Tipus de espremedores

Espremedora: una cosa necessària a la cuina de qualsevol hostessa. Amb l'ajuda d'aquesta meravellosa tècnica, podeu obtenir vitamines dels aliments durant tot l'any. És necessari per a la pell sana, els cabells, les ungles, la immunitat. Prendre vitamines en forma de suc és molt més convenient. El exprimidor adquireix especial rellevància en famílies on hi ha nens petits.

Els extractors de suc es divideixen segons el principi de treball: potència, funcionalitat, preu, materials de fabricació, accessoris addicionals. A més, els models es classifiquen per finalitat: universal i cítrics. Aquests últims només són idonis per a aquestes fruites i són universals per a tot tipus de verdures i fruites. Una altra varietat - cargol, apte per a verdures, fruites, herbes, cereals, fruits secs.

• Cítrics. Espremedors dissenyats per a l'extracció de suc de taronges, llimones, aranges i altres cítrics. La seva popularitat no cau amb l’adveniment de dispositius universals, ja que són compactes, ocupen poc espai, consumeixen una petita quantitat d’energia, són més barats que altres models.

• Universal. Els models 2 a 1 són més cars que els primers, però tenen diversos avantatges, ja que són capaços d’extreure sucs de qualsevol verdura i fruita. Avui, molts fabricants produeixen models amb diferents broquets i característiques addicionals. Els dispositius universals es divideixen en diverses subespècies. Són centrífugues, separades, centrífugues, centrífugues amb un separador cònic. Pel principi d’operació, tots són similars entre si i funcionen segons el mateix esquema. El producte es carrega en un forat especial, després entra al mecanisme, triturat, i el suc i el pastís es separen.

• Cargol. Són de gran demanda, gràcies a diversos avantatges. Treballeu sobre el principi de la mòlta, es pot realitzar en modes elèctrics i manuals, amb un cargol horitzontal o vertical. El disseny del cargol combina les funcions d’expressió i rectificat dels productes. Aquest espremedora està equipat amb 2 cargols amb rotació multidireccional.

• Electricitat. El principi de funcionament dels aparells elèctrics pràcticament no difereix dels mecanismes. La diferència és que les verdures, les fruites i les baies són triturades automàticament sota la influència d'un motor elèctric. És suficient encendre el model elèctric a la presa de corrent, posar els productes i prémer el botó. La màquina elèctrica dels espremedors té un gran rendiment: són capaços d’extracció del 95% de suc.

• Mecànica. Ferro de porc i dispositius de metall, amb els quals es pot extreure sucs sense connectar el dispositiu a l'electricitat. Treballen sobre el principi del molí, tenen una palanca que actua sobre el mecanisme, creant la pressió necessària i estrenyent el suc de la fruita.

• Handhold. Dispositius que us permeten obtenir suc fresc a casa sense utilitzar electricitat. Els models manuals es divideixen en tipus. Per als cítrics, s’utilitza un espremedora, que és un con de metall o plàstic. La fruita es talla a la meitat i es pressiona i es desplaça manualment. Desavantatges: es requereix esforç físic, la quantitat de suc obtinguda és petita.

• Per a productes sòlids. Els extractors de sucs de productes sòlids (carbassa, pastanaga, pomes i altres) tenen una gran capacitat. Com més gran sigui el rendiment del dispositiu, més net serà el suc.En el model de productes sòlids, el sistema de filtració és de gran importància. El tamís per retenir la polpa i el pastís d'oli pot ser cilíndric o cònic.

• Per a fruites de pedra. Extractors de suc dissenyats per a fruites de pedra (groselles, groselles, freixe de muntanya, espino cervical, raïm i altres). El dispositiu es pot utilitzar per als tomàquets. Un model de cargol especial per a fruites de pedra funciona amb una màniga gran, esprem les baies en sec i separa els ossos evitant que caiguin al suc.

• Centrífuga. Distribucions segons el principi d'acció. Els models centrífugs, centrals i rotatius s'utilitzen per fer suc de la majoria de fruites i verdures. Els dispositius estan equipats amb un ganivet giratori que molta el producte a alta velocitat (3600 revolucions per minut). Tots els ingredients són triturats i sota l'acció de les forces centrífugues, el suc s'extreu d'elles i el pastís es diposita al filtre.

• Llar. Dispositius que fan front a les tasques bàsiques de les espremedores, gràcies a les funcions integrades. El procés d’obtenció de suc és lent, l’eficiència no és el màxim, però el preu és assequible.

• Professional. Els dispositius professionals són superiors en funcions, potència i rendiment domèstics. No s’utilitzen a casa, sinó a restaurants, cafeteries, bars i s'assemblen externament a un robot de cuina. La característica dels dispositius professionals és un disseny elegant i original.

• Industrial. Els dispositius que són cars, però difereixen en grandària gran, alt rendiment, velocitat màxima de fer suc. Els models industrials universals s’utilitzen en fàbriques i tallers. Amb l’ajuda d’un espremedora industrial es poden obtenir grans quantitats de suc en un curt període de temps.

Estimeu menjars saludables i voleu treure-ne el màxim profit? En aquest cas, l’arsenal de la cuina quedarà incomplet sense un espremedora. Aquest popular dispositiu ha guanyat durant molt de temps el tendre cor de les mestresses de casa, s'ha convertit en indispensable en la cuina professional. Consulteu els models més populars de fabricació de sucs del mercat.

