Qual é a diferença entre um liquidificador e um mixer?

Muitas donas de casa sabem como é cansativo misturar, cortar e bater os produtos. O liquidificador e o misturador irão certamente ajudá-lo neste assunto difícil. Eles serão capazes de lidar com qualquer tarefa o mais rápido possível. Qual unidade é melhor escolher para sua cozinha? Qual é a diferença entre um liquidificador e um mixer? Neste artigo, tentaremos responder a essas perguntas.

Antes de fazer uma escolha, você precisa pensar em por que precisa dela? O misturador pode ser usado para fazer todos os tipos de sobremesas e deliciosos cocktails. Além disso, com sua ajuda, você vai cozinhar uma sopa fina. Basicamente, todos os modelos do misturador são compostos por bicos. Eles ajudarão a amassar a massa e a bater o creme de ar. Selecione o modo de velocidade desejado e continue. Muitos fabricantes não limitam os misturadores e complementam suas corolas, o que ajuda a aumentar a quantidade de texto. Escolha um misturador com um design bonito e elegante para que você possa deliciar-se constantemente na cozinha.

Mixers de mesa se tornaram um substituto digno para modelos manuais. Eles são muito populares ultimamente. Eles não precisam manter o peso constantemente, o que é mais conveniente e prático. Além disso, o poder dos modelos de desktop é muito maior. Para quebra de grumos presente modo aprimorado. Um batedor desses liquidificadores move-se ao redor do perímetro dos pratos. Muitas vezes, esses modelos de unidades de cozinha são feitos de aço muito forte.

Entre as principais desvantagens dos modelos de mesa está seu volume e custo tangível.

Os liquidificadores têm características ligeiramente diferentes. Eles não são apenas finamente moídos, mas também cortados em produtos. O método de corte pode ser escolhido de forma independente. O liquidificador pode ser facilmente comparado com um processador de alimentos de pequena capacidade. Vale a pena notar que ocupa muito menos espaço e seu preço é mais acessível.

Para fazer uma escolha, é necessário classificar mais detalhadamente o que é um mixer e liquidificador e como escolhê-los corretamente.

Se você aprecia a conveniência e está procurando uma unidade que rapidamente mistura os ingredientes para o cozimento ou permite que você prepare o creme, então misturadores - isso é exatamente o que você precisa.Toda dona de casa está bem ciente de que a principal regra de cozinhar e assar é a mistura completa e proporções equilibradas de ingredientes. Benefícios:

1. O dispositivo ideal para cozinhar sobremesas. Se bolos elegantes, cupcakes brincalhão, sobremesas requintadas - seu orgulho culinário e arsenal das receitas de cozimento mais favoritas não estão limitados a panquecas e charlotte, você precisa de um mixer.
2. Modelos estacionários. Se você tiver que lidar com uma grande quantidade de ingredientes que precisam ser misturados, escolha um modelo estacionário com um motor mais potente.
3. Tigela grande. Os misturadores estacionários são mais potentes e possuem uma tigela com volume suficiente.
4. Mistura completa. Os misturadores serão agradavelmente surpreendidos pela presença de várias funções que lhe permitirão preparar pratos mais rapidamente e sem esforço. O movimento pendular do misturador assegurará a mistura completa dos ingredientes.
5. Misturadores de massa. Indispensável para amassar massa. A forma única dos misturadores e a coordenação dos movimentos do misturador criarão condições ideais para a formação de massa de qualquer consistência.
6. Corolas para bater. Com eles, cozinhar cremes leves e mousses será um verdadeiro prazer.Sobremesas macias agora podem ser criadas com um único movimento. A batedeira também ajudará a preparar batidos, suflê e massa para um biscoito crocante incomparável.

