Planetáris keverő

A bolygókeverő sokoldalú, modern konyhai készülék. Ennek a készüléknek a neve a fúvóka és a tál egyidejű mozgatásának elve miatt következik be. Ez egy kiváló eszköz mind a hétköznapi háziasszony, mind a professzionális szakács számára. Egy ilyen eszköz megkönnyítheti és kényelmesebbé teszi a konyhában a főzés folyamatát.

Korábban a bolygókeverő modellek csak kávézók és éttermek számára készültek, amelyeknek fontos volt a készülék nagy teljesítménye. A későbbiekben azonban a gyártók egy konyhai berendezést bocsátottak ki egy hasonló rotációs technológiával való keverésre, amely szintén alkalmas a szokásos háztartási használatra. Ezek professzionális, félig professzionális és háztartási készülékek, amelyek céljaik és műszaki jellemzőik nagyon eltérőek.

• Profi. Ezeket a modelleket általában nagyláncú vendéglátóipari létesítményekben használják, amelyek különösen alkalmasak pékségek és pékségek, valamint más, sült árukat értékesítő létesítmények számára. Egy ilyen eszköz használatához speciális ismeretekre és készségekre van szükség, nagyon nehéz kezelni és kezelni. Az ilyen kombinált keverőnek általában nagy mennyisége van, körülbelül száz liter. A professzionális bolygókeverő általában a padló. Ez egy meglehetősen hatalmas és nehéz konstrukció. Ezek tökéletesek a tésztához.

• Semi. A szakmai és a háztartási fajta között közbenső modellnek nevezhetjük őket. Ezeket az eszközöket is gyakran használják a létesítmények számára, de kisebb fogyasztói áramlattal és kevésbé szükséges teljesítménygel. A félprofesszionális modellek tökéletesek bárok, kávézók vagy kis szállodák konyhával. Egy ilyen eszköz használatához meg kell ismernünk működésük alapjait, de a professzionális modelltől eltérően egyszerűbb működni. Ezzel az eszközzel könnyedén bármilyen tésztát gyúrhat, míg nagyon buja lesz.

Ezek általában padlómodellek, de vannak félig profi asztali eszközök is. A tálca átlagos térfogata tíz liter. Tökéletesek egy kis tészta és egyéb ételek készítéséhez.

• Háztartási. Ez a típus otthoni használatra készült. Ezek tökéletesek minden konyhában. Céljuk a sütés szokásos otthoni felhasználása. Ez egy nagyon jó tálkeverő. Ahhoz, hogy használni tudjuk, nem kell speciális készségekre, elég lesz a szokásos utasítások megismeréséhez.

A kettős forgású keverők nagyon különbözőek, mindegyik típusnak előnyei és hátrányai vannak. A professzionális modellek csak ömlesztett gyártáshoz szükségesek, nem használhatók háztartási célokra, nagyon nagy méretűek. Ezért a nagy lábnyomra tekintettel nem alkalmasak kis kávézókra. Ezzel szemben a félig professzionális eszközök kompaktabbak, de méretük nem csökkenti teljesítményüket és az általuk fogyasztott villamos energia mennyiségét. Egy ilyen eszköz telepítéséhez külön kimenetet kell telepítenie, ez egy kis hátránya ennek a kialakításnak. Az ilyen készüléket azonban könnyű a gyúrni a tésztát, még a legösszetettebb recept szerint is rövid idő alatt.

Bármely háziasszony számára a legmegfelelőbb a háztartási bolygókeverő.Számos funkciója van, és nagyban leegyszerűsíti a konyhai háziasszonyot. Ezeknek az eszközöknek a legbiztonságosabb eszköze van, mivel háztartási használatra szánták. Jellemzően a gyártók a készülék tervezésére összpontosítanak. Általában az ilyen modellek nagyon stílusosak és tömörek, így tökéletesen illeszkednek a modern konyha belsejébe.

