Liquidificador profissional

Os liquidificadores são de dois tipos: mão (homogeneizadores) e estacionários.

Estacionário É uma combinação de uma tigela para coletar o produto triturado, que passamos por facas de trabalho (a moagem é feita pelas próprias facas) e mão realizada ao contrário, nos abaixamos em uma tigela especial e moemos o produto por nós mesmos. Neste artigo vamos falar sobre o que é um liquidificador profissional, como ele difere do usual e porque você deve comprá-lo.

Eles têm a mesma função - cortar e misturar produtos.Falando simplesmente a principal diferença entre os modelos profissionais é que eles são uma ordem de grandeza mais poderosa, eles têm muito mais peças duráveis ​​e muito mais modos de operação. Eles esmagam com sucesso não apenas vegetais e frutas, mas também gelo, nozes e outros alimentos duros. O corpo de modelos profissionais, como regra, é feito de aço inoxidável, então eles são tão fortes e duráveis ​​quanto possível. Eles também trabalham muito mais silenciosos que o normal.

Todos os seguintes misturadores profissionais podem ser divididos em três classes:

Neste grupo, os produtos das seguintes marcas americanas: Vitamix, Blendtec e Waring". Eles produzem os modelos mais poderosos, duráveis ​​e funcionais. Com a ajuda deles, é fácil fazer smoothies que se distinguem pelo bom gosto e benefício. Esta é a escolha de foodists crus e amantes da nutrição adequada. No entanto, o custo de tais modelos começa em cerca de quinhentos dólares - este não é um prazer caro.

Existem liquidificadores Série JTC Omniblend, Produção taiwanesa, que têm parâmetros semelhantes. Sendo quase tão de alta qualidade e funcional quanto os modelos dessas três marcas, seu custo é quase três vezes menor.

Isso inclui marcas como: "Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum" (pr. Alemanha) e americano "KitchenAid", "praia de Hamilton". Eles custam cerca de metade do tamanho da elite, mas são muito inferiores a eles. Eles têm menos poder. Eles podem ser chamados de modelos semiprofissionais, que são mais próximos em parâmetros para o lar. Portanto, se você quer ter um liquidificador profissional de alta qualidade, então faz sentido pagar mais por modelos de marcas premium.

Como regra, essas são cópias chinesas de marcas americanas caras. Eles custam cinco ou até mesmo acontecem, o que é dez vezes mais barato em comparação aos modelos da classe elite. A coisa mais interessante é que, apesar do fato de que eles são feitos de materiais baratos e montados de forma duvidosa, às vezes existem modelos bastante funcionais que podem durar por um longo tempo e realizar quase todas as funções de liquidificadores de classe de elite. Além disso, muitos deles também são capazes de funcionar bem por um longo tempo. Mas, infelizmente, na maioria das vezes eles têm muito menos qualidade e facas rombas que se dão bem com a divisão do gelo e não moem mais nada.

Modelos profissionais possuem parâmetros comuns, como:

• Alta potência 1560-2000 watts;
• Modo de mudança de marcha automática. Até 20 modos de velocidade;
• O vidro e o corpo são feitos de materiais de alta resistência, como policarbonato e aço inoxidável;
• Facas afiadas feitas de aço resistente;
• Mais de vinte modos de mesclagem.

Preste atenção nas especificações. É melhor escolher modelos com menos energia, mas um grande número de revoluções por segundo. Tecnicamente, verifica-se que a figura do poder não mostra o poder do aparelho, mas a quantidade de eletricidade consumida. Os melhores modelos têm uma capacidade de dois ou três cavalos de potência.

Também liquidificador de alta qualidade tem facas afiadas de alta resistência com quatro e um grande número de lâminas. Hoje, facas com seis lâminas, que consistem em duas partes de trabalho de três lâminas, são relevantes. Moagem superior e produtos de moagem inferiores.Com a ajuda de tais facas, você pode até mesmo fazer farinha, que não está disponível para um liquidificador convencional. Ele também pode executar as funções de um extrator de suco - picar frutas no liquidificador e depois filtrar o suco por uma peneira.

Em seguida, pense em qual tigela você precisa. Quanto mais produto você quiser receber por vez, maior será a tigela que você precisa. O volume padrão de modelos profissionais é de 1,5 litros, há também copos de volumes de 2 litros.

Se você quiser obter um monte de produto, mas as proporções não desempenham um grande papel, é melhor comprar modelos com uma tigela de dois litros.

Em geral, você pode contar com cerca de 2 anos de trabalho estável. Marcas americanas dão aos seus dispositivos uma garantia de sete anos. Se você comprou um liquidificador de fabricação chinesa, espere que ele não lhe atenda mais de um ano.

Sonho Samurai BDS-04 de Rawmid. Este liquidificador estacionário com uma enorme capacidade de 2.900 watts, que tritura perfeitamente o gelo e outros produtos sólidos, é excelente para fazer coquetéis. Atende a todos os parâmetros exigidos do modelo profissional da classe elite, diferencia-se pela confiabilidade e durabilidade, mesmo com uso constante. Ele tem muitas críticas entusiasmadas, e o único inconveniente é o barulho.

Avalie o liquidificador Rawmid Dream Samurai BDS-04, veja o vídeo:

Profi Cook PC-UM 1006. Modelo com uma capacidade relativamente pequena de 1250 watts com uma caixa de metal e uma tigela de vidro. Este é exatamente o modelo que, em uma capacidade relativamente pequena, funciona muito rapidamente devido a um bom indicador do número de revoluções por minuto - 13000. Isso é o que é chamado de liquidificador semi-profissional de classe média, que pode ser comprado a um preço acessível de até 10 mil rublos. Ao mesmo tempo, ele está fazendo bem o seu trabalho.

Como fazer um coquetel verde com um liquidificador ProfiCook PC-UM 1006, veja o vídeo: