Espremedora de pastanaga

Es pot dir molt sobre els beneficis del suc de pastanaga. Aquesta beguda és rica en diversos microelements i vitamines, però té un gran inconvenient: no és tan fàcil de preparar. No totes les tècniques que poden extreure sucs són adequades per a les pastanagues, de manera que heu de pensar una mica sobre la seva elecció correcta.

Fins ara, hi ha molts tipus de sucs de suc. Es diferencien entre si, no només pel que fa a l'aparença i la potència, sinó també en la forma de processar els productes. Quin d'ells és el més adequat per a l'auto preparació del suc de pastanaga?

El nombre de diferents models de màquines per a la producció de sucs a casa és bastant gran. No tothom pot comprendre immediatament aquesta diversitat. Quan trieu una tècnica, heu de centrar-vos en molt: preu, qualitat, poder, principi de funcionament, rendiment.

També és necessari procedir dels vostres desitjos personals. Les pastanagues són un producte bastant sòlid, de manera que el exprimidor ha de ser prou potent. Al mateix temps, és important la seva resistència a les tensions a les quals serà exposada cada dia. És a dir, necessiteu el mecanisme de treball més durador i el cos. Aquest requisit és el "patró or" de tots els dispositius que es poden utilitzar per produir sucs procedents de patates, remolatxes, pastanagues.

També és important entendre que el cos té una composició vitamínica i de qualitat del suc fresc. És fàcil entendre que no tots els materials sintètics són realment adequats per a la filatura. Per tant, a l’hora d’escollir un espremedora es presta atenció sobre el material del qual estan fets el cos i els components del mecanisme.

Pel que fa al principi de funcionament, els dispositius de cargol o centrífugs són adequats per a cultius arrelats. Al mateix temps, els trepants tenen una característica: també operen des de la xarxa, però també poden tenir un mode manual. A més, poden ser de tipus horitzontal, un sol cargol i biela, així com diferir entre elles per diverses característiques.

Els exprimidors tipus Auger s'han tornat molt populars com a màquines per fer sucs de productes sòlids. El seu principi de funcionament pot recordar a un molí de carn a molts. Introduïu verdures o fruites a través del coll i, a continuació, tritureu-les en un bol amb l'ajut d'un cargol: una vareta giratòria en forma d'espiral. Després es filtra a través d’un colador especial molt fi, passant cap endavant sota la pressió de la tremuja. A la sortida, obtenim un suc deliciós, i els residus de productes utilitzats, l'anomenat pastís, es tiren per equips en un compartiment especial.

Aquests dispositius es consideren els més efectius. El fet és que les característiques específiques del seu dispositiu augmenten significativament la productivitat. S'utilitza un 95% del producte, de manera que tots els nutrients entren al suc i s'obtenen molt pocs residus. No és d'estranyar que, en utilitzar els espremedors de cocció, la beguda sigui molt gruixuda i brillant al gust. Aquesta tècnica és excel·lent no només per a les pastanagues, sinó també per l'api, les patates, la col, la carbassa.

El suc resultant es troba en un espai tancat i no sofreix una oxidació prematura, que té un efecte positiu sobre les seves propietats nutritives. També un dels avantatges de les espremedores de cargol és la capacitat de treballar durant molt de temps i suportar càrregues pesades. Això és convenient, si cal, per exemple, per preparar suc de pastanaga per a l’hivern en grans volums.

Els avantatges de les espremedores de rosca no acaben només amb les característiques del seu treball. També són molt útils per utilitzar, especialment models de tipus vertical.L’usuari només es necessita per carregar els productes necessaris al compartiment receptor i, a continuació, el tècnic realitzarà tot el necessari. El pastís es buida automàticament en un contenidor separat, de manera que no necessiteu netejar regularment la xarxa, com passa amb altres models.

Fins i tot les versions de doble cargol, que tenen més potència, són pràcticament silencioses. També podeu trobar una versió manual de la espremedora amb un treball similar. Per descomptat, el procés de fabricació de suc sobre ells consumeix més temps, però aquest espremedora pot ser ideal per donar, o qualsevol altre lloc amb problemes de subministrament d’energia.

Com a resultat, es poden observar els següents avantatges dels models de cargol:

• Bastant alta eficiència. Es fa servir gairebé tot el potencial dels productes. La producció és aproximadament del 95% de suc;
• La qualitat relativament alta de la beguda. Molt depèn dels materials utilitzats a l'habitatge i la tremuja, però, en general, els sucs conserven les seves propietats beneficioses;
• Facilitat d’ús i cura. Els exprimidors Auger es manegen amb la mateixa facilitat que una picadora de carn normal;
• Fer front fàcilment al processament de productes sòlids;

Pel que fa a les deficiències, no hi ha tants. En primer lloc, el preu relativament alt es confon. També els rectificadors de cargols ocupen molt més espai i no tenen tantes opcions quant a disseny.

