Travail de mélangeur

La gamme de mixeurs ménagers de marque BORK est représentée par plusieurs modèles. La société ne poursuit pas un assortiment mais se concentre sur la qualité du produit. Le catalogue contient des informations sur deux rangées: la série des 800 centièmes de mélangeurs submersibles planétaires et la série des 700 centièmes - des dispositifs manuels pour fouetter la pâte et les crèmes.

La gamme de mélangeurs à main comprend les modèles standard E700 et B782. Le premier est un mélangeur classique avec des buses, le second peut remplir la fonction d'un mélangeur en utilisant la buse pour purirovaniya.

Le modèle 250 W dispose de 3 types de buses et fonctionne à 9 vitesses. Une caractéristique distinctive est la présence d'une minuterie pouvant aller jusqu'à 15 minutes. Certes, il n’est pas clair pourquoi vous avez besoin d’une minuterie sur un mélangeur à main. Peut-être ne pas courir la cuisine et savoir combien de temps la crème fouettée?

Sont inclus les becs, les grattoirs pour la pâte à frire, les fouets pour la crème, les pétrins pour la pâte épaisse. Tout cela est stocké dans un récipient en plastique sur lequel est placée l'unité motrice.

Malgré le coût du mélangeur, son corps est en plastique recouvert de métal. Sur le boîtier se trouve un écran rétro-éclairé permettant de suivre le mode de fonctionnement et les conditions techniques de l'appareil. De plus, il dispose d'une protection contre la surchauffe et d'une pause de fonctionnement sans réinitialisation du minuteur.

Grâce à cet appareil 2 en 1, le fabricant propose de gagner de la place dans la cuisine. En termes de puissance, le modèle ne diffère pas de son frère cadet - 250 W, le nombre de buses pour le mélangeur - 3 pièces (malaxeur, fouet, buse anti-arroseuse), pied en plastique d'un mélangeur pour battre les légumes, purées, fromage cottage. Ce modèle n'a que trois vitesses.

Toutes les buses sont en acier. Les corolles ont 4 contours par paires qui saturent la crème avec de l'oxygène mieux que ceux standard. La buse de pulvérisation vous permet de pétrir la pâte et la crème dans des récipients peu profonds, sans renverser le contenu sur les murs.

Le poids du malaxeur est de 1,5 kg, un centre de gravité équilibré ne permet pas aux mains de se fatiguer au travail, un support situé au bout facilite le rangement de l'appareil en position verticale.Le corps est en aluminium et en plastique, le pays de fabrication est la Suisse.

Les mélangeurs planétaires de la société sont représentés par deux modèles BORK E800 et 810.

Un modèle populaire avec des cotes élevées. Cet appareil est équipé d’un moteur standard de 1000 W pour un appareil de ce type. Il dispose de 12 vitesses, de 4 buses pour différents produits et d’un bol d’une capacité de 4,7 litres d’acier inoxydable.

Le mélangeur pèse 7,9 kg, son corps est en métal et la longueur du cordon est de 1 mètre. La position du mélangeur est prédéterminée - près de l’alimentation, ce qui n’est pas toujours pratique. Les buses du compartiment de rangement ne sont pas fournies.

Le mélangeur est équipé d'un couvercle de protection sur le bol, qui ne met pas accidentellement vos doigts dessus pendant le travail et empêche la crème de se renverser.

Sur la vidéo, faire des petits pains "Daugavin" à l'aide du mélangeur BORK E800: la recette d'Alina Spirina.

Ce modèle prend en compte les souhaits et les commentaires des utilisateurs du modèle précédent. Les caractéristiques principales sont restées les mêmes: puissance 1000 W, boîtier métallique avec cuve en métal de 4,7 litres, 12 vitesses de travail, 4 buses. Parmi les nouvelles fonctionnalités, une minuterie a été ajoutée qui peut être réglée de 1 minute à 1 heure, 4 modes de fonctionnement et le cordon d'alimentation a été légèrement rallongé - jusqu'à 1,15 mètre.

Le mélangeur planétaire vous permet de régler la vitesse en douceur pendant le fonctionnement et dispose également d'un mode de contrôle de la vitesse constante. La minuterie est réglée à la fois en mode direct et en mode compte à rebours. Le "cerveau" électronique de l'appareil lui-même sélectionne le mode de fonctionnement du moteur et la vitesse de mélange en fonction de l'épaisseur du test et du nombre d'ingrédients.

Le forfait comprend des buses:

• pour battre des mélanges liquides - œufs, crème, cocktails;
• pétrin - empêche la pâte à haute densité pour le pain, la pizza et les tartes;
• embout de confiserie pour mélanges légers - crèmes et purée de pommes de terre;
• Cook - empêche la pâte des mélanges de confiserie, les cookies, vous permet de faire le glaçage.

L’affichage sur le boîtier donne des informations sur les quatre modes de fonctionnement (pétrissage, mélange, battage et formation de mousse) et indique les noms de code pour l’inclusion d’une pause, le mode de protection contre la surchauffe, la protection du moteur contre les charges excessives.

Pour décider du type de mixeur dont vous avez besoin, vous devez déterminer le temps consacré à la cuisson par semaine. Si vous cuisinez rarement - une fois par semaine, il n’a pas de sens de prendre de gros modèles professionnels de mélangeurs planétaires.

Le mixeur à main est pratique car il peut être utilisé avec tout type de batterie de cuisine, à l'exception du téflon. Il peut être immergé dans un réservoir de différentes profondeurs, le mélangeur n'est pas attaché au support, le degré d'immersion dépend uniquement de l'utilisateur. Il est compact, facile à ranger dans un placard, n’a pas lieu sur la table. Sa corde est plus longue que celle des modèles fixes.

Modèles planétaires stationnaires - une baguette magique pour ceux qui cuisent à la commande ou se livrent presque constamment à sept pains, brioches et tartes faits maison. Leur grand avantage est la puissance élevée et donc la réduction du temps de mélange de 10 à quelques minutes. De plus, les mélangeurs vous permettent de verser les aliments directement dans le processus de préparation de la pâte à travers le trou du couvercle. Les mains en même temps restent libres.

Mode spécial pour tous les types de mélangeur - mode turbo. Il est utilisé pour le mélange à court terme des ingrédients à la vitesse maximale autorisée. La durée de fonctionnement de ce mode n’est pas supérieure à 5 secondes, car la charge du moteur est énorme. Il est principalement utilisé pour éliminer les grumeaux dans la pâte ou la purée de pommes de terre.

Le mode pulsé pour accélérer la rotation des lames permet d'obtenir le meilleur résultat en raison d'un changement brusque de la vitesse du fouet. Plus vous appuyez sur le bouton, plus la vitesse est rapide. L'hôtesse peut régler le degré de force de meulage ou de mélange en appuyant sur un doigt.