Què fa que un liquador sigui diferent d’un mesclador?

Les mestresses de casa modernes de tant en tant han de moldre a la cuina qualsevol menjar. I com es durà a terme això depèn de com es veurà el plat i de com sabor. Si necessiteu triturar una petita part, no hi ha res complicat al respecte, però quan es tracta de processar una gran quantitat d’ingredients, sorgeixen problemes; després de tot, les mestresses de casa moderns solen tenir un temps limitat.

És per això que els aparells domèstics, que poden agilitzar tots els processos de cuina associats a la cuina i facilitar el treball de l'amfitriona, són molt populars avui en dia. Els líders d’aquests assistents de cuina poden cridar-se de manera segura mesclador i liquadora, però es presenten al mercat en un assortiment tal que triar un model específic i entendre la seva especificitat és una qüestió bastant complicada.

Quina diferència hi ha entre una batedora i una mescladora: no podeu definir-la immediatament, perquè les seves funcions són prou similars i, per triar el mecanisme òptim segons les vostres necessitats, primer heu d'aprofundir directament en el treball, avaluar la fiabilitat de la fabricació i entendre com els preus varien segons a quina categoria pertany el producte

Amb l'ajut d'aquest dispositiu elèctric i els seus broquets, podeu barrejar mecànicament els ingredients. Les seves funcions principals inclouen:

• preparació de mescles homogènies;
• barrejar líquids amb sòlids massius.

Els mescladors són manuals i fixos. Manual: es tracta d'un dispositiu elèctric amb diversos broquets, que en el procés de treball ha de mantenir-se en pes. És convenient per a ells preparar una copa de còctel en la qual necessiteu barrejar diversos ingredients líquids, com ara mel, ous, nata i altres productes. Però amb la mòlta de fruites bullides, el mesclador enfrontarà malament, ja que el seu propòsit és diferent: donar més volum als components ja mòlts.

En la seva major part, els mescladors de mà funcionen a la xarxa, però hi ha models que són més convenients en aquest sentit i són capaços de funcionar de manera autònoma, amb bateries. Aquesta característica fa que els models manuals siguin més convenients i compactes en comparació amb altres dispositius similars. Els dispositius de tipus estacionari tenen un disseny diferent: es tracta d'un recipient en un suport i un tauler de control automàtic. L’avantatge és que el dispositiu no necessita mantenir-se a les mans mentre funciona.

Com es completen els dispositius estacionaris:

• el mesclador estacionari té un suport especial que manté el mesclador de vibracions inevitables en barrejar, per exemple, una massa dura;
• un bol amb una capacitat d'una i mitja o dos litres, que es recomana omplir amb ingredients inicials no més de la meitat (per evitar salpicar-los);
• broquets en forma de batedor, que s'utilitzen per preparar productes líquids i un ganxo especial, que pasten la massa.

És un dispositiu elèctric capaç de realitzar moltes funcions, mentre que pot fer front a gairebé totes les tasques amb un sol filtre axial.Blender tallar, barrejar i batre diversos aliments.

Les empreses modernes fabriquen les dues combinacions de cuina:

• Models estacionaris. Aquest model té una gerra i un suport amb ganivets especials a la base. El dispositiu es col·loca a la superfície de treball de la taula, posa tots els ingredients necessaris a la gerra i comença a treballar prement el botó d'inici del tauler de control. Aquesta liquadora només pot barrejar ingredients líquids com mousses, cremes, batuts, salses, pastes i sopes de crema. Alguns models de liquadores estan equipats amb altres broquets - amb la seva ajuda, podeu tallar gel i fer sucs.

• Model submergible. Es tracta d'un dispositiu allargat amb una estructura de dues cares. La part superior és una nansa i la part inferior: la cama amb qualsevol dels broquets que vénen al kit. No es proporciona el recipient per a aquest model, el dispositiu es manté pesat i es submergeix en un recipient preparat amb ingredients per a processar.

El propòsit d’aquests models de liquadores és mesclar i barrejar ingredients sòlids, processar productes carnis per elaborar carn picada i també batre les sopes, la crema i les salses.

Hi ha moltes situacions en què una batedora i un mesclador poden substituir-se fàcilment, però la seva funcionalitat no és equivalent. I la principal diferència entre aquests dispositius elèctrics és el seu propòsit i principi de funcionament.

El propòsit dels mescladors és la ràpida pallissa de diversos components d’un plat o el pastat d’una pasta. Una liquadora pot fer molt més:

• mòlta;
• remenar;
• beat;
• tallar el gel;
• tallar;
• buidar els aliments.

