar es pot triar independentment. La liquadora es pot comparar fàcilment amb un processador d'aliments de petita capacitat. Val la pena assenyalar que ocupa molt menys espai i el seu preu és més assequible.

Per fer una elecció, cal resoldre amb més detall el que són els mescladors i les batedores i com escollir-los correctament.

Si aprecieu la comoditat i busqueu una unitat que barregi ràpidament els ingredients per a la cocció o la preparació de la crema, després els mescladors, això és exactament el que necessiteu. Cada mestressa de casa sap bé que la regla principal de la cuina i la cocció és la barreja exhaustiva i les proporcions equilibrades dels ingredients. Beneficis:

1. El dispositiu ideal per cuinar postres. Si hi ha pastissos elegants, pastissets juganers, postres exquisits, l’orgull culinari i l’arsenal de les receptes de cocció més preferides no es limiten a les crepes i al charlotte, sinó que necessiteu un mesclador.
2. Models estacionaris. Si heu de tractar amb una gran quantitat d’ingredients que cal barrejar, escolliu un model fix amb un motor més potent.
3. Bol gran. Els mescladors fixos són més potents i tenen un bol amb suficient volum.
4. Mescla exhaustiva. Els mescladors quedaran gratament sorpresos per la presència de diverses funcions que us permetran preparar plats més ràpidament i sense esforç. El moviment agitador del pèndol assegurarà una barreja completa dels ingredients.
5. Mescladors de massa. Indispensable per a la massa de pastat. La forma única dels mescladors i la coordinació dels moviments del mesclador crearan les condicions ideals per a la formació de massa de qualsevol consistència.
6. Corols per vèncer. Amb ells cuinar cremes i mousses lleugeres serà un veritable plaer. Ara es poden crear postres suaus amb un sol moviment. El mesclador també ajudarà a preparar batuts tendres, un soufflé i una pasta fragants per a una galeta cruixent sense igual.

Si busqueu un dispositiu compacte i multifuncional que es converteixi en un assistent fiable en la creació d’obres mestres culinàries i requereixi un mínim de manteniment, seleccioneu una liquadora. Beneficis:

1. Chopper. Els còctels exòtics són fàcils i ràpids de preparar amb una liquadora. Sopes, puré de patates i salses per a tots els gustos, una qüestió de pocs segons.
2. Trituradora de gel. Quin còctel sense gel: el filtre ajudarà a preparar les peces de gel perfectes de la consistència adequada per a una beguda de primera classe.
3. Discos dobles. Qualsevol liquadora pot gestionar productes de mòlta. Per a tasques més complexes, com ara tallar cogombres en trossos o pastanagues en tires, el dispositiu amb un bol estacionari i els discs especials de doble cara són útils.

Cremes fàcils de batre, maionesa casolana, salses, cocció de diferents farcits - tot aquest mesclador farà en un minut. Facilitat d’ús i mobilitat del dispositiu, fa que el mesclador sigui un assistent universal per a totes les hostesses. El mesclador ocupa poc espai i no és car per al preu. Una àmplia selecció de productes que ofereix el fabricant fa que sigui difícil triar, analitzarem el producte que necessiteu.

Escollint el mesclador de mà necessari, heu de determinar amb precisió la potència del dispositiu. Per treballar amb productes líquids, com ara ous, massa, similar a la crema agra, salses, farà un mesclador amb una potència òptima de 200-250 W. Si necessiteu treballar amb productes més gruixuts (massa gruixuda, natillas, diverses purés de patates), necessiteu un dispositiu amb una capacitat de 300-400 watts. El mesclador tindrà una caixa de plàstic i accessoris.

Aquests mescladors, per regla general, no disposen de recipients complets per cuinar, però aquesta és també la mobilitat d'aquest model. El preu d’aquest dispositiu dependrà de la quantitat i la qualitat del material del qual s’estableixin els broquets.

Quan planifiqueu l'ús freqüent i a llarg termini del mesclador, heu de triar un dispositiu estacionari que no requereixi de mantenir-vos constantment a la mà i de controlar-los. El mesclador estacionari, fixat en un suport i amb un recipient prou ampli (2-2,5 litres), permet preparar els productes necessaris molt ràpidament. La potència d’aquests dispositius oscil·la entre 400 i 450 watts. Per a aquests dispositius, el preu dependrà del material dels broquets de fabricació, de les funcions auxiliars i de la capacitat de fabricació del material. En mescladors fixos moderns, la capacitat no només és de grans dimensions, sinó que també té la funció de rotació automàtica.

En el conjunt típic d'accessoris per al mesclador s'inclouen dos tipus de broquets: una forquilla per cremar i un broquet per pastar. Els mescladors moderns amb un nombre tan gran de broquets, es converteixen gradualment en una mitjana entre un mesclador i una batedora. Els broquets estan fets de metall o plàstic, el preu també depèn del material.

