Cafetière goutte à goutte

Il existe de nombreuses façons de savourer du café moulu dans le confort de votre foyer. Le marché moderne offre bon nombre des machines à café et des cafetières les plus insolites et même les plus innovantes. Prenons l’un des modèles les plus simples: le goutte-à-goutte.

La cafetière à goutte goutte à goutte convient aux personnes qui aiment beaucoup le café naturel et qui y consacrent un minimum de temps et d'efforts. Surtout le matin, pressé, personne ne veut passer beaucoup de temps à préparer du café "à la main", à moudre les céréales, à rester debout longtemps devant le poêle, puis à refroidir et décanter. Ou, par exemple, pendant le déjeuner au bureau, il est très pratique de faire bouillir du café moulu fin avec une seule touche. Un tel appareil sera un assistant fidèle en cas de négociations importantes, lorsque vous souhaitez conquérir votre interlocuteur en lui offrant une tasse de café aromatique.

Un tel appareil est parfait pour les petites maisons et les cafétérias, où vous pouvez faire du café frais et aromatique en quelques secondes. Il ne prend pas beaucoup de place, vous pouvez facilement l’installer sur un micro-ondes ou sur un petit comptoir. De plus, il ne nécessite pas de soins particuliers, juste assez pour remplacer le filtre à temps et n'oubliez pas de verser de l'eau dans le réservoir.

Cafetière goutte à goutte est parfois appelé "Américain". Cela est dû au fait qu'avant, les Américains étaient considérés comme des amateurs peu exigeants de cette boisson. Ils pourraient boire une tasse de café toute la journée. Par conséquent, on pense que si vous voulez un café délicieux, mais que vous ne voulez pas le manipuler trop longtemps, la meilleure solution serait alors d'acheter une cafetière.

De plus, cet appareil est le type de cafetière le plus abordable sur le marché à ce jour. Malgré la différence de prix de cet appareil, ils restent une option économique pour la production de café naturel. Très souvent en achetant une cafetière goutte à goutte, ne faites pas particulièrement attention à sa fonctionnalité, mais au prix. Ou, au contraire, dans la poursuite de l'innovation, les gens paient trop pour des fonctions totalement inutiles, en oubliant que la cafetière compte-gouttes est un appareil simple et qu'il ne peut y avoir de complication.Les producteurs à la recherche du profit ont recours à diverses astuces qui n’affectent pas le goût du café et les acheteurs le payent trop cher.

Il consiste en un élément chauffant connecté au poêle et à une cafetière. Il y a aussi un réservoir d'eau, une place pour le café, généralement au-dessus de la cafetière, à remplir, ainsi qu'un panneau de commande. Selon le modèle de la cafetière, il peut y avoir plusieurs boutons, mais dans les types les plus simples, il n’ya qu’un bouton: allumé et éteint.

Le principe de fonctionnement est également simple. L'eau du réservoir se déplace vers l'élément chauffant et devient un mélange chaud qui passe par le tuyau dans le compartiment à café. À l'intérieur du compartiment, de la vapeur goutte dans le café, où elle passe à travers les grains et pénètre dans le récipient.

Dès que toute l'eau a traversé le compartiment avec le café et a touché la cafetière, l'élément chauffant démarre et ne permet pas à la boisson finie de refroidir.

Il est important que la température de chauffage est conçue pour que l'appareil ne s'éteigne pas sans apport d'eau, La plaque chauffante ne fonctionne toujours pas correctement. Ainsi, le café chaud peut même refroidir légèrement à une température confortable.

Dans cet appareil, vous pouvez prendre un café de force différente, mais vous devez connaître la règle de base: Cette cafetière produit un type de café - "américain". Par conséquent, si l'acheteur préfère uniquement ce type de café, il n'a pas besoin de prendre une machine à expresso ou une autre cafetière puissante. Le modèle goutte à goutte fait parfaitement l'affaire.

Si vous souhaitez préparer du café fort, vous devez utiliser du café finement moulu et réduire au minimum les éclaboussures d’eau, qui absorbera davantage l’arôme des grains de café et rendra la boisson plus forte. Et inversement: pour un goût plus aqueux et plus léger, le débit de l’eau devrait être accéléré et la mouture du café devrait être plus grossière. Un fait important est que presque toutes les cafetières de ce type passent dans le compartiment avec toute l'eau du café. Vous devez donc la remplir en tenant compte de ceux qui le souhaitent et non pas seulement remplir complètement le réservoir.

Les amateurs de cacao peuvent également faire attention à cet appareil.Après tout, vous pouvez placer des fèves de cacao moulues dans le compartiment et le principe d’action sera répété, ce qui vous permettra de savourer une tasse de cacao délicieux. Cette fonction plaira tout particulièrement à ceux qui, pour des raisons, ne peuvent pas profiter du café en permanence, et le cacao riche en poudre n’est pas pire que l’arôme «américain».

