Com triar un mesclador: una revisió dels millors models de classe "economia"

El mesclador és un dels assistents de cuina més populars. A la venda hi ha dos models de classe "econòmica" i professionals. Abordarem el primer grup avui amb més detall.

El mesclador és un dispositiu amb dos palletes giratòries. Aquesta unitat de cuina està dissenyada per a la barreja de productes líquids i semilíquids. Molts confonen erròniament aquest dispositiu amb una liquadora. Una liquadora, a diferència d’una liquadora, no pot tallar els productes i destrossar-los. Sí, i sembla diferent.

Actualment, hi ha dos tipus d’aquest dispositiu: manual i estacionari. De vegades es pot trobar un tipus mixt. El dispositiu de mà durant l’operació no només ha de mantenir constantment les mans, sinó també mantenir el botó "Inici" amb els dits. El model estacionari està connectat a la superfície de treball amb l'ajuda de ventoses especials. Només cal carregar els ingredients al recipient, baixar la batedora i tancar la tapa.

Per la categoria de "economia", la classe normalment s'atribueix a dispositius de mà. Poden realitzar menys funcions i, en general, tenen una potència més baixa en comparació amb els models fixos i combinats.

El dispositiu de gairebé tots els mescladors és el mateix. Consisteix en una caixa de plàstic, dins de la qual es troba el motor i el motor elèctric. A l’exterior hi ha un sinus especial per fixar els broquets. Depenent de la configuració, hi pot haver diversos fitxers adjunts. Com podeu veure, és molt senzill, però, tot i això, és capaç de realitzar moltes operacions.

Alguns dispositius d'aquest tipus poden incloure en el seu equip un recipient addicional i una tassa de mesura, però això s'aplica als models de mà. Els models fixos són un matràs de plàstic, a la base de la qual s'uneix un recipient especial i, a la part superior del dispositiu, hi ha senyals per fixar els broquets i una tapa protectora. El principi de funcionament és el mateix que el del mesclador de mans, l'energia del motor es transfereix als brocs i el batedor comença el seu treball.

En comprar un mesclador domèstic, cal tenir en compte els següents matisos:

• La mida del propi dispositiu. Accepteu que per a una cuina petita un aparell gran no sigui adequat. Per tant, s'hauria de donar preferència a la unitat, que es correspon no només amb els paràmetres tècnics desitjats, sinó també amb la zona on s’utilitzarà.

• Atès que estem parlant avui de mescladors de classe econòmica, en el cas de l'adquisició d'un model estacionari, caldria donar preferència a aquells té un recipient de plàstic o un got. Els dispositius amb una gerra metàl·lica costaran molt més car, però ningú no garanteix que durin més.

• El volum del bol també té un paper important. Per tant, un model amb un volum d’un litre i mig adequat per a un pastisser domèstic, i per als ciutadans comuns pot bastar un model amb una capacitat d’un litre.

• Potència també és un fet decisiu en comprar. Per a ús diari, i fins i tot diverses vegades millor per aconseguir una unitat potent.Però si teniu previst utilitzar-lo de tant en tant, el dispositiu amb una capacitat reduïda serà suficient.

• Fes un cop d'ull més de prop de quin material estan fabricats els titulars dels broquets: metall o plàstic. Els primers es consideren més duradors, i el segon més econòmics. Però, com mostra la pràctica, fins i tot una opció econòmica pot durar diversos anys.

• Nombre de broquets inclososcom més d’ells, més car el dispositiu. Però per a ús domèstic, un parell és suficient.

• Diferenciar els mescladors i segons paràmetres tècnicsque també influeixen en el preu. Com més funcions realitzi el mesclador i com més velocitats tingui, més car serà. Però val la pena assenyalar que un bon mesclador només pot tenir dues velocitats de treball i, alhora, realitzar perfectament les seves funcions.

• I no us oblideu que tot tipus de bons addicionals en forma de extensor de corda, o el sistema de muntatge de paret, també augmenta el preu. Per tant, decidiu immediatament si aquestes trets són tan importants per a vosaltres.

Cal assenyalar que el mesclador amb una tassa costarà més que sense, això s'aplica als models submergibles. Alguns aparells fixos poden incloure bols addicionals al seu kit. Abans de comprar-los, penseu si realment els necessiteu, perquè el preu per a ells és molt més gran i no hi ha molts beneficis pràctics.

Perquè fins i tot el model més car d’una mescladora us pugui servir durant molt de temps i que realitzi les seves funcions de manera eficient, és necessari manejar-lo correctament, i molt menys els mescladors barats.

A més, cal entendre que els broquets del mesclador són diferents i cadascun d’ells té el seu propòsit específic. Per tant, els fuets per assotar categòricament les purés de patates no es poden utilitzar per fer massa. Si parlem de com utilitzar correctament el dispositiu, haureu de tenir en compte, i Quina paleta s’utilitza:

• Hi ha broquets ondulades especials. S'utilitzen en la preparació de la massa. Sovint se'ls anomena ganxos. També amb la seva ajuda es pot fer puré de patates, resulta molt exuberant i airejat.

• Per als batuts, així com per cremar-los i qualsevol producte líquid té corolles especials, que tenen la forma d’un rem regular.

• Si el mesclador està categoritzat immòbil, també pot tenir accessoris com ara un triturador de ganivets i un triturador. En els models manuals, no es proporciona la presència d’aquests components. Amb la seva ajuda, podeu tallar la carn picada, verdures i fruites, barrejar-les i batre-les.

• També hi ha disc especialTambé és adequat per assotar puré de verdures, salses i mousses.

