أيهما أفضل لاختيار خلاط

للمطبخ هناك عدد كبير من الأدوات والأجهزة والآليات. السيارات الذكية تحيط حياتنا اليومية. من بين جميع أدوات المطبخ خلاط هو الأكثر شعبية وضرورية. بفضله ، يمكنك بسهولة قطع وتسحق المكسرات الصلبة والحبوب ، وتعجن العجين ، ولفة اللحم ، والفاكهة ، والخضار ، وحتى الثلج. بمساعدة منه ، يتم إعداد عدد كبير من الكوكتيلات والسوائل والكريمات.

الخلاط هو جهاز يختلف عن معالج الطعام أو الخلاط. على سبيل المثال ، يتم إنشاء أول واحد للاستخدام اليومي ، هو جهاز عالمي يتعامل مع جميع المنتجات ، والجروح ، والطحن ، والسحق ، ولكن لا خفقت ولا تختلط. هذا هو الخلاط الأول.بالإضافة إلى ذلك ، يعد معالج الطعام آلية مرهقة وغير مريح تمامًا: عدد كبير من الأزرار ، الوظائف ، نصفها غير مستخدم في المطبخ العادي. الخلاط هو آلية محمولة: مع مجموعة قياسية من الوظائف ، فهي أصغر وأخف بكثير. يتم تبسيط عمله إلى بضعة أزرار.

لا يقتصر استخدام الخلاط على الخلط أو الخفق. النماذج الحديثة ، عالمية بفضل الفتحات الموجودة في المجموعة. الفرق الرئيسي من الخلاط هو مبدأ العملية. في قلب آلية مختلفة تماما. يتم استخدام الخلاط فقط لخلط السوائل والضرب والسياط والسياط ، مما يعمل على خلط أفضل. في قلب العمل خلاط - شفرات الدورية.

يحدث إثارة السوائل بسبب المكملات الغذائية والفوهات ، ولكن المبدأ الذي يتم به جلد المنتجات في رغوة كريمية أو سميكة يختلف. لذلك ، لا تخلط بين الخلاطات والخلاطات - فهي أجهزة مختلفة.

ميزات الخلاط:

• قابلية - بفضل حلول التصميم ، فإن أحد مزاياها الرئيسية على أجهزة المطبخ الأخرى هو حجمها الصغير. يمكن تعليق الموديلات اليدوية بسهولة على الحائط ، مخفية في درج أو خزانة. المعيار له شكل إبريق ويشبه زخرفة المطبخ ؛
• براعة - تقوم الموديلات الحديثة بعمل كل شيء تقريبًا: فهي تقطع ، تسحق ، تنهار ، تسحق ، تتحول إلى هريس ، تخلق رغوة وكريم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخلاط لديه تفعيل سريع ، والذي يسمى النبض - في ثانية واحدة يمكنك طحن المنتجات.
• اقتصاد - نظراً لتصميمها ووظائفها ، يمكن لجهاز واحد استبدال عدة: مبشرة ، مفرمة اللحم ، خلاط الطعام المعالج.
• سهولة الاستخدام - النماذج لديها تصميم مبسط ، من أجل استخدام مريحة وسريعة قدر الإمكان.

قد تختلف الخلاطات من حيث الشكل وطريقة الاستخدام.بعضها أكثر ملاءمة لمنزل كبير - لجعل الكوكتيلات في نقرة واحدة ، والبعض الآخر قد يكون أكثر احترافا ولديه وظائف أكثر. يتم استخدام الآخرين للتمزيق السريع وتتطلب الحد الأدنى من الصيانة. يتم تقسيم النماذج إلى الأنواع التالية.

تمثل النموذج الأكثر سهولة في الاستخدام. الخلاط مستطيل الشكل ويتكون من عدة أجزاء: مقبض دعم ، فوهة وشفرات قابلة للإزالة. توجد شفرات خاصة حول الشفرات تمنع رش الطعام. جميع أزرار التنشيط موجودة على اللوحة ، في متناول يدك لأقصى قدر من الراحة ، وطبقة مطاطية خاصة تسمح لك بإصلاح الجهاز قدر الإمكان في يدك.

الخلاطات الكلاسيكية ، مع وعاء في القاعدة. هذا التصميم مستقر. على الحامل ، الذي يقع فيه المحرك ، يتم ضبط السعة - يتم وضع المنتجات فيه. وهي مغطاة بغطاء ، بحيث عندما تكون مختلطة ، تظل جميع المنتجات داخلها ، ولا تتناثر الكوكتيلات. الجهاز جاهز تمامًا للاستخدام ولا يتطلب معالجة إضافية: تحتاج فقط إلى توصيله والضغط على الزر.

