Maišytuvo purkštukai

Visų maišytuvų veikimo principas yra vienodas: tuo pačiu metu sumalamas ir sumaišomas produktas. Šių kompaktiškų virtuvės dalių aštrūs peiliai gali pjauti beveik viską, kas įkrauta, net jei ji yra supjaustyta, net šiaudai, net ir išpjautos, net dulkės - priklausomai nuo to, kokie purkštukai yra pasirinkti maišytuvui.

Standartinį panardinamąjį maišytuvą paprastai sudaro pailgas mažas korpusas su varikliu, kuriame yra vidinis variklis, ir du prispaudžiamieji arba įsukami antgaliai - pagrindinis (su mažais peiliais) ir šluotelė. Minimaliame stacionariame rinkinyje taip pat yra dubuo su universaliais peiliais apačioje, o kombinuotasis dažnai papildomas matavimo taureliu ir įvairiais purkštukais, įskaitant tešlos minkštimą arba ledo smulkinimą. Tačiau bet kurioje maišytuvų eilutėje yra modeliai, turintys beveik visus esamus purkštukus vienu metu. Arba atskirus purkštukus, kuriuos galima įsigyti atskirai, priklausomai nuo poreikio, ir įdiegti bet kokio tipo maišytuve.

Įvairūs purkštukai išplėsti jam prieinamą funkciją iki begalybės. Su jų pagalba galite supjaustyti dideles ir mažas porcijas minkštų ir gana kietų maisto produktų, juos supjaustykite ir supjaustykite į įvairias formas, sumaišykite jas į tyres ar miltelius, sumaišykite padažus, kokteilius ir tešlos ingredientus, sudaužykite kiaušinius, grietinėlę ir kokteilius, sutrinkite duonos trupinius ir sutrinkite ledą, sumalkite prieskonius ar kavą.

Namų virtuvėse dažniausiai naudojami šie patarimai:

Pagrindinis antgalis - pritvirtinamas prie kūno ir yra panašus į jo tęstinumą su nedideliu kupolu, užkertančiu kelią mažoms ir labai aštroms rankoms. Beveik visuomet iš nerūdijančiojo nerūdijančio plieno buvo 15-20 centimetrų ilgio, kartais su sukamaisiais peiliais. Skirtas labai mažiems daržovių ir vaisių pjaustymui, sriubos sriubų paruošimui, kokteilių ir kokteilių maišymui. Visada pridedama prie bet kokio maišytuvo.

Antgalis su šluotelė - jis yra panašus į maišytuvą pagal paskirtį, tačiau paprastai jis yra pagamintas iš plonos vielos ir reikalauja kruopščiai tvarkyti. Jo spiralinė forma yra skirta maišyti storą tešlą, o lašų formos tešla naudojama skystų ir emulsijų medžiagų, kiaušinių baltymų ir trynių, aliejų ir kremų, padažų, kremų ir kokteilių plakimui.

Chopper dubuo - stacionarus dizainas, turintis platų arba didelį plastikinį ąsotį (tūris nuo 0,35 iki 2,2 litrų) su dangteliu, kurio apačioje vieno arba kelių nerūdijančio plieno universalių peilių peiliai, galintys šlifuoti daržoves ir vaisius, yra pritvirtinti ant metalinio arba patvaraus plastikinio strypo, \ t mėsa ir grūdai. Jei dangtelis yra su skylute, pjovimo metu galima pridėti ingredientų. Maišytuvo korpusas yra montuojamas vertikaliai į dubenėlį ir su juo virsta virtuvės mini procesoriumi.

Kubikorezka - naudojami pjaustytų vaisių arba virtų daržovių pristatymui salotose arba specialiais patiekalais. Jį sudaro peilių tinklelis, padalijantis produktus į plokščius kubelius vertikaliai, ir besisukantys peiliai, taip pat pjaunami horizontaliai.Nerekomenduojama pjauti šviežių pomidorų, agurkų ir cukinijų, nes jų sultingos dalys ir sėklos gali užkimšti tinklelio skyles, o tada idealūs kubeliai neveiks.

