Mesclador estacionari

Un mesclador estacionari pot facilitar la vida de cada mestressa de casa i reduir-ne les tasques a la cuina. Aquest dispositiu universal és capaç de batre, barrejar o moldre els productes de qualsevol consistència. Els dispositius moderns tenen moltes funcions útils i importants. En triar un mesclador estacionari, cal conèixer totes les seves capacitats i qualitats.

Cada mesclador estacionari té una carcassa amb elements de mescla, així com un recipient i un suport. L’últim element està dissenyat per fixar el mesclador en si i el tanc de mescla. A més, altres detalls del disseny són extraïbles.

Així, podeu alliberar les mans i començar a preparar altres ingredients per cuinar o simplement distreureu-vos. Cada mesclador estacionari és més potent que els models manuals. A més, el seu disseny és més fiable i estable.

Un tipus de dispositiu molt inusual i útil amb un suport és un mesclador planetari. Aquest dispositiu estacionari té diversos elements giratoris alhora. Aquests models amb l'ajut d'un mecanisme especial giren al mateix temps el filtre i el recipient i fins i tot el suport. Aquesta tecnologia permet aconseguir una barreja més intensiva i portar els productes a una consistència uniforme.

El mesclador estacionari de la cuina fixa és excel·lent per fabricar pastisseria de qualsevol complexitat, especialment per a la massa de pastat, i els diferents elements d'aquest dispositiu giren en trajectòries de moviment separades. Són dispositius útils i de gran qualitat, però tenen un inconvenient: un preu bastant elevat.

Tenen un millor rendiment, però necessiten més poder per al seu treball. Però amb l’ajut d’un dispositiu d’aquest tipus, podeu obtenir una crema, així com fer una massa molt exuberant. El desavantatge d’un mesclador estacionari amb dos broquets és que la seva mida és bastant significativa. Més compacte és el model d’aquests productes, que només tenen un broquet removible, en aquests dispositius els elements de vestir per a la mescla són molt més grans que en un mesclador amb dos broquets.

Un avantatge important d’un mesclador de tipus estacionari és que té una alta potència. Realitza un nombre molt més gran de funcions que els models manuals i s'ajusta millor a la seva implementació. A més, el disseny estacionari és més robust, fins i tot els broquets intercanviables subministrats amb aquest dispositiu estan fets amb materials més duradors.

Només es poden netejar fora, actuant amb molta cura. L'únic inconvenient del mesclador estacionari, degut al fet que algunes hostesses prefereixen els models manuals, és que té unes dimensions bastant grans. Per al seu emmagatzematge és necessari proporcionar un armari especial o un altre lloc.

La selecció correcta del mesclador estacionari és molt important, ja que el model adequat pot simplificar molt el procés de cocció i no provoca molèsties innecessàries. Per això, haureu d'escollir instruments amb alt rendiment. Estalviarà molt temps i esforç.

Els models amb una major potència són molt més capaços de fer front a la barreja de productes, així com amb una massa gruixuda. Un dispositiu amb una potència de 500 watts us permet fer una massa de qualsevol complexitat en un curt període de temps, normalment qualsevol mesclador professional té un indicador. És bastant potent i és perfecte per a la llar, si solen cuinar pastissos.

Un paper important en tota la construcció d’un mesclador estacionari és jugat pels broquets, amb l’ajut dels quals els components són batuts o barrejats. Depenent de la forma, hi ha batedors per assotar, ganxos per a cremes i els broquets habituals per barrejar. El més important és tenir en compte que els broquets estan en contacte directe amb els aliments. Per això, és important adquirir dispositius els elements dels quals siguin de qualitat i materials fiables.

En triar un mesclador estacionari, cal prestar molta atenció a la tassa extraïble. Aquest element és una part integral del disseny, de manera que només es pot substituir per un de similar. És a dir, no serà possible comprar un contenidor d’una altra talla per separat, ja que potser no s’adapti. La mida de tota l’estructura dependrà de la mida de la tassa.

Un mesclador professional té un recipient extraïble: un recipient amb una capacitat superior a 3 litres, normalment aquests models tenen una major capacitat. Amb la seva ajuda, podeu cuinar una quantitat més gran de productes. En comprar un mesclador, preste atenció al material del qual es fabrica el recipient. Com a norma general, els fabricants ofereixen dispositius amb elements de metall o plàstic.

