O que faz um liquidificador diferente de um mixer?

As amantes modernas de vez em quando têm de moer na cozinha qualquer alimento. E quão bem isso será feito depende de como o prato ficará e como ele vai ficar. Se você precisa moer uma pequena porção, então não há nada de complicado nisso, mas quando se trata de processar uma grande quantidade de ingredientes, surgem problemas - afinal, as donas de casa modernas geralmente têm tempo limitado.

É por essa razão que os eletrodomésticos, que podem acelerar todos os processos de cozinha associados à cocção e facilitar o trabalho da anfitriã, são muito populares hoje em dia. Os líderes entre esses assistentes de cozinha podem ser chamados com segurança de misturador e liquidificador, mas são apresentados no mercado de tal variedade que escolher um modelo específico e entender sua especificidade é um assunto bastante complicado.

Qual é a diferença entre um liquidificador e um mixer - você simplesmente não consegue descobrir imediatamente, porque eles têm funções similares,e para escolher o mecanismo ideal especificamente para suas necessidades, você primeiro precisa penetrar diretamente em seu trabalho, avaliar a confiabilidade da fabricação e entender como os preços variam dependendo de qual categoria o produto pertence.

Com a ajuda deste dispositivo elétrico e seus bicos, você pode misturar mecanicamente os ingredientes. Suas principais funções incluem:

• preparação de misturas homogêneas;
• mistura de líquidos com sólidos a granel.

Os misturadores são manuais e estacionários. Manual é um dispositivo elétrico com vários bicos, no processo de trabalho deve ser mantido em peso. É conveniente para eles preparar um coquetel, no qual você precisa misturar vários ingredientes líquidos, como mel, ovos, creme e outros produtos. Mas com a moenda de frutas cozidas, o misturador vai lidar mal, porque sua finalidade é diferente - para dar volume adicional aos componentes já moídos.

Na maior parte, os misturadores manuais operam na rede, mas existem modelos que são mais convenientes a esse respeito e são capazes de operar de forma autônoma, com baterias. Esse recurso torna os modelos manuais mais convenientes e compactos quando comparados com outros dispositivos semelhantes. Dispositivos do tipo estacionário têm um design diferente - isso é uma tigela em um suporte e um painel de controle automático. A vantagem é que o dispositivo não precisa estar em suas mãos enquanto está funcionando.

Como os dispositivos estacionários são concluídos:

• o misturador estacionário tem um suporte especial que mantém o misturador de vibrações que são inevitáveis ​​ao misturar, por exemplo, massa dura;
• uma tigela com capacidade de um ano e meio ou dois litros, que é recomendado para ser preenchido com ingredientes iniciais não mais do que a metade (a fim de evitar salpicos);
• bicos na forma de um batedor, usado para preparar produtos líquidos e um gancho especial, que amasse a massa.

É um dispositivo elétrico capaz de realizar muitas funções, enquanto pode lidar com quase todas as tarefas com um único bico axial. Liquidificador moer, misture e bata vários alimentos.

Empresas modernas fazem liquidificadores de cozinha de duas categorias:

• Modelos estacionários. Este modelo tem um jarro e um suporte com facas especiais na base. O dispositivo é colocado na superfície de trabalho da mesa, coloque todos os ingredientes necessários no jarro e comece a trabalhar pressionando o botão de partida no painel de controle. Este liquidificador só pode misturar ingredientes líquidos, como mousses, cremes, smoothies, molhos, massa e sopa de creme. Alguns modelos de liquidificadores são equipados com outros bicos - com a ajuda deles, você pode cortar gelo e fazer suco.

• Modelo submersível. Este é um dispositivo alongado com uma estrutura de dois lados.A parte superior é uma alça e a parte inferior - a perna com qualquer um dos bicos que vêm no kit. A tigela para este modelo não é fornecida, o dispositivo é mantido em peso e é imerso em um recipiente especialmente preparado com ingredientes a serem processados.

O objetivo desses modelos de misturador é moer e misturar ingredientes sólidos, processar produtos de carne para fazer carne picada e também bater em purê de batatas, creme e molhos.

Existem muitas situações em que um liquidificador e um mixer podem facilmente substituir uns aos outros, mas sua funcionalidade não é equivalente a todos. E a principal diferença entre esses dispositivos elétricos é sua finalidade e princípio de operação.

O objetivo de misturadores é a batida rápida de vários componentes de um prato ou o amassar de uma massa. Um liquidificador pode fazer muito mais:

• moer;
• agitar;
• batida;
• pique o gelo;
• pique;
• alimento a vácuo.