Se você estiver procurando por um dispositivo compacto e multifuncional que se tornará um assistente confiável na criação de obras culinárias e requer um mínimo de manutenção, escolha um liquidificador. Benefícios:

1. Chopper Cocktails exóticos são fáceis e rápidos de preparar com um liquidificador. Sopas, purê de batatas e molhos para todos os gostos - questão de alguns segundos.
2. Triturador de gelo O que um coquetel sem gelo: bocal ajudará a preparar os pedaços de gelo perfeitos da consistência certa para uma bebida de primeira classe.
3. Discos de dupla face. Qualquer liquidificador pode manipular produtos de moagem. Para tarefas mais complexas, como cortar pepinos em pedaços ou cenouras em tiras, um dispositivo com uma tigela estacionária e discos especiais de dupla face são úteis.

Fácil chicoteamento cremes, maionese caseira, molhos, cozinhar vários recheios - tudo isso misturador fará em um minuto. Facilidade de uso e mobilidade do dispositivo, faz do misturador um assistente universal para cada hostess. O mixer ocupa pouco espaço e não é caro para o preço.Uma ampla seleção de produtos oferecidos pelo fabricante dificulta a escolha, vamos analisar o produto que você precisa.

Escolhendo o mixer manual necessário, você precisa determinar com precisão o poder do dispositivo. Para trabalhar com produtos líquidos, como ovos, massa, semelhante a creme azedo, molhos, um misturador com uma potência ótima de 200-250 W serve. Se você precisa trabalhar com alimentos mais espessos (massa grossa, creme, purê de batatas diversas), você precisa de um dispositivo com capacidade de 300-400 watts. O misturador terá uma caixa de plástico e anexos a ela.

Esses misturadores, como regra, não possuem recipientes de cozimento completos, mas essa é também a mobilidade desse modelo. O preço de tal dispositivo dependerá da quantidade e qualidade do material do qual os bicos são feitos.

Ao planejar o uso frequente e de longo prazo de um mixer, você precisa escolher um dispositivo estacionário que não exija uma utilização constante em sua mão e controle de batidas. Misturador estacionário fixo em um suporte e tendo sua própria tigela bastante espaçosa(2-2,5 litros), permite preparar os produtos necessários muito rapidamente. O poder desses dispositivos varia de 400 a 450 watts. Para tais dispositivos, o preço dependerá do material de fabricação de bicos, funções auxiliares e capacidade de fabricação de material. Em misturadores estacionários modernos, a capacidade não é apenas grande em tamanho, mas também tem a função de rotação automática.

Dois tipos de bicos estão incluídos no conjunto típico de acessórios para o misturador - um garfo para bater cremes e um bocal para amassar a massa. Mixers modernos com um número tão grande de bicos estão gradualmente se tornando algo médio entre um mixer e um liquidificador. Os bicos são feitos de metal ou plástico, o preço também depende do material.

• Para purê de batatas. Com sua ajuda você pode fazer uma luz e puré de ar de consistência uniforme.
• Mini liquidificador. Esse bocal fará não apenas purê de batatas, mas também coquetéis.
• Triturador universal. Rapidamente moer carne para carne picada, nozes, ervas, adequado para cozinhar comida para bebé.
• Electromag. Esse bico é inerente apenas aos misturadores manuais. Sua principal função é cortar pão, salsicha, legumes e outros produtos.A faca elétrica permite que você rapidamente e produtos de corte fino, ajudará a colocar rapidamente a mesa.

Toda dona de casa aprecia aparelhos funcionais na cozinha para que ela seja confortável e móvel. O Blender é um assistente de cozinha multifuncional criado com base na ideia de processador de alimentos e mixer em um único dispositivo. Quando cozinhamos, sempre achamos que você precisa moer, cortar e picar. Um liquidificador irá lidar rapidamente com todas essas funções. Ter esse assistente à mão, trabalhar na cozinha sempre será um prazer para você.

Como escolher um liquidificador, veja o seguinte vídeo.

Existem dois tipos principais de liquidificadores - estacionários e submersíveis. Considere seu princípio de funcionamento e diferenças, e cada dona de casa decidirá por si mesma o que melhor lhe convém.