A hazai bolygókeverők gyakorlatilag minden modelljében sokféle fúvóka van, amelyek mindegyike egy adott funkció végrehajtására szolgál. Ezzel gyümölcsöket, zöldségeket, fűszereket és még kávét is vághat. Használhatók a húsdaráló és a tészta keverő helyett. Bár ez a típus meglehetősen kompakt, ha más típusokkal hasonlítjuk össze, nem fog működni egy kis konyhában, mint általában, egy ilyen eszköz elég sok helyet foglal el. Egy ilyen modell másik hátránya a magas költség, a bolygókeverők nagyon költségesek a hagyományos modellekhez képest.

A bolygókeverő, a műszaki jellemzőktől függően, számos funkciót képes elvégezni. Ezek közé tartoznak a következők: bármilyen folyékony és vastag konzisztens tészta gyúrása, habok és nagy mennyiségű turmix készítése, tejszín és fehérje habzás, természetes mártások készítése, hús aprítás és sok más funkció. Segítségükkel szinte bármilyen edényt lehet főzni. Mindezek a tulajdonságok az ilyen keverők minden típusában megtalálhatók.

A professzionális eszközök, amelyek 20 literes és 120 literes edényt tartalmaznak, egyáltalán nem alkalmasak az otthoni használatra, a kialakítás nagyon masszív, és az eszköz bonyolult.

A legmegbízhatóbbak a rozsdamentes acél bolygókeverők. Bár az ilyen modellek magasabb költségekkel rendelkeznek, mint más más anyagok keverőivel, megbízhatóbb és kiváló minőségű. A rozsdamentes acél nagyon tartós, egy ilyen eszköz sok éven át szolgál. A legjobb, ha a készülék többi tartozéka rozsdamentes acélból készül.

Ne próbáljon meg műanyag bolygókeverőket vásárolni. Alacsonyabb minőségűek, és bizonyos élelmiszerekkel reagálhatnak. Csak a műanyag burkolattal rendelkező bolygókeverők megvásárlása megengedett, mivel a tervezés ezen része általában nem érintkezik élelmiszerrel.

Rendszerint a kérdéses eszköz alapvető és kiegészítő mellékletekkel rendelkezik. A funkcionalitás növelése érdekében meg kell vásárolnia a szükséges fúvókákat, ezért jobb, ha kezdetben jó kötegű eszközöket vásárol. A készülékhez mellékeltektől függően közvetlenül függ a céljától. Ilyen komplett eszköz használható keverő, keverő, húsdaráló, őrlő és facsaró.

A készülék kiválasztásakor győződjön meg arról, hogy több kiegészítő aljzattal rendelkezik a tartozékokra, amelyek nem tartoznak a készletbe. Általában a gyártók két vagy négy további lyukat adnak a mellékletekhez. A hazai szükségletekhez két ilyen fészket találunk.

A klasszikus háztartási bolygókeverő három komponenst tartalmaz: egy ovális alakú edényt, melyet tálnak nevezünk, egy keverőfúvókát, és egy fúvóka tartóját egy speciális mechanizmussal, amely lehetővé teszi a készülék ezen részének működését. A bolygókészülék teljesítménye függ az összetevők számától, a funkcióktól, valamint a használt sebességek sokféleségétől. Ez a szám körülbelül 2000 watt lehet.

A horog alakú csúcs lehetővé teszi, hogy vastag konzisztenciával tésztát készítsen. Kiválóan alkalmas hűvös péksütemények készítésére hűvös szerkezettel. A lapátfúvóka úgy lett kialakítva, hogy a legkevésbé légy termékeket gyúrja és habozza. A sütéshez máz vagy öntetek készítésére használható, valamint spatulával finom burgonyapürét készíthet.

További mellékleteket is vásárolhat. Annak érdekében, hogy a keverő növényi vágógépként vagy sajtológépként működjön, megvásárolhat egy speciális kiegészítő tengelyt forgó kialakítással.