Na sociedade moderna, o mais popular entre as recepcionistas ganhou misturadores. Isso foi possível graças ao seu peso leve e à capacidade de trabalhar com baterias. Esta opção é mais apropriada para a cozinha de orçamento.

O liquidificador é um design estacionário, com uma tigela removível, embora também existam modelos manuais.

Se você vai assar e cozinhar regularmente massa para isso com a ajuda de um assistente de cozinha, aqui o misturador é a melhor escolha para você. Modelos de alta qualidade desses dispositivos são produzidos por empresas Bosch e Philips - Os misturadores desses fabricantes servirão por muitos anos e não falharão.

Se a questão for sobre a moagem regular de qualquer produto (pode ser, por exemplo, carne, cereais ou café), escolha um liquidificador. Neste dispositivo é muito conveniente preparar a comida do bebê.Neste caso, deve-se dar preferência a essas marcas de misturadores como Moulinex, Bosch e Braun.

Para fãs de nutrição esportiva e para os amantes de smoothies, um liquidificador estacionário será um benefício real. Ele mais do que qualquer um pode lidar com a preparação desta bebida vitamínica. Este dispositivo também será indispensável na preparação de um coquetel de frutas com gelo. Com esta máquina será muito mais fácil para quem gosta de preparar todo tipo de pastas e cremes para lanches. Com um liquidificador fixo, é conveniente misturar ingredientes como carne, vegetais, peixe, temperos variados e temperos.

Quem gosta de cozinhar uma variedade de pratos de carne picada na forma de costeletas, almôndegas, almôndegas ou ensopados, é melhor comprar um tipo de liquidificador de imersão equipado com uma função para cortar carne. Tal liquidificador será um grande ajudante para cozinhar salada de frutas ou vegetais. Você só deve certificar-se ao comprar que os bocais para trituração e corte no kit estão presentes.Bocal padrão irá ajudá-lo na preparação de excelentes cremes e molhos.

Atualmente, bicos de mistura especiais para misturadores já apareceram no mercado - esta é uma invenção muito útil, e o feedback grato dos usuários nesta ocasião é unânime. Os melhores fabricantes de tais acessórios são empresas mundialmente famosas. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal e alguns outros. Ao mesmo tempo, para quase todos os modelos de liquidificador, você pode comprar um bico adicional na forma de um batedor para bater. Tudo isso sugere que, antes de comprar, você deve examinar cuidadosamente toda a descrição das características do dispositivo, a fim de esclarecer se você precisará comprar componentes adicionais ou não.

Operar eletrodomésticos de cozinha corretamente significa explorá-lo por um longo tempo e sem falhas. As regras que devem ser seguidas para isso são bem simples:

• Antes de ligar o dispositivo, é necessário certificar-se de que o recipiente está instalado corretamente e a tampa está bem presa;
• os ingredientes que você precisa moer, não devem colocar o todo, e cortar em pedaços;
• não ligue o liquidificador até encher a tigela com comida;
• não se apresse em remover a tampa - deixe o eixo parar completamente primeiro;
• tenha cuidado para não derramar água no alojamento do motor;
• monitorar regularmente o estado do cabo que o liquidificador está conectado à rede;
• Não desmonte o compartimento do motor sozinho. Se você não for um especialista nesta área, poderá danificar facilmente seu bloqueio de segurança. Assim, se a necessidade de reparo já tiver surgido, então apenas especialistas experientes serão capazes de eliminar problemas graves sem prejudicar o funcionamento de todo o dispositivo;
• o ponto importante do uso adequado de utensílios de cozinha é a sua limpeza. Bem, se há uma função de limpeza automática - então você só precisa encher o dispositivo com água aquecida, despeje um pouco de detergente para ele e ligue a máquina.

Há uma diferença entre um mixer e um liquidificador e consiste em:

• na nomeação de dispositivos;
• em seu design;
• em equipamentos com acessórios adicionais;
• em princípio de trabalho;
• em características funcionais;
• na configuração.

Os liquidificadores são usados ​​mais amplamente do que os misturadores - isso se deve ao grande número de bicos que os acompanham. Mas a competição entre os fabricantes modernos gradualmente leva ao fato de que outros bicos já foram inventados para cada um dos dispositivos e alguns deles agora também podem ter funções específicas para outro dispositivo.

Por que comprar um dispositivo que você não precisa e estará acumulando poeira na prateleira? O melhor de tudo, se você fizer uma lista dos pratos que gostaria de ver no menu, poderá entender facilmente o tipo de assistente de que precisa e não pode dar errado.