Tipus de liquadores

És difícil imaginar una cuina moderna sense aparells domèstics. Un d'ells és una liquadora. Realitza un gran nombre de funcions i permet a l'amfitriona estalviar temps i esforç en cuinar. Però, quins tipus de liquidificadors estan actualment a la venda i com es diferencien, us explicarem en aquest article.

Blender és un dels aparells bàsics de cuina. Està dissenyat per a la mòlta i la barreja de productes. Aquest dispositiu és ideal per fer mousses, begudes, carn picada i puré de patates, per triturar fruites, verdures, fruits secs i gel.

Aquesta liquadora és capaç de realitzar els processos de cuina més consumidors de temps associats a la cuina. Actualment hi ha una gran varietat de classificacions d’aquest aparell de cuina. Ens centrarem només en alguns d’ells.

Tots els liquadors existents es divideixen en un ús professional i domèstic. Es diferencien entre si per mida, capacitat, nombre de brocs i modes, així com per la complexitat del control.

Els batedors també s'alimenten de la xarxa elèctrica i poden treballar de manera autònoma amb bateries o bateries recarregables. Així, la primera varietat té una gran capacitat i volum, i la segona es pot utilitzar quan no hi ha accés a l'electricitat.

Tots els tipus d’aquest dispositiu també es divideixen en tres grans entre les classificacions del grup:

• Estacionari (planetària). Diferencia el treball autònom. Consisteix en un suport, una coberta de protecció, un bol i un ganivet. Tot el que es necessita quan es fa servir és posar els productes al recipient, seleccionar el mode i l’energia i engegar-lo. Aquest tipus de dispositiu no es pot utilitzar millor per barrejar productes i plats semilíquids o líquids. Els avantatges principals són la facilitat d’ús i la funció d’auto-neteja. En la majoria dels casos, aquests models no han de rentar-se les mans. Només cal abocar aigua al recipient i encendre el dispositiu durant dos minuts, després buidar-lo i assecar-lo. A més, una liquadora estacionària és sovint més barata que una batedora submergible.

• Sumergible El model (d'escriptori) d'aquest dispositiu és un dispositiu allargat que consisteix en un motor, un suport i un ganivet. Com ja es desprèn del seu nom, mentre es fa servir, caldrà no només submergir-lo en un bol amb productes, sinó també mantenir-lo a les mans tot el temps. A més, molts models d'aquest tipus es venen sense capacitat especial, la qual cosa permet utilitzar-los en qualsevol plat.

• Combinat el dispositiu. De fet, és un processador de menjar en miniatura, ja que inclou els dos models descrits anteriorment i els accessoris addicionals per a ells, però els liquadors també es diferencien entre si en les seves característiques de treball.

En comprar aquest assistent indispensable, heu de prestar especial atenció a les seves característiques tècniques, que el fabricant va indicar. La versatilitat d’utilitzar una batedora, la seva vida útil i, per descomptat, el preu dependrà d’ells. Entre les característiques principals es troben les següents:

• Alimentació del dispositiu. Val la pena recordar que com més gran és la seva taxa, més funcional serà la mateixa batedora. Els dispositius amb la taxa més baixa de 220 watts són adequats només per a la mòlta de verdures bullides i fruites, formatges i verdures. Els models més potents de 500 W són ideals fins i tot per triturar gel i qualsevol producte sòlid.

• Volum de bol. Immediatament cal assenyalar que es divideix en dos tipus: treballant i útil.El primer indica la capacitat nominal del recipient, i el volum útil és real i sempre serà inferior al de 200 ml com a mínim. Els experts recomanen comprar models per a ús domèstic amb una capacitat de bol fins de dos litres.
• Nombre de velocitats. Com més model és funcional, més hi ha velocitats, generalment, de dues a set. Per a ús personal, el model és adequat amb el nombre de velocitats de fins a 5. Però en els liquadors industrials, el seu nombre pot arribar a ser de 15.

• Font d’energia Fins fa poc, es creia que tots els aparells de cuina només funcionaven amb electricitat. Avui, el mercat té models que funcionen amb bateries o bateries recarregables. És millor comprar liquadores combinades que puguin treballar tant des del subministrament de xarxa com de la bateria.
• Material de bol. Aquesta part del dispositiu es pot fer de metall, plàstic, silicona o fins i tot de vidre. Per descomptat, el bol de metall serà el més fort i durador.

• Existència de broquets addicionals. D'una banda, més funcions amb la seva ajuda el dispositiu pot funcionar, millor. D'altra banda, a la pràctica sovint resulta que alguns dels broquets no s’utilitzen gens, i per tant els diners per a ells es van donar en va. Per tant, hauríeu de decidir immediatament quins broquets hauria de tenir la vostra futura batedora.
• Neteja del dispositiu. Rentar la liquadora amb les mans no és tan difícil, independentment del seu tipus. Però hi ha el perill de lesionar-se amb els seus ganivets afilats. Per tant, és millor, per descomptat, adquirir models equipats amb una funció d'autoneteja.

Aquestes característiques bàsiques afecten finalment el cost final d'aquest dispositiu. Un paper important en aquest preu també es juga per la fama del mateix fabricant. Els líders del mercat no tenen pressa per arriscar-se a la seva reputació, de manera que utilitzen materials d'alta qualitat en la fabricació d'aparells de cuina per a la llar, cosa que comporta un augment del valor de venda del producte acabat.

Però, per molt que sigui la qualitat i el costós de la liquadora, ell, com qualsevol altra unitat de cuina, necessita una cura adequada. Tots els elements, broquets, palets i nanses extraïbles després de cada ús s'han de rentar amb aigua calenta amb una esponja.

Com es renta ràpidament la liquadora en el següent vídeo.

Abans de treure el dispositiu per emmagatzemar-lo, s'hauria d'assecar a fons. Això evitarà les olors desagradables i la formació de motlles.

En cas d’anomalies, és molt poc desitjable tractar d’eliminar-les amb les vostres pròpies mans. El millor és posar-vos en contacte amb el taller de reparacions de l'empresa i, si no és així, a un bon taller de reparacions.

I, finalment, vull dir que la liquadora a la cuina no és un caprici senzill, sinó un luxe necessari. Agilitza i simplifica enormement el procés de cuina, és senzill i fàcil d’utilitzar i, depenent del model específic, també és molt funcional. No val la pena estalviar en la seva adquisició i és millor donar preferència a fabricants de renom que han guanyat el seu nom amb productes de qualitat. Al cap ia la fi, obtens un assistent durant molts anys.