Cet appareil est toujours très pratique car le café n’a pas besoin d’être préparé manuellement. Il suffit de verser du grain moulu dans le compartiment, de verser de l'eau dans le réservoir et d'appuyer sur le bouton. Après quelques minutes, la boisson finie sera dans la cafetière.

Comme mentionné ci-dessus, les cafetières goutte à goutte sont conçues pour fabriquer ce café filtré. Les amateurs d’espresso ou de cappuccino ne valent guère la peine d’acheter cet appareil, car il n’est tout simplement pas destiné à la fabrication de ces boissons.

Habituellement, le matériau de la cafetière est considéré exactement comme la zone où le café lui-même est placé, à savoir la cafetière.Dans cette zone, le matériau est au contact de l'eau le plus longtemps possible, ce qui signifie qu'il existe une forte probabilité de stagnation de l'eau et d'amincissement du matériau. Par conséquent, il convient de prêter attention à la cafetière en verre. Les modèles plus économiques proposent des conteneurs en plastique dans leurs échantillons, mais, comme le montre la pratique, leur durée de vie est courte. L'avantage de ce matériau est qu'il ne se brisera pas lorsqu'il tombera, mais que le plastique bon marché affecte la qualité de la boisson finie, car il dégage une odeur désagréable lorsqu'il est chauffé. Par conséquent, lorsque vous choisissez une cafetière goutte-à-goutte, vous devez d'abord trier les appareils dont la cafetière n'est pas en verre.

• Filtre de "l'or". C'est le même filtre en nylon, mais avec un revêtement en titane. Les fabricants affirment qu'il fonctionne beaucoup plus longtemps que les autres types et qu'il ne doit pas être remplacé avant 150 applications. Il devra également être lavé, son fonctionnement n’est pas différent d’un filtre en nylon normal et son coût est beaucoup plus élevé. Par conséquent, on pense que le filtre "doré" n'est rien de plus qu'un stratagème marketing des fabricants.

En dépit du fait que les éléments les plus importants de la cafetière ont déjà été pris en compte, il est intéressant de s’appuyer sur des détails tels que le volume du ballon.Il sera correct de calculer initialement le nombre de personnes qui boivent du café en même temps. Par exemple, pour une famille de deux personnes, vous ne devriez pas prendre une cafetière conçue pour la préparation d'un cycle de 1,5 à 2 litres de café. En outre, il serait insensé de prendre une petite cafetière conçue pour la préparation de 2 tasses de café dans tout le bureau. Dans ce cas, il suffit de faire attention aux cafetières plus volumineuses.

En fonction de la quantité maximale d'eau, les fabricants choisissent la puissance de la cafetière. Certains ont tendance à penser que plus la cafetière est puissante, plus la boisson est forte. Ceci est une fausse déclaration. La force de la boisson dépend du nombre de grains contenus dans le filtre. Choisir une cafetière, encore une fois, il faut supposer que le nombre de personnes qui boivent du café en même temps. La puissance moyenne d'une cafetière conventionnelle est de 1 kW +/- 100W.

Très souvent, les cafetières tentent de se démarquer de leurs concurrents en introduisant diverses innovations dans leurs inventions. Cela s'applique également aux cafetières goutte à goutte. Les modèles les plus récents de tels dispositifs ont de telles fonctions.en tant que «Turc» - le processus de fabrication du café devient tellement «naturel» que la boisson obtenue est semblable au café, comme «fait à la main» chez un vrai Turc. En outre, des modèles plus avancés sont développés selon le schéma «2 en 1»: une plate-forme contient une cafetière filtre avec un cappuccinateur et un réservoir amovible, ce qui lui permet d'être utilisée dans différents cas, en fonction de la boisson que vous souhaitez cuire à ce moment.

Bien que les cafetières goutte à goutte soient un appareil relativement simple sur le marché des cafetières, les fabricants essaient souvent d’ajouter des fonctions supplémentaires dans son système de travail. Considérez certains d'entre eux:

• Système anti-goutte. Une fonction très pratique pour ceux qui aiment déguster un excellent café au bureau. Étant donné que vous devez préparer une boisson pour plusieurs personnes en même temps, vous n'avez pas besoin d'attendre la fin de la préparation de la totalité du volume de café. Il suffit d'attendre deux ou trois minutes après le début de la préparation et vous pouvez verser en toute sécurité deux tasses et les servir sur la table. Sans cette fonction, il faudrait attendre au moins 10-15 minutes et verser la boisson finie en même temps à tous.De plus, cette fonctionnalité est pratique car les gouttes du robinet n’éclaboussent pas toute la cuisine, car elles sont retenues. Typiquement, les cafetières de haute qualité sont équipées de ce système, on l'appelle parfois "goutte de pied".

