Como escolher um espremedor de verduras e frutas

Milhões de artigos provavelmente foram escritos sobre os benefícios da alimentação saudável. E o que poderia ser mais benéfico do que as vitaminas naturais contidas em vegetais e frutas frescas?

Dependendo da quantidade de energia que o processador usa para funcionar, eles são divididos em mecânicos e elétricos. Como o nome indica, para dispositivos de acionamento do primeiro tipo, forças mecânicas manuais são necessárias, enquanto as elétricas são operadas a partir de uma tomada de força. Naturalmente, cada variedade tem suas vantagens e desvantagens. O espremedor mecânico irá lidar com espremer suco de frutas ou vegetais em qualquer lugar - no país, em uma caminhada, em um piquenique; no entanto, para colocá-lo em ação é necessário colocar bastante esforço e você pode rapidamente se cansar. O espremedor elétrico pode manipular qualquer quantidade de comida, mas somente em uma sala equipada com uma tomada elétrica e na presença de eletricidade.Portanto, ao escolher um juicer, decida em que condições você vai explorá-lo e só então observe outras características;

Por finalidade do espremedor são divididos em citrus e universal. Bem, tudo está claro aqui: um dispositivo projetado para fazer suco cítrico só pode ser usado para espremer suco de laranjas, toranjas, limões ou tangerinas. Tal dispositivo consiste em um bico em forma de cone, um recipiente para suco preparado e um motor.

Um espremedor universal é um dispositivo mais caro que possui um dispositivo mais complexo, mas sua funcionalidade é muito mais ampla: esse espremedor é usado para fazer suco de todos os tipos de vegetais, frutas ou frutas silvestres.

Por sua vez, os juicers universais são divididos em:

1. centrífuga. O suco com a ajuda dessas máquinas é o seguinte: as frutas (frutas, legumes, frutas) são colocadas na tigela em cima da máquina; o espremedor esmaga-os com facas em forma de disco, após o que o sumo flui para um recipiente especial e o resíduo restante entra no separador.Neste procedimento, a temperatura no interior do dispositivo aumenta, o que resulta no aquecimento dos produtos e na oxidação do sumo. Por causa disso, algumas das vitaminas são perdidas e a bebida se torna menos útil. Outra desvantagem do espremedor centrífugo é a impossibilidade de usá-lo para espremer o suco das ervas para a preparação de coquetéis de desintoxicação "verdes". No entanto, não tenha pressa em ficar desapontado com aparelhos desse tipo: afinal, se você quiser espremer sucos de frutas e legumes duros (por exemplo, cenouras, maçãs) todos os dias e também precisar processar uma grande quantidade desses presentes da natureza, os juicers centrífugos são exatamente necessidade;
2. parafuso. O princípio de funcionamento de tais juicers é a moagem cuidadosa de produtos com um trado espiral (como um moedor de carne). Em seguida, a massa processada passa por uma peneira fina, que separa o bolo do líquido. Com tal rotação, a temperatura não sobe e o suco não perde vitaminas devido ao tratamento térmico forçado. O extrator de suco de parafuso é capaz de processar não apenas frutas, legumes e frutas vermelhas, mas também nozes, ervas saudáveis, grãos de café.Claro, existem algumas desvantagens: leva mais tempo para obter suco com a ajuda dele, transforma frutas muito suaves em purê e produz suco com alto teor de polpa. Também espremedores de sumos são bastante caros.

Os seguintes fatores influenciam a escolha da velocidade de rotação do elemento de corte do espremedor:

• Que suco você quer chegar na saída. Se você gosta de purê de suco, com um alto teor de polpa, defina a velocidade mais alta; suco claro vai funcionar quando sua máquina em baixas rotações;
• Frutas e legumes de tipos sólidos (beterraba, abóbora, abobrinha, maçã) são mais fáceis de processar com a rápida rotação das facas do dispositivo; Os alimentos moles transformam-se facilmente em sumo a baixa velocidade.

Para escolher o melhor espremedor para todas as características necessárias, você deve considerar os seguintes parâmetros:

• O que o estojo do instrumento é feito. Claro, o metal é mais forte que o plástico, então escolha um dispositivo cujo estojo e “enchimento” sejam de metal. Tal espremedor durará muito mais que seu plástico "rival";
• É muito importante o material do qual o filtro é feito.Esta parte do espremedor tem a maior carga, porque você tem que suportar a pressão da massa processada de frutas e vegetais. Portanto, é desejável que o filtro seja de metal, feito de aço inoxidável;
• A abertura de entrada (carregamento) deve ser larga o suficiente para que uma fruta ou vegetal de tamanho médio (a partir de 7 cm) possa ser empurrada para dentro dela. Se for menos, a pré-moagem dos produtos será necessária. A profundidade da calha de carga também é muito importante. Por razões de segurança, escolha um modelo em que esse valor seja maior que o comprimento dos dedos - isso evitará que eles caiam no elemento de corte ao empurrar uma fruta ou legume para as profundezas;
• Capacidade de suco. Seu volume depende do número de pessoas para quem o suco fresco será preparado - a partir de 300 ml. para duas pessoas e até 1-1,5 l. para uma família grande;
• Opção "Limpeza automática". Nem todos os dispositivos estão equipados com essa função. Por exemplo, em juicers cítricos é ausente, eles são limpos manualmente. Em juicers trado é: a limpeza do bolo ocorre movendo o lixo através de um canal especial no tanque.Dispositivos centrífugos com um separador cilíndrico são freqüentemente equipados com uma alavanca para despejar o bolo, mas eles ainda precisam ser limpos com as mãos ou com escovas especiais;
• Opções adicionais. Tais adições agradáveis, como, por exemplo, a tecnologia que permite que você segure a última gota de suco, depois que é pressionado e derramado no recipiente. Isso é para manter a mesa suja. Uma mais opção necessária - as pernas cobertas de uma camada de borracha. Eles impedirão movimentos desnecessários na superfície de trabalho, que podem ocorrer devido à vibração, trabalhando em alta velocidade da máquina. Também em alguns projetos existem fusíveis que impedem a inclusão de uma máquina montada incorretamente;
• A escolha do fabricante. Um ponto muito importante. Quando você decide sobre todas as características desejadas do seu futuro juicer, considere várias opções oferecidas por diferentes fabricantes - da economia ao premium. Lembre-se que a qualidade do instrumento é garantia de um serviço longo e seguro. Preste atenção ao período de garantia e à possibilidade de serviço pós-garantia.

Damos o primeiro lugar em nossa classificação para máquinas universais da empresa BOSCH (Alemanha). Eles são feitos de aço inoxidável de alta qualidade, têm opções adicionais, longa vida útil e bom desempenho. No mercado, existem modelos de diferentes categorias de preço;

Outra boa empresa de manufatura que recomendamos para consideração é a MOULINEX (França). Tem um design elegante, a presença de adições agradáveis, como a função de limpeza automática, um preço mais acessível. O material do case é de aço, mas modelos mais baratos são feitos de plástico;

Em seguida, vá para o próximo fabricante estrangeiro - a empresa polonesa ZELMER. Suas máquinas de suco também são apreciadas no mercado devido à política de preços acessíveis, excelente qualidade e uma ampla gama de modelos;

A marca inglesa KENWOOD não ficou de lado. Os espremedores desta empresa são feitos de metal ou plástico de alta qualidade e possuem opções adicionais (limpeza automática, velocidades de comutação). Os produtos desta empresa pertencem à classe premium, por isso os preços são bastante altos;

Não podemos ignorar nossa atenção a empresa nacional BORK, que talvez seja a melhor fabricante russa de pequenos eletrodomésticos para uso doméstico. Na fabricação de juicers são utilizados apenas materiais de alta qualidade, eles têm um design impressionante, longa vida útil e a presença de várias funções que simplificam o trabalho no dispositivo. As máquinas de prensagem de suco BORK são aparelhos de primeira classe;

Se você está interessado em boa tecnologia por pouco dinheiro, veja os produtos de marcas como SCARLETT (uma produção conjunta da China e da Rússia), DEX (PRC), SATURN (PRC). Por um preço mais do que acessível, você pode escolher um item de qualidade verdadeiramente digno.

Analisando as avaliações dos clientes, podemos dizer que a esmagadora maioria escolhe juicers universais. Isso é facilmente explicado pelo fato de que beber constantemente o mesmo tipo de suco se cansa muito rapidamente. No entanto, no que diz respeito à escolha entre centrífugas e aparafusadoras, aqui os usuários não são tão unânimes. Aqui estão os prós e contras de cada variedade, eles observam:

1. Os juicers centrífugos, sem dúvida, têm muitas vantagens: baixo custo, grande seleção de modelos, eles processam facilmente frutas e verduras duras, são bastante fáceis de lavar.Mas é impossível não chamar a atenção para as desvantagens desses dispositivos: eles são barulhentos ao trabalhar, a saída é um bolo úmido, que entra no suco, para que ele possa se transformar em purê; devido ao aumento de temperatura durante o processo de fiação, as vitaminas são destruídas e, como resultado, a utilidade do suco é reduzida.
2. Extratores de suco Auger também têm fãs e oponentes. É isso que os consumidores dizem:

• As qualidades positivas de tais dispositivos incluem a falta de ruído, uma maior porcentagem de suco na tomada e a ausência de bagaço de óleo; a temperatura durante o trabalho permanece invariável, por isso, todas as vitaminas permanecem; eles podem ser usados ​​para processar não apenas frutas e vegetais, mas também frutas vermelhas, nozes e ervas;
• As desvantagens dos modelos de brocas são seu maior custo e uma menor seleção de modelos.

Por fim, gostaria de dizer que, para escolher a máquina certa de extração de suco, pense em quantas vezes você a usará e quais bebidas preparar. Você não precisa pegar o primeiro modelo disponível só porque ele tem um preço atraente, assim como você não deve pagar mais por opções que você pessoalmente não precisa.O melhor espremedor é aquele que combina preço, qualidade e um conjunto de funções necessárias.