Choisir des machines à café pour la maison

Au XXIe siècle, de nouveaux appareils ménagers sont créés chaque année, conçus pour aider les ménagères modernes à laver la vaisselle, à laver les vêtements, à préparer rapidement une variété de plats, à nettoyer la maison, à élever des enfants. Beaucoup de choses sont devenues plus accessibles à la maison. Et pour déguster une tasse de café fraîchement préparé, vous n'avez plus besoin d'aller dans un café ni de le faire cuire à la turque, il vous suffit d'acheter l'un des merveilleux appareils dernier cri, une machine à café à usage domestique.

L'histoire des machines à café a commencé à Paris en 1843. La première voiture a été créée par le designer Edward Loisel de Sante et présentée à l'exposition en 1855. Elle était énorme et ridicule, son appareil ressemblait à la fournaise d’une locomotive à vapeur. Le chauffeur y a versé du charbon pour maintenir la température requise, l'opérateur a versé les grains de café moulus dans la bouilloire et surveillé la pression.Cette unité miracle avait la capacité de préparer 1000 tasses de café par heure. Son utilisation n’était pas sûre et pouvait exploser, mais c’était une idée vraiment novatrice. De nombreuses années plus tard, en 1901, une machine à expresso plus familière a été créée. Elle était bien sûr loin des modèles modernes, mais était beaucoup plus petite et plus sûre.

Une machine à café présente de nombreux avantages par rapport à une cafetière simple. Premièrement, il s’agit d’un processus absolument automatisé qui exige un minimum d’actions physiques de la part d’une personne. La machine à café elle-même gère le broyage des grains de café et régule entièrement sa préparation. En conséquence, vous devez simplement remplacer une tasse - et une boisson parfumée est dedans.

Deuxièmement, la machine à café est un détail élégant de l'intérieur d'une cuisine moderne. Grâce à un vaste choix de modèles et de couleurs, vous pouvez choisir l'appareil qui satisfera vos goûts les plus exigeants.

Toutes les machines à café à usage domestique peuvent être classées dans les types suivants:

• Rozhkovaya. Les machines de ce type attirent les consommateurs, principalement en raison du fonctionnement plutôt simple, du coût abordable et des excellentes qualités gustatives de la boisson préparée. Avec l'aide de ces appareils, vous pouvez préparer un expresso classique. Cependant, ils présentent un certain nombre d'inconvénients: ils nécessitent par exemple un nettoyage du cornet après chaque utilisation, ainsi qu'un bourrage supplémentaire des grains de café moulus;

• Portion (chaldovaya). En fait, certaines classifications ne séparent pas cette variété de la précédente, car bon nombre des agrégats de caroube sont équipés d'un adaptateur chald. Les principaux avantages de ces machines à café sont le produit initial de haute qualité, une opération assez simple, un prix raisonnable, l'impossibilité de gâcher la boisson par une préparation inepte. Les inconvénients comprennent le choix limité de types de boissons, l'incapacité de changer la force et le goût du café, le coût élevé des matières premières;

• Capsulaire. Il a une similitude avec le chaldovaya dans une partie de l'utilisation de la préparation du café est déjà fini des matières premières, mais dans ce type de machines à café, des capsules sont utilisées à la place des gousses. Les avantages incontestables des agrégats en gélules sont un excellent café, une facilité d’utilisation, un coût abordable; inconvénients - obtenir le produit d'origine d'une seule forteresse, la nécessité de dépenser constamment de l'argent sur des capsules, qui sont assez coûteux;

• Combinez un expresso. Il fonctionne sur le principe d’une machine à café rozhkovogo, mais il possède un ajout important: un moulin à café intégré. Cela élargit les capacités du périphérique. Par conséquent, les avantages incluent la possibilité de préparer une boisson à la fois des grains déjà moulus et du tout. Le principal inconvénient de la combinaison d’expresso est la nécessité de nettoyer les récipients et le cône du résidu du gâteau au café après chaque cuisson;

• Machine à café. L'option universelle la plus attrayante. Avec celui-ci, vous pouvez préparer presque tous les types de café sur la base d’un espresso classique. La plupart des modèles sont équipés d'un cappuccinateur pour faire mousser le lait. Il existe des systèmes automatiques de nettoyage et de filtrage.Une personne a besoin d'un minimum d'action pour préparer un verre. Les inconvénients de telles machines sont peut-être un prix assez élevé et le maintien de la qualité requise;

• Charges, type gelée. Cette variété convient mieux au bureau ou dans un petit café qu’à la maison.

