Daržovių sulčiaspaudė

Tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos, būtina virtuvės savybė yra daržovių sulčiaspaudė. Jau seniai įrodyta, kad dėžėse esančios sultys nėra naudingos, o kartais net žalingos, nes ten dažnai nėra nieko natūralaus.

Šviežios sultys yra dar vienas dalykas. Tai vitaminų sandėlis, ypač jei daržovės auginamos savo lovose.

• Pomidorų sultys naudinga kepenims ir širdžiai, jis taip pat naudojamas virškinimo sutrikimams ir viduriavimui.
• Petražolių sultys sumažina alergijos pasireiškimą, padeda kovoti su celiulitu, gydo odos ligas.
• Ridikėlių sultys labai mažais kiekiais jis yra naudingas skydliaukės ligoms, taip pat naudojamas kaip atsikosėjimas.
• Imbiero sultys - Puikus imunomoduliatorius. Nepakeičiama priemonė peršalimo laikotarpiu. Jis taip pat sustabdo pykinimą, mažina uždegimą.
• Morkų sultys atkuria regėjimo aiškumą, stiprina dantis, kelia imunitetą.

Prieš sulčiaspaudes turėjo mechaninę pavarą. Norėdami suspausti sultis, turėjote pasukti rankeną. Jo konstrukcija priminė rankinį mėsmalę. Šis diskas yra neefektyvus. Jis netinkamai tinka dideliems produktų kiekiams apdoroti, nors taip galima visiškai paruošti vieną stiklinę gėrimo.

Šie modeliai turi keletą privalumų:

• Tokie prietaisai nenaudoja elektros energijos.
• Šaltojo spaudimo metu išsaugomi visi naudingi vitaminai ir mineralai, esantys daržovėse.
• Gauti aukštesnės kokybės sukimą.
• Šio tipo prietaisas veikia labai tyliai, nesukeldamas daug triukšmo.

Šiuolaikinės sulčiaspaudės praktiškai yra aprūpintos elektra.

Jis vairuoja visas darbo dalis. Žmogiškasis darbas apsiriboja keletu funkcijų. Tokių sulčių eksploatavimo principas yra toks:

• Pateikite produktus.
• Įjunkite.
• Prireikus stumiamas specialus stūmikas.
• Valykite visas prietaiso dalis.

Elektrinis variklis užtikrina didelį greitį, tačiau yra tam tikrų niuansų.

• Jie dirba tik iš elektros tinklo. Jei nėra elektros energijos, jūs jų nenaudosite.
• Siekiant išvengti variklio perkaitimo, būtina sutvarkyti pertraukas.
• Variklis gali sulūžti.

Dauguma sulčiaspaudių yra išdėstyti kaip universalūs prietaisai. Tikėtina, kad mažos galios technika gali susidoroti su kietais produktais, bet žalumynams, įskaitant kviečių gemalus arba kopūstus, jie yra tinkami.

Runkelių, bulvių, moliūgų, morkų atveju reikia pasirinkti galingesnius sultis.

Yra specialių sulčių, skirtų kietoms daržovėms. Jie atliks puikų darbą net ir su imbieru. Šio tipo prietaisas turi krepšį, kurio formos kūgis. Tai leidžia pirmiausia susmulkinti plaušieną ir tada išspausti sultis.

Daržovių su duobėmis yra sulčiaspaudės. Jie yra suprojektuoti taip, kad jie nebūtų užsikimšę, ir nėra galimybės, kad kaulai patektų į sultis.

Universalūs įrenginiai turi didesnę maksimalią galią. Jie turi galimybę reguliuoti greitį. Ši rūšis tinka žolei, salierams, obuoliams ir ridikams. Tokie sulčiaspaudės paprastai yra su papildomais purkštukais, kurie, be sultys, turi daug papildomų funkcijų. Tai apima pjaustymo makaronus, daržovių pjaustytuvą, mėsmalę ir dešrų gamybą.Tačiau tokie įrenginiai yra gana brangūs.

Visi sultys gali būti suskirstytos į tris pagrindines rūšis.

1. Namų ūkis. Šie įrenginiai turi vidutinę galią. Puikiai susidoroti su sultims gaminti 3-4 žmonių šeimai. Puikiai tinka sezoninių dachos daržovių perdirbimui ir pasiruošimui žiemai. Taip pat yra namų apyvokos mini sulčiaspaudės, kurios puikiai tinka sulankstyti vieno stiklo sultis. Juos lengva valdyti. Palepinkite sau stiklinę runkelių arba kopūstų sulčių, kurių naudingos savybės žinomos nuo seniausių laikų, netgi gali vaikas. Maži prietaisai netinka maitinimo ir sulčių gamybai gamybos mastu. Vidutiniam pirkėjui jų kaina yra gana prieinama. Puikus gamintojas čia yra Travola.
2. Profesionalus. Puikiai tinka kavinėms ir restoranams. Jie turi didelį greitį ir susidoroja su sultimis, kurios yra didžiausios. Jų išvaizda yra labai patraukli, tačiau kaina labai didelė.
3. Pramoninis. Jie turi didelius matmenis. Geba gaminti sultis gamybos mastu. Jie įrengiami gamyklose, todėl šių prietaisų išvaizda toli gražu nėra patraukli. Jie turi platų universalumą ir gali apdoroti daržoves iš morkų iki pomidorų ir net tinka žolių sultims.

Centrifuga pagreitėja iki 40 000 aps./min. Tai neigiamai veikia įrenginio detales, nes jos greitai nusidėvi ir tampa nenaudojamos, be to, yra ir kitų trūkumų.

• Sultys oksiduojamos, veikiant orui ir prarandama maistinė vertė.
• Dideli apsisukimai stipriai putoja skystį. Daugelis sulčiaspaudės turi defoamerą, tačiau jis neveikia labai efektyviai.
• Prietaisas greitai perkaito. Pigiuose modeliuose yra keistas plastiko kvapas, kuris gali sugerti sultis.
• Stiprus triukšmas neleis jums paruošti šviežių sulčių pusryčiams be pažadinimo giminaičių.
• Greitai užsikimšę tinklai, kuriuos reikia valyti. Jei tai nebus padaryta, variklis gali perkaisti.
• Efektyvumas yra mažas. Išspaustos plaušienos yra gana daug sulčių.
• Neįmanoma gauti sulčių iš žalumynų ir kopūstų. Vietoj to jis taps švelnus.

Šio tipo sulčių privalumai daug. Tai yra proceso greitis ir masės nebuvimas sultyse, taip pat lengva priežiūra ir gana nedidelė kaina.

Daugelyje namų yra sovietinių laikų sulčiaspaudės.Bet net ir tie, iš kurių jie nebuvo išgyvenę, gali įsigyti modelius, kurie nuo to laiko nukrito į šiuolaikinį gyvenimą.

Vienas iš tokių įrenginių veislių yra „Zhuravink Juicer“. Šis prietaisas gaminamas Baltarusijoje. Tai puikiai tinka moliūgų, morkų, obuolių sulčių derliaus nuėmimui žiemai. Jo efektyvumas yra gana didelis. Tortas prie lizdo yra beveik sausas. Be to, jis yra aprūpintas smulkintuvais. Šis įrenginys gali veikti be sustojimo valandai.

Kitas Baltarusijos sulčių ekstraktorius Sadovaja. Tai yra ir sovietmečio pavyzdys. Skirtingi nepaprastieji rezultatai. Vieną valandą ji gali apdoroti 50 kg kietų daržovių. Jis turi asinchroninį variklį, kuris sukuria tokį rezultatą.

Taip pat vis dar galite įsigyti rankinio tipo sulčiaspaudę. Be abejo, jam reikės daug energijos, kad sultys būtų pagamintos, tačiau šalies virtuvėje gali būti sveikas gėrimas pusryčiams.

Renkantis sulčiaspaudę, turėtumėte nustatyti, ką norite iš šio prietaiso.

Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad visuotiniai prietaisai, puikiai susidorojantys su visų rūšių daržovėmis ir žalumynais, neegzistuoja. Todėl jums reikia pasirinkti produktus, kurie turėsite pirmenybę.

Toliau reikia įvertinti įrenginį pagal penkis kriterijus:

• Sukimosi greitis
• Našumas.
• Darbo apimtis.
• Lengva naudoti.
• Lengva priežiūra.

Gera sulčiaspaudė, skirta naudoti namuose, turėtų turėti šias savybes:

• Darbo trukmė ilgesnė nei 10 minučių ir pertrauka ne ilgesnė kaip 1 minutė.
• Centrifugos sukimosi greitis yra daugiau kaip 8000 apsisukimų per minutę.
• Galia yra 0,2-1,2 kW.
• Turėkite putų pjaustytuvą.
• Konteineris tortui.
• Na, jei ji turės daug darbo greičių.

Keletas naudingesnių šio įrenginio funkcijų.

• Išplėstos gerklės pašarinės sudedamosios dalys leidžia patiekti didelius daržovių gabalus.
• Impulsinis režimas leis jums geriau susidoroti su kietomis daržovėmis.
• Atgal. Leidžia pašalinti įstrigusias daržovių dalis.
• Sultys iš stiklo. Nereikia plauti papildomų pajėgumų. Tokie sulčiaspaudės papildomai turi „stop-drop“ sistemą, kuri leidžia reguliuoti maišytuvo kampą ir taip užkirsti kelią lašinimui.
• Automatinis plaušienos išmetimas. Jis atsiranda esant išcentrinei jėgai.

Taip pat labai patogu, jei sulčiaspaudė sujungia keletą funkcijų, pvz., Turės daržovių pjaustytuvą arba antgalį dešros gamybai.

Sulčiaspaudės dydis priklauso nuo šeimos sudėties ir nuo to, ar planuojate derliaus nuėmimą žiemai, ar paruošsite tik šviežią sultis. Antruoju atveju mažas sulčiaspaudė puikiai tinka, o sultys supilamos tiesiai į stiklą.

2017 m. Buvo parengtas prietaisų reitingas, kuris pagal apžvalgas yra populiariausias Rusijos rinkoje.

Pirmąją vietą užėmė „Panasonic“ prekės ženklo įranga. Geriausia išardyti sultis ir plauti ją lengviau nei kiti, tačiau kaina yra aukšta.

Daugiau biudžeto variantas, ne daug mažesnis nei mėgstamiausia - Baltarusijos sulčiaspaudė Zhuravinka. Šis variantas ypač tinka sultims išgauti konservuojant.