أنواع الخلاطات

بفضل التقنيات الحديثة ، يتم إنشاء عدد كبير من الأجهزة المنزلية ، مما يبسط الحياة بشكل كبير. لم يعد الطهي روتينًا يوميًا إذا كنت قد اشتريت خلاطًا ، وهو مساعِد موثوق به لإبداعات الطهي. في المتاجر المتخصصة قدمت منتجات من مختلف العلامات التجارية. مهمتك هي أن لا تضيع وأن تقوم بالاختيار الصحيح لصالح الجودة والوظائف الرائعة والرعاية البسيطة.

إذا قارنت قدرات هذا الجهاز ، على سبيل المثال ، مع خلاط ، فإن الجهاز الأخير ، بالطبع ، يفوز. ومع ذلك ، فإن الخلاطات في جزء أسعار أكثر بأسعار معقولة من الخلاطات أو المروحيات.كما أنها ستكون قادرة على بسط بياض البيض ، أو صنع طبقة من الثلج الأبيض ، أو مزج بعض المكونات غير الصلبة. لا توجد شفرات حادة من السكاكين وفوهات مختلفة ويعمل الجهاز أبطأ قليلاً من "الأخوة".

لا يوجد سوى نوعين من الأجهزة والكتلة من أصنافها. يمكنك اختيار طراز على حامل أو كتيب. في الحالة الأولى ، يتم تزويدك بتشغيل أكثر كفاءة وسلس للجهاز ، بأدائه العالي. النماذج اليدوية ، على عكس الثابت ، هي أكثر إحكاما. يمكنك اصطحابهم على الطريق ، والسفر ، وما إلى ذلك.

يؤدي خلاط المطبخ ، سواء كان ثابتًا أو يدويًا ، نفس الوظيفة. يبقى السؤال ما إذا كنت قد حررت يديك أم لا ، دفع مبلغ ضخم لطراز أو حفظ. أيضا بسبب الحجم الصغير للجهاز سهل التنظيف. يمكن تنظيفه بسرعة ، حتى من دون استخدام أدوات خاصة ، والتي لا يمكن أن تقال عن الحشوات والمروحيات مع اثني عشر فوهات.

تصل القيمة القياسية إلى 2 ليتر. هذا هو الحجم الفعلي الذي يمكنك الحصول على نتيجة الاختلاط دون الرش. في التصميمات المحسنة ، يدور كل شيء: الوعاء ، والفوهة (المخفقة).

في حكام العلامات التجارية الشهيرة هناك خلاطات عالمية ، بما في ذلك شاكر ، والجمع اليدوي والميكانيكي. السمة المميزة للنماذج التقليدية هي طريقة وظيفية أوسع ، وهي طريقة مركبة لإعداد مكونات مختلفة (الطحن والجلد والاختلاط).

يمكن أن يكون للخلاط البسيط طاقة جيدة ، أفضل بكثير من خلاط الميزانية. السلطة هي المسؤولة دائما عن السرعة ، وعدد الثورات في الدقيقة الواحدة. أصبح خلط المكونات مع الاختراعات المبتكرة أسهل بكثير مما كان عليه في القرن الماضي. يمكن للخلاط القوي المصمم لـ 350 واط وأعلى أن يعجن العجين الخشنة السميكة ، واللحم المفروم مع لحم اللحم والبصل لكرات اللحم. الطرازات الأكثر تطوراً لديها طاقة تصل إلى 500 واط.

تقوم تلقائيًا بتعيين المعلمات الضرورية للحلويات والكريمات والآيس كريم وعصائر الفاكهة والحساء والبطاطس المهروسة ، إلخ. وتُظهر الأجهزة المنزلية عالية الجودة فترة خدمة جيدة ، شريطة أن يتم استخدامها بشكل صحيح.