Maintenant, mentionnons brièvement quels types de machines à café sont:

• Pot en céramique;
• Cafetière expresso;
• Égouttement;
• Geysernaya;
• Vide;
• Capsule;
• Presse française.

Considérons brièvement le principe de fonctionnement de chacune des variétés de machines à café:

• Pour faire du café dans une machine à café à la caroube, Versez les graines moulues dans le support, comprimez-les, allumez l'appareil. Chauffée à la température désirée, l’eau y ira et traversera les matières premières préparées. À la sortie, vous obtenez votre expresso;
• Pods et machines à capsules pratiquement ne diffèrent pas les uns des autres et du mécanisme de corne selon l'algorithme d'action. La différence ne concerne que les matières premières. Les gousses et les capsules sont déjà une masse comprimée, tandis que l'appareil rozhkovy nécessite un pressage supplémentaire des grains.Et le principe de fonctionnement de base est le même: l’eau chauffée passe à travers un emballage pré-perforé avec une masse de café et entre dans le filtre, après quoi elle est versée dans la tasse;
• Comme indiqué ci-dessus, le processeur pour expresso est doté d'un moulin à café intégré. Par conséquent, les grains sont d'abord broyés, puis ils entrent dans la corne où se déroule le processus de préparation de la boisson;
• Une machine automatique est un appareil avec un algorithme de travail plus complexe. Lors de la mise sous tension, tous les mécanismes de santé ou de détérioration sont vérifiés au préalable. Vous pouvez alors voir le clignotement des indicateurs de couleur sur le panneau. À la fin, si tout est en ordre, un voyant vert s'allume. De plus, vous versez de l’eau et faites-la descendre par le bec pour remplir le réservoir intérieur. Vous remplissez les grains dans un endroit spécial, déterminez la taille de la mouture et la force de la boisson d'origine, configurez le programme de la machine. Elle broie la matière première, la presse, la brûle à l'eau chaude et verse du café dans la tasse substituée. Les déchets sont éliminés dans un compartiment spécial. De nombreuses machines automatiques sont équipées d'un cappuccinateur,qui, à l'aide d'un tube, pompe le lait du récipient substitué, le fouette dans une mousse fraîche et le recouvre de l'espresso fini.

De nombreux acheteurs potentiels sont intéressés par la question: quel type d'appareil de chauffage est le meilleur - une chaudière ou un thermobloc. Pour répondre à cette question, il est nécessaire de définir les concepts.

Thermobloc appelé un mince tube en métal, autour duquel est situé l'élément chauffant. L'eau, passant par ce réseau, bout instantanément et entre dans la cuve où se déroule le brassage de la boisson. Ainsi, grâce au thermobloc, l’eau est chauffée exactement de la quantité déclarée pour préparer une tasse de café. Dans le même temps, la consommation d'énergie est assez faible. Il en résulte un manque d'eau non utilisée en excès et une moindre sensibilité des mécanismes à la formation de dépôts corrosifs.

Chaudière - Il s'agit d'un réservoir dans lequel de l'eau est versée et le tout est immédiatement chauffé à la température requise. En outre, la capacité d'infusion permet de verser autant de liquide que nécessaire pour préparer une portion de café. L'eau restante reste dans la chaudière.Comme vous pouvez le constater, cela n’est pas entièrement avantageux d’un point de vue économique et pratique, car faire bouillir un plus grand volume d’eau nécessite plus de consommation d’énergie. De plus, en raison de la présence de résidus liquides à l'intérieur de la chaudière, une stagnation et une corrosion inutiles peuvent se former, qui gâcheront ultérieurement le goût de la boisson, puis du mécanisme de la machine.

Nous allons peut-être maintenant dire la chose évidente, mais néanmoins, il est très important de choisir une bonne machine à café pour un usage domestique: tous les appareils sont différents, ils présentent des caractéristiques différentes. Et cela confond les consommateurs et soulève un tas de questions. La plupart d'entre eux ne savent pas quelles fonctions sont importantes et lesquelles sont secondaires. De plus, très souvent, se pose la question du rapport optimal entre prix et qualité des biens. Vous trouverez ci-dessous les principaux critères à prendre en compte lors du choix d’une machine à café.

