Bir karıştırıcı ve bir karıştırıcı arasındaki fark nedir?

Birçok ev kadını, ürünleri karıştırmak, parçalamak ve dövmek için ne kadar yorucu olduğunu bilir. Blender ve mikser, bu zor durumda kesinlikle size yardımcı olacaktır. Mümkün olan en kısa sürede herhangi bir görevle başa çıkabileceklerdir. Mutfağınız için hangi birim daha iyi seçilir? Bir karıştırıcı ve bir karıştırıcı arasındaki fark nedir? Bu yazıda bu soruları cevaplamaya çalışacağız.

Bir seçim yapmadan önce, neden ihtiyacın olduğunu düşünmelisin? Mikser her türlü tatlı ve lezzetli kokteylleri yapmak için kullanılabilir. Ayrıca, yardımıyla, ince bir çorba pişireceksiniz. Temel olarak, karıştırıcının tüm modelleri nozullardan oluşmaktadır. Hamuru yoğurup hava kremasını kırmaya yardımcı olurlar. İstenen hız modunu seçin ve devam edin. Birçok üretici, mikserleri sınırlandırmamakta ve metin miktarını arttırmaya yardımcı olan korollalarını tamamlamaktadır. Mutfakta sürekli olarak keyif alabilmeniz için güzel ve şık bir tasarıma sahip bir mikser seçin.

Masaüstü karıştırıcılar, manuel modeller için değerli bir yedek haline geldi. Son zamanlarda çok popülerler. Sürekli olarak kilo almaları gerekmemektedir, ki bu daha pratik ve pratiktir. Ayrıca, masaüstü modellerin gücü çok daha yüksektir. Topakları kırmak için gelişmiş modu mevcut. Bu gibi karıştırıcılardaki bir çırpma tencere tabakanın etrafına hareket eder. Sıklıkla, bu tür mutfak üniteleri çok güçlü çelikten imal edilir.

Masaüstü modellerin ana dezavantajları arasında, onun büyüklüğü ve elle tutulur maliyeti vardır.

Karıştırıcılar biraz farklı özelliklere sahiptir. Sadece ince zemin değil, aynı zamanda ürünlere de kesiliyorlar. Kesme yöntemi bağımsız olarak seçilebilir. Blender, küçük kapasiteli bir mutfak robotu ile kolayca karşılaştırılabilir. Daha az yer kapladığını ve fiyatının daha uygun olduğunu belirtmekte fayda var.

Bir seçim yapmak için, bir karıştırıcının ve karıştırıcının ne olduğunu ve bunların doğru bir şekilde nasıl seçileceğini daha ayrıntılı olarak anlamak gerekir.

Kolaylık için teşekkür ve pişirme için malzemeyi hızla karıştırır veya krem ​​hazırlamak için izin verir bir birim arıyorsanız, sonra mikserler - bu tam olarak ne ihtiyacınız var.Her ev kadını, pişirmenin ve pişirmenin ana kuralının, malzemelerin tam olarak karıştırılması ve dengeli oranlarının olduğunun farkındadır. avantajları:

1. Tatlılar pişirmek için ideal cihaz. Eğer zarif kekler, eğlenceli kekler, zarif tatlılar - en sevdiğiniz pişirme tariflerinin mutfak gurur ve cephanelik krep ve charlotte ile sınırlı değildir, bir mikser gerekir.
2. Sabit modeller Karıştırılması gereken çok miktarda bileşenle uğraşmak zorundaysanız, daha güçlü bir motorla sabit bir model seçin.
3. Büyük kase Sabit karıştırıcılar daha güçlüdür ve yeterli hacme sahip bir kaseye sahiptir.
4. Tamamen karıştırma. Mikserler, yemekleri daha hızlı ve zahmetsizce hazırlamanıza izin verecek çeşitli işlevlerin varlığıyla hoş bir şekilde şaşıracaklardır. Karıştırıcının sarkaç hareketi, malzemelerin iyice karışmasını sağlayacaktır.
5. Hamur karıştırıcılar. Hamuru yoğurmak için vazgeçilmezdir. Karıştırıcıların benzersiz şekli ve karıştırıcının hareketlerinin koordinasyonu, herhangi bir kıvamın hamurunun oluşturulması için ideal koşulları yaratacaktır.
6. Corollaları dövmek için. Onlarla birlikte hafif kremler ve aromalar pişirmek gerçek bir zevk olacaktır.Kabarık tatlılar şimdi bir çırpma hareketi ile oluşturulabilir. Karıştırıcı aynı zamanda eşsiz bir çıtır bisküvi için ihale milkshake, kokulu sufle ve hamur hazırlamak için yardımcı olacaktır.