في نطاق واسع ، يمكنك العثور على خلاط لاسلكي يعمل بالبطارية يعمل بالبطارية. في هذه الحالة ، يتضح بسهولة أن تأخذ رحلة عمل ، رحلة طويلة مع الأطفال. بسيطة للوهلة الأولى ، سوف تساعدك الأداة بالتأكيد على الخروج في كل من الطبخ الصعبة والسهلة.

يكاد يكون من المستحيل إلحاق الضرر بالجلد معهم ، ولا يضرب عن غير قصد المكونات فحسب ، بل يصيب اليد أيضًا. سطح المكتب أو يدويًا أو كهربائيًا أو ميكانيكيًا - يمكنك شراء طرازات مُثبتة ذات علامات تجارية ذات سمعة رائعة. انتبه إلى مواد الجسم وسرعة الدوران بالإضافة إلى الملحقات الإضافية المضمنة.

عامل مهم سيكون عدد البرامج أو السرعات (من 5 إلى 12 سرعات).النماذج التكنولوجية لها شاشات تعمل باللمس ، واجهة بديهية ، تحكم آلي. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تحضير الخلطات المغذية السريعة ، فإن المنتج الذي يعمل بوظيفة Turbo-mode ، والتي تزيد بشكل كبير من كثافة خلط المكونات ، يوفر الكهرباء ، وسوف يناسب وقتك في المطبخ.

النماذج لديها أيضا وضع نابض. تعتمد فعاليتها على درجة الضغط على زر بدء تشغيل الخلاط. ميزة هذا النوع من الأجهزة هي التحكم الكامل في عملية تحضير المايونيز ، الصلصة ، أساسيات الفطائر ، الفطائر ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الجبن ، إلخ. إن شفرات المنتج مناسبة تمامًا لمهام مثل الخلط ، التحريك ، الطحن.

اختيار خلاط متعدد الوظائف الإلكترونية ، يمكنك الحصول على مساعد كبير في المطبخ الخاص بك. حتى بدون مهارات عالية في الطهي ، ستحصل على درجة ممتازة من الحبوب المتناسقة ، والحساء ، والأطباق الجانبية ، والكافيار ، والخبز.

العلامات التجارية خلاط يدوية فعالة ماكسويل ، فيتيك ، باناسونيك ، فيليبس يتمتع بشعبية أكبر. انها "يفوز" في السعر ، وتوافر ومجموعة واسعة من المنتجات. أيضا ، وكذلك ثابتة ، هناك في كثير من الأحيان مجموعة كاملة من الفوهات. ينصب التركيز على المقبض المريح ، بحيث لا تتعب لعدة دقائق حاملاً الجهاز بين يديك.

أنها تجهز الجهاز مع عدة طرق السرعة (توربو ، نبض) ، أنها محاولة لجعل القضية من البلاستيك عالية الجودة. أنت تختار بشكل مستقل اللون وشكل من أشكال "مساعد" المطبخ الخاص بك. سوف يلعب دور مهم في التحديد حجم الخلاط.

سوف تحتاج إليها إذا كنت سيد فنون الطهي ، وطهي الطعام لعائلة كبيرة ، واعشق تجربة المنتجات وخلق جمال لا يصدق للطبق. الرغوة الهوائية ، والتوت والفاكهة الممزوجة بعناية من أجل عصير الصيف ، وهو موخيتو حقيقي مع النعناع والليمون ، أي جزء من "المتعة" التي تقرر صنعها على هذا الطراز القوي من براون ، بوش ، ريدموند ، بولاريس.

سوف تنمو موهبتك في الطهي على الفور ، وسوف تتعلم كيفية صنع كريم أنعم ، والسكر البودرة ، والبوظة الكريمية السميكة والصلصات. كاملة مع نماذج مثل JeJu B 5D ، طاولة فاترة B-8 أو Rauder LM-50سوف تجد خطافات العجين الخميرة ، مضارب التقليدية. وهنا هي المنتجات الشهيرة من كيتشينايد وسوف يتضح أنه سيكتمل بفوهات جديدة (مطحنة اللحم ، قطع المعكرونة ، آلة قطع الخضروات).

