Tipus de vapor

A la cuina moderna hi ha molts equipaments, cosa que facilita enormement la vida de les mestresses de casa. Un exemple d’aquesta tècnica és la doble caldera. És molt popular entre els fanàtics de l'alimentació saludable.

Si mai no heu trobat aquesta tècnica, primer haureu de tractar amb el que és. Steamer és un equip elèctric convenient que permet processar aliments amb vapor calent. Aquest mètode de cocció és molt més útil, ja que permet conservar tots els elements importants en productes. Com a resultat, el menjar és més saludable i nutritiu.

Si mireu la seva descripció, podeu entendre que la tècnica consta de diversos components. La base principal emmagatzema tots els elements de calefacció. Quan enceneu el vaporitzador, comença a escalfar el líquid que s’aboca en un recipient disponible especialment per a aquest propòsit. Allà es pot abocar aigua i, quan s'escalfa, el vapor començarà a destacar. És ell qui s'utilitza per processar productes.

A dalt es troben les cistelles de vapor. Han de ser de material durador, però no massa pesat, de manera que el palet no es doblega a pressió. El seu nombre varia segons la vostra unitat. Les capacitats dels productes poden ser d’un a tres. Això és molt convenient, ja que podeu col·locar una cistella en una altra, preparant diversos plats alhora. Atès que la potència de 2000 watts no és infreqüent per a les calderes dobles, les cistelles estan fetes de plàstic durador, acer inoxidable o especialment de vidre, de manera que no emeten substàncies nocives sota la influència d’alta temperatura.

A la part inferior de les cistelles, independentment del nombre d’elles, cal tenir obertures especials. Deixen entrar vapor i us permeten menjar saborós i nutritiu.

També en cada doble caldera ha de ser un palet. Recull tot el líquid en excés. Al cap ia la fi, quan es processen productes amb vapor, es deixa anar condensat. Com a regla general, en els vaixells de vapor només és un per a totes les cistelles. Però hi ha models més cars en els quals el seu nombre és igual al nombre de cistelles. Aquesta opció és més convenient, però també costa més.

En primer lloc, una caldera doble, per descomptat, farà les delícies dels que controlin la seva salut. A casa, amb l’ajut d’aquesta tècnica, podeu cuinar plats deliciosos i complexos sense esforç. Un tractament amb vapor en lloc de fregir fa que qualsevol aliment sigui més útil, cosa que es confirma amb més d'un estudi.

Una altra funció útil de la caldera doble és que amb la seva ajuda es pot descongelar els aliments i escalfar els aliments. I la mare està satisfeta amb el fet que també pot esterilitzar els plats infantils. El tractament amb vapor calent mata a l'instant tots els bacteris, que són molt convenients.

Un altre avantatge indubtable és que quan compres un vapor amb diverses cistelles massives, pots cuinar diversos plats a la vegada. Això és convenient per a famílies nombroses i per a aquells que solen acollir els hostes.Aquesta tècnica us facilitarà la vida i us estalviarà molt de temps.

El vaporitzador és molt fàcil d’operar, ja que no crema res, ni tan sols per a aquells que no són gaire bons a la cuina. El fet és que quan ha caducat el temps necessari per preparar un plat específic, l'aparell s'apaga automàticament o entra en mode de conservació de la calor. Així, fins i tot si esteu distret per assumptes estranys, el vostre plat no es cremarà de totes maneres.

A més, sota la influència dels aliments de vapor sempre resulta sucós i molt saborós. Per tant, si els vostres plats solen resultar secs, llavors, una doble caldera definitivament us estalviarà.

Aquesta tècnica també és molt fàcil de netejar. Per fer-ho, simplement obriu el vapor i renceu la reixeta i els recipients amb aigua calenta i detergent. Després de rentar-se, les parts de la doble caldera s'han d'assecar a fons i tan sols es tanquen. Per tant, allargareu la vida útil dels vostres equips durant diversos mesos o fins i tot anys.

També podeu preparar el menjar immediatament i posar-lo en un temporitzador. Així que es prepararà immediatament, però no es refredarà a la seva tornada a casa. Aquesta és una funció molt convenient. Estalviarà a les dones treballadores i als que cuinen per a tota la família. Si sopes i sopars en diferents moments, aquesta funció us serà molt útil.

Es van escollir tals vaporistes i estudiants. En els dormitoris sempre està prohibit mantenir estufes elèctriques, però una doble caldera us permet fer foc o desallotjar-vos sense riscos, per cuinar menjar deliciós. En aquest cas, no és necessari comprar un model multinivell. Només necessitareu una cistella per cuinar el menjar deliciós.

Sobre quins bons vapors d’inducció amb sistema de control mecànic o electrònic, i es discutiran més.

Entre les moltes varietats de calderes de vapor hi ha diferents tipus d’agregats. El més important és com es diferencien: les funcions de potència i control. Es recomana prestar atenció a aquestes característiques en comprar.

La mida de les cistelles també afecta la velocitat de cocció. En una gran capacitat, els aliments es cuinaran molt més temps. Fins i tot en cas que no ompliu el recipient completament amb productes. Però les cistelles massa compactes o els envasos de material de mala qualitat no són la millor opció per a la caldera doble.

Una altra opció és una unitat amb un sistema de control mecànic. Aquests vaixells de vapor són més fàcils de gestionar. Quan estigueu cuinant, només cal que premeu uns quants botons, incloent una caldera doble, i establiu el temps de cocció. I ella mateixa ho farà tot per tu.

