Professionell kaffebryggare

Att dricka gott och aromatiskt kaffe är höjden på morgonen tidigt på morgonen. En kopp bryggt kaffe kan uppmuntra och öka vitaliteten under dagen. Trevligt att sitta med vänner och njuta av en sådan utsökt drink på kvällen. Inte alla kan laga högkvalitativt naturligt kaffe. Förstå konsten att göra denna drink kan vara lång tid. Tillverkare av hushållsapparater har tagit hand om kaffebryggare och erbjuder att köpa professionella kaffemaskiner som kan ersätta även en erfaren barista.

En kaffebryggare är en viktig hushållsapparat, inte bara i ett café, en bar eller en restaurang. Alla seriösa företag installerar professionell utrustning på sitt kontor så att anställda kan uppmana på en hård dag efter att ha druckit en kopp kaffe.

Fläktar och finsmakare av denna dryck förvärvar och installerar denna teknik hemma.

De viktigaste fördelarna med kaffemaskinen över en annan typ av armaturer:

• Denna enhet utför självständigt allt arbete med att göra kaffe - utan mänsklig intervention.
• Det kan göra 2 koppar per minut, vilket är ett viktigt ögonblick för kaféer och barer med ett stort flöde av kunder.
• Det kan laga mat på flera olika kaffedrycker samtidigt.
• Professionell utrustning kan självständigt genomföra rengöringsprocessen i automatiskt läge.
• Den kan utrustas med ytterligare element, till exempel:
  • en kaffekvarn - använd kaffebönor, och kaffemaskinen maler dem själva, vilket resulterar i en mer doftande och rik drink;
  • termostat - tillåter att en viss temperatur på vatten hålls under lång tid.

Det finns flera huvudtyper av professionella kaffemaskiner:

1. Manuella klassiska modeller - kokande vattentryck för att brygga kaffe, erhålls med hjälp av en kolv med en hävarm. Det är nödvändigt att trycka på hävarmen, och kokande vatten under kolvens påverkan passerar genom det malda kaffet i brygggruppen, och genom filtret kommer kaffedrycket att falla i koppen. Med denna spak kan du ändra trycket.Sådan semi-professionell utrustning kräver viss kompetens och kunskap om att arbeta med den.
2. Semi-automatiska modeller - Ha en elektrisk pump som skapar mycket tryck. För att brygga kaffe måste du trycka på knappen, som är ansvarig för att pumpen slås på. Pumpen, som skapar tryck, kommer att passera kokande vatten genom det malda kaffet, och kaffedrycket kommer att strömma in i koppen. När vätskan fyller bägaren måste du trycka på knappen igen. Om en semiautomatisk enhet inte har en, men två brygggrupper, så finns det två knappar, inte en.
3. Automatisk modell - har ett speciellt utformat integrerat styrkort som har en dator och vätskeflödesgivare. Detta kommer att bidra till att införa ett speciellt program med en viss mängd vatten för en kopp av en viss storlek. Du behöver inte övervaka mängden kaffe i koppen: så snart behållaren är full, stängs maskinen av.
4. superautomatiska - Det finns en inbyggd kaffekvarn samt ett automatiskt bryggelement.

Beroende på hur många koppar kaffe som den här utrustningen kan brygga fram, särskiljs en-grupp, druhgruppnye och kaffebryggare med tre grupper som kan förbereda en, två eller tre koppar kaffedryck.

Ett viktigt element i sådana professionella apparater är en cappuccinator, som används för att piska mjölk i skummet och skapa kaffedrycker - till exempel latte, cappuccino eller macchiato.

Välj en professionell kaffemaskin är nödvändig beroende på platsen där den ska användas:

• För bar - Om ungdomar kommer hit (eller ligger i en nattklubb där kaffe köps för ett par sippor). Du kan köpa en kapsel kaffemaskin med anslutning till vattenförsörjningen, den kan förbereda upp till 6 portioner av en sådan dryck.
• Om baren är belägen på ett fashionabelt hotell, och kunder som föredrar en kvalitetsdryck kan besöka den, då är det värt att köpa utrustning som kan tillfredsställa konsumentens raffinerade smak.

• För restauranger En halvautomatisk modell som hjälper till att förbereda espresso eller cappuccino, eftersom den har en inbyggd cappuccinator.
• För café - Det är nödvändigt att köpa utrustning som kan laga cocktails och en mängd olika kaffedrycker, för här kommer kunder med olika åldersgrupper och smaker. För att spara på personal är det bättre att köpa en automatisk modell.
• För hemma Det är bättre att välja en kompakt version som är liten i storlek och har alla nödvändiga funktioner för beredning av kaffedrycker. En sådan anordning bör också vara med enkla kontroller så att alla familjemedlemmar kan använda den.