• Bork Z800. Model car, que extreu fàcilment el suc de verdures i fruites. El disseny elegant s’integra perfectament en un interior modern de cuina. Serà apropiat mirar a la cuina a l’estil del país i de l’alta tecnologia. Funciona sense soroll, rotació d'alta qualitat, caixa resistent, fàcil de cuidar el dispositiu, hi ha una coberta. Desavantatges: cal tallar fruites i verdures grans abans de tallar-les, preu alt.

• Philips HR 1870. Model de pressupost que fa front a grans productes. Té un coll ample, que permet carregar fruites i verdures sense tallar-les. Potent, ràpid i eficaç esquinçat, la pantalla del filtre poques vegades es tapa, hi ha un filtre per a cítrics, fàcil de netejar, hi ha un raspall al kit.

• Kitfort KT-1101. Model de baix cost amb cargol, un dels millors del seu segment. Aquest dispositiu universal pot extreure sucs amb o sense polpa. Es premsa el pastís sec, es processen els fruits de qualsevol duresa. El model és lleuger, compacte, fàcil de netejar.

• Oursson JM8002. Model del rang de preus mitjà en què es pot preparar el suc i el puré de patates, així com el gelat i la base per a la confitura. El dispositiu extreu perfectament els productes, funciona silenciosament, té una safata per a baies, 2 bols, 2 broquets, protecció multinivell. El conjunt també inclou un raspall, un llibre de receptes. Entre les deficiències: petit diàmetre del coll, mode d’operació d’una velocitat.

• Zummo. Dispositius professionals que són cars. Lliurar un model d’extracció del suc d’aquest fabricant és un luxe. El cos dels models d'aquesta marca està fet de plàstic o metall d'alta qualitat, treballant amb electricitat. El disseny original i únic fa que ZUMMO sigui diferent d'altres dispositius de marca. Avantatges: alt rendiment, sistema d’alimentació automàtica de fruites, control electrònic. Desavantatges: preu elevat.

En triar un espremedora de suc, s’ha de guiar pels requisits generals aplicables a aquests dispositius.

• Qualitat de gir. És molt important que el dispositiu estrenqui el màxim de suc de les matèries primeres. El resultat de la coca ha d'estar sec o lleugerament humit. Els models barats sovint "pecen" la pobra qualitat.
• Baix soroll. Igual que amb qualsevol dispositiu, el exprimidor no pot funcionar completament en silenci. L’alt nivell de soroll indica una opció pressupostària, materials de cos baixos.
• Potència. Com més gran és aquesta tecnologia, més ràpid es processarà el producte. El potent motor permet que el dispositiu serveixi de més temps i faci front a grans volums de verdures i fruites. La potència oscil·la entre 200 i 2000 W.
• Volum de bol. Com més gran sigui el volum de la tassa, més sucs serà al final. Les dimensions del recipient depenen de la configuració general del dispositiu. El volum oscil·la entre 0,4 i 1,2 litres.
• Filtre. La seva tasca principal és separar la polpa del suc. El filtre ha de ser metàl·lic.
• Velocitat de rotació. La qualitat del processament de productes sòlids depèn de la velocitat de rotació. El valor òptim: de vuit a deu mil revolucions per minut.
• El nombre de velocitats. Els models universals tenen dues o tres velocitats de treball. La capacitat de canviar les velocitats us permet obtenir el resultat desitjat de la premsa, segons el tipus de fruita i verdura.
• Expulsió automàtica de la polpa. Els dispositius automàtics i centrífugs estan dotats d'un contenidor en el qual es llança el pastís. És convenient que el contenidor sigui transparent.
• Separador d'escuma. Les verdures i les fruites es processen ràpidament al dispositiu, de manera que es forma escuma a la superfície del suc. Els exprimidors de qualitat tenen particions especials que separen l'escuma de la beguda.
• El volum del dipòsit per a sucs i polpa. Com més gran sigui la mida del tanc per al suc i la polpa (estan separats), millor. El dipòsit de suc pot arribar fins a dos litres i per a la polpa fins a un litre.
• La longitud del cable d'alimentació. El cable d'alimentació d'un model de qualitat ha de tenir almenys 80 cm de longitud.
• Material del cos. El cos de sucs moderns està fabricat en plàstic d'alta qualitat, alumini, acer inoxidable. Els models de plàstic són lleugers, de baix cost, es renten bé, tenen diferents colors del cas, però són fràgils. El cos d’acer inoxidable i alumini - durador, pesat i car.
• La marca. Preferiu els models de fabricants coneguts. Això garanteix qualitat i durabilitat.

Si voleu comprar un espremedora, decidiu amb quina finalitat es necessita. Pareu atenció a les revisions dels clients, que poden ajudar a fer la decisió correcta. Si s’assembla a les revisions dels clients, els millors dispositius centrífugs es poden considerar Panasonic, Philips, Bosch. Entre els millors dispositius de cargol es troben els fabricants Hurom, Kitfort, Oursson. Per a cítrics, seleccioneu marques com Bork i Braun.

Entre les deficiències: el soroll durant el funcionament, alguns models són difícils de rentar a causa de la forma del cos, enganxant el pastís a la tapa i a les parets, obstruint el filtre, preu elevat. En general, els compradors assenyalen que el exprimidor és una cosa necessària a la cuina, però és millor que el model sigui automàtic amb un separador cilíndric.