Batedor de bol: quin és millor triar

Amb l’ajut d’un mesclador amb un bol, podeu facilitar molt el treball de l’amfitriona a la cuina. Aquest electrodomèstic està dissenyat per a pastar massa o nata, proteïnes i mousse. És convenient i fàcil: no cal estirar les mans i gastar energia.

Gràcies a aquest meravellós invent, els productes es barregen de forma ràpida, senzilla i uniforme. Una vegada els cuiners ho van fer tot manualment. El primer mesclador va aparèixer a principis del segle XX i estava destinat a treballar a la indústria alimentària. Era un dispositiu gran, amb el qual era possible pastar més de 75 kg de pasta a la vegada.

Uns anys més tard, l'enginyer nord-americà Herbert Johnston va inventar el mesclador per a ús domèstic. Així que va decidir simplificar el treball del seu cuiner. Nova propagació ràpida a les llars nord-americanes: la hostessa estava encantada amb la invenció de moda! Durant el segle següent, l'aparició de l'aparell de cuina i les seves característiques tècniques van canviar.

Molts dissenyadors industrials van treballar en el disseny, incloent el conegut artista de la publicitat i fundador de la seva pròpia oficina de disseny, Egmont Arens.

Els petits aparells electrodomèstics per a la fabricació d’ingredients són de dos tipus:

• Manual - opció "economia". Estan dissenyats per contenir amb una sola mà. El disseny del dispositiu consisteix en una carcassa de plàstic, dins de la qual hi ha un motor elèctric. Posa en marxa les coroles que es creuen amb les fulles. Al mesclador de mans, podeu ajustar la velocitat. En aquests models, no molt alta potència - de 120 a 300 W, per tant, de tant en tant el dispositiu manual s'ha de donar un descans. Són bons per fer batuda, clares d’ou, crema, iogurt o puré de patates.

• Mescladors fixos tenir un disseny plegable o extraïble, en el qual hi ha una base amb un bol. És fàcil i còmode d’utilitzar aquestes unitats: les mans són lliures i podeu fer altres coses en paral·lel. El mesclador estacionari és un equipament universal que pot funcionar bé durant molt de temps. En comparació amb el model manual, és més potent i té un gran rendiment. Gràcies a les funcions avançades, és capaç de fer front a les tasques més difícils, per exemple, de batre una massa gruixuda.

• Mescladors planetaris - Aquest tipus de dispositius fixos. Es diuen així perquè els seus broquets giren no només al voltant del seu eix, com en la versió manual, sinó en un cercle dins del recipient. Aquest principi d’operació s’assembla al moviment dels planetes del sistema solar. Aquest dispositiu és bo per barrejar i assotar sopes, puré de patates, maionesa, crema i "massa pesada".

Per triar el model adequat d'un mesclador amb un bol per a la casa, tenint en compte totes les necessitats, n'hi ha prou amb conèixer algunes característiques del dispositiu. A continuació, s’observa què cercar:

• El poder tecnològic oscil·la entre 400 i 1000 watts. Afecta a la velocitat de rotació de les llantes i, en conseqüència, al rendiment.
• La velocitat és regulable fins a 16 nivells. En alguns models, s'indica al cos amb imatges o símbols. Als mescladors professionals hi ha un interruptor de pas amb pany. El mode depèn dels productes que necessiteu superar. Molts mescladors estan equipats amb funcions addicionals: el mode d'inici lent i el turbo, que us permeten obtenir la màxima velocitat. Això és convenient si hi ha grumolls a la massa pastosa.
• El volum del recipient, que pot ser amb o sense tapa. La tapa és un detall important en un mesclador estacionari: amb ella, els ingredients líquids no esquitxaran en direccions diferents. Serà pràctic triar un recipient amb un volum de fins a 4 litres, ja que cal tenir en compte que la massa de batuda augmenta gradualment.
• El nombre de broquets és quelcom que necessàriament ha d’incorporar al camp de visió d’una hostessa pràctica. Hi ha dos tipus de broquets en la configuració d'equips professionals: - paletes i ganxos. És convenient agafar els components líquids amb fuets, per exemple, per fer pastes sòlides calen ganxos i ganxos. La força dels broquets indica el material del qual es fabriquen. Pales metàl·liques: un signe de qualitat i durabilitat. Hi ha mescladors equipats addicionalment amb diferents broquets, talls, picadores i bols de diferents mides.
• El material del dispositiu. Els mescladors fixos es poden fabricar en plàstic gruixut especial i acer amb esmalt color. Les bols són de plàstic, vidre i metall. Tot això determina l'aparença del mesclador i el seu funcionament. Com sabeu, la caixa de vidre és més respectuosa amb el medi ambient, però no és tan duradora i resistent als danys com el metall.

