أنواع الخلاطات

من الصعب تخيل مطبخ حديث بدون أدوات منزلية. واحد منهم هو خلاط. ينفذ عددًا كبيرًا من الوظائف ويسمح للمضيفة بتوفير الوقت والجهد على الطهي. ولكن ما هي أنواع الخلاطات اليوم معروضة للبيع وكيف تختلف عن بعضها البعض ، سنقول لك في هذا المقال.

خلاط هو واحد من أدوات المطبخ الأساسية. وهي مصممة لطحن وخلط المنتجات. هذا الجهاز مثالي لصنع الموس ، والمشروبات ، واللحم المفروم والبطاطا المهروسة ، لطحن الفواكه والخضروات والمكسرات والجليد.

هذا الخلاط قادر على القيام بأكثر عمليات المطبخ استهلاكًا للوقت المرتبطة بالطهي. في الوقت الحالي ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من تصنيفات أجهزة المطبخ هذه. سنركز فقط على البعض منهم.

وتنقسم جميع الخلاطات الحالية إلى الاستخدام المهني والاستخدام المنزلي.وهي تختلف عن بعضها البعض في الحجم والقدرة وعدد الفوهات والأوضاع ، فضلاً عن تعقيد التحكم.

تعمل الخلاطات أيضًا من الشبكة الكهربائية ، ويمكنها العمل بشكل مستقل على البطاريات أو البطاريات القابلة لإعادة الشحن. وهكذا ، فإن الصنف الأول له سعة وحجم كبيرين ، ويمكن استخدام الثاني عندما لا يكون هناك وصول للكهرباء.

يتم تقسيم جميع أنواع هذا الجهاز أيضًا إلى ثلاثة أكبر من تصنيفات المجموعة:

• ثابت (الكواكب). يختلف العمل المستقل. يتكون من حامل وغطاء واقي ووعاء وسكين. كل ما هو مطلوب عند استخدامه هو وضع المنتجات في وعاء ، حدد الوضع والقوة وتشغيلها. هذا النوع من الأجهزة لا يمكن استخدامه بشكل أفضل لخلط المنتجات والأطباق شبه السائلة. المزايا الرئيسية تشمل سهولة الاستخدام ، وكذلك وظيفة التنظيف الذاتي. في معظم الحالات ، لا تحتاج هذه النماذج إلى غسل أيديها. من الضروري فقط صب الماء في الوعاء وتشغيل الجهاز لمدة دقيقتين ، ثم تفريغه وتجفيفه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخلاط الثابت غالباً ما يكون أرخص من الخلاط الغاطس.

• غمر نموذج (سطح المكتب) لهذا الجهاز عبارة عن جهاز ممدود يتألف من محرك وحامل وسكين. كما هو واضح بالفعل من اسمها ، أثناء استخدامها ، سيكون من الضروري ليس فقط غمرها في وعاء مع المنتجات ، ولكن أيضا للاحتفاظ بها في كل وقت. بالإضافة إلى ذلك ، يتم بيع العديد من النماذج من هذا النوع دون قدرة خاصة ، مما يجعل من الممكن استخدامها في أي طبق.

• مشترك الجهاز. في الواقع ، هو عبارة عن معالج طعام مصغر ، حيث يتضمن الطرازين الموصوفين أعلاه والمرفقات الإضافية لهم ، ولكن الخلاطات تختلف أيضًا عن بعضها البعض في الأداء.

عند شراء هذا المساعد الذي لا غنى عنه ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لخصائصه الفنية التي أشار إليها المصنع. ستعتمد براعة استخدام الخلاط ، وعمر الخدمة ، وبالطبع على السعر. من بين الخصائص الرئيسية هي ما يلي:

• قوة الجهاز. تجدر الإشارة إلى أنه كلما ارتفع سعرها ، كلما كان الخلاط أكثر وظيفية. إن الأجهزة ذات أصغر مؤشر يبلغ 220 وات مناسبة فقط لطحن الخضراوات المسلوقة والفواكه والجبن والخضر. تعتبر الموديلات الأكثر قوة من 500 واط مثالية حتى لسحق الثلج وأي منتجات صلبة.

