Espremedora de gran capacitat per a les pomes

A la tardor, quan les pomes es maduren a la datxa, haureu d’identificar què fer amb ells: girar compotes, preparar melmelada, fer puré de patates o abocar-hi sucs. El suc de poma domèstic aportarà el major benefici des de llavors És en ell que es conserven gairebé totes les vitamines i les propietats beneficioses. I per tal d'emmagatzemar-lo amb la quantitat requerida, no es pot prescindir d'una espremedora de poma.

Per triar una espremedora que sigui adequada per a vosaltres, heu de decidir quines característiques del dispositiu són més importants i quin tipus de dispositiu és millor: cargol o centrífuga. Vegem quines són les diferències.

Els exprimidors més comuns dels següents tipus:

Centrífuga El exprimidor amb un separador cilíndric proporciona fins al 90% del suc de la massa de les pomes carregades. Però el desavantatge és que cal netejar manualment, ja que no hi ha un abocament automàtic del pastís. Això provoca alguns inconvenients si necessiteu una gran quantitat de suc.

Els exprimidors Auger són avui més populars, ja que tenen diversos avantatges en comparació amb altres:

• baixes revolucions. Gràcies a aquest treball, el suc en el procés d’espremiment no s'escalfa i conserva més propietats útils;
• el pastís sec no roman a l'interior, i passa per un forat especial, que permet treballar gairebé sense interrupcions;
• baix consumaixò no us arruïnarà quan pagueu les factures d’electricitat;
• màxim rendiment de la beguda acabada - fins al 95% de la massa de pomes;
• no crea molt soroll;
• adequat no només per processar pomes, però també altres fruites i verdures.

Normalment, tots els espremedores es divideixen en diversos tipus, depenent del tipus d’acció i propòsit. Tanmateix, la seva classificació és més diversa i, si la coneixeu, podeu triar el exprimidor més adequat de tots els que es presentin. Els espremedors es poden classificar per:

• unitat instal·lada;
• principi d'acció;
• aplicació;
• zones de destinació.

• Conduir

Gairebé tots els exprimidors actuals van instal·lar motor elèctric. No obstant això, encara hi ha algunes mostres que funcionen a partir de la forma física d’una persona. Ambdues espècies tenen diversos avantatges i desavantatges. Penseu en més informació:

• Electricitat. El principal avantatge dels exprimidors professionals elèctrics és la comoditat en el treball, a causa del motor instal·lat, que garanteix un funcionament d'alta velocitat. Això és especialment útil quan es tracta de grans quantitats de fruita. Només necessiteu encendre el exprimidor, poseu-ne les pomes, empenteu-les amb el polsador, si cal, renteu-lo després de fer-lo servir.

Els desavantatges d’aquestes màquines són:

• preu suficient, que pot "seriosament" el pressupost;
• escalfament durant l’operació, que significa pauses freqüents;
• un alt consum d’electricitat, respectivament, augmenta el cost del pagament de factures;
• possible fallada del motor.

• Handhold Per prendre una copa heu de treballar dur, perquè sense ell, no obtindrà cap gota de suc. Això comporta un esforç físic bastant fort i un malbaratament de gran quantitat de temps, que sens dubte és un gran desavantatge per a aquesta espècie. I com que sense la participació directa d’una persona, el suc no produeix, s’hauria de posar tota la vostra atenció en ell. Però hi ha avantatges indubtables:

• baix preu del producte i facilitat d’operació;
• no hi ha cap pagament en excés per a l'electricitat;
• operació silenciosa;
• pot gestionar qualsevol quantitat de fruita;
• en el suc resultant més qualitats útils i vitamines;
• resultat d'espín alt.

Segons el principi del exprimidor es divideixen en centrifugadores, premses i cargols.

• Vista centrífuga dels espremedors no s'utilitza per a la producció i fins industrials. Avantatges d'aquest tipus:

• potent;
• alta velocitat de processament de fruites;
• adequat per a fruits sencers;
• no requereix la presència de l’operador;

Contres:

• fort soroll a la feina;
• no recicla aliments tous;
• preu fantàstic;
• volum de sortida de suc fins al 90%.

• L'extractor de suc de cargol té els avantatges:

• fins al 95% del suc resultant;
• preservar totes les vitamines;
• baix consum;
• processament i fruites dures i suaus;
• operació silenciosa;

Els desavantatges són:

• preu alt;
• no funcionarà per a grans volums de fruita;
• el coll estret no permet processar les pomes completament.

• Premses del tipus press És molt més barat que altres, i es pot utilitzar amb finalitats industrials. Els desavantatges inclouen el seguiment continuat de l’operador.

