Machine à café Nespresso

À l'ère de l'automatisation de masse des processus, y compris ceux de la cuisine, l'apparition d'unités spéciales permettant une préparation rapide et de haute qualité de la boisson souhaitée est tout à fait naturelle. Machine à café Nespresso dirigé par "Défilé", pour la première fois, ayant proposé une méthode de préparation capsulaire unique pour une boisson à base de café moulu naturel.

À la fin des années 70. siècle dernier de l'entreprise suisse Nestlé La technologie brevetée des capsules de café a été brevetée. Nespressoactuellement utilisé dans les machines à café de type capsulaire produites par les plus grandes marques mondiales (De Longhi, Krups, KitchenAid)

En choisissant un modèle particulier, vous devez imaginer le résultat final: le type de café qui vous permet de préparer cette unité.Une partie des machines à café capsulaires sur le marché Nespresso ne prépare que du café noir de deux types (généralement le ristretto et le lungo) ou plusieurs types (plus l'espresso, l'americano). D'autres utilisent un appareil spécial - une machine à cappuccino ou un pichet "Aeroccino"En fouettant le lait ou la crème en une mousse forte ou tendre, vous pouvez préparer des boissons plus raffinées - cappuccino, latte, moccacino et même latte macchiato (au lait de chèvre) ou simplement réchauffer le lait. Il existe des modèles qui préparent le chocolat chaud, le cacao. Plus la puissance est élevée, plus le nombre de tasses que l'appareil peut cuire pendant la journée est grand.

ÀDe plus, les produits sont disponibles en deux versions:

• avec un point de vente, préparer une tasse de café;
• avec deux (deux tasses à la fois).

Cette commodité sera appréciée au travail en équipe et à la maison dans une famille nombreuse, mais sachez que la deuxième modification nécessitera deux fois plus d’espace dans la cuisine.

Silhouette élégante de tout modèle Nespresso, généralement présenté en plusieurs couleurs vives, s’intègre parfaitement à tous les intérieurs, même les plus élégants.En règle générale, la palette des étuis comprend de riches nuances de rouge, chocolat, blanc laiteux - naturel "Délicieux" les tons. Les modèles argentés mettent en valeur le design de la cuisine moderne. En 2017, une machine à café "Expert" a reçu le prix du meilleur design.

Machines à café à capsules Nespresso, vous permettant de préparer rapidement une tasse ou deux de café parfumé à la maison, ce qui se compare avantageusement aux céréales: elles ne disposent pas de moulin à café pour les céréales, la poudre de café dans la capsule est prête pour la cuisson. Ne perdez pas de temps à installer la partie moulin à café de la machine et à la nettoyer. En outre, le prix des céréales dépasse de loin celui de la capsule. Ne pas, comme dans la caroube, tasser la poudre à la main avant la cuisson et laver le cornet après utilisation

Hermétiquement scellée avec une membrane, une capsule unique en forme de cône de huit grammes en aluminium ou en plastique, recouverte d'un film protecteur à l'intérieur, contient de la poudre de café moulu, déjà prête à l'emploi. La membrane est ouverte, de l'eau bouillante tombe sur la poudre, la boisson finie est versée dans la tasse: café aromatique chaud.

Le processus de préparation d’une boisson se déroule presque instantanément - environ 25-30 secondes à partir du moment où le bouton est enfoncé.Sur un verre d'americano de 15 cm de hauteur - 60 secondes. Les capsules usagées sont automatiquement collectées dans un récipient qui est vidé au moment de son remplissage. Un réservoir spécial pour la collecte des gouttes collectera l'excès d'humidité (résiduelle) après le retrait du gobelet rempli.

Le processus de préparation du café dans le système Nespresso vous permet d'économiser de précieuses minutes avant d'aller au travail, pendant les journées de travail à la pause-café, le soir à la maison après une journée de travail intense, lorsque ni le désir, ni la force de nettoyer les pièces ou de s'assurer que la mousse ne s'enfuit pas.

Café utilisé dans des capsules suisses originales Nespresso, de haute qualité, 100% naturel, parmi les meilleurs grains de café de tous les pays producteurs de café du monde, y compris une variété rare Grand Cru. Ce n'est pas bon marché, mais c'est la combinaison optimale de prix et de qualité, et vous devez payer pour la qualité. Pour économiser, vous pouvez utiliser des capsules vides réutilisables. Nespresso et leurs préférences dans le choix du grain à broyer ou de la poudre prête à être broyée. Mais ce sera un autre café, à en juger par les critiques.

Les modèles industriels ont leurs avantages par rapport à la maison. Ils vous permettent de préparer rapidement du café pour l’ensemble de l’équipe, un nombre plus important (jusqu’à 500) de tasses au cours de la journée et deux portions à la fois. Ces modèles peuvent être directement remplis d’eau provenant d’un système d’alimentation en eau, comme une machine à laver.

Les machines à café en capsules ne nécessitent pas de réglage particulier, car le café naturel utilisé dans le processus est déjà moulu et emballé hermétiquement en portions individuelles (7 à 9 g). tasses - capsules. Il ne reste plus qu'à remplir la capsule et appuyer sur le bouton.