L’anomenat aparell centrífug o rotor funciona amb un principi completament diferent. A l'interior, els productes estan triturats, girant sobre un ratllat agut. A més, a causa de la rotació molt ràpida i de la força centrífuga resultant, el residu sec es separa en un compartiment especial per al pastís, i el suc s'aboca en un got.

Si parlem de la qualitat de la beguda, llavors és molt millor a la espremedora de cargol. Durant la rotació, el suc s'escalfa. També en el bol comença el procés d'oxidació. Tot això fa que el suc de pastanaga perdi diverses vitamines i altres elements. A més, aquesta beguda no es pot emmagatzemar durant molt de temps, però és millor beure en 10 minuts després de la preparació.

D'altra banda, les espremedores rotatives estan dissenyades per a això. El seu principal avantatge sobre el cargol és la velocitat. Aquesta tècnica, encara que tingui unes dimensions reduïdes, processarà els aliments moltes vegades més ràpid, per la qual cosa és preferible que tot el que necessiteu sigui un parell de gots de suc per esmorzar.

El rendiment amb aquesta tecnologia de fer suc és clarament patint. S’utilitza al voltant del 50% del producte original i, en el millor dels casos, s’utilitza. Per tant, per exemple, un got de suc, necessiteu uns 5-6 trossos de pastanagues grans. En aquest cas, la beguda mateixa no estarà tan concentrada i recordarà una mica de nèctar diluït.

Com es va esmentar anteriorment, aquests espremedors no estan destinats a la preparació de grans volums de begudes. No suporten càrregues prolongades, poden sobreescalfar-se. També treballar amb ells no té cap inconvenient. Alguns models poden no estar equipats amb una descàrrega automàtica del pastís, de manera que la màquina haurà de desmuntar-la i netejar-la molt més sovint.

En resum, es pot dir el següent sobre els avantatges dels models centrífugs:

• Tenen una major velocitat de treball. Haureu d’esperar uns quants segons i el suc estarà llest;
• Tots els processos estan totalment automatitzats;
• En comparació amb el cargol, aquests dispositius són molt més barats;
• La gamma de models és més diversa. En particular, les solucions de disseny permeten als fabricants oferir versions bastant compactes i còmodes de espremedores que pràcticament no ocupen espai a la cuina;

Entre els menys importants, per descomptat, cal destacar la baixa productivitat. I la producció no és tant suc, de manera que el consum de pastanagues serà molt més gran. Val la pena assenyalar que els espremedors rotatius són generalment inferiors al cargol en termes de treballar amb productes sòlids.

Un cop hagueu decidit el tipus de espremedora, heu de prestar especial atenció a les seves característiques tècniques. Principalment, la potència ha de ser suficient perquè la maquinària pugui processar les arrels dures. Si us interessa la versió del cargol de la espremedora, llavors, per a la seva operació efectiva, hi haurà suficient potència entre 150 i 200 watts. En el cas d'un dispositiu giratori, la potència requerida en el rang de 800-900 W, i la velocitat de rotació fins a 9-10 mil revolucions per minut. No tots els models tenen aquestes característiques.

Si encara voleu comprar un model per tipus de centrífuga, assegureu-vos que inspeccioneu el separador intern. Si té la forma d’un cilindre, s’ha de treure manualment el pastís, però l’eficiència i la rapidesa del treball seran molt més altes. En aquest sentit, els separadors de forma cònica són inferiors, però poden ser capaços de descarregar automàticament productes usats.

No oblideu la qualitat del material del qual es fa la tècnica. En aquest cas, si s’utilitza plàstic, té sentit abandonar un model similar. Els espremedors de qualitat normalment es munten a partir d’alumini o acer inoxidable. L’abundància de plàstic provoca un desgast ràpid, i els beneficis de l’ús de begudes preparades en aquesta màquina quedaran pràcticament absents. Això és especialment cert per als tancs que han de ser de vidre.

Els afeccionats al suc de pastanaga tenen més probabilitats de deixar bones crítiques sobre els espremedors de cargol. Són més eficients, més tranquils, gasten molt menys aliments i electricitat. Els que vulguin fer suc de pastanaga a mà també poden triar aquest equipament. D'altra banda, si només necessiteu uns quants gots de suc durant la setmana, no hi ha cap necessitat d’adquirir un dispositiu d’aquest tipus.

Si us centreu en el preu i la practicitat, té sentit conèixer alguns models de polvoritzadors rotatius, que poden garantir una potència suficientment alta. No us oblideu de prestar atenció a la qualitat de l’equip, així com a les característiques de la seva cura. Fins i tot el exprimidor més barat i senzill us pot delectar amb el vostre suc de pastanaga preferit, si es maneja correctament.