O liquidificador estacionário é um dispositivo independente que tem um recipiente com facas na parte inferior, que, quando entra em contato, o esmaga até a consistência desejada. Também sob a tigela é um suporte através do qual o torque é aplicado ao próprio dispositivo. Esses misturadores trabalham de forma mais independente, sem exigir sua intervenção constante,mas são maiores do que os submersíveis, podem lidar com misturas raras e semi-líquidas, mas um misturador de imersão é melhor para produtos mais sólidos.

Liquidificadores submersíveis têm uma aparência alongada. Por um lado, o corpo tem a forma de um cabo para segurar e, do outro, facas rotativas. Segurando a alça, o liquidificador é imerso na tigela com os produtos desejados, e as facas cortam os ingredientes necessários. Esses misturadores são muito móveis e fáceis de usar. Você pode ver a que condição você precisa para moer os alimentos. Os liquidificadores submersíveis geralmente não têm recipientes para cozinhar, mas é aí que reside a facilidade de uso deste dispositivo. Esta unidade de cozinha vai moer até ingredientes duros como nozes e gelo. E, claro, fácil de lidar com a carne e é perfeito para fazer purê de batata e misturas para crianças. Tendo tal assistente, a preparação fica fácil.

Se você quiser picar alimentos sólidos, como gelo, vegetais crus, carne, você precisa de um liquidificador com capacidade de 600-700 W, e aparelhos com capacidade de 300 W só podem misturar alimentos ou bater em coquetéis.Em geral, esses dispositivos têm de 2 a 5 velocidades, mas são mesmo com 14 velocidades (esse número nem sempre é necessário). Com muita velocidade, você pode controlar facilmente o processo de cozimento em cada etapa.

O volume principal da capacidade dos misturadores varia de 1,5 a 2 litros, e sob o modelo submersível escolhemos uma tigela com o tamanho necessário. Liquidificadores têm uma tigela de vidro ou plástico, mas os recipientes de plástico perdem sua aparência ao longo do tempo, mas também são mais baratos.

Os modelos modernos têm uma seleção diversificada de bicos convencionais, facas, aditivos para bater, que transforma o dispositivo em um processador de alimentos. Tendo um liquidificador, podemos realizar muitos trabalhos diferentes com um dispositivo que não ocupa muito espaço na sua cozinha.

Os liquidificadores estacionários podem ter um recurso de limpeza automática rápido. Nós coletamos água morna no recipiente do dispositivo e pressione o botão "limpeza". Liquidificadores submersíveis são lavados sob água corrente.

A diferença entre o liquidificador e o misturador não é significativa, portanto, o dispositivo deve ser escolhido para suas necessidades de cozinha. Se você precisa chicotear proteínas com freqüência, um mixer fará, e se você cortar carne, então um liquidificador. Ambas as unidades de cozinha têm apenas um feedback positivo. O principal é olhar atentamente para as características ao comprar.

Às vezes, os dispositivos se tornam intercambiáveis. Eles podem chicotear a massa ou coquetel. Liquidificador pode lidar com tarefas mais ambiciosas, por exemplo, cortar legumes. Mas o misturador é indispensável na preparação de sobremesas. Sem isso, é impossível chicotear creme de alta qualidade ou fazer um delicioso sorvete.

As principais diferenças entre liquidificador e mixer:

1. O nome
2. O princípio de funcionamento.
3. Funções
4. Mecanismo de dispositivo.
5. Aparência

Se notarmos o fato de que ambos os dispositivos têm modelos de imersão e estacionários, podemos concluir que, em alguns casos, eles ainda são intercambiáveis. Às vezes, há muitos anexos em um conjunto com um mixer, e algumas donas de casa nem têm tempo de usá-las. Mães jovens preferem o liquidificador. Ele pode bater os produtos, mas não os satura com o ar necessário.Ainda assim, o misturador pode ser substituído por um liquidificador, mas pelo contrário - é improvável.