• Timer. Nagyon fontos, hogy a készülék egy időzítőt tartalmaz a kialakításában. Rendszerint maximális határértéke egy óra lehet. Néhány modell az önkioldó funkcióját a beállított üzemmód végén használja. A buja tészta elkészítéséhez időzítőre van szükség, maximum fél órával.

• Tál térfogata. Ez a jelzés a készülék szükséges teljesítményétől függ. Otthoni használatra egy 3-5 literes kapacitású tál tökéletes, de professzionális használatra a létesítményekben jobb egy 10 literes vagy annál nagyobb edénykapacitású bolygókeverőt vásárolni.

• Méretek. A készülék ezen indikátora típusától függ. A legnagyobb méretek professzionális bolygókeverővel rendelkeznek, mérete több mint egy méter magas lehet. Otthoni használatra jobb félig profi vagy háztartási készülékeket vásárolni. A két fajta közötti választást a konyha méretétől és a tárolószekrények rendelkezésre állásától függően kell elvégezni. Még a leghátrányosabb otthoni bolygókeverőnek is nagy mérete van, ezért meg kell előre jeleznie, hogy hol helyezi el.

• Vezérlőpult A bolygó keverőjének ez a komponense nagyon fontos. A vezérlőpanelek két típusa van: mechanikus vagy érintőképernyős. Az első változat klasszikusabb, nagyon praktikus is, mivel a panelen a szokásos gomb akkor is működni fog, ha nyers kézzel nyomja. Bár a mechanikus vezérlőpanel tartósabb, úgy vélik, hogy ez nem túl praktikus.

Nagyon elegáns megjelenésű modellek a bolygókeverőkhöz érintésvezérlőkkel. Nagyon modernek és ergonomikusak. Egy ilyen keverőmodell tökéletesen illeszkedik a high-tech konyhákba. Ezenkívül nagyon könnyű és kényelmes kezelni, de ez a panel nem működik nedvesség esetén.

A bolygó típusú keverők népszerűbbek az USA-ban, ezért az orosz gyártású modellek sokkal kevésbé találhatók a konyhai eszközök piacán. Ezen túlmenően az amerikai bolygókeverő inkább költségvetési, mint az Oroszországban készült eszközök. Még akkor is, ha ugyanazt a modellt vesszük figyelembe ugyanazon vállalat bolygókészülékénél, a készülék árának különbsége Oroszországban és külföldön is jelentős lesz.

Az ilyen eszközökben lévő edény forgás közben egyenletesen felmelegszik. Ez a funkció lehetővé teszi a sütés gyártását, hogy az összetevőket a kívánt konzisztenciához hozza, és segít megszabadulni a tésztában lévő csomóktól. Ezt a bolygókeverő modellt használva könnyedén készíthet sima légkrémet, mert túl sűrű vaj melegíthet. Ilyen professzionális minőségi modelleket gyártanak Olaszországban.

Egy nagyon híres és népszerű modell a bolygókeverő márka. Stadler forma. Ez egy nagyon kényelmes otthoni készülék, amely tökéletes otthoni használatra. Ennek a konyhai készüléknek az egyetlen hátránya a súlya, ez a modell súlya körülbelül tíz kilogramm. Ezért van szükség arra, hogy állandó helyet biztosítson neki, mivel a nehéz struktúra rendszeres megszerzése és eltávolítása nagyon problematikus.

eszköz Stadler forma tartalmaz négy fúvókát. Ezek közé tartozik a habverő, két különböző pengék (egy standard lapos és a másik modellkaparó), valamint a szokásos horog. A tálca térfogata 4 liter, emellett speciális tartalmú kupakkal van ellátva, amely védi a tartalmat, és a fedélen van egy nyílás a termékek betöltésére. A Stadler Form fő része fémből készül, és a csavaró mechanizmus nagy szilárdságú rozsdamentes acélból készül.

A kijelzőn látható, hogy az időzítő milyen időintervallumban van beállítva, valamint a beállított forgási sebesség. A kijelző alatt van egy további gomb, amellyel szüneteltetheti a készülék működését, ami nagyon szükséges a termékeknek a tálba történő további terhelésével. A gomb ismételt megnyomásával újraindítja a készülék működését.