Ledo dangtelis - tinka tik maišytuvams, kurių galia didesnė kaip 350 vatų. Jis skirtas ledui pjauti arba į trupinius. Jis retai naudojamas buities reikmėms, dažniau naudojamas restoranuose, baruose ar kavinėse kokteilių, šaltos arbatos ar kavos dekoravimui pagal specialius receptus.

Tešlos kablys - taip pat retas svečias namų virtuvėse, nes jis ilgą laiką (10–15 minučių) minkština tešlą, o jis labai sunkus ant maišytuvo variklio ir praleidžia daug elektros energijos. Be to, dauguma namų šeimininkų renkasi tešlą ranka, užtikrindamos, kad ji yra skanesnė ir lengvesnė, ir lengviau kontroliuoti būsimos kepimo nuoseklumą.

Purkštuko diskas smulkinimui - puikus šefo padėjėjas. Skirtas greitai supjaustyti dešreles, sūrius, mėsą, daržoves ir vaisius į plonus griežinėlius, nors jis palieka savo dubenėlį didelę dalį savo sulčių.

Purkštukas bulvių koše - Išimama maišytuvo detalė, turinti specialų smulkų tinklelį, skirtą virinti bulves, morkas ir kitas daržoves ar vaisius. Bulvių košė su jos pagalba pasirodo vienoda ir oro.

Siurblio galvutė - skirti įvairių konteinerių dulkinimui su produktais, paruoštais maisto produktais arba pusgaminiais, kad juos būtų galima laikyti šaldytuve ir pratęsti jų galiojimo laiką. Jis aktyviai naudojamas tiek namų sąlygomis, tiek viešojo maitinimo virtuvėse. Paprastai įvairūs didelio dydžio plastikiniai konteineriai su dangteliais yra įtraukti į maišytuvą.

Todėl daugelis gerai žinomų gamintojų dažnai šį paprastą virtuvės įrenginį aprūpina įvairiais labai specializuotais priedais. Tačiau, galų gale, jie žymiai padidina maišytuvo kainą, nors iš tikrųjų jie nėra naudojami namų ruošimui, tačiau vis dėlto jie yra labai malonūs kaip puiki premija ir kartais vaidina lemiamą vaidmenį renkantis ir perkant šį ar tą modelį.

Ir leiskite jam žinoti ilgą laiką, ir buvo pakartotinai patikrinta, ar paprastas šluotelė arba įprastas panardinamasis antgalis su mažais peiliais yra pakankamas namų majonezo gamybai, tačiau kai jis turi būti atliekamas dažnai, naudingas specialus padažas.

Ji sugebės juos supjaustyti į storą pūkuotas putas, net ir šalta, bent jau šilumos pavidalu ir be garų apdorojimo, kurį kavos aparatas paprastai daro. Ir šviežių natūralių sulčių puodeliai ryte tuščiame skrandyje ar vakare prieš miegą, be abejo, bus malonūs sulčiaspaudės priedu.

Be to, niekas netrukdys stilingam maišytuvui ar ant sienos pritvirtintam laikikliui - elegantiškam tvirtinimui, kad patogu laikyti patį panardinamąjį maišytuvą ir visus jo purkštukus. Akivaizdus pranašumas bus maišytuvo guminės rankenos buvimas, kuris leidžia tvirtai laikyti prietaisą rankoje, net jei jis yra nudažytas, o įprastinė plastikinė rankena lengvai nuslysta.

Tačiau, jei nenorite permokėti už papildomą mokestį, tai geriau pirkti paprastiausią aukštos kokybės panardinamąjį maišytuvą ir palaipsniui įsigyti tik tuos reikiamus priedus.Beje, visi maišytuvai, nepriklausomai nuo jų tipo ir gamintojo, tinka beveik visų esamų Priedai - jie gali būti ir nėra sunku išardyti, pertvarkyti ir sukeisti.