Les intérieurs des appartements modernes se distinguent par un mobilier et des appareils ménagers soigneusement sélectionnés. Par conséquent, il n'est pas rare qu'une machine à café serve non seulement à l'usage auquel elle est destinée, mais constitue également une partie importante de l'intérieur d'une salle de cuisine. Et dans ce cas, le critère principal de sélection sera la manière dont le périphérique sélectionné s’intégrera dans la conception. La machine à café intégrée sera la plus avantageuse.

Avec d'autres appareils ménagers: cuisinière, lave-vaisselle, micro-ondes, machine à café est intégrée dans les meubles de cuisine. Les machines à café de ce type sont généralement assez volumineuses, mais elles ont l'air chères et élégantes. Leurs points faibles sont le manque de mouvement, des difficultés d’entretien et des prix élevés.

Certains types de machines à café disposent d'un écran d'affichage externe indiquant les modes de fonctionnement possibles de l'unité.C'est une option plutôt nécessaire et utile qui vous permet de faire un choix en faveur d'une boisson particulière de force variable.

C'est un point très important que vous devez décider. Le fait est qu’il peut être amovible ou non. Lorsque la machine fonctionne, elle traite une certaine quantité de déchets et est progressivement polluée. Naturellement, il faut un nettoyage périodique. Sinon, le café aura un goût désagréable et les mécanismes deviendront inutilisables.

Si vous avez une unité mobile pour la préparation du café, vous devez l’extraire de temps en temps et bien la rincer sous le robinet. Si vous le faites régulièrement, vous n'aurez pas besoin de détergents spéciaux ni de manipulations supplémentaires. Mais il est important de se rappeler quand la dernière procédure de nettoyage a été effectuée et de calculer l’heure correcte pour la suivante. La plus grande difficulté est le lavage des tissus des tubes dans le mécanisme, mais cela doit être fait.

Si vous choisissez une unité avec une unité fixe, cela simplifie la tâche de nettoyage. Lorsque la période de procédure suivante est appropriée (en règle générale, il est nécessaire de la répéter toutes les 200 à 220 tasses de boisson), il en avertit lui-même l'utilisateur.Ensuite, il vous suffit de prendre un nettoyant spécial (produit sous forme de comprimés) et de le placer dans l'unité d'infusion en exécutant le mode de décalcification. C'est très pratique et, en outre, le mécanisme sera effacé bien mieux et plus profondément qu'avec les manipulations manuelles.

De nombreux modèles modernes de machines à café sont équipés de moulins intégrés. Ceci est bien sûr un avantage, car il élargit la gamme possible de matières premières utilisées et vous permet de boire un verre avec un goût et une force plus riches.

Les moulins à café intégrés dans les machines à café sont fabriqués en céramique ou en acier. Les moulins à café en acier sont très courants en raison de leur résistance à l'usure et ne sont pas susceptibles de se casser lorsque de petites pierres pénètrent dans le compartiment à café, parfois dans les grains de café. Cependant, la céramique est encore meilleure. Un tel moulin à café fonctionnera beaucoup plus silencieusement et la mouture sera plus prudente. De plus, il n'est pas sujet aux processus oxydants.Mais il est nécessaire de remplacer les lames tous les 2000 cycles de meulage.

Orientation à la possibilité de faire votre boisson préférée. Si vous aimez un expresso classique et que vous ne reconnaissez pas les autres types de café, vous pouvez choisir la machine à café de votre choix, car chaque modèle est capable de préparer un expresso. Et si vous êtes attiré par un cappuccino ou un café au lait, veillez à ce que l'unité sélectionnée dispose d'un cappuccinateur - un tube au moyen duquel le lait est fouetté dans la mousse et introduit dans la boisson finie. Cela se produit en nourrissant vara et en saturant le lait d'oxygène, ce qui forme une mousse épaisse et savoureuse.

Des bonus agréables comme une minuterie automatique intégrée, qui aidera à préparer le café à une heure définie, la capacité de réguler la force de la boisson, la mouture du grain et le volume initial requis. Toutes ces "puces" n'affecteront pas les caractéristiques gustatives et qualitatives du produit résultant, mais constitueront un bon ajout aux fonctions existantes.