Var uppmärksam på typen av värmeelement:

• panna - Allt vatten värms upp till en viss temperatur och passerar genom kaffe. Lämplig om du behöver laga flera portioner samtidigt.
• fixeringsenheten - Vatten uppvärms i små delar. Det blir ett utmärkt alternativ om du behöver förbereda en portion. I en sådan anordning värmer vätskan upp mycket snabbare.

För att förbereda en utsökt och aromatisk dryck måste kaffemaskinen vara korrekt konfigurerad. Den första inställningen av enheten hanteras av personalen i servicecentret, som ställer in vissa parametrar för korrekt användning av utrustningen.

Arbetstrycket bör inte ligga under 15 bar. Observera att trycket i brygggruppen måste ställas in mellan 8-10 bar. Om det överskrids fungerar inte enheten korrekt.

Den optimala temperaturen hos vätskan i pannan ska vara 87-95 grader.

Om du behöver göra en kaffedryck i en automatisk kaffemaskin ska du göra det enligt följande:

1. Kontrollera att apparaten är inkopplad och klicka på "Start" -knappen.
2. Häll kallt vatten i en speciell behållare.
3. Det är nödvändigt att hälla kornen i den inbyggda kaffekvarnen på den här enheten. Om det här elementet saknas, ska malet kaffe användas.
4. Enheten kommer att indikera att den är redo att brygga en drink, en inskrift kommer att visas på skärmen (eller knappen blir grön).
5. Glöm inte att värma koppen, för det här måste du hälla lite kokande vatten med en avloppsventil.
6. Skjut koppen under munstycket och tryck på knappen som motsvarar det specifika programmet.

Moderna modeller har en speciell inbyggd självrengörande funktion, vilket sparar inte bara tid utan också pengar när man bryr sig om den här enheten.

För att förbereda en välsmakande och aromatisk dryck, är det nödvändigt att genomföra avkalkning regelbundet. Denna process innefattar avkalkning. Använd endast specialiserade vårdprodukter för sådan utrustning. Denna vätska måste hällas in i enheten och tryck på motsvarande knapp för rengöring. Därefter är det nödvändigt att spola systemet ordentligt med rent vatten.

Regelbundet gör rengöringen det möjligt att hålla din enhet i mycket lång tid.

Professionella kaffemaskiner är ett stort förvärv, eftersom de flesta modeller har ett anständigt pris. Att köpa sådan utrustning är bättre att stoppa valet på tillverkare som bryr sig om kvaliteten på sina enheter.

Toppvärderingsmodellerna för dessa enheter presenteras nedan:

• Brasilia - Italienskt märke som erbjuder funktionella, pålitliga och lättanvända modeller.Detta säkerställs med den senaste tekniska utvecklingen, vilket gör det möjligt att skapa en utsökt drink tack vare närvaron av ett perfekt kaffebearbetningssystem och ett trehögt temperaturkontrollsystem. Detta varumärke har blivit populärt både i Italien och utomlands. Du kan köpa ett ekonomiskt alternativ för daglig användning hemma eller premiummodeller med många funktioner och snygg design.
• Gaggia - Italiensk tillverkare som producerar en stor mängd kaffemaskiner, både manuellt och automatiskt, vilket gör det möjligt att förbereda högkvalitativ espresso. Apparater av detta märke kan användas hemma, på jobbet, samt i kaféer, barer och restauranger.
• Nescafe - erbjuder halvautomatiska enheter med elegant utseende, samt ökad prestanda. De brygger kaffe av oklanderlig kvalitet, så du kan njuta av även gourmands och sanna kännare av kaffedrycker.
• Saeco Royal Professional - är en av de mest populära modellerna i Philips varumärke. Denna superautomatiska maskin kommer att utföra alla steg för att göra kaffe:
  • slipkorn;
  • häller en viss mängd kaffe;
  • brygg en läcker och aromatisk dryck.

Med den här enheten kan du brygga 2 koppar kaffe samtidigt. På grund av plattformens närvaro, som värms upp, kan du låta disken torka efter användning. Den här enheten har ett stort antal inställningar, så att du enkelt kan förbereda en drink som passar dig.

Ägarna till kaféer, barer, restauranger och andra liknande anläggningar hävdar att en kaffemaskin är ett viktigt inslag i sin verksamhet. På grund av mångsidigheten hos sådan utrustning kan du lätt vara den mest krävande kunden.

För institutioner som inte specialiserar sig på att göra kaffe, kan du välja en ekonomi version av den här enheten.

Om fokus ligger på kaffedrycker, bör du köpa en superautomat med närvaron av olika funktioner.

En professionell kaffemaskin kommer att bli en oumbärlig utrustning för hem, kontor, café, bar eller restaurang, eftersom det alltid kommer att kunna glädjas med en utsökt och aromatisk kaffedryck.

Hur man väljer en kaffemaskin, se nästa video.