També hi ha cuines de vapor amb funcions addicionals. Si necessiteu un fumador, un forn de convecció o un processador de menjar, és possible que la caldera doble sigui un substitut per a totes les unitats esmentades anteriorment. El més important: recollir l'equip amb els modes que necessiteu. Al capdavall, no es necessitarà en cap cuina una doble caldera plegable amb molinet, per molt versàtil que sigui.

Una altra opció convenient per a una olla a pressió és un model de carretera plegable. Mini Steamer: això és el que us estalviarà mentre viatgeu a una altra ciutat o descanseu. Un bon vaixell compacte a la carretera us estalviarà haver de gastar molts diners en menjar en llocs públics.

Després de tot, si en un vapor de tres nivells no hi ha un recipient separat per a cada nivell, el menjar de la part inferior estarà saturat de condensat o de brou. I la inserció en forma de paella, en la qual es recull tot el líquid, es evita fàcilment.

A primera vista, un vapor de diversos nivells sembla massa complicat. Però, tenint en compte quantes funcions realitza immediatament, això està totalment justificat. Mitjançant la instal·lació d’una cosa multifuncional a la vostra cuina, podeu desfer-vos de paelles, microones i fins i tot aerogrill. Per tant, tot i que el vapor de nivells múltiples és bastant gran, no l'abandonis només per aquest motiu.

A més del nombre de cistelles, un paper important el juga el material del qual es fabriquen. Sovint, els contenidors de vapor són transparents. Això és estèticament atractiu i molt convenient, ja que veuràs constantment el que està passant al teu vapor i controlem aquests processos.

Una opció més duradora és un vapor d’acer inoxidable. És més durador que el vidre. A més, una cistella metàl·lica conserva el seu atractiu visual més que un producte de vidre.

A més, aquests plats poden tenir un volum diferent. Per a una família nombrosa, una capacitat de 12 litres és idònia, però per a aquells que viuen sols, podeu triar un vapor més petit amb una cistella de la mida d'una placa petita i profunda.

Però duradora i resistent als danys ha de ser no només el bol, sinó també la malla a través de la qual passa el vapor. El tamís ha de ser d’alta qualitat perquè el menjar no tingui el sabor del plàstic barat.

Una característica menys útil és l’indicador de l’aigua. Us permet determinar la quantitat de líquid que hi ha al dipòsit.Però encara us aboqueu aigua abans de cada procés de cuina, de manera que aquest detall no és especialment important.

Alguns models també estan equipats amb un forat especial que permet abocar-hi aigua directament durant el procés de cocció. Per tant, si observeu que el líquid s'evapora i el menjar no està llest, llavors aquest problema es pot resoldre. Quan no l'utilitzeu, pot ocultar una vàlvula discreta.

El progrés tècnic no es deté i els fabricants produeixen constantment vaixells de vapor més moderns i multifuncionals. És difícil determinar quin model de nou és el millor. És encara més difícil entendre si la propera nova funció us serà útil. Per facilitar la cerca de la tecnologia perfecta, les revisions ajuden els clients.

Observem-los perquè pugueu fer una comparació i ressalteu-vos el que més us convingui.

Comencem per l'empresa Tefal. Aquesta marca ha agradat recentment als seus fans amb vaixells de vapor d'alta qualitat, que poden fer una mica més que els seus predecessors. Entre ells cal destacar les opcions amb la capacitat de suportar calor, començar a cuinar i escalfar ràpidament els aliments amb vapor calent.

Tenir marca Philips Podeu triar vaixells de vapor de tres nivells d’alta qualitat. Són molt potents, però alhora no són tan cars. Aquesta tècnica és perfecta per a una casa on viu una família nombrosa.

Entre la gamma Moulinex Els models de dos nivells mereixen una atenció especial. Són molt compactes i lleugeres. Per tant, s'adaptarà perfectament tant a la cuina familiar com a la sala del dormitori.

Els vaixells de vapor de pressupost es poden trobar a la marca Braun. Són molt potents, i enfronten ràpidament qualsevol porció de menjar, i fins i tot amb els plats més complexos. Una novetat interessant en l’assortiment d’aquesta empresa és una caldera doble, complementada amb un recipient especial en el qual es poden col·locar productes de color plàstic lleuger o transparent.

Scarlett - Aquesta és una altra marca barata que és popular entre les parelles casades amb un pressupost baix. Per una mica de diners, obtindreu un vapor pràctic i compacte que farà les delícies de plats saborosos i saludables durant molt de temps. La vida útil dels equips d’aquesta marca és bastant llarga, de manera que l’utilitzaràs durant més d’un mes.

Però, siguin quines siguin les revisions sobre marques específiques, tot es redueix a una cosa: encara val la pena comprar una caldera doble. Si no encaixeu amb els paràmetres d’un model, mireu l’altre, que és més adequat per a vostè i les seves funcions i mida. Com a resultat, el temps dedicat a la cerca serà d’acord amb el cost de la doble caldera. Després de tot, totes les revisions dels clients confirmen que es tracta d’una cosa molt necessària i multifuncional que és útil no només per als atletes i per la pèrdua de pes, sinó també per als seguidors d’altres estils de vida. Trieu un model que us convingui completament i gaudiu de tots els seus avantatges en la vida quotidiana.