• حجم السلطانية. تجدر الإشارة على الفور إلى أنه ينقسم إلى نوعين: عمل ومفيد. الأول يشير إلى القدرة الاسمية للوعاء ، والحجم المفيد هو حقيقي ، وسوف يكون دائما أقل من الأول بمقدار 200 مل على الأقل. يوصي الخبراء بشراء نماذج للاستخدام المنزلي مع سعة وعاء تصل إلى اثنين ليتر.
• عدد السرعات. كلما كان النموذج أكثر وظيفية ، كلما كانت هناك سرعات فيه ، كقاعدة ، من اثنين إلى سبعة. للاستخدام الشخصي ، يعتبر الموديل مناسبًا لعدد سرعات يصل إلى 5. ولكن في الخلاطات الصناعية ، يمكن أن يصل عددهم إلى 15.

• مصدر الطاقة حتى وقت قريب ، كان يعتقد أن جميع أجهزة المطبخ تعمل فقط على الكهرباء. اليوم ، لدى السوق نماذج تعمل على بطاريات أو بطاريات قابلة لإعادة الشحن. من الأفضل شراء الخلاطات المدمجة التي يمكنها العمل من مصدر التيار الكهربائي وعلى البطارية.
• مادة السلطانية. هذا الجزء من الجهاز يمكن أن يكون مصنوعًا من المعدن أو البلاستيك أو السيليكون أو حتى الزجاج. بطبيعة الحال ، فإن وعاء معدني يكون الأقوى والأكثر دواما.

• وجود فوهات إضافية. من ناحية ، كلما زادت الوظائف مع مساعدتهم التي يمكن للجهاز تنفيذها ، كان ذلك أفضل. من ناحية أخرى ، في الواقع ، غالباً ما يتبين أن بعض الفوهات لا تستخدم على الإطلاق ، وبالتالي فإن المال المخصص لها تم إعطاؤه دون جدوى. لذلك ، يجب أن تقرر على الفور الفوهات التي ينبغي أن تحتوي عليها خلاط المستقبل.
• تنظيف الجهاز. غسل الخلاط بيديك ليست صعبة للغاية ، بغض النظر عن نوعها. لكن هناك خطر من الإصابة بسكينه الحادة. لذلك ، من الأفضل ، بالطبع ، الحصول على نماذج مجهزة بوظيفة التنظيف الذاتي.

هذه هي الخصائص الأساسية التي تؤثر في النهاية على التكلفة النهائية لهذا الجهاز. لعبت دورا هاما في هذا السعر أيضا من قبل شهرة الشركة المصنعة. قادة السوق ليسوا في عجلة من أمرهم للمخاطرة بسمعتهم ، لذلك يستخدمون مواد عالية الجودة في تصنيع أجهزة المطابخ المنزلية ، مما يؤدي إلى زيادة في قيمة مبيعات المنتج النهائي.

ولكن بغض النظر عن جودة الخلاط ومكلفته ، فهو مثل أي وحدة مطبخ أخرى يحتاج إلى رعاية مناسبة. يجب غسل جميع العناصر القابلة للفك ، والفوهات ، والمضارب ، والمقابض بعد كل استخدام بالماء الدافئ باستخدام إسفنجة.

كيفية غسل الخلاط بسرعة - في الفيديو التالي.

قبل إزالة الجهاز للتخزين ، ينبغي تجفيفه تمامًا. هذا سوف تجنب الروائح الكريهة وتكوين العفن.

في حالة وجود أي أخطاء ، فمن غير المرغوب فيه للغاية محاولة القضاء عليها بأيديكم. فمن الأفضل الاتصال بمحل إصلاح الشركة ، وإذا لم يكن هناك مثل هذا ، ثم إلى ورشة إصلاح جيدة.

وأخيرًا ، أريد أن أقول إن الخلاط في المطبخ ليس مجرد نزوة بسيطة ، بل رفاهية ضرورية. فهو يعمل على تسريع عملية الطبخ وتبسيطها إلى حد كبير ، وهو بسيط وسهل الاستخدام ، ويعتمد أيضًا على الطراز الخاص جدًا. لا يستحق الادخار عند الاستحواذ ومن الأفضل إعطاء الأفضلية للمصنعين المعروفين الذين اكتسبوا أسمائهم بمنتجات عالية الجودة.بعد كل شيء ، تحصل على نفسك مساعد لسنوات عديدة.