Espremedora de verdures

Per a aquells que s'adhereixin a una nutrició adequada, un atribut indispensable a la cuina és un espremedora de verdures. Durant molt de temps s'ha demostrat que els sucs a les caixes no són beneficiosos, i de vegades fins i tot perjudicials, perquè sovint no hi ha res natural.

Els sucs frescos són una altra cosa. És un magatzem de vitamines, sobretot si les verdures es cultiven als llits.

• Suc de tomàquet útil per al fetge i el cor, també s'utilitza en indigestió i diarrea.
• Suc de julivert redueix la manifestació de les al·lèrgies, ajuda a combatre la cel·lulitis, tracta les malalties de la pell.
• Suc de rave en quantitats molt petites, és útil per a malalties de la glàndula tiroide i també s'utilitza com a expectorant.
• Suc de gingebre - Excel·lent immunomodulador. Una eina indispensable en el període de refredats. També deté les nàusees, redueix la inflamació.
• Suc de pastanaga restaura la claredat de la visió, reforça les dents i augmenta la immunitat.

Abans que els espremedors tinguessin una unitat mecànica. Per esprémer el suc, has hagut de girar el mànec. La seva construcció semblava a un triturador de carn manual. Aquest tipus d’unitat no és eficient. És poc adequat per processar grans quantitats de productes, encara que és molt possible preparar un sol got de beguda d'aquesta manera.

Aquests models tenen diversos avantatges:

• Aquests dispositius no consumeixen electricitat.
• Premsat en fred conserva totes les vitamines i minerals beneficiosos que es troben a les verdures.
• Produïu un gir de qualitat superior.
• Un dispositiu d’aquest tipus funciona molt tranquil·lament sense fer molt soroll.

Les espremedores modernes són pràcticament totes equipades amb un accionament elèctric.

Condueix totes les parts de treball de l'equip. El treball humà es limita a diverses funcions. El principi de funcionament d’aquests espremedors és el següent:

• Posar els productes.
• Encendre.
• Empès per un empujador especial, si cal.
• Rentar totes les parts del dispositiu.

El motor elèctric proporciona una alta velocitat, però hi ha alguns matisos.

• Funcionen només des de la xarxa elèctrica. On no hi ha electricitat, no els utilitzaràs.
• Cal organitzar pauses en el treball per evitar el sobreescalfament del motor.
• És possible que el motor es trenqui.

La majoria dels espremedores es posicionen com a dispositius universals. És poc probable que la tècnica amb baixa potència pugui fer front als productes sòlids, però per als verds, incloent-hi el germen de blat o la col, són molt adequats.

Per a remolatxa, patates, carabasses, pastanagues, heu de triar extractors de sucs més potents.

Hi ha espremedores especials dissenyades per a verdures dures. Faran un gran treball fins i tot amb gingebre. Aquest tipus de dispositiu té una cistella en forma de con truncat. Això fa possible triturar primer la polpa i després prémer el suc.

Hi ha espremedors de verdures amb pous. Estan dissenyats de manera que no estan obstruïts i no hi ha possibilitat que els ossos queden al suc.

Els dispositius universals tenen una major potència màxima. Tenen la capacitat d’ajustar la velocitat. Aquesta espècie és apta per a pastures, api, pomes i rave. Aquestes espremedores de suc són generalment equipades amb broquets addicionals que, a més de prémer el suc, tenen moltes característiques addicionals. Això inclou tallar fideus, un tallador de verdures, un triturador de carn i la producció d’embotits.Però aquests dispositius són bastant cars.

Tots els espremedors es poden dividir en tres tipus principals.

1. Llar. Aquests dispositius tenen una potència mitjana. Fer front perfectament a la producció de suc per a una família de 3-4 persones. Són perfectament idonis per processar verdures de la dacha estacional i preparacions per a l'hivern. També hi ha mini espremedors per a la llar, que són molt adequats per estirar el suc per un got. Són fàcils d’operar. Mimeu-vos amb un got de remolatxa o suc de col, les propietats beneficioses de les quals es coneixen des de l'antiguitat, fins i tot poden tenir un nen. Els aparells petits no són aptes per a la restauració i la producció de sucs a escala de producció. El seu preu és bastant assequible per al comprador mitjà. Un productor excel·lent és Travola.
2. Professional. Ideal per a cafeteries i restaurants. Tenen molta velocitat i fan front a l'expressió del suc fins a la màxima puntuació. La seva aparença és molt atractiva, però el preu és molt alt.
3. Industrial. Tenen grans dimensions. Capaç de produir sucs a escala de producció. Estan instal·lats a les fàbriques, de manera que l’aparició d’aquests dispositius no és gens atractiva. Tenen una gran versatilitat i són capaços de processar verdures des de pastanagues fins a tomàquets i fins i tot en forma de suc d’herbes.