Ekspertai rekomenduoja rinktis tuos maišytuvus, kurių priedai yra pagaminti iš plieno arba valgomojo aliuminio. Tokie purkštukai yra estetinę, patikimas, patvarus, nesideformuoja arba lūžio malant kietas ingredientų, be to, jie gali būti naudojami, kėlimo ir sandėliavimo karšto maisto.

Plastikiniai pakavimo trapi ir nepatikimi, neįmanoma pagaląsti ir todėl, kad ne visi blendernye funkcijas jie sugeba. Be to, susilietus su šildomomis ingredientų, jie yra gana pajėgi atleidžiantis toksines medžiagas, ir iš kietų objektų (vnt riešutmedžio apvalkale, ar kartais gauti į kapotos mėsos mažų kaulų), gali lengvai nutraukti. Be to, plastikinės dalys maišytuvą galima lengvai spalvos burokėliai, morkos ir uogos, bet nuplauna pigmentas nepavyks.

Bet kokiu atveju, kad maišytuvo plastikinės ir metalinės dalys veiktų sklandžiai, jos turi būti tinkamai prižiūrimos.

• Verta pirkti tik tuos priedus, kurie atitinka maišytuvo galią.
• Naujos dalys turi būti išvalytos ir virinamos, kad pašalintumėte gamyklos tepalą, netinkamą sąlyčiui su maistu.
• Prisegti antgalį turėtų tik ir yra tik, kaip nurodyta instrukcijoje - paprastai jis gali būti lengvai įterpiamas, prisukamas arba išpirko atitinkamose įdubų į maišytuve arba jo viduje.
• Gali pradėti dirbti tik po to, kai patikrinimas yra užtikrinti visus tinkamose vietose ir norimą padėtį dalių.
• todėl jie lengviau Peremel ir sumaišykite - už šlifavimo sausų ingredientų geriau apkrova po skysčio talpa.
• Kai įrenginys yra kartais reikia purtyti, kad ne maisto įstrigo pagal peiliai ir greičiau buvo žemės ir sumaišyti.
• Panaudojus maišiklis, ir visi jo sudedamųjų dalių turi būti kruopščiai nuvalyti (rankomis arba indaplovėje), džiovinti ir įdėti į sandėliavimo patalpas.

• Būkite atsargūs skalbdami peilius - jie yra labai aštrūs ir gali sužeisti ar nežengti teisingo dalyko.
• Labai karštus produktus rekomenduojama atšaldyti prieš šlifuojant ar kratant iki 80-70 laipsnių.
• Kai kurie purkštukai negali susidoroti su visomis daržovėmis ar vaisiais, nes prieš pakraunant juos reikia nupjauti.
• Tai nėra būtina pjaustyti ledą ir šaldytų ingredientus į įprastinės plastikinės puodelis malūnėlis mažos galios maišytuvą - ir ji ir jos peiliai yra lūžta. Šiuo tikslu pritaikomas tik metalinis dubuo su specialiu peiliu ledui smulkinti.
• Darbui su labai kietais produktais - morkomis, riešutais, kavos pupelėmis ir tt, reikia atsižvelgti į variklio galią. Stiprus maišiklis, kurio talpa didesnė nei 360 vatų, tinka jų sėkmingam šlifavimui.
• Talpa trupinimo ar sumušimo negali būti pakrautas pilnai, arba jei ingredientai išskristi ar purslų.
• Nepaisant to, kad visi purkštukai sukeisti, kaip Add-ons, tai geriau pirkti tuos, kurie atitinka prekės ženklo ir gamintojo pasirinkta maišytuvą.

Dėl purkštukai maišytuvo informacija savo pasirinkimą, naudojimą ir priežiūrą net naujokas virėjas gali lengvai paruošti ingredientų patiekalų įvairovė ir virkite keletą įdomių ir gražių salotų, sriubų, bulvių koše, desertai, gėrimai, kokteiliai, pyragaičiai ir kitos gėrybės daug.