• Avec moulin à café. La fonction supplémentaire du moulin à café est très pratique pour ceux qui aiment le «tout en un» et qui ne veulent pas gâcher manuellement ce processus, et pour ceux qui n'ont pas de moulin en principe. De plus, cette fonction est pratique car elle vous permet de moudre du café dans un nombre de tasses donné. Certaines cafetières permettent d’ajuster le degré de broyage.

• Sur la minuterie. Une fonction très pratique pour les hommes d’affaires qui peuvent oublier le dîner pendant le travail ou pour ceux qui souhaitent rentrer à la maison. Un café préparé suffira. Vous avez juste besoin de verser de l'eau, de mettre le grain moulu dans le compartiment et de régler l'heure. Ensuite, à l’heure indiquée, la cafetière s’allumera automatiquement et préparera le café. Généralement, de tels modèles offrent une fonction de «mise hors tension automatique» - si vous ne l'utilisez pas pendant plusieurs minutes, l'alimentation s'éteint automatiquement.

• Chauffé. Les plus grandes marques de cafetières goutte à goutte sont équipées de cette fonction.Le panneau chauffant est situé sous le conteneur avec la boisson finie et implique le maintien de la température pendant un certain temps. Cette heure peut être réglée manuellement ou programmée par le fabricant.

Cela peut être dû à de nombreuses raisons, allant du goût de la boisson aux pannes constantes de l'appareil lui-même. Par conséquent, il est très important de peser à l'avance tous les avantages et inconvénients d'une cafetière goutte à goutte.

Pour commencer, considérons avantages:

• Faible coût. La cafetière goutte à goutte est beaucoup plus basse que, par exemple, la capsulaire ou la caroube. Par conséquent, la plupart des utilisateurs ont la possibilité de préparer un verre à la maison ou au bureau.
• Utilisation élémentaire. Inutile de manipuler les paramètres du panneau de commande, de tordre les leviers ou de travailler avec de la vapeur et risquer de vous brûler. C'est ce qui rend la cafetière à capsules - son élémentaire. Il versa du café, de l'eau, appuya sur un bouton - et ce fut fait.
• Ajustez le nombre de portions. Vous pouvez déguster votre café seul ou le cuisiner pour une grande entreprise. Le principal consiste à choisir la taille de flacon souhaitée.
• Travail propre. Pas besoin de perdre son temps avec le marc de café, surtout si vous utilisez des filtres jetables.
• Prévu la possibilité de faire du cacao ou du thé.

Inconvénients:

• Remplacement permanent du filtre. Parfois, un grand nombre de filtres en papier s'éteignent à la fois, ce qui ne peut pas plaire. Oui, et les filtres de fer et même "d'or" ont leur propre limite d'usure.
• Avec une utilisation négligente Vous pouvez verser l'appareil, qui nécessite un nettoyage immédiat.
• Certains modèles nécessitent grandes quantités de café moulu pour faire une petite partie de la boisson finie. Pour les amateurs de variétés d'élite, c'est un jeu d'enfant.
• L'appareil est conçu pour cuire un type de café - "américain". Obtenez une mousse douce comme un café au lait ne fonctionnera pas - l'appareil n'est pas conçu pour cela.

Nous donnons un petit aperçu des fabricants modernes de cafetières goutte à goutte, qui ont une place sur le marché. Les dix fabricants de cafetières au goutte à goutte figurent dans le top dix des fabricants suivants: Redmond, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal et Electrolux.Leurs cafetières sont durables. Les utilisateurs ont noté que leur utilisation est beaucoup plus facile par rapport aux autres marques.

Les appareils de cuisine professionnels, y compris les cafetières de Redmond, occupent les toutes premières places selon les commentaires des clients. La fiabilité, la qualité des matériaux et, surtout, le goût de la boisson finie sont estimés au plus haut niveau.

Jura - une entreprise d'élite (pays d'origine - Suisse) pour la fabrication d'appareils de cuisine, en particulier de machines à café et de cafetières. Le prix des modèles avec goutte à goutte est plusieurs fois supérieur au coût de modèles avec plus de budget, mais cela peut être envisagé. que cet achat est pour la vie. Les vrais connaisseurs de café ne manqueront jamais l'occasion d'acheter une machine de qualité qui ravira tous les matins avec une boisson au café exquise.

Vous apprendrez plus d'informations sur la cafetière goutte à goutte à partir de la vidéo suivante.