A bolygókeverő felső márkája Stadler forma az a képessége, hogy lágy indítással be tudja kapcsolni. Ez azt jelenti, hogy a készülék fokozatosan dörzsöli a sebességet, kiküszöböli a még nem kevert összetevők fröccsenését és szórását. Ez az eszköz automatikus kikapcsolási funkcióval is rendelkezik, ha az időzítőn beállított idő lejárt.

A márka bolygókeverője nagyon népszerű. Konyha támogatásaz amerikai gyártók. A készülék nagyon megbízható és tartós, ez a márka főként félig profi és professzionális modelleket gyárt. Különös hangsúlyt kell fektetni a konyhai segédeszközök megjelenésére, ezek a legkülönbözőbb formatervezési minták és színek, mindegyik konyhabelső számára könnyen kiválaszthatók. Ez a készülék fémdoboz és egy rozsdamentes acél tál, három klasszikus fúvókával is rendelkezik. Ez a modell számos professzionális szakács és ügyes vendéglátó választás.

A márka modellek a nagy létesítmények tulajdonosai körében népszerűek. KocatedKoreában. A gyártó leírása alapján nagyon megbízható kialakítású, de súlyuk nagyon nagy, és eléri a 150 kg-ot.

Az orosz gyártók közül a bolygókeverő a legjobbak közé tartozik. kényelem. Ezek a modellek általában nagyon alacsonyak, áraik lényegesen alacsonyabbak, mint a külföldi gyártóktól származó eszközök. A Comfort márka nagyon könnyen kezelhető háztartási bolygókeverőket gyárt. Ilyen eszközöknél nagyon egyszerű a fúvókák cseréje, ezek a tervek a legkényelmesebbek.

A nagy vendéglátó-ipari létesítmények sok tulajdonosai bolygókeverőket vásárolnak professzionális és félig profi típusúak. Ezek a vevők azt jelzik, hogy ez a készülék jelentősen leegyszerűsíti a szakácsok munkáját, továbbá a tervek kiváló teljesítményt nyújtanak, és lehetővé teszik az emberi munkaerő megtakarítását a termékek keverésével. A cukrászdák és pékségek tulajdonosai és munkatársai tudomásul veszik, hogy ez a készülék nélkülözhetetlen. A vevők azt jelzik, hogy bármilyen összetett tésztát készíthetünk.

Visszajelzéseikben az ügyfelek jelzik, hogy egy ilyen keverő segít abban, hogy nagyon gazdag és tágas krémeket készítsen, amelyeket nagyon nehéz kézzel készíteni.Lehetővé teszi, hogy elérje a tészta, tejszín vagy máz és a többi termék szükséges szerkezetét és szerkezetét.

A bolygókeverőket elsősorban az otthoni vásárlók vásárolják nagycsaládokkal, ahol édesfogú gyerekek vannak. A fogyasztók azt mondják, hogy ezen eszközök segítségével kiváló péksüteményeket készítenek, amelyeket nem lehet megkülönböztetni a pékségben vagy pékségben vásároltektól.

Sok vásárló értékeli a fűtési funkciót, miközben a tálat forgatja. A háziasszonyok azt jelzik, hogy ez a funkció lehetővé teszi, hogy a vérrögöket kiegyenesítse, és a krémeket és a tésztát egyenletesebbé teszi. A szakácsok azt jelzik, hogy ez az eszköz lehetővé teszi más összetevők előkészítését az automatikus korbácsolás során, ami jelentősen megtakarítja a főzéshez eltöltött időt egy bolygókeverővel. A modern eszköz értékelésének elemzése kivételesen pozitív hozzáállást mutatott az ügyfeleknek ezekhez az eszközökhöz, akár hétköznapi háziasszonyok, profi szakácsok, akár vendéglátó-szolgáltatók.