Les botigues d’electrodomèstics moderns ofereixen diferents models de mescladors universals per a la llar. Els ulls divergeixen d’aquesta varietat. Sovint els visitants es perden i no saben quina és la millor empresa. Determineu les revisions d'ajuda del fabricant d'aquells que han provat la tècnica en el treball. En el rànquing dels fabricants de mescladors més coneguts aquest any - Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex i Supra, i empreses que produeixen mescladors planetaris d’alta qualitat: Clatronic, Endever, Smeg i Kitfort.

Per respondre a la pregunta de quina mescladora és la millor, realitzarem una petita revisió dels aparells domèstics, tenint en compte les opinions dels clients:

• Els productes de la marca russa Vitek atrauen el disseny. Els mescladors fixos són multi-velocitat, de manera que estalvien temps i esforç a la cuina. Disposen d’un còmode i espaiós bol i un cable llarg. El seu principal avantatge és que no necessiteu vèncer els productes manualment, només cal que carregueu-ho tot al recipient i feu la vostra empresa. Per als productes sòlids, hi ha un mode de pols i un botó "Turbo". Coroles de gruix i batedora duradores, fàcils de treure i rentar.

• Les unitats de la marca Bosch mereixen comentaris positius. Són potents, silencioses en funcionament, compactes, amb un bol rotatiu convenient. Aquest és un veritable descobriment per a aquells que els agrada caure a la cuina i cuinar pastes.

• En tercer lloc, les primeres marques famoses són els dispositius fixos fabricats per Polaris. Són elegants, simples i versàtils per al seu ús, amb una carcassa resistent. Tenen velocitats variables i un botó Turbo per canviar al màxim rendiment.

• Els models professionals inclouen mescladors de Bork, que difereixen en un disseny elegant, un nivell mínim de soroll i productivitat del treball. En un bol ampli i ampli, podeu cuinar moltes coses. Des del conjunt de velocitats és fàcil triar qualsevol tipus adequat En un conjunt al mesclador es proporcionen diferents broquets. Amb la seva ajuda, el procés de cuina serà variat.

• Els mescladors Scarlett estan dissenyats per a un ús quotidià de la llar. Sorprenen amb la seva aparença pràctica i el seu ampli rang de potència. Tenen un recipient espaiós, que es fixa de manera segura al suport. S'inclouen diferents broquets per colpejar productes de consistència líquida i sòlida.

• Els compradors assenyalen que els equips de la marca francesa Moulinex són fiables i tenen una llarga vida útil. Els mescladors fixos són potents i productius. Estan equipats amb un bol rotatiu i diferents broquets d’acer de qualitat. Els accessoris són fàcils d’eliminar i rentar. Hi ha botons de velocitat i mode turbo.

• Els mescladors fixos Supra es troben entre els millors models. Aquesta empresa ofereix productes d’alta qualitat i barats. Els dispositius són compactes, silenciosos, amb un recipient rotatiu automàtic.Estan equipats amb broquets llargs inoxidables: batetes per colpejar líquids i ganxos per pastar la massa.

Alguns podrien pensar que els models professionals són voluminosos i poc pràctics. Per descomptat, tenen una estructura més complexa en comparació amb els dispositius de mà, però són més potents i fiables. Coneixements de paràmetres tècnics i, per descomptat, la vostra intuïció us ajudarà a triar el model que necessiteu.