Cafetera capuchino

Què plaure de mimar-me amb un bon cafè i, fins i tot, amb la tapa. Els aparells moderns us permeten fer-ho a casa. N’hi ha prou de comprar una màquina de cafè amb un cappuccinator i desapareixerà la necessitat de visitar cafeteries per aquest menjar. El cappuccino, estimat per molts, només consta d'un terç del cafè espresso i tota la resta és d'escuma de llet, assotada amb vapor calent.

Per obtenir una escuma de llet, a la màquina de cafè hi hauria d’un capuccinador: mecànic o automàtic. Quan es fa servir un cappuccinator mecànic, es necessita per controlar la barreja d’aire amb llet i vapor. Per això, es posa una tassa de llet sota el panarello, l'anomenat tub amb vapor, on la llet es fa amb moviments especials.

El cappuccinator automàtic és molt més senzill, ja que pràcticament exclou la presència d’una persona. Tot està fet pel propi mecanisme, alimentant-se a la copa lletera preparada. Els cappuccinators automàtics tenen diverses modificacions:

• Amb la funció de batre la llet a l'escuma;
• Amb les funcions de batre i escalfar la llet.

Un cappuccinator també es denomina batidor o agent de bufat. El principi de funcionament és molt senzill: inclou el funcionament d'una pistola que barreja el vapor amb la llet. El cappuccinator automàtic té un tub de broquet. Es submergeix en un recipient de llet. La pressió en la pistola es canvia i, sota la seva influència, la llet s’aboca al capuchinador i es barreja amb el vapor.

Quan utilitzeu un dispositiu mecànic, la llet escuma al "càntir" (un recipient separat) i després l'escuma es posa a la copa. A la caldera es forma vapor, llet i escalfament de l'aigua. Panarello treballa de la mateixa manera: també és una ampolla que barreja el vapor amb la llet.

Hi ha dos tipus de cappuccinators: vapor, aquells que fan servir vapor per aconseguir l'escuma i aquells que no fan servir vapor. Com a regla general, a les màquines de cafè, l’escuma s’ha assotat amb batidors de vapor:

• cappuccinator manual "panarello" - broquets per colpejar,
• autocondensador amb ingesta de llet des del tanc,
• gerra d'autocondensador, que té la funció de subministrar escuma,
• capuchinadors mecànics de vapor.

Els autocapsuladors amb ingesta de llet des d’un contenidor separat s’instal·len en lloc del panarello. La quantitat necessària de llet passa a través del tub de silicona, després de la qual cosa escuma al fabricant de caputxino, al final del qual s'aboca l'espuma a la copa. Cargol de percussió situat a la part davantera de la màquina. El procés de colpejar-lo és totalment automàtic i es realitza quan premeu un sol botó.

Els bigotis que no fan servir el vapor fan que l'escuma sigui mecànicament utilitzant un batedor, que gira a una velocitat molt alta. A l’exterior, aquest dispositiu sembla un mesclador o una batedora. Els cops es realitzen en qüestió de segons, com a conseqüència d'una escuma esponjosa i constant. El dispositiu funciona amb dues bateries, és molt fàcil d'utilitzar.

Un mecanisme similar de treball i batidor de llet elèctric.L’única diferència és que opera des de la xarxa elèctrica i té un sistema de calefacció per a la llet. Les beines de cafè poden ser amb un cappuccinator (mecànic o automàtic) o sense. Les màquines de cafè universals suggereixen la possibilitat de controlar de forma autònoma un cappuccinator amb una selecció de volum d'escuma, llet, amb un arxiu de configuracions seleccionades amb èxit.

En triar una màquina de cafè per a la llar, és important tenir en compte la mida de la sala on s’instal·larà, ja que els models vénen en una gran varietat de mides. El vehicle seleccionat ha de coincidir amb l’estil de l’habitació en què s’ubicarà. Però el més important són les seves característiques funcionals.

Heu de tenir en compte les vostres preferències a l’hora d’escollir una màquina de cafè granular, capsular o pod Malgrat la facilitat d’ús de màquines de càpsula i beines, les màquines automàtiques de cafè de cereals són més adequades per a l’ús domèstic. Atès que (en comparació amb les càpsules i les beines), la compra de grans de cafè no causa dificultats i proporciona l’oportunitat de variar el gust.

Un factor important a escollir: fiabilitat i qualitat. La garantia d’aquestes característiques: marques que s’han demostrat en el mercat dels electrodomèstics. Si preferiu les màquines de cafè amb un cappuccinator automàtic, haureu de saber que el més car d'ells té un cappuccinator incorporat; per tal de preparar un cappuccino o un cafè amb llet, només cal prémer un botó. En alguns models, es van preparar al mateix temps 2 tasses de beguda.

Les màquines a un preu mitjà tenen un mode de cappuccinador semiautomàtic: per obtenir una beguda, serà necessari moure la tassa manualment. En els models més barats, la llet només escuma i s'escalfa, i cal preparar la beguda vosaltres mateixos.

Fer escumes amb l’ajut de "panarello" és bastant senzill, per això necessiteu:

• poseu el recipient amb llet a prop de la màquina de cafè;
• treure el broquet, per fer això, primer afluixar lleugerament la femella, connectar el batidor al tub per subministrar vapor o aigua calenta i després prémer la femella;
• submergiu el tub en un recipient amb llet;
• posa una tassa sota el cappuccinator;
• enceneu el regulador per al subministrament de vapor;
• movent el pin sobre el cachipunador, és possible controlar la densitat de l'escuma;
• el millor resultat de fer-ho és donar la llet refredada.

Després de la feina, s'ha de rentar el batidor. Per fer-ho, desenrosqueu la rosca, traieu el tub, la peça de la frontissa, aixequeu la tapa, traieu el braç i el tub de silicona, renteu-ho tot amb aigua i torneu a muntar. En els cotxes amb autocondensador, simplement premeu el botó desitjat.

Com utilitzar el cappuccinator automàtic, vegeu el vídeo següent.

Philips HD8828 per a la terra i el gra de cafè amb un molinet de cafè té un autocondensador amb una gerra integrada de llet. Màquina de cafè econòmica, compacta, amb un procés totalment automatitzat. Té un disseny elegant. Relació qualitat-preu - el millor.

Philips HD 8842 per al cafè de terra i gra amb un molinet de cafè - compacte, gairebé silenciós, preparant 2 tasses al mateix temps, canvia ràpidament les maneres, hi ha un regulador de fortalesa. Delonghi ECAM 44.620 S Eletta Plus en mode automàtic es cuina "expresso", en manual - "cappuccino". El molinet de cafè té un regulador de mòlta. Hi ha una funció de escalfar la tassa.

Màquina de cafè automàtica AM6240 d'Oursson per al cafè de terra i gra amb un molinet de cafè: aquestes són infinites possibilitats per preparar una varietat de begudes de cafè. Un toc del botó pot fer 6 begudes. Es poden fer configuracions individuals. La màquina ajuda a suggeriments de text.

En general, les ressenyes de cappuccinators són positives. Hi ha facilitat d’ús, el compliment de les especificacions. En els fòrums, s'expressen característiques negatives individuals, que s'eliminen durant la discussió, perquè el motiu principal és un estudi insuficient de les regles de funcionament.