Mutfak başyapıtlarının yaratılmasında güvenilir bir asistan olacak ve asgari bir bakım gerektirecek kompakt ve çok işlevli bir cihaz arıyorsanız, bir blender seçin. avantajları:

1. Akan. Egzotik kokteyller, bir blender ile hazırlamak için kolay ve hızlıdır. Çorbalar, patates püresi ve soslar her zevke göre - birkaç saniye meselesi.
2. Buz kırıcı Buzsuz bir kokteyl: nozul birinci sınıf bir içecek için doğru kıvamdaki mükemmel buz parçalarını hazırlamaya yardımcı olacaktır.
3. Çift taraflı diskler. Herhangi bir blender öğütme ürünlerini taşıyabilir. Salatalıkların parçalara veya havuçlara dilimlenmesi gibi daha karmaşık görevler için, sabit bir kaseye ve özel çift taraflı disklere sahip bir cihaz işe yarar.

Kolay çırpma kremleri, ev yapımı mayonez, soslar, çeşitli dolgular pişirmek - tüm bu mikser bir dakika içinde yapacaktır. Cihazın kullanım kolaylığı ve hareket kabiliyeti, karıştırıcıyı her hostes için evrensel bir asistan yapar. Mikser az yer kaplar ve fiyat için pahalı değildir.Üretici tarafından sunulan geniş bir ürün yelpazesi seçim yapmayı zorlaştırır, ihtiyacınız olan ürünü analiz ederiz.

Gerekli el mikseri seçimi, cihazın gücünü doğru bir şekilde belirlemeniz gerekir. Yumurta, hamur gibi sıvı ürünler ile çalışmak için ekşi kremaya benzer soslar, ideal bir güç ile 200-250 W arasında bir mikser yapacağız. Daha kalın gıdalar (kalın hamur, muhallebi, çeşitli patates püresi) ile çalışmanız gerekiyorsa, 300-400 watt kapasiteli bir cihaza ihtiyacınız vardır. Mikser, plastik bir kasa ve ekleri olacaktır.

Bu karıştırıcılar, kural olarak, tam pişirme kaplarına sahip değildir, ancak bu aynı zamanda bu modelin hareketliliğidir. Böyle bir cihazın fiyatı, memelerin yapıldığı malzemenin miktarına ve kalitesine bağlı olacaktır.

Mikserin sık ve uzun süreli kullanımını planlarken, elinizde sabit tutma gerektirmeyen ve atmayı gözlemleyen sabit bir cihaz seçmeniz gerekir. Sabit mikser bir stand üzerine sabitlenmiş ve kendi oldukça kapasitif çanağına sahip(2-2,5 litre), gerekli ürünleri çok hızlı bir şekilde hazırlamayı sağlar. Bu tür cihazların gücü 400-450 watt arasında değişmektedir. Bu tür cihazlar için fiyat, üretim nozulları, yardımcı fonksiyonlar ve malzeme üretim kapasitesine bağlı olacaktır. Modern sabit mikserlerde, kapasite sadece büyük boyutlu değil, aynı zamanda otomatik rotasyon işlevine de sahiptir.

Mikser için tipik aksesuar setine iki tip nozul dahildir - kremayı kırmak için bir çatal ve yoğurma hamuru için bir nozul. Böyle bir sayıda nozul ile modern karıştırıcılar yavaş yavaş bir mikser ve bir karıştırıcı arasında ortalama bir şey haline gelmektedir. Memeler metal veya plastikten imal edilmiştir, fiyat da malzemeye bağlıdır.

• Patates püresi için. Yardımı ile tek tip bir tutarlılıkta hafif ve hava püre yapabilirsiniz.
• Mini karıştırıcı Bu nozul sadece patates püresi değil aynı zamanda kokteyller de üretecektir.
• Evrensel parçalayıcı. Kıyma, kuruyemiş, otlar, et yemek pişirmek için uygun et hızlı bir şekilde öğütün.
• Elektro. Böyle bir nozul sadece el mikserlerine özgüdür. Ana işlevi ekmek, sosis, sebze ve diğer ürünleri kesmektir.Elektrikli bıçak, hızlı ve ince ürünleri kesmenize izin verir, hızlı bir şekilde masanın döşenmesine yardımcı olur.

Her ev hanımı, mutfaktaki fonksiyonel cihazları takdir eder, böylece rahat ve hareketlidir. Blender, tek bir cihazda bir mutfak robotu ve mikser fikrini ödünç alarak çok fonksiyonlu bir mutfak asistanıdır. Yemek pişirirken, her zaman öğütmeniz, doğramanızı ve doğramanızı gerektiğini görürüz. Bir blender, tüm bu işlevlerle hızlı bir şekilde başa çıkacaktır. Elinizde böyle bir asistan bulundurmak, mutfakta çalışmak her zaman sizin için bir zevk olacaktır.

Bir karıştırıcı nasıl seçilir, aşağıdaki videoya bakın.