داخل الكأس يتم تركيب شفرات تمزيق تدور بسرعة عالية. الآلية المستخدمة ، في الغالب لخلط الكوكتيلات والعصائر. زادت الطاقة: من 700 إلى 140 غربًا. نتيجة لذلك ، يمكن أن يسحق الثلج بسرعة ، ويعالج الأطعمة الصلبة وشبه الصلبة.

الأجهزة التي تمثل اتحاد الجهازين الأولين.في ترسانتهم ، لديهم عدد كبير من الفوهات ، ومقطّع القطع ومقبض مع شفرات مثل آلية الغمر. في بعض الأحيان يتم تقديم مجموعات مع قارورة زجاجية يوجد فيها مقياس قياس. يتم تعيين الأجهزة المدمجة 3 في 1 ، لأنها يمكن أن تجمع بين طاحونة اللحوم ، وخلاط و شاكر.

كقاعدة ، هذه هي الخلاطات اليدوية التي لديها مصدر طاقة داخلي. يتم استخدام هذه الآليات بسهولة لإعداد المشروبات والكوكتيلات والعصائر ، وكذلك لعجن العجين. بفضل هذه الآلية ، يمكنك أيضًا التغلب على المرينغ. تشمل عيوب الطاقة المنخفضة والحاجة إلى إعادة الشحن المتكرر.

وهي أجهزة محمولة يمكن أن تُؤخذ في الهواء الطلق أو في سيارة أو في رحلة. التغذية بسرعة ، لديها الاكتناز. مناسبة لطبخ طعام الأطفال والكوكتيلات والعصائر. لديهم وظائف محدودة وقوة منخفضة.

هذه النماذج لها أبعاد كبيرة ، قوة متزايدة. تم تصميم التصميم بطريقة يمكن استخدامها للخلاط لفترة طويلة دون توقف ، وهو أمر مهم للمحترفين والطهاة والسقاة.جهاز متعدد الوظائف يمكن أن يفعل أي شيء: قطع ، فرم ، فرم. تحويل الحساء إلى هريس ، وفي بضع ثوان للتعامل مع الكوكتيلات. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب قوته العالية ، ينهار الجهاز بسرعة عن الثلج والأطعمة المجمدة.

لاختيار أفضل الأجهزة لمطبخك ، يجب عليك تحليل ومعرفة ما سوف يلبي المتطلبات بالضبط. ما هو طاهي المروحية أو الحساء - يجب فهمه قبل اتخاذ القرار.

تدفق هو جهاز التقطيع الذي تكون وظيفته بسيطة للغاية: تقطيع ، تقطيع وتخلط. يمكن أن تكون منتجات الطحن عبارة عن مكعبات ومكعبات وشرائح وشرائح وأشكال أخرى - كل ذلك يعتمد على الفوهة نفسها. لا يحتوي الجهاز على عدد كبير من الخصائص ولديه طاقة منخفضة.

حساء طبخ - هذه أداة جديدة ، والتي يمكن أن تسمى مزيجًا من الترمس والخلاط. يشبه شكل الجهاز الترمس الفراغي ، ولكن بشفرة في الأسفل ولوحة في الأعلى. بفضله ، يمكنك طهي الحساء لمدة 30 دقيقة ، ثم تحويله إلى هريس. أيضا ، Supovarki لديه ميزة أخرى تسمح لك لأجاد الخضار الحق في الكأس نفسها. نماذج تناسب في اليد ويمكن أن تعمل لاسلكيا.

مفرمة اللحم - هذه هي آلية مبسطة لمعالجة اللحم المفروم في أي من منتجات اللحوم: بالحجارة أو السني أو الخشنة. لكن النماذج الحديثة قادرة على طحن أكثر من ذلك بكثير: المنتجات شبه المصنعة المجمدة والفواكه والخضراوات والحبوب.أيضا ، يتم استخدام الجهاز لدوران لفصل الشتاء. مزاياها هي قوة كبيرة ومدة العمل ، ولكن العيوب تشمل وظائف محدودة. على سبيل المثال ، لا يمكن لمطحنة اللحم خلط المنتجات وضربها.