1. Llar. Estan pensats per a ús a casa i al país, respectivament, per a petites quantitats de processament. Adequat per processar hortalisses i fruites que es cultiven a la zona. El cost és baix i bastant acceptable per a la majoria de la gent. Les dimensions del dispositiu són compactes. No apte per a ús industrial.
2. Professional. Es caracteritzen per una alta potència, alt rendiment i alta velocitat. Per al seu ús a la llar, una espremedora seria evidentment innecessària i massa cara. S'utilitzen en establiments de restauració (cafeteries, menjadors, etc.).
3. Industrial. El nom parla per si mateix. Àmpliament utilitzat en producció, tenen un alt rendiment i velocitat. S'utilitza per processar pomes i altres verdures, fruites i fruites. Instal·lat en locals industrials.

• A destinació.

1. Cítrics. Aquests dispositius són prims, tenen una especialització estreta i són adequats per processar taronges, aranges i altres cítrics. A les espremedores es disposa d'un ganivet de forma cònica especial amb una superfície nervada.
2. Per processar fruits durs. Espremedors d'alta potència. En primer lloc, trenquen la fruita i només després esprémer el suc de la polpa. El pastís es manté en un recipient especial.
3. Per processar fruites de pedra. Si l'extracció de suc en una màquina convencional requereix l'eliminació de pous, aquest tipus de màquina no ho és. Aquestes espremedores tenen una mida major d’algunes parts, que no els permeten obstruir-se i no permeten que les pedres entrin al suc acabat.
4. Universal. Màquines d'alt rendiment amb alta potència i una àmplia gamma d'aplicacions. Són adequats per processar fruites de qualsevol tipus. I gràcies a la gran quantitat de broquets incloses en el kit, podeu elaborar no només sucs, sinó també utilitzar-lo com a picadora de carn.

Espremedora professional ha de satisfer una sèrie de condicions que caracteritzen el seu treball. Els components principals de la màquina han de ser fabricats en acer inoxidable perquè és mecànicament durador i no s'oxida en el treball. A més, el espremedora ha de ser desmuntat per netejar i assecar-se després del treball. En conseqüència, hauria de ser fàcil d'entendre i muntar. El kit ha d’incloure els ganivets principals que s’utilitzen més sovint a l’obra.

El principi de funcionament dels exprimidors semiautomàtics és senzill: les fruites es molen en farinetes, de les quals s’extreu el suc. En altres paraules, primer es posa la fruita en un dispositiu especial per a la càrrega i, a continuació, empeny-la amb un empenyedor a un disc especial que funciona com un ratllador. El resultat és un porridge, del qual el propi suc es sofreix. La beguda entra en una tassa especial i la papilla es manté en un recipient especial.

Quan trieu un espremedora, presteu especial atenció a algunes de les seves característiques:

• el dispositiu no s'ha de moure a la superfícieper tant, els peus haurien de ser goma;
• amplada d’obertura dels aliments. És més convenient treballar amb un espremedora, per la qual cosa no cal tallar els fruits, però podeu processar-los sencers.
• opció de control de velocitat. No es necessiten altes velocitats de processament per a tot tipus de fruita. Gràcies a la possibilitat de regulació, vostè mateix podrà triar la velocitat necessària per a aquest tipus de producte.
• dispositiu d’energia. El volum de la beguda produïda depèn directament de la potència. Com més gran sigui, més suc serà.
• velocitat de rotació. Un altre indicador que determina la quantitat de beguda. Com més gran és la velocitat amb què gira la centrífuga, més beguda.
• el material del qual es fabriquen les parts. Per a un funcionament durador d'alta qualitat del dispositiu, és important que totes les peces estiguin fetes de materials duradors, com ara acers alimentaris. Preste atenció a la malla de centrífuga: no s'ha d'oxidar.
• capacitat de bol. Els recipients de exprimidor haurien de contenir una quantitat suficient de productes per no deixar de treballar cada minut per netejar-los. Trieu un espremedora amb contenidors grans.
• sense escuma. Aquí és important tenir un separador d’escuma, que elimina gairebé tota l’escuma formada en el procés i, al mateix temps, no deté el treball de prémer el suc durant un minut.
• disponibilitat de la funció de llançament automàtic de pastissos. Això no aturarà el treball per netejar el espremedora del menjar manualment.

Sí, sí, i això és possible. I ara no es tracta d’aquests moments en què no hi havia aparells domèstics. Hi ha moltes maneres de fer que un espremedora de les eines disponibles. S'utilitzen principalment per treballar al país, quan per un motiu o per un altre no és possible portar un espremedora de casa. Penseu en la forma més senzilla i ràpida.

