Bowl mixer: quale è meglio scegliere

Con l'aiuto di un mixer con una ciotola, puoi facilitare notevolmente il lavoro della padrona di casa in cucina. Questo elettrodomestico è progettato per impastare pasta o panna da montare, proteine ​​e mousse. È comodo e facile: non devi affaticare le mani e sprecare energia.

Grazie a questa meravigliosa invenzione, i prodotti sono rapidamente, facilmente e uniformemente mescolati tra loro. Una volta i cuochi hanno fatto tutto manualmente. Il primo mixer è apparso all'inizio del 20 ° secolo ed era destinato al lavoro nell'industria alimentare. Era un dispositivo di grandi dimensioni, con il quale era possibile impastare più di 75 kg di pasta alla volta.

Alcuni anni dopo, l'ingegnere americano Herbert Johnston inventò un mixer per uso domestico. Così ha deciso di semplificare il lavoro del suo chef. La novità si diffuse rapidamente nelle case americane - erano presenti le hostessdeliziato con l'invenzione alla moda! Nel secolo successivo, l'aspetto dell'apparecchio da cucina e le sue caratteristiche tecniche sono cambiati.

Molti designer industriali hanno lavorato al design, incluso il noto artista pubblicitario e fondatore del proprio studio di design Egmont Arens.

Piccoli elettrodomestici per frullare gli ingredienti sono di due tipi:

• Manuale - opzione "economia". Sono progettati per tenere con una mano. Il design del dispositivo è costituito da un alloggiamento di plastica, all'interno del quale è un motore elettrico. Mette in moto le corolle, che intersecano le lame. Nel mixer manuale puoi regolare la velocità. In questi modelli, la potenza non è molto elevata, da 120 a 300 watt, quindi di tanto in tanto il dispositivo manuale dovrebbe essere interrotto. Sono ben battuti con pastella, albume d'uovo, panna, yogurt o purè di patate.

• Miscelatori stazionari avere un design pieghevole o rimovibile, in cui vi è una base con una ciotola.È facile e conveniente usare queste unità: le tue mani sono libere e puoi fare altre cose in parallelo. Il mixer stazionario è un tipo di attrezzatura versatile che può funzionare a lungo. Rispetto al modello manuale, è più potente e ha grandi prestazioni. Grazie a funzioni avanzate, è in grado di affrontare i compiti più difficili, ad esempio, montando una pasta spessa.

• Miscelatori planetari - Questo tipo di dispositivi fissi. Sono chiamati così perché i loro ugelli ruotano non solo attorno al proprio asse, come nella versione manuale, ma in un cerchio all'interno della ciotola. Questo principio di funzionamento assomiglia al movimento dei pianeti nel sistema solare. Con questo dispositivo è bene mescolare e montare minestre, purè di patate, maionese, panna e pasta "pesante".

Per scegliere il modello giusto di un mixer con una ciotola per la casa, tenendo conto di tutte le esigenze, è sufficiente conoscere alcune caratteristiche del dispositivo. Ecco cosa cercare:

• La potenza tecnologica varia da 400 a 1000 watt. Influisce sulla velocità di rotazione dei cerchi e, di conseguenza, sulle prestazioni.
• La velocità è regolabile fino a 16 livelli. In alcuni modelli, è indicato sul corpo con immagini o simboli. Nei mixer professionali è presente un interruttore a gradini con blocco. La modalità dipende da quali prodotti è necessario battere. Molti mixer sono dotati di funzionalità aggiuntive: avvio lento e modalità turbo, che consentono di ottenere la massima velocità. Questo è conveniente se ci sono grumi nella pasta impastata.
• Il volume della ciotola, che può essere con o senza coperchio. Il coperchio è un dettaglio importante in un miscelatore fisso: con esso, gli ingredienti liquidi non verranno spruzzati in direzioni diverse. Sarà pratico scegliere una ciotola con un volume fino a 4 litri, poiché si deve tenere presente che la massa di montatura aumenta gradualmente.
• Il numero di ugelli è qualcosa che deve necessariamente entrare nel campo visivo di una hostess pratica. Nel set completo di tecnologia professionale due tipi di ugelli: - fruste e ganci. Con le corolle, è conveniente battere i componenti liquidi, ad esempio la cottura e i ganci sono necessari per l'impasto solido. La forza degli ugelli indica il materiale da cui sono realizzati. Lame in metallo: un segno di qualità e durata. Ci sono miscelatori che sono inoltre dotati di diversi ugelli, tagli, macinino e ciotole di varie dimensioni.
• Il materiale del dispositivo. I miscelatori fissi possono essere fatti di plastica speciale spessa e acciaio con smalto colorato. Le ciotole sono fatte di plastica, vetro e metallo. Tutto ciò determina l'aspetto del mixer e il suo funzionamento. Come sapete, la teca di vetro è più rispettosa dell'ambiente, ma non così resistente e resistente ai danni come il metallo.