لالتقاط خلاط ، تحتاج إلى فهم واضح الغرض الذي هو مطلوب. إذا تم استخدامه بشكل غير متكرر ، فستكون هناك حاجة إلى نموذج واحد ، مع استخدام واحد آخر بشكل مستمر ، وطهي جميع الأطعمة والمشروبات بسرعة في نفس الوقت ، والثالث. عند اختياره ، يجدر الانتباه إلى:

• قوة - المحركات التي تستهلك 300-500 واط تعتبر كبيرة للاستخدام غير المنتظم ، وتخلط السوائل بسهولة ، وتحول الحساء إلى محض ، وتُخفق المثلجات والكوكتيلات. أكثر من blendyry الحديثة ، مع عدد كبير من سرعات وسائط لديها قوة 700-1000 W - وهي مصممة للاستخدام المتكرر ، وسحق المنتجات الصلبة.تعتبر الأجهزة التي تحتوي على مؤشر من 1000 إلى 1300 واط هي الأكثر موثوقية: فهي محترفة بالفعل ولديها وظائف متقدمة. هذه معالجات غذائية حقيقية وسهلة الاستخدام.
• وظيفي. بواسطة هذا المعيار ، يتم اختيار النماذج عندما تكون معلمات الخلاط نفسها مهمة. على سبيل المثال ، يتم تقديم أبسط مع سرعتين مع العديد من الفوهات - وظائف أساسية فقط تسمح. إذا كنت تحتاج فقط إلى استخدام خلاط لطحن الطعام ، فهذا خيار ممتاز. بالنسبة للطهاة ومحبي تجارب الطهي ، فإن الآليات ذات أنماط 10-15 مناسبة - فهي مجرد نماذج بسيطة ، ولكن يمكن استخدامها عالميا ؛
• نوع الشحنة - يحدث من الشبكة الكهربائية وإمدادات الطاقة الداخلية. نماذج الشبكة هي أكثر قوة وأكثر وظيفية ، واللاسلكية منها التنقل.
• مادة. يمكن جعل النماذج الأكثر اقتصادا من البلاستيك. في هذه الحالة ، سيكونون أقل شأنا في الموثوقية إلى مادة الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن سيكون أسهل بكثير وأكثر ملاءمة للاستخدام. في الخلاطات القياسية ، تتكون الحالة وكذلك الأجزاء الداخلية (المحرك) من فولاذ مقاوم للصدأ - هذه المادة تدوم لفترة أطول ؛
• الصوت - لكل من الآليات مستوى صوت خاص بها. النماذج الكلاسيكية لديها مؤشر على حوالي 70 ديسيبل. ومع ذلك ، تحتوي بعض التصميمات على نظام مدمج لتخفيض الضوضاء ، والذي يكون الجهاز صامتًا بسبب تشغيله. تكلفة هذه الخلاطات هي أعلى من ذلك بكثير.

من الصعب اختيار نموذج معين: مجموعة متنوعة من الميزات والوظائف. ولكن يمكنك خداع القليل والبحث عن الجهاز الضروري من خلال تحديد الوظائف.

إذا كنت في حاجة لخلاط للكوكتيلات والخلائط السميكة ، فيمكن أن يصل وزن الجهاز إلى 300 واط ، سواء كان لاسلكيًا أو غاطسًا. العصائر هي ثخانة سميكة من الفواكه والخضراوات والأطعمة الصلبة - هي الأكثر مغذية ومليئة بعدد كبير من عمال المناجم والفيتامينات.

لطهي طعام الأطفال ، البطاطا المهروسة وخضروات التقطيع إلى مكعبات ، خلاط مع عدة سرعات وطرق مناسبة. يمكن أن تكون قوته 800-1000 واط ، والتصميم أفضل لشراء دليل - لديهم المزيد من الميزات وهي عالمية. عند اختيار ، والانتباه إلى وجود فوهات إضافية - نظرا لهم يمكنك طحن وقطع المنتجات. أفضل النماذج مع وظيفة القطع: Philips HR 1659 و Zelmer 491.20 و Vitek VT-1480 GY.

للحوم ، تحتاج إلى أخذ نوع ثابت خلاط عالمي. كقاعدة عامة ، لا يحتوي هذا الجهاز إلا على بعض الوظائف ، ولكنه يؤديها بشكل نوعي. كما أنها مناسبة لسحق الثلج والمكسرات والجبن. من الضروري الانتباه إلى وجود وظيفة تقطيع اللحم وتحويل المنتجات إلى بطاطا مهروسة وتقطيعها. تم تصميم أفضل النماذج من أجل: Bork B800 (stationary) ، Element EW06PG ، Braun 535 Sauce.