Els fitxers adjunts específics amb el vostre dispositiu i els propòsits als quals es refereixen sovint es descriuen detalladament a les instruccions. Però no us oblideu que amb les vostres pròpies mans podeu fer aquest dispositiu.

Si encara no teniu un mesclador, no us desanimeu, perquè ho podeu fer vosaltres mateixos, sense sortir de casa. Per descomptat, és improbable que es faci un model complet amb gran potència sense habilitats i eines especials, però és possible fer un mini-mesclador. Per fer-ho, necessitareu:

• Alimentació.
• Tornavís i interruptor.
• Un motor i un ganivet.
• Dues tasses de plàstic durador.
• Tapa petita de llauna i pot de plàstic.
• Cablejat de coure i soldador.
• Filtre de silicona.
• Pin.

Ara aneu directament a la col·lecció de la nostra classe econòmica de mini-mesclador:

• Cal fer un petit forat amb un tornavís escalfat sobre el foc a la part inferior d’una de les tasses.

• Apliqueu el nostre motor al forat rebut i traqueu-lo al voltant del contorn amb un marcador. Després s’allunya suaument del got.

• Ara talla el cercle amb un ganivet afilat. Això s'hauria de fer perquè el motor entrés lliurement en aquest forat, però no caigués cap a fora.
• Mesurem l’altura del motor i deixem la mateixa alçada i el mateix vidre, tot l’excés s’extreu.

• A la copa resultant fem forats per al cable i l'interruptor.
• Ara prenem una unitat d’alimentació amb dos cables, un dels quals està connectat a la unitat amb un soldador, i el segon directament al commutador.
• Amb l'ajut d'un cable de coure addicional s'estableix el contacte entre la unitat i el commutador, connectant-los a través d'ell.
• Per fixar fermament el motor i el commutador, s’haurien d’adhesionar a la base.

• Ara dividim el nostre tros de llauna en dues parts. Rodem un més fi en forma d’un anell, i envorrem la segona peça al mig. El resultat hauria de ser una papallona improvisada.
• Fins a la vora de l'estructura resultant, enganxeu el broquet a la silicona, que posteriorment es connectarà al pin.
• Mentre que la cola s’assequi, finalitzeu l’espai en blanc amb un motor. Gireu el got cap avall de manera que puguem veure el motor inserit al forat.

• Al segon got fem un forat al centre i el col·loquem en el primer buit. Com a resultat, a la taula hauria d’haver-hi un got col·locat en un suport, al centre del qual hi hagi un pin.
• En conclusió, posem un broquet de silicona amb un cargol sobre aquest pin que sobresurt de la carcassa i és així, el mini-mesclador està llest.

Més clarament es mostra el procés de muntatge al vídeo.

Aquest dispositiu casolà no es pot utilitzar per batre i barrejar un gran nombre de productes, però per obtenir una massa proteica exuberant o per cuinar una petita quantitat de iogurt, s'adapta perfectament. Però, si no voleu provar-vos a vosaltres mateixos en el paper de Samodelkin, preste atenció a la nostra mínima qualificació de mescladors barats de fabricants coneguts.

Valoren la seva reputació i, per tant, fins i tot el producte pressupostari està intentant obtenir la màxima qualitat. Així, el nostre top - 5:

• Polaris PHM 5014 Un bon mesclador d'alta qualitat que us permet de batre i barrejar productes líquids en qüestió de segons. És un model manual, té cinc velocitats de treball i mode turbo. Com a desavantatge, només podeu seleccionar brocs no massa llargs, de manera que és més convenient utilitzar aquest dispositiu en plats poc profunds.

• Un altre mesclador d’immersió Philips HR1457 / 00. Potent model de 5 velocitats. El dispositiu en cas de sobreescalfament pot apagar-se de forma independent, cosa que no permetrà que es cremi. Funciona ràpidament, pràcticament no produeix sorolls. El desavantatge és el pes molt pesat.

• Vitek VT-1409 W - Aquest és un model estacionari del mesclador amb engranatges de ferro, té 5 velocitats, mode turbo i dos broquets addicionals al kit. Cobreix totes les seves funcions a la perfecció, tot és ràpid i eficient. No hi ha inconvenients significatius.

• Polaris RHM 3013 és el model més pressupostari i senzill del mesclador. No té funcions ni broquets addicionals, només pot derrocar ràpidament els productes líquids, produir un baix nivell de soroll durant el funcionament, alhora que aquest mesclador té un pes lleuger, és còmode de mantenir a les mans i la carcassa està feta de plàstic bastant fort. En general, es tracta d’un veritable descobriment per als amants del minimalisme.

• Panasonic MK-GH1 un altre representant de mescladors pressupostaris. Té una potència baixa igual a només 220 W, però alhora realitza les seves funcions amb rapidesa i eficiència, baix nivell de soroll durant el funcionament, construcció duradora, dos tipus de broquets i de baix cost. Això és exactament el que es caracteritza aquest mesclador.

En general, tots els propietaris de mescladors de classe econòmica estan satisfets amb els seus assistents. Comprats per un preu baix, aquestes unitats de cuina poden servir més d’un dia. Segons la gent, cinc o fins i tot tres velocitats de treball són suficients per a l’ús personal d’aquest dispositiu i, si cal, es poden comprar fitxers adjunts addicionals. El més important és triar un producte d’una marca famosa, i la qualitat de la seva obra us encantarà.

Al mateix temps, tots els propietaris de mescladors de pressupostos assenyalen la seva força elevada, la seva durabilitat i la velocitat de treball. També és important que totes les unitats, subjectes a les instruccions, puguin funcionar correctament durant almenys 3 anys.