I moderni negozi di elettrodomestici presentano diversi modelli di miscelatori universali per la casa. Gli occhi divergono da una tale varietà. Spesso i visitatori sono persi e non sanno quale azienda è migliore. Determina le recensioni di aiuto del produttore di coloro che hanno provato la tecnica al lavoro. Nella classifica dei più noti produttori di mixer quest'anno - Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex e Suprae aziende che producono miscelatori planetari di alta qualità: Clatronic, Endever, Smeg e Kitfort.

Per rispondere alla domanda, quale mixer è il migliore, effettueremo una piccola revisione degli elettrodomestici, tenendo conto delle opinioni dei clienti:

• I prodotti della marca russa Vitek attraggono il design. I mixer stazionari sono multi-velocità, quindi risparmiano tempo e fatica in cucina. Hanno una comoda ciotola spaziosa e una lunga corda.Il loro principale vantaggio è che non è necessario battere manualmente i prodotti, basta caricare tutto nella ciotola e fare affari. Per i prodotti solidi, c'è una modalità a impulsi e un pulsante "Turbo". Corolle per spessore e pastella durevoli, facili da rimuovere e lavare.

• Le unità del marchio Bosch meritano un feedback positivo. Sono potenti, silenziosi, compatti, con una comoda ciotola rotante. Questa è una vera scoperta per coloro che amano pasticciare in cucina e cucinare pasticcini.

• Al terzo posto ci sono i principali marchi famosi come dispositivi fissi fabbricati da Polaris. Sono eleganti, semplici e versatili da usare, con una custodia robusta. Hanno velocità di cambiamento e un pulsante "Turbo" per passare alle massime prestazioni.

• I modelli professionali includono i miscelatori Bork, che si differenziano per design elegante, livello minimo di rumore e produttività del lavoro. In una ciotola grande e spaziosa puoi cucinare un sacco di cose. Dal set di velocità è facile scegliere qualsiasi adatto. In un set al mixer sono forniti diversi ugelli. Con il loro aiuto, il processo di cottura sarà vario.

• I mixer Scarlett sono progettati per l'uso quotidiano della casa. Sorprendono con il loro aspetto pratico e l'ampio range di potenza. Hanno una ciotola spaziosa, che è saldamente fissata sul supporto. Inclusi sono diversi ugelli per montare prodotti di consistenza liquida e solida.

• Gli acquirenti notano che la tecnica del marchio francese Moulinex si distingue per affidabilità e lunga durata. I miscelatori fissi sono potenti e produttivi. Sono dotati di una vasca rotante e diversi ugelli di acciaio di qualità. Gli accessori sono facili da rimuovere e lavare. Ci sono i pulsanti di velocità e la modalità turbo.

• Tra i modelli migliori ci sono i miscelatori Supra stazionari. Questa azienda offre beni di alta qualità e poco costosi. I dispositivi sono compatti, silenziosi, con una ciotola rotante automaticamente. Sono dotati di ugelli lunghi inox: battitori per il battito di liquidi e ganci per impastare.

Alcuni potrebbero pensare che i modelli professionali siano ingombranti e poco pratici. Certo, hanno una struttura più complessa rispetto ai dispositivi portatili, ma sono più potenti e affidabili. La conoscenza dei parametri tecnici ti aiuterà a scegliere il modello giusto e, naturalmente, la tua intuizione.