إن أدوات المطبخ متنوعة للغاية ، لذا كان الاختيار مع عملية الشراء أسهل ، فأنت بحاجة إلى إعداد التقييمات الخاصة بك استنادًا إلى التفضيلات. وستساعد خصائص الطرازات ومراجعات العملاء في اتخاذ القرار النهائي. ووفقًا للمراجعات والاختبارات ، فإن أفضل النماذج هي:

تم إنشاء هذه الماركة خصيصًا للعصائر والكوكتيلات.إنه طراز من النوع الثابت بقوة 700 واط ، وهو سهل التركيب على أي سطح ، وذلك بفضل مصاصي المطاط. وتشمل المزايا الراحة وسهولة الاستخدام ، والسرعة العالية والتكلفة المنخفضة والملحقات الإضافية. عن طريق السلبيات: الكثير من الوزن والضوضاء في العمل.

لطعام الأطفال هو الخيار الأمثل. بفضل المضاعفة ، يمكنك غالبًا طهي عدة حصص في وقت واحد. قام المصنعون بتجهيز النموذج بوظيفة الغلاية المزدوجة. الخلاط مناسب لإعداد الكوكتيلات والبطاطا المهروسة ، ولديه أداء رائع وسهل التنظيف. العيوب: مكلفة في السعر ، صاخبة وليس لديها زر إيقاف التشغيل التلقائي.

ستكون هناك حاجة إلى هذا الجهاز في المطبخ ، إذا كان لديك لطهي الطعام في كثير من الأحيان وكثيرا ما ، فإنه مفيد بشكل خاص للخبز ، حيث قامت الشركة بتجهيزه بوظيفة خلاط - الآلية تعجن جميع أنواع العجين. على الرغم من حقيقة أن الشركة الصناعية لا تنتمي إلى فئة الميزانية ، إلا أن هذا النموذج هو خيار من الدرجة الاقتصادية. لديه وضع الاندفاع ، 5 سرعات العمل ، والعديد من كورولا وصامتة.

تعتبر النماذج من Bosch ، مثل Braun ، الأفضل لأي مهمة في المطبخ.غطاس MSM 87140 يعد الكوكتيلات بنقرة واحدة ، لديه 12 سرعات ، طاحونة إضافية وزجاج مع مقياس قياس. تشمل عيوبها شدتها.

واحدة من أفضل النماذج العالمية. منتجات الشرائح إلى مكعبات ، لديها عدد كبير من السرعات ، والكثير من الفوهات ، وقياس الكأس. تم تأطير اللوحة نفسها بتصميم جميل وتتميز بالتعديلات السلسة. وتشمل عيوب ارتفاع تكلفة وقطع من البلاستيك.

انها واحدة من أفضل الأجهزة الرخيصة. تبلغ سعته 600 واط ، وبفضل سرعتين (وضع التوربو) ، يمكن استخدامه بشكل عالمي. تشتمل المجموعة أيضًا على أدوات لتقسيم الثلج والمروحية وخفقت لعجن العجين. تتواءم مع اللحوم النيئة والأطعمة الصلبة.

خلاط ذات جودة عالية وتكلفة منخفضة. مع قوة 750 واط ، لديها 12 سرعات وعدة طرق للتشغيل. لديها المدمج في الحد من الضوضاء. في بضع ثوان ، يسحق وتخفيضات.

مساعد عالمي في المطبخ. في المجموعة هي السكاكين ، البرق ، الفوهات. يحتوي على عدة سلطانيات إضافية ، ومروحية ، وزبدية الزجاج نفسها. لديها منخفضة التكلفة.

آلة قوية وغير مكلفة تتعامل مع الطحن والسحق في بضع ثوان.

أحد النماذج باهظة الثمن ، لكنه يحتوي على عدد كبير من الفوهات والسكاكين والمضارب. يمكن بسهولة استبدال معالج الطعام. التصميم حديث - والجسم المعدني وجهاز قمع الضوضاء الداخلية سيجعل استخدام الخلاط مريحًا وسريعًا قدر الإمكان.

وفقا للخبراء ، عند اختيار خلاط يجب أن لا تولي اهتماما للعلامة التجارية: يمكن لكل مصنع العثور على جهاز جيد. ومع ذلك ، يجب عليك الاعتماد على تفضيلاتك الخاصة في الشراء. معرفة بالضبط كيف سيتم استخدام الجهاز وعدد المرات ، يمكنك بسهولة العثور على أفضل الخلاط. ينصح المحترفون بشراء نماذج من النوع الغاطس للكوكتيلات والعصائر والخلطات الخضراء - لديهم ميزات متقدمة ومناسبة لعائلة كبيرة واستخدام متكرر.