Alimentation en eau dans les modèles modernes Nespresso il est automatisé aux dépens des thermoblocs qui font le plein directement à partir d'un système d'alimentation en eau. Enregistrement des paramètres de la boisson: la quantité de lait et de café par tasse n’est pas toujours requise car la capsule peut contenir un mélange préparé. La nécessité de contrôler la dureté de l'eau est réalisée par un testeur qui lance automatiquement le processus de décalcification en cas de précipitation de tartre. Avant de l'utiliser, le niveau de dureté de l'eau est déterminé, la valeur souhaitée est définie et la machine surveille automatiquement les paramètres.

Ainsi, le réglage des machines à café Nespresso minimisé. L'utilisation de l'écran tactile indique la quantité d'eau requise pour une boisson donnée:

• ristretto - 25 ml;
• expresso - 50 ml;
• Lungo - 125 ml;
• Américain - 150ml,

Toutes les machines à café, y compris les bouchons Nespresso, il y a un réservoir d'eau bouillante (chaudière ou thermobloc). Après avoir préparé 200 tasses de café, il est nécessaire de le rincer (environ six mois par an pour les modèles faits maison, le plus souvent pour les modèles professionnels), sinon le café aura une odeur désagréable et un goût amer. Il est souhaitable d'utiliser dans le processus de comprimés spéciaux pour éliminer les huiles de café résiduelles, le tartre (décalcification).

Les cassettes contenant des capsules de café sont achetées dans les boutiques Nescafé. Vous pouvez également y acheter des accessoires supplémentaires qui contribuent à l'obtention d'une boisson exclusive de haute qualité. Par exemple, un support pour le préchauffage de tasses à café ou même une armoire complète à cet effet, afin de préserver le goût et l'arôme d'une boisson fraîchement préparée dans une tasse chaude, sans altérer le contact du liquide chaud avec la surface froide du récipient.

Une tasse ou un verre à cocktail pour le café est placé sur le support. Le bouton est enfoncé, la capsule remplie s'ouvre et se remplit automatiquement avec de l'eau chaude (85-90 degrés) sous haute pression (de 15 à 19 bars).La boisson finie remplit un récipient substitué, diffusant un arôme de café unique.

La plupart des modèles de base de la société italienne De Longhi ("Lattissima Touch", "Inissia", "Essenza") but de la maison est des prix relativement bas: de 6 à 25 mille roubles. en fonction de la fonctionnalité, du design. Modèles mentionnés aussi "Pixie" communiqués et ferme Krups. Les modèles "Pixie" Des panneaux latéraux supplémentaires d'une couleur différente peuvent être modifiés en s'adaptant à l'intérieur modifié. Ces panneaux amovibles, fabriqués à partir de capsules d'aluminium recyclées, résolvent également le problème de l'environnement.

Les appareils industriels sont plus chers que ceux destinés à la maison (de 40 000 à 110 000 et plus); ils sont plus puissants, bien qu'ils soient loin des monstres automatiques de la société Siemens; avoir des fonctionnalités supplémentairespeut préparer en grande quantité non seulement le café noir: expresso, ristretto, lungo, mais aussi le café contenant des additifs d’une recette plus complexe: cappuccino, latte, moccicino, latte macchiato. De plus, le coût d'un modèle avec cappuccinateur mécanique diffère considérablement du coût d'un modèle avec adaptation automatique. Les modèles professionnels, équipés d'un logiciel, mémorisent non seulement le menu, mais également les préférences spécifiques de chaque employé de l'équipe. Les versions modernes sont équipées d'un écran rétro-éclairé.

Nespresso Professional pour les bureaux et les entreprises (restaurants et cafés) produire des modèles "Gémeaux", "Zenius", "Aguila"; pour les hôtels, il est recommandé d'utiliser, en plus des séries spécifiées "Pixie" de De Longhi. Ils ont un grand réservoir d'eau (6 litres contre 0,7-0,9 litres pour les modèles domestiques ci-dessus).

Les modèles d'une autre marque de la société suisse Nestlé pompe de puissance en dessous (15 bars). Plus la pression est élevée, plus la boisson est savoureuse et parfumée, plus elle peut être obtenue rapidement. Les avis montrent l'intérêt croissant des clients pour les machines à café en capsule Nespressomalgré le prix élevé de lui et les fournitures à lui.L’amour du goût du vrai café surmonte tout, surtout depuis Nescafé offre à ses fidèles fans toutes sortes de promotions avec des cadeaux et des réductions.

Machine à café Nespresso Déjà pour beaucoup, elle est devenue un assistant indispensable dans la cuisine et au travail, accompagnant pendant la journée avec une merveilleuse boisson revigorante, nourrissante en force et en énergie. Une attention particulière est accordée aux modèles avec cappuccinateur, car il s’avère qu’il ya de nombreux amateurs de mousse mousseuse dans le pays et que même le cappuccino et le latte procurent beaucoup de plaisir aux enfants. Certaines personnes aiment certains modèles, d'autres comme quelqu'un, ils discutent de la présence de défauts, mais tout le monde est d'accord avec les vertus, car personne ne leur est resté indifférent.

La vidéo suivante est une revue des machines à café Nespresso.