الخلاط مجهز بمحرك قوي ، لكنه يعمل أيضا من الكهرباء أو باستخدام البطاريات. مهمتها الرئيسية هي مزج المكونات نوعيا لخلق أطباق بسيطة ومعقدة. قد يبدو النموذج مثل المروحية التي يمكن أن تسحق الجبن للبيتزا أو السلطة.

إن الغرض من معظم الخلاطات ووظائفها كبير للغاية بحيث يمكن لأي شخص أن يكون مشترًا لمثل هذا المنتج: رياضي ، أم شابة ، طباخ مبتدئ ، طاه محترف ، إلخ. يمكنهم جميعًا طهي تلك الأطباق التي يتم تضمينها في نظامهم الغذائي (نباتي ، الغذائية ، عالية البروتين أو منخفضة السعرات الحرارية).

غالباً ما يتم استخدام خلاط جودة بدون وعاء لوصفات بسيطة.لذلك ، في ظل "التحكم الحساس" ، يتم جلد الكريم ، يتم إعداد إعداد الهلام. يمكن استخدام الخلاط بدون الوعاء من أجل هريس الطفل ، للسكر المجفف ، للمشروبات. في هذه الحالة ، من المهم اختيار طبق مناسب.

يجب أن تحتوي الحاوية على شكل وعاء أو وعاء أو أكواب على جدران عالية. هذا سيمنع رش المكونات المختلطة. تم تجهيز النماذج الثابتة مع وعاء. في كثير من الأحيان يمكنك العثور على علامات الأبعاد عليه ، والتي تبسط إعداد وصفات معقدة. النماذج الثابتة تذكرنا جدا بالخلطات ، الخلاطات ، ومع ذلك ، لديها وظائف أقل.

لا يقتصر المصنعون دائمًا على الكورولا فقط. من بين نماذج الخلاطات يمكنك العثور على الأجهزة الاحترافية مع فوهات الانحناء الخاصة. ولكن حتى في هذا الإصدار ، ستبقى مفرمة اللحم واختيار الثلج لا غنى عنها في المطبخ. يمكنك استخدام خلاط يدوي للحم ، ولكن ليس الخام ، ولكن مطهي أو مسلوق.

إذا لم تقرر شراء الخلاط ، فسيفضلك خلاط الميزانية. مع ذلك ، لن تدفع أكثر مقابل تلك الميزات التي لا تحتاج إليها.من المستحيل أيضا مقارنة نماذج الخلط مع طاحونة القهوة. كل جهاز مطبخ له غرضه الخاص.

للفاكهة والخضروات - وهذا هو أيضا خيار جيد. مع وظيفة الطحن والضرب المتزامن ، يتم الحصول على موس لا مثيل له ، وكافيار الاسكواش ، وكريم للحلويات ، وما إلى ذلك ، ومن المستحيل طحن القهوة بمثل هذا "المساعد" ، ومع ذلك ، فهي مناسبة تمامًا للكريم. Latte، Moccacino، Vanilla drink، Chocolate cocktail with liqueur - أشعر وكأنه نادل رئيسي.

وهكذا ، سوف تحرر يديك ووقتك ، فلن تنفصل عن الطهي. إذا كنت تفضل أجهزة محمولة مدمجة ، فعندئذ سيتوقف اختيارك عند الحرف اليدوية. الأهم من ذلك كله ، فهي مناسبة للأمهات الشابات اللواتي يرفضن بشكل تدريجي الإرضاع من الثدي ونقل الطفل إلى طعام جديد.

كلا الخلاطين مصممان لخفق البيض. مع خفاقة ، يمكنك تحويل خليط البروتين إلى رغوة.على عكس معالج الطعام ، سيكون لديك مساحة إضافية على سطح العمل. خبز الكعك ، وشرائح اللحم الشهية ، والفطائر ، لازانيا ، صلصة السباغيتي الإيطالية في بيئة مريحة.

