Juicer centrífugo

Conhecedores de alimentos de produtos naturais e frescos tentam cozinhá-lo de forma independente e correta. Isto é especialmente importante para sucos, que são obtidos pressionando em dispositivos especiais. Um dos mecanismos mais populares utilizados para esses fins é o espremedor centrífugo. Este dispositivo permite que você obtenha uma quantidade significativa de suco em um tempo relativamente curto, o que levou à popularidade deste modelo.

Os espremedores desse tipo são usados ​​quando você precisa processar uma grande quantidade de frutas e espremer a quantidade certa de líquido em um curto espaço de tempo. Este dispositivo consiste em vários componentes:

1. Bacia De Recepção. A forma e o tamanho do quadro podem ser diferentes, dependendo do fabricante específico.
2. Rotor de moagem e sistema de fiação. Isso pode incluir um conjunto de facas e um syto de filtragem especial.
3. Motor dirigindo os corpos de trabalho.

O princípio de funcionamento deste mecanismo pode ser descrito em várias operações sucessivas:

1. Alimente os produtos no orifício receptor. Em alguns casos, você também precisa preparar a fruta, pois eles simplesmente não podem entrar no canal.
2. Fiação. Esta operação é realizada dentro do gabinete, onde os produtos podem ser esmagados com a ajuda de facas ou uma espécie de ralador. Ao mesmo tempo, o recipiente com um tal “mingau” gira em alta velocidade, o que leva à adesão do bolo à malha filtrante e à liberação do suco. O líquido passa pelos orifícios especiais da peneira e a polpa permanece no interior.

Os juicers centrífugos são bastante fáceis de usar, permitindo que qualquer pessoa os use em sua cozinha. Vários aspectos positivos desses mecanismos devem ser destacados:

1. Velocidade de rotaçãoCom a ajuda de tais sistemas, você pode obter o suco várias vezes mais rápido do que com modelos de parafuso.
2. Baixo custo.
3. A capacidade de usar pedaços grandes ou até mesmo alimentos integrais para processamento.

Ainda assim, tais sistemas não são universais e têm desvantagens muito significativas:

1. No processo de espremer o suco é dividido em várias fases. Isto leva ao fato de que o topo é uma espuma leve, que leva à rápida destruição da vitamina C. Você precisa beber este produto imediatamente após o recebimento, porque depois de um tempo ele perde muitas de suas propriedades benéficas.
2. O suco espremido é realizado a uma velocidade de 1000 mil / min, o que significa que, no processo, todas as enzimas, vitaminas e complexos minerais são destruídos.
3. O aquecimento do motor também leva a uma deterioração na qualidade dos produtos.
4. Alto ruído. É impossível usar tais construções de manhã ou de tarde quando os seus parentes estão dormindo ou descansando.
5. O entupimento permanente da malha do filtro requer limpeza periódica. Às vezes você precisa desmontar o elemento e remover tudo manualmente, e lavar esses elementos é muito difícil.

Mecanismos desse tipo são caracterizados pelo processamento de frutas sob a influência de altas velocidades. Isso leva ao surgimento de não apenas ruído adicional, mas também a incapacidade de processar alguns produtos. Ao escolher um juicer, você deve considerar algumas recomendações simples:

1. Para usar o "processador de alimentos" na vida cotidiana deve ser dada preferência a dispositivos cuja potência não exceda 500 watts. Tais sistemas são capazes de processar uma quantidade significativa de fruta sem emitir muito ruído.
2. Se você precisar obter o suco das cenouras, precisará usar dispositivos que consigam atingir uma velocidade de separação de até 9000 mil rpm. É através de tais características técnicas que é possível garantir que o líquido seja liberado deste produto.
3. Para reduzir o nível de destruição da vitamina C, os especialistas recomendam a compra de um espremedor equipado com separadores de aço inoxidável, em vez de alumínio. O tipo de peneira também desempenha um papel importante. É melhor comprar sistemas a partir dos quais é tecido, não estampado, pois é muito mais fácil de limpar e as células não estão tão entupidas.

Este tipo de dispositivo é uma variação de sistemas centrífugos. O princípio de funcionamento deste dispositivo é semelhante ao descrito anteriormente. O design difere em que o bolo obtido no processo de processamento se acumula dentro do tanque. Ao mesmo tempo, gradualmente obstrui todos os buracos, o que reduz significativamente a taxa de giro.

Hoje, outro modelo de juicers centrífugos está no mercado, que é caracterizado pela presença de uma centrífuga de cone. A forma do elemento é feita na forma de um cone de corte que olha para cima.

Juicers centrífugos - um mecanismo simples que é útil na cozinha de qualquer hostess. O sistema corretamente selecionado otimizará a preparação do suco e tornará o procedimento agradável.