El mesclador amb un recipient metàl·lic és més fiable i segur, però aquest dispositiu costarà més que els models amb elements plàstics. Les bols de plàstic també tenen diversos avantatges. Molt sovint, estan fetes de materials transparents, per la qual cosa serà més fàcil mesurar la quantitat d’ingredients, mentre veuràs fins a quin punt els productes es barregen o es munten.

Pràcticament tots els mescladors de cuina tenen almenys una funció addicional, especialment quan es tracta de models fixos professionals. La característica més popular és la velocitat de commutació del dispositiu. Els diferents models de mescladors tenen un nombre diferent de velocitats de treball, que oscil·la entre dos i cinc, però els dispositius professionals poden tenir fins a deu velocitats. Aquests mescladors tenen per a cada velocitat un botó independent amb la imatge dels productes que es recomana ser assotats o barrejats en aquest mode de velocitat.

És capaç d'augmentar la velocitat de rotació dels broquets a curt termini, però aquest efecte serà de curta durada. La peculiaritat d’aquesta funció addicional és que després d’uns segons la velocitat del dispositiu tornarà al mode normal.

El mode Turbo requereix una potència molt alta, els experts no recomanen utilitzar-lo sovint, ja que aquesta aplicació pot provocar un incendi primerenc del motor de l'instrument.És millor usar-ho una sola vegada, per exemple, per eliminar els grumolls en la preparació de la massa.

Us permet ajustar la velocitat i la potència del mesclador prement un botó. Aquest és un mode molt convenient, durant el qual podeu ajustar personalment la intensitat dels components de batuda o barreja. La funció addicional necessària de qualsevol mesclador és la capacitat de canviar els brocs. Amb la seva ajuda, el dispositiu es torna multifuncional i és més versàtil.

Molts dispositius fixos vénen amb diversos accessoris diferents. Poden incloure els elements individuals necessaris per a la preparació del puré d'aire, per exemple, de les patates, que permeten obtenir un producte de consistència uniforme.

Amb la seva ajuda, podeu preparar fàcilment un puré de fruites o verdures líquides o altres productes útils adequats per a aliments per a nadons, elements indispensables per als pares joves. Els pastissers utilitzaran broquets per assotar cremes, i les mestresses de casa les famílies de les quals tenen fills tenen broquets especials per fer diversos deliciosos còctels.

Una funció molt important és el control de tensió, que protegeix el dispositiu de sobretensions i sobretensions. El funcionament regular del mesclador a alta velocitat provoca el sobreescalfament del dispositiu i, a continuació, el seu trencament. Però la possibilitat de protecció contra sobretensions pot evitar aquestes conseqüències, aquesta funció simplement apaga el dispositiu en el moment adequat.

Les principals marques que produeixen mescladors estacionaris són Gemlux, Moulinex, Kenwood, Kitfort, Tefal, Vitek, Bork, Philips, Zelmer i altres. Les marques Bork i Zelmer tenen producció a Alemanya, es creu que són molt fiables i, per tant, són populars. Aquests fabricants confien en l'alta qualitat i durabilitat d'aquests dispositius.

Les mescladores de marques Moulinex, Tefal, Philips tenen un preu baix. Aquests fabricants ofereixen una àmplia selecció de mescladors fixos amb diferents funcions i broquets. Aquests aparells són models estàndard aptes per a ús domèstic. Mark Kenwood, Kitfort representen una àmplia gamma de mescladors més professionals. El seu nombre inclou models de tipus planetari.

Escriuen que aquest dispositiu estalvia molt de temps. Prèviament, havien de fer molts esforços en la fabricació de productes. També escriuen que aquest tipus de dispositiu us permet alliberar les mans. Mentre el mesclador s'està trencant, les dones poden anar al seu negoci.

Escriuen que es pot utilitzar per fer massa de qualsevol complexitat. L’única cosa que confon als compradors és l’alt preu d’aquests dispositius. Moltes dones indiquen que el model estacionari més senzill amb un filtre serà suficient per a un ús domèstic normal. Escriuen que fa un treball excel·lent amb les seves funcions i, alhora, ocupa molt poc espai.