أكثر الأطباق اللذيذة مع الخلاط هي:

• صلصة الشواء والشبت؛

• كريم من الشوكولاته وكريم للحلويات ، الحلويات ، الكعك ، الكعك ؛

• gazpacho دون الخبز.

• كريم كلاسيكي

• فطيرة بانيفي الأصلية مع صلصة.

• كعكة الاسفنج الكلاسيكية مع الكرمل سميكة.

• المايونيز محلية الصنع ، الآيس كريم.

• الفطائر الحنطة السوداء والفطائر العادية ، الفطائر.

• مارشميلو التوت البري ، صقيع ، حليب الدواجن.

• كريم الغاناش سميك ، كتلة الرائب ، التيراميسو ؛

• حلويات مارشميلو ، عصائر الفواكه ، إلخ.

بمساعدة جهاز مطبخ مدمج ومتحرك وعالي الجودة ، يمكنك بسهولة تجديد كتابك "طهي الطعام". مهما كان الغذاء الذي تخطط له ، استخدمي خلاطًا: للبطاطا المهروسة ، والخبز المحمص على الخبز المحمص ، والعسل ، والحليب المكثف ، والخضار والفواكه.

وكاملة مع الخلاطات تأتي في كثير من الأحيان مع جميع أنواع الملحقات: القدح ، والزجاج أو الزجاج من نوع الحاويات ، المجاذيف ، وقبعة واقية من البقع ، وما إلى ذلك. هذه العناصر تبسط العمل مع الجهاز ، فضلا عن رعايتها. العديد من المصنعين يكملون المنتجات بمضارب إضافية ، ويضعون الفرش للتنظيف ، وقياس النظارات.

نماذج مثل بوش ، براون يمكن أن تأتي مع موقف. ليس عليك التفكير في مكان تخزين هذا الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي مظهر الجهاز إلى تزيين الجزء الداخلي من المطبخ.

تم تصميم الموديلات التي تحتوي على وعاء موزع ، يجب أن يكون ارتفاعها مثيرًا للإعجاب لتجنب البقع ، للإنتاج المريح للحساء والصلصات ومرق اللحم والطبقة اللذيذة للسندويشات والقصاصات. كن منتبها لاختيار الجهاز ، وإيلاء اهتمام خاص للمعدات.

يجب أن يتم إعداد الأطباق ، بالإضافة إلى الخلاط ، إما من البلاستيك أو الزجاج أو السيراميك المتين. هذه المواد لها إيجابيات وسلبيات. فالبلاستيك ، على سبيل المثال ، أقل ملاءمة للبيئة من الزجاج ، ولكن من المرجح أن تتعرض حاويات الزجاج إلى ضرر ميكانيكي ، وتشكيل رقائق ، وخدوش ، وما إلى ذلك. من الأفضل أن تتناول أطباقًا مصممة لبضعة لترات. إذا كان الوعاء أصغر حجماً ، فلن تتجنبي مشاكل البقع على الملابس والأثاث.

تلعب جودة الدلو والمبرمة دوراً هاماً. يجب ألا يكون عرضهم أكثر من الجهاز نفسه للعمل المريح. بفضل الفوهات الصحيحة التي تدخل في الطقم (السكاكين ، المضارب ، الأجزاء المستدقة مع أو بدون الشفرات) ، سيكون من الممكن زيادة خلط وسحق العديد من المنتجات.

كما أن إبريق الماء المعدني الخاص ، ومجموعة من الأطباق سوف يكون في متناول اليد لربّة منزل جيدة. انها بالتأكيد تريد "معرفة" الكبد أو الخضروات بات ، حساء كريم الفطر ، عصير التوت. إذا لم تتم مقارنة أعلى خلاط سرعة مع خلاط أو خلاط ، فإنه سيعمل بشكل جيد مع عصارة.يجب أن يكون عرض الزجاج وشاكر الكوكتيل وحتى طول الدرج نفسه مثاليًا لخلط المكونات اللذيذة.