A la societat moderna, el més popular entre les hostesses va guanyar mescladors. Això es va fer possible gràcies al seu pes lleuger i la seva capacitat per treballar amb bateries. Aquesta opció és la més adequada per a la cuina econòmica.

La liquadora és una construcció estacionària, amb un recipient extraïble, tot i que també hi ha models manuals.

Si feu una cocció regular i cuineu massa amb l’ajut d’un assistent de cuina, aquí el mesclador és la millor opció per a vosaltres. Les empreses fabriquen models d'alta qualitat d’aquests dispositius Bosch i Philips - Els mescladors d'aquests fabricants us serviran durant molts anys i no fallaran.

Si es tracta de la mòlta regular de qualsevol producte (pot ser, per exemple, carn, cereals o cafè), escolliu una liquadora. En aquest dispositiu és molt convenient preparar menjar per al nadó. En aquest cas, s'hauria de donar preferència a les marques de liquadores com Moulinex, Bosch i Braun.

Per als amants de la nutrició esportiva i per als amants dels batuts, una liquadora estacionària serà un veritable avantatge. Ell, com ningú, pot fer front a la preparació d'aquesta vitamina. Aquest dispositiu també serà indispensable en la preparació d'un còctel de fruites amb gel. Amb aquesta màquina serà molt més fàcil per a aquells que vulguin preparar tot tipus de pastes i cremes per a berenar.Amb una liquadora estacionària, és convenient barrejar ingredients com ara carn, verdures, peixos, diversos condiments i espècies.

Qualsevol que estima cuinar una gran varietat de plats de carn picada en forma de costelles, mandonguilles, mandonguilles o guisats, és millor comprar un liquador per immersió amb una funció per tallar la carn. Aquesta liquadora també serà un excel·lent assistent per cuinar amanida de fruites o verdures. Només heu d’assegurar-vos de comprar quan hi ha filtres per triturar i tallar el kit. El filtre estàndard us ajudarà en la preparació d’excel·lents cremes i salses.

Avui en dia, ja han aparegut al mercat broquets especials de mescla per a mescladors: aquesta és una invenció molt útil, i la retroalimentació dels usuaris en aquesta ocasió és unànime. Els millors fabricants d’aquests accessoris són empreses de fama mundial. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal i alguns altres. Al mateix temps, per a gairebé tots els models de la batedora, podeu comprar un filtre addicional en forma de batidor per batre. Tot això suggereix que abans de comprar, hauríeu de examinar detingudament tota la descripció de les característiques del dispositiu per entendre clarament si necessiteu comprar components addicionals o no.

L’ús d’un equipament elèctric de cuina adequat significa explotar-lo durant molt de temps i sense interrupcions. Les regles que cal seguir per a això són bastant senzilles:

• Abans d'encendre el dispositiu, cal assegurar-se que el recipient estigui instal·lat correctament i que la tapa estigui ben fixada;
• els ingredients que necessiteu triturar, no s’han de posar completament, sinó tallar-los en trossos;
• no enceneu la batedora fins que ompliu el recipient amb productes;
• no tingueu pressa per treure la tapa - deixeu que l’eix de parar primer;
• Tingueu cura de no vessar aigua a la carcassa del motor;
• vigileu regularment l'estat del cable que la batedora està connectada a la xarxa;
• No desmunteu la carcassa del motor vosaltres mateixos. Si no és expert en aquesta àrea, pot danyar fàcilment el seu bloqueig de seguretat. Per tant, si la necessitat de reparació ja s’ha produït, només els especialistes amb experiència podran eliminar greus avaries sense que perjudiquin el funcionament de tot el dispositiu;
• el punt important d’ús adequat dels aparells de cuina és la seva neteja. Doncs bé, si hi ha una funció de neteja automàtica, llavors només heu d’omplir el dispositiu amb aigua calenta, abocar-hi una mica de detergent i engegar el dispositiu.

Hi ha una diferència entre un mesclador i una batedora i consisteix en:

• en la cita de dispositius;
• en el seu disseny;
• en equipament amb accessoris addicionals;
• en principi de treball;
• en funcions funcionals;
• en la configuració.

Els liquadors s’utilitzen més àmpliament que els mescladors: això és degut al gran nombre de brocs que vénen amb ells. Però la competència entre els fabricants moderns gradualment condueix al fet que ja s'han inventat broquets addicionals per a cadascun dels dispositius, i alguns també poden tenir també funcions específiques d’un altre dispositiu.

Per què comprar un dispositiu que no necessiteu i recollirà pols al prestatge? El millor de tot, si feu una llista dels plats que us agradaria veure al menú, podreu entendre fàcilment quin tipus d’assistent necessiteu i no pot sortir malament.