Récemment, le marché des machines à café a été reconstitué avec de nouveaux modèles et entreprises de fabrication.Boire du café naturel le matin est devenu très à la mode, et beaucoup ont décidé d'acheter un tel appareil chez eux. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des machines à café les plus populaires. Ils sont à juste titre considérés comme des unités des marques mondiales suivantes:

• DeLonghi Nespresso, capsulaire. Merveilleux et très agréable à utiliser la machine. Le processus de fabrication du café avec son aide est entièrement automatisé et prend très peu de temps. Vos actions sont réduites au remplissage du réservoir avec de l'eau et à l'installation d'une capsule avec du café moulu dans le compartiment. Cette unité a une autre caractéristique - vous pouvez faire une boisson avec du lait dedans. Pour l'obtenir, pré-installer une capsule remplie de lait en poudre et remplir la moitié de la tasse cuite, puis la changer en une capsule avec du café et terminer la cuisson.
• Philips Saeco. Machines automatiques de production Roumanie. Avoir un assemblage de très haute qualité et facile à utiliser. Ils sont équipés d'un mécanisme de brassage amovible assez facile à entretenir. Beaucoup de machines à café de cette société ont un écran indicateur qui affiche tous les processus. Tous les modèles sont équipés d'un cappuccinateur.Certains modèles ont des broyeurs intégrés.
• Bosch. Elle produit des machines à café automatiques, très appréciées des consommateurs. Leur particularité est la polyvalence et le look moderne sophistiqué. La marque Bosch est considérée comme la meilleure sur le marché des machines à café. Ses machines sont entièrement automatisées, de la mouture des grains de café au nettoyage des éléments chauffants.
• Jura. La société suisse, qui défend à juste titre avec Bosch la suprématie sur la scène mondiale. Produit des machines à café de haute qualité, dotées de nombreuses fonctions nécessaires. Dans cette machine, vous pouvez faire absolument n'importe quel café.
• Nescafé Dolce Gusto. Peut-être l’une des meilleures options budgétaires parmi les unités en capsules pour la préparation de boissons au café à la maison. Vous pouvez faire un expresso ou un délicieux cappuccino ou latte. Le réservoir d'eau intégré est assez grand et vous pouvez préparer du café pour plusieurs personnes. Le temps de préparation de la boisson est très petit. La machine Dolce Gusto conviendra parfaitement à la cuisine intérieure et à la petite entreprise.

Si vous avez conçu pour acheter une machine à café, mais que vous hésitiez encore: il peut être plus opportun et plus rentable d’acquérir une cafetière simple, ne vous précipitez pas pour en tirer des conclusions.La plupart des consommateurs qui ont opté pour les machines à café ne laissent que des commentaires positifs à leur sujet. Voici ce que disent leurs propriétaires:

• Il est devenu beaucoup plus facile de préparer le café du matin. À ce moment-là, comme il est nécessaire de bricoler avec la cafetière, les graines sont préalablement éliminées, puis, après le processus de brassage, la machine à café assume toutes ces responsabilités. Elle broie les grains de café à la taille désirée, les traite, forme des comprimés, prépare la boisson de la forteresse que vous aimez et le fait en quelques secondes;
• La cafetière n'a pas la capacité de faire d'autres types de café, Outre le café classique, les mêmes machines à café équipées d'un cappuccinateur peuvent vous surprendre avec un cappuccino parfumé ou un délicieux café au lait avec une mousse de lait bien fouettée;
• De nombreuses machines à café sont équipées d'une fonction d'auto-décalcification., ce qui simplifie grandement leur prise en charge;
• Si un indicateur est affiché sur le panneau de votre appareil, Vous pouvez toujours savoir quel mode de cuisson est installé, ce qui doit être fait dans un proche avenir et comment votre assistant "se sent";
• Peut-être le seul inconvénient de l’acquisition de machines à café à usage domestique,les consommateurs considèrent un coût plutôt élevé, qui est supérieur au prix des moulins à café, même si nous prenons en compte les modèles de machines bas de gamme. Cependant, leur fonctionnalité justifie pleinement les coûts. Par conséquent, si vous aimez le café, vous voulez le boire tous les matins et vous ne voulez surtout pas vous soucier de sa préparation - une machine à café pour vous aider.