La centrífuga accelera a una velocitat de 40.000 rpm. Això afecta negativament els detalls del dispositiu, ja que es desgasten ràpidament i es tornen inutilitzables, a més hi ha altres inconvenients.

• El suc és oxidat per l'exposició a l'aire i perd el valor nutritiu.
• Les grans revolucions escumeixen fortament el líquid. Molts espremedors tenen un antiespumant, però no funciona de manera eficaç.
• El dispositiu sobreescalfa ràpidament. En models barats, hi ha una estranya olor de plàstic, que pot absorbir els sucs.
• El soroll fort no us permetrà preparar sucs frescos per esmorzar sense despertar els parents.
• Xarxes obstruïdes que es necessiten netejar. Si no es fa, el motor pot sobreescalfar-se.
• L’eficiència és baixa. A la polpa comprimida hi ha força suc.
• És impossible obtenir suc de verdures i col. En comptes d'això, farà un sofregit.

Els avantatges d’aquest tipus de polvoritzadors molt. Aquesta és la velocitat del procés i l’absència de polpa al suc i la facilitat de manteniment i un cost bastant reduït.

Molts habitatges tenen espremedors des de l’època soviètica.Però fins i tot aquells dels quals no han sobreviscut, poden adquirir models que han passat a la vida moderna des de llavors.

Una de les varietats d’aquests dispositius és Zhuravink Juicer. Aquest dispositiu es fabrica a Bielorússia. És perfecte per collir carbassa, pastanaga i suc de poma durant l'hivern. La seva eficiència és bastant alta. El pastís a la sortida està gairebé sec. A més, està equipat amb trituradores. Aquest dispositiu pot funcionar sense parar durant una hora.

Un altre extractor de suc de Bielorússia Sadovaya. Aquesta és també una mostra de l’era soviètica. Difereix un rendiment extraordinari. Pot processar 50 kg de verdures dures en una hora. Té un motor asíncron, que produeix aquest resultat.

A més, encara es pot comprar un espremedora de tipus manual en articles per a la llar. Per descomptat, ell necessitarà molta energia per fer sucs, però a la cuina del país és possible que feu una beguda saludable per esmorzar.

En triar un espremedora d’un espremedora s’ha de determinar què vol dir exactament d’aquest dispositiu.

Però cal tenir en compte el fet que no existeixen dispositius universals que s'adapten perfectament a tot tipus de verdures i verdures. Per tant, heu de triar els productes que tingueu en prioritat.

El següent és avaluar el dispositiu segons cinc criteris:

• Velocitat de gir
• Rendiment.
• Volum de treball.
• Facilitat de funcionament.
• Facilitat d’atenció.

Un bon espremedora per a ús domèstic hauria de tenir les següents característiques:

• Durada del treball més de 10 minuts i descans no superior a 1 minut.
• La velocitat de rotació de la centrífuga és superior a 8000 revolucions per minut.
• La potència és de 0,2-1,2 kW.
• Teniu un tallador d’escuma.
• El contenidor per a pastissos.
• Bé, si tindrà múltiples velocitats de treball.

Algunes funcions més útils d'aquest dispositiu.

• Els ingredients d’alimentació de la gola ampliada permeten servir grans trossos d’hortos.
• El mode de pols us permetrà afrontar millor els vegetals sòlids.
• Inversa. Permet eliminar les peces de verdures enganxades.
• El sistema de suc en un got. No cal rentar més capacitat. Aquestes espremedores estan equipades amb un sistema "stop-drop", que permet ajustar l’angle de l’aixeta i, per tant, evitar el degoteig.
• Expulsió automàtica de la polpa. Es produeix sota la influència de la força centrífuga.

També és molt convenient que el exprimidor combina diverses funcions, per exemple, tindrà un tallador de verdures o un broquet per fer salsitxes.

La mida de la espremedora depèn de la composició de la família i de si esteu planejant collir el suc per a l’hivern o només preparareu suc fresc per al vostre menjar. En el segon cas, una espremedora petita és perfecta, que abocarà el suc directament al got.

El 2017 es va compilar una valoració dels dispositius, que segons les revisions són les més populars al mercat rus.

El primer lloc en ella va ser pres pels equips de la marca Panasonic. El millor és tallar el suc i rentar-lo més fàcilment que altres, però el preu és alt.

Més opció de pressupost, no gaire inferior a la preferida - Espremedora de Bielorússia Zhuravinka. Aquesta opció és especialment bona per collir sucs en conservació.