نحن نختار فقط النماذج المجربة التي حصلت على أعلى العلامات من المستخدمين ، عالية الجودة متعددة الوظائف ، وبأسعار معقولة. شركات مثل باناسونيك ، أورورا ، كامبروك ، بالإضافة إلى العلامات التجارية الأمريكية ، فإن النماذج الروسية الصنع هي أكثر الأجهزة ملاءمة لمتطلباتك.

المنتجات عالية الجودة ومجموعة من الوظائف الضرورية تجعل "عصا سحرية" حقيقية من الخلاط التقليدي. في المسلسل مولينكس ، فيتيك ، كينوود ، بوش هناك أجهزة مريحة مع المضارب وخطافات لعجن العجين. تعمل بسرعة 5 سرعات بقوة 500 واط.

ستستمتع بالتأكيد بمزيج خلاطات BOSCH MFQ 4020 ، SATURN ST-FP1023 ، POLARIS PHM 5014 ، وجميعها تتميز بتصميم أنيق ومختصر. على سبيل المثال ، خط Bosch (ألمانيا) ، وكذلك العلامات التجارية الطاقة ، كمبروك تنتج سنويا الأجهزة المنزلية الجديدة ، والتي تساوي جميع الأجهزة الأخرى.

هنا هي حالة من البلاستيك عالي الجودة مع طلاء لينة اللمس ، مقبض مريح ، وتكييفها لراحة يدك. هذا التصميم يقلل بشكل كبير من التعب ، لذلك لا يسكن فقط على الخلاطات الثابتة.

يحتوي الجهاز على أزرار خاصة للتحكم في الطاقة والسرعة ، وأحيانًا شاشة تعمل باللمس لمزيد من الراحة. بالإضافة إلى الحافات ، في نماذج من الدرجة الممتازة يمكنك العثور على خطافات للعجين. حتى إذا كان الأمر يتعلق بذهنك لصنع كعكات عيد الميلاد أو كعك المافن أو الكعك أو الفطائر لقضاء عطلات أخرى ، يجب ألا تبحث بشكل محموم عن مزيج أو خلاط. الخلاط المتواضع سوف يتعامل بشكل جيد مع هذه المهمة.

أرخص العلامات التجارية ، مثل فيتيك ، بالإضافة إلى نظرائهم الصينيين لديهم خيارات جديرة بالاهتمام في هذه السلسلة. كثير منهم يوفرون احتكاكًا مكثفًا للهواء ، والذي يتم من خلاله الحصول على رغوة مهواة بشكل لا يصدق. تنتج إيطاليا وسويسرا وبعض العلامات التجارية البيلاروسية نماذج عالية الجودة حقًا بحيث يمكنك إنشاء روائع الطهي الخاصة بك طوال اليوم.

قبل الشراء ، من الأفضل التعرف على مراجعات العملاء حول نموذج معين ، وموازنة الإيجابيات والسلبيات.على سبيل المثال ، تحتاج فقط إلى إعداد أغذية الأطفال ، ثم خطافات العجين ، وحشوها لا تحتاج إلى بعض الوقت. لا حاجة إلى دفع أموال رائعة فقط من أجل اسم العلامة التجارية.

اختيار نوعية وخلاط Elenberg كفاءة. يجب أن يكونوا مرتاحين في اليدين ، وأن يديروا ، وأن يهتموا بهم. من السهل إخفاء النماذج الثابتة ، وحتى الثابتة في الخزانة ، ولن تأخذ مساحة كبيرة في المطبخ. تبتكر المبشرة الكلاسيكية ، مطحنة اللحم ، كسارة البندق تدريجياً الخلاطات الحديثة للجلد والعجن. الآن أنت لست من تعلم الطهي ، ولكن الأجهزة المنزلية "الذكية" تعلمك هذه المهارة.