Išcentrinis sulčiaspaudė

Maisto produktų iš natūralių ir šviežių produktų mėgėjai bando virti patys ir tinkamai. Tai ypač svarbu sultims, kurios gaunamos paspaudus specialias priemones. Vienas iš populiariausių mechanizmų, naudojamų šiems tikslams, yra išcentrinis sulčiaspaudė. Šis prietaisas leidžia jums gauti gana daug sulčių per gana trumpą laiką, o tai paskatino šio modelio populiarumą.

Šio tipo sulčiaspaudės naudojamos tada, kai reikia apdoroti didelį kiekį vaisių ir per trumpą laiką išspausti tinkamą skysčio kiekį. Šį įrenginį sudaro keli komponentai:

1. Priėmimo dubuo. Rėmo forma ir dydis gali skirtis, priklausomai nuo konkretaus gamintojo.
2. Rotoriaus šlifavimo ir verpimo sistema. Tai gali apimti peilių rinkinį ir specialų filtravimo įrankį.
3. Variklis, važiuojantis darbinius korpusus.

Šio mechanizmo veikimo principą galima apibūdinti keliose iš eilės atliekamose operacijose:

1. Pašarų produktus priimančioje skylėje. Kai kuriais atvejais reikia papildomai paruošti vaisius, nes jie tiesiog negali patekti į kanalą.
2. Verpimas. Ši operacija atliekama dėžutės viduje, kur produktai gali būti papildomai susmulkinti su peiliais ar rūšies trintuvu. Kartu konteineris su tokiu „koše“ sukasi dideliu greičiu, dėl kurio tortas prilipsta prie filtravimo tinklo ir išleidžiamas sultys. Skystis eina per specialias sieto skyles, o masė išlieka viduje.

Centrifuginiai sulčiaspaudės yra gana lengva naudoti, todėl kiekvienas gali juos naudoti savo virtuvėje. Reikėtų pabrėžti kelis teigiamus šių mechanizmų aspektus:

1. Sukimosi greitis Naudodamiesi tokiomis sistemomis, sulčių galima gauti kelis kartus greičiau nei naudojant varžtus.
2. Mažos kainos.
3. Gebėjimas perdirbti didelius gabalus ar net visą maistą.

Vis dėlto tokios sistemos nėra universalios ir turi labai didelių trūkumų:

1. Išspaudžiant sultis suskirstoma į keletą etapų. Tai lemia tai, kad viršuje yra lengvos putos, dėl kurių greitai sunaikinamas vitaminas C. Jums reikia išgerti tokį produktą iškart po jo gavimo, nes po kurio laiko jis praranda daug naudingų savybių.
2. Sultys sulašinamos 1000 tūkst. Min. Greičiu, o tai reiškia, kad visi fermentai, vitaminai ir mineraliniai kompleksai sunaikinami.
3. Variklio šildymas taip pat lemia produktų kokybės pablogėjimą.
4. Didelis triukšmas. Tokių konstrukcijų neįmanoma naudoti ryte arba vakare, kai jūsų giminaičiai miega ar ilsisi.
5. Nuolatinis filtro tinklo užsikimšimas reikalauja periodiško valymo. Kartais reikia išardyti elementą ir pašalinti viską rankiniu būdu, o tokių elementų plovimas yra labai sunkus.

Šio tipo mechanizmai išsiskiria vaisių apdorojimu didelės spartos poveikiu. Tai lemia ne tik papildomą triukšmą, bet ir nesugebėjimą apdoroti kai kuriuos produktus. Renkantis sulčiaspaudę, turėtumėte apsvarstyti keletą paprastų rekomendacijų:

1. Naudoti „maisto procesorių“ kasdieniame gyvenime turėtų būti teikiama pirmenybė prietaisams, kurių galia neviršija 500 vatų.Tokios sistemos gali apdoroti didelį kiekį vaisių, nesukeliant daug triukšmo.
2. Jei jums reikia sultis iš morkų, turite naudoti prietaisus, galinčius pasiekti atskyrimo greitį iki 9000 tūkst. Tokiomis techninėmis charakteristikomis galima užtikrinti, kad skystis bus išleistas iš šio produkto.
3. Norint sumažinti C vitamino sunaikinimo lygį, ekspertai rekomenduoja įsigyti sulčiaspaudę su nerūdijančio plieno separatoriais, o ne aliuminiu. Sietų tipas taip pat atlieka svarbų vaidmenį. Geriau pirkti sistemas, iš kurių jis yra austi, o ne užspaudžiamas, nes jį daug lengviau valyti ir ląstelės nėra užsikimšusios.

Šis įrenginys yra išcentrinių sistemų variantas. Šio prietaiso veikimo principas yra panašus į anksčiau aprašytą. Konstrukcija skiriasi tuo, kad perdirbimo metu gautas tortas kaupiasi bako viduje. Tuo pačiu metu jis palaipsniui užsikimšia visas skyles, kurios žymiai sumažina sukimo koeficientą.

Šiandien rinkoje yra dar vienas išcentrinių sulčių modelių modelis, kuriam būdingas kūgio centrifugas. Elemento forma pagaminta išpjautos kūgio formos.

Išcentriniai sulčiaspaudės - paprastas mechanizmas, kuris yra naudingas bet kurios šeimininko virtuvėje. Tinkamai parinkta sistema optimizuos sulčių paruošimą ir palengvins procedūrą.