İki ana tip karıştırıcı vardır - sabit ve dalgıç. Çalışma prensiplerini ve farklılıkları göz önünde bulundurun ve her ev kadını kendisine daha uygun olanı seçecektir.

Sabit karıştırıcı, temas halinde, istenen kıvama gelene kadar ezdiği, altta bıçak bulunan bir konteynere sahip olan bağımsız bir cihazdır. Ayrıca çanağın altında, torkun cihaza kendisinin uygulandığı bir stand bulunmaktadır. Bu karıştırıcılar, sürekli müdahalenizi gerektirmeden, daha bağımsız çalışırlar.fakat bunlar dalgıçlardan daha büyüktürler, nadir ve yarı-sıvı karışımlarla başa çıkabilirler, ancak daha katı ürünler için bir daldırma karıştırıcısı daha iyidir.

Dalgıç karıştırıcılar uzun bir görünüme sahiptir. Bir yandan, vücut tutma için bir sap şeklindedir ve öte yandan, döner bıçaklar. Kulpun tutulmasıyla, blender istenilen ürünle kaseye batırılır ve bıçaklar gerekli malzemeleri doğrar. Bu gibi karıştırıcılar çok mobil ve kullanımı kolaydır. Gıdaları öğütmek için hangi şartlara ihtiyacınız olduğunu görebilirsiniz. Dalgıç karıştırıcıların genellikle yemek pişirmek için kapları yoktur, ancak bu cihazın kullanım kolaylığı vardır. Bu mutfak ünitesi, fındık ve buz gibi sert bileşenleri bile öğütecek. Ve tabii ki, et ile baş etmek kolay ve çocuk patates püresi ve karışımları yapmak için mükemmeldir. Böyle bir asistana sahip olmak, hazırlık kolaylaşır.

Eğer buz, çiğ sebzeler, et gibi katı yiyecekleri kesmek isterseniz, 600-700 W kapasiteli bir blendere ihtiyacınız var ve 300 W kapasiteli cihazlar sadece yiyecekleri karıştırıp kokteylleri yudumlayabilir.Genelde, bu cihazlar 2 ila 5 hıza sahiptir, ancak 14 hız ile bile vardır (bu sayı her zaman gerekli değildir). Çok fazla hıza sahip olmak, her aşamada pişirme işlemini kolayca kontrol edebilirsiniz.

Karıştırıcıların kapasitelerinin ana hacmi 1.5 ila 2 litre arasında değişmektedir ve dalgıç modelin altında gerekli büyüklükteki çanağı kendi başımıza seçiyoruz. Karıştırıcılar bir cam kaseye veya plastiğe sahiptir, ancak plastik kaplar zamanla görünümünü kaybeder, ancak daha ucuzdurlar.

Modern modellerde, cihazı bir mutfak robotuna dönüştüren geleneksel nozullar, bıçaklar, dayak için çeşitli katkı maddeleri bulunmaktadır. Bir karıştırıcıya sahip olmak, mutfağınızda fazla yer kaplamayan bir cihazla çok farklı işler yapabiliriz.

Sabit karıştırıcılar hızlı otomatik temizleme özelliğine sahip olabilirler. Cihazın içine sıcak su toplayıp "temizleme" düğmesine basıyoruz. Dalgıç karıştırıcılar musluk suyu altında yıkanır.

Blender ve mikser arasındaki fark önemli değildir, bu nedenle cihaz mutfak ihtiyaçlarınız için seçilmelidir. Eğer proteinleri sıklıkla kırbaçlamak istiyorsanız, bir mikser, eti doğramanız halinde bir blender yapar. Her iki mutfak ünitesinde sadece olumlu geribildirim var. Ana şey, satın alırken özelliklerine dikkatlice bakmaktır.

Bazen cihazlar birbiriyle değiştirilebilir hale gelir. Hamuru veya kokteyli kırabilirler. Blender, örneğin sebze doğramak gibi daha iddialı görevlerle baş edebilir. Ancak mikser, tatlıların hazırlanmasında vazgeçilmezdir. Bu olmadan, kremayı yüksek kalitede çırpmak ya da lezzetli bir dondurma yapmak mümkün değildir.

Blender ve karıştırıcı arasındaki ana farklar:

1. İsim.
2. Operasyon prensibi.
3. İşlev.
4. Cihaz mekanizması.
5. Görünüş.

Her iki cihazın da dalma ve sabit modellere sahip olduğuna dikkat edersek, bazı durumlarda hala birbirleriyle değiştirilebilir olduklarını söyleyebiliriz. Bazen bir mikser ile bir sette çok fazla ataşman vardır ve bazı ev kadınlarının bunları kullanmak için zamanları bile yoktur. Genç anneler blender tercih ediyor. Ürünleri yenebilir, ancak onları gerekli hava ile doyurmaz.Yine de, mikser bir blender ile değiştirilebilir, ancak tam tersine - bu olası değildir.