El més important és preparar tots els elements necessaris. Per a la fabricació d’aquest espremedora necessitareu: una batedora, un trepant, una galleda o un tambor d’una rentadora, un lavabo, una pedra per a una premsa. Abans de començar a recollir el espremedora, rentar i assecar a fons totes les parts. Per tant, les principals etapes de la creació:

1. Mesclador El pas més difícil és la fabricació d’un mesclador que tallarà la fruita. Aquest problema es resol simplement: es compra un mesclador i després s’introdueix en el trepant.
2. Tambor. Directament en ell i en el procés de rectificat de productes. Aquí ve el tambor de la rentadora, perquè ja té les obertures laterals necessàries per al flux de sucs. Si no hi ha tambor, tome la gran cullera metàl·lica habitual. Feu-hi els forats laterals del suc.
3. Productes de rectificat. Cal posar la galleda preparada a la conca, on es recollirà tot el suc. Poseu les fruites rentades en una galleda i procediu a la mòlta amb un mesclador.Una petita quantitat de suc començarà a fluir a través dels forats. Un cop finalitzat el procés de rectificat, necessitareu una premsa.
4. Premeu. Cal prémer per esprémer més suc. La premsa pot ser qualsevol cosa, encara que només sigui pesada i sòlida: una biga de fusta, per exemple. Si estàs en el poble, segurament tens una pedra que es pressiona sobre de chucrut. Aquesta pedra serà molt útil per esprémer el suc.
5. Recollida de suc. Poseu la premsa sobre la fruita picada i comenceu a prémer fort. Com a resultat, el suc de fruita sortirà dels forats i es recollirà a la pelvis. Aboqui el suc resultant en un flascó i tanqueu fermament la tapa (si es tracta de buits per a l'hivern) o gaudiu del suc obtingut immediatament.

Més informació sobre aquest fascinant procés de creació d’un espremedora d’una antiga rentadora: en aquest vídeo.

Ara saps com fer un espremedora. Però, és realment necessari per a l'home modern? És un procés d’entreteniment.

Ara, sabent quins tipus i tipus de espremedores de suc són, podeu fer una revisió introductòria dels millors models. Les pomes són processades principalment a escala industrial per Rússia, Bielorússia i els països de la CEI. Per tant, considerem el millor dels exprimidors en aquests països.

Aquest extractor de suc es fabrica a Rússia (l’anàlisi bielorússia - MEP). Pot processar grans volums de fruita. El dispositiu té una alta potència: 200 W, pesa 13 kg i és capaç de processar fins a 70 kg de fruita per hora. L’eficàcia del seu treball és del 50%. Els avantatges incondicionals d’aquest model són l’alt rendiment. la qualitat del suc i la possibilitat de descarregar pomes senceres. Però els desavantatges inclouen una forta vibració durant l’operació i l’absència d’un alliberament de pastís d’oli. Per tant, el exprimidor de Rossoshanka sovint s'ha de detenir i netejar els càntirs a mà. Si no es fa això, el pastís s'acumularà dins de la centrífuga, la qual cosa augmentarà les vibracions i pot provocar trencaments de la unitat. Val la pena assenyalar el preu democràtic del dispositiu - al voltant de 6000 rubles.

Espremedora russa del exprimidor de Rossoshanka. Encara està en demanda en certs cercles, gràcies a un augment de la resistència. La potència del dispositiu és de 400 W, amb un pes de 13 kg. Capacitat del dispositiu: 60 kg de fruita per hora (correspon a 1 litre per minut)que correspon a una eficiència del 50%. En les altres característiques, tot és similar al exprimidor de Rossoshanka. El preu de Salute és d'uns 4.900 rubles.

Espremedora de Neptú - Un altre representant del fabricant nacional. D'alt rendiment: processa 120-180 kg de pomes per hora, que és igual a 60 litres de suc, l’eficàcia del seu treball és relativament petita: un 30-55%. El consum d'energia del dispositiu és de només 320 W i el pes és de només 8 kg. No obstant això, té inconvenients significatius: dóna un petit percentatge de suc i no és capaç de processar varietats de fruites suaus, ja que en processar-les resulta que no és suc, sinó puré de patates. El exprimidor pot funcionar sense parar el temps suficient. I el preu del dispositiu és d'uns 4000 rubles.

Un dels dignes representants de les espremedores produïdes a Rússia. Té el màxim rendiment de tot el que apareix a la llista: produeix 1 litre de suc per minut. Les seves característiques tècniques recorden el espremedora de Rossoshanka, ja que es basen en la mateixa norma de producció. La potència del dispositiu fa 280 W, i una eficiència del 50%. El dispositiu pesa poc - 10,5 kg i és adequat per processar fruites senceres. Sembla que hi ha tants avantatges en el cotxe presentat, així que per què no pren la iniciativa? Això es deu al fet que té un inconvenient, que se superposa als avantatges: la xarxa interna no es pot desmuntar, per la qual cosa és molt difícil netejar-la en acabar el treball. El preu d'una espremedora s’inicia a partir de 5.000 rubles.