• Per puré de patates. Amb la seva ajuda, podeu fer una barreja de llum i aire d'una consistència uniforme.
• Mini batedora. Aquest broquet farà no només puré de patates, sinó també còctels.
• Trituradora universal. Triturar ràpidament la carn per a carn picada, fruits secs, verdures, aptes per cuinar aliments per a nadons.
• Electromag. Aquest filtre només és inherent als mescladors manuals. La seva funció principal és tallar pa, embotits, verdures i altres productes. El ganivet elèctric permet tallar de forma ràpida i fina els productes, ajudarà a posar ràpidament la taula.

Cada mestressa de casa aprecia els aparells funcionals a la cuina perquè sigui còmoda i mòbil. Una liquadora és un assistent de cuina multifuncional creat a través del préstec de la idea d’un processador d’aliments i mesclador en un sol dispositiu. En cuinar, sempre trobem que necessita triturar, picar i picar. Amb totes aquestes funcions, una batedora s'adaptarà ràpidament. Tenir a la vostra disposició un assistent, treballar a la cuina sempre serà un plaer per a vosaltres.

Com escollir una liquadora, vegeu el vídeo següent.

Hi ha dos tipus principals de liquadores: immòbils i estacionaris. Penseu en el seu principi de funcionament i diferències, i cada mestressa de casa decidirà per si mateixa el que més li convé.

El liquador estacionari és un dispositiu independent que té un recipient amb ganivets a la part inferior, que, quan els productes xoquen, el trituren a la consistència desitjada. També sota el recipient hi ha un estand a través del qual s'aplica el parell al propi dispositiu. Aquestes batedores funcionen de manera més independent, sense necessitat de la vostra intervenció constant, però són més grans que les submergibles, i faran front a les barreges rares i semilíquides, però, una liquadora d'immersió és millor per a productes més sòlids.

Els batedors submergibles tenen un aspecte allargat. D'una banda, el cos té la forma d'un mànec per subjectar-se i, de l'altra, de ganivets de rotació. Mantenint el mànec, la liquadora es troba immersa en el bol amb els productes desitjats i els ganivets esmolen els ingredients necessaris. Aquestes combinacions són molt mòbils i fàcils d’utilitzar. Podeu comprovar en quin estat necessiteu moldre els aliments. Els batedors submergibles sovint no tenen contenidors per cuinar, però aquí és on resideix la facilitat d’ús d'aquest dispositiu. Aquesta unitat de cuina triturarà fins i tot ingredients durs com les nous i el gel. I, per descomptat, fàcil de fer front a la carn i és perfecta per fer puré de patates i mescles per a nens. Tenir un ajudant així, la cuina es fa fàcil.

Si voleu tallar aliments sòlids, com ara gel, verdures crues, carn, necessiteu una liquadora amb una capacitat de 600-700 W i els dispositius amb una capacitat de 300 W només poden barrejar menjar o batre còctels. En general, aquests dispositius tenen de 2 a 5 velocitats, però són iguals amb 14 velocitats (aquest nombre no sempre és necessari). Tenint molta velocitat, podeu controlar fàcilment el procés de cuina en cada etapa.

El volum principal de la capacitat de les batedores oscil·la entre 1,5 i 2 litres i, sota el model submergible, escollim un bol de la mida requerida pel nostre compte. Els batedors tenen un recipient de vidre o plàstic, però els envasos de plàstic perden el seu aspecte amb el temps, però també costen menys.

Els models moderns tenen una selecció diversa de broquets convencionals, ganivets i additius de rostir, que converteixen el dispositiu en un processador d'aliments. Tenint una batedora, podem realitzar molts treballs diferents amb un sol dispositiu que no ocupi gaire espai a la cuina.

Els liquadors fixos poden tenir una funció de neteja automàtica ràpida. Recollim aigua calenta al recipient del dispositiu i premem el botó "Neteja". Els liquadors submergibles es renten sota l'aigua corrent.

La diferència entre la batedora i el mesclador no és significativa, de manera que el dispositiu ha de ser triat segons les necessitats de la cuina. Si necessiteu batre sovint les proteïnes, farà un mesclador, i si trossegeu la carn i després una batedora. Ambdues unitats de cuina només tenen comentaris positius. El més important és mirar acuradament les característiques en comprar.

De vegades, els dispositius es converteixen en intercanviables. Es pot batre el còctel. Blender pot fer front a tasques més ambicioses, per exemple, tallar verdures. Però el mesclador és imprescindible per a la preparació de postres. Sense ella, és impossible fer batre la crema d'alta qualitat o fer un deliciós gelat.

Les principals diferències entre la batedora i el mesclador:

1. El nom.
2. El principi de funcionament.
3. Funcions.
4. El mecanisme del dispositiu.
5. Aparició.

Si observem el fet que ambdós dispositius tenen models d’immersió i estacionaris, podem concloure que en alguns casos segueixen sent intercanviables. De vegades hi ha massa fitxers adjunts en un conjunt amb un mesclador, i algunes mestresses de casa ni tan sols tenen temps per utilitzar-les. Les mares joves prefereixen la batedora. Pot batre els productes, però no els saturarà amb l’aire necessari. Tot i així, es pot substituir el mesclador per una batedora, però, al contrari, és poc probable.