Types de mélangeurs

Il est difficile d'imaginer une cuisine moderne sans appareils ménagers. L'un d'eux est un mixeur. Il remplit un grand nombre de fonctions et permet à l’hôtesse de gagner du temps et de réduire les efforts de cuisson. Mais quels types de mélangeurs sont actuellement en vente et en quoi ils diffèrent les uns des autres, nous vous le dirons dans cet article.

Blender est l'un des appareils de cuisine essentiels. Il est conçu pour le meulage et le mélange de produits. Cet appareil est idéal pour préparer des mousses, des boissons, de la viande hachée et de la purée de pommes de terre, pour moudre des fruits, des légumes, des noix et de la glace.

Ce mélangeur est capable d'exécuter les processus de cuisine les plus chronophages associés à la cuisson. Il existe actuellement une grande variété de classifications de cet appareil de cuisine. Nous ne nous concentrerons que sur certains d’entre eux.

Tous les mélangeurs existants sont divisés en usage professionnel et domestique.Ils diffèrent les uns des autres par leur taille, leur capacité, le nombre de buses et de modes, ainsi que par la complexité du contrôle.

Les mélangeurs sont également alimentés par le réseau électrique et peuvent fonctionner de manière autonome avec des piles ou des piles rechargeables. Ainsi, la première variété a une capacité et un volume importants, et la seconde peut être utilisée en l'absence d'accès à l'électricité.

Tous les types de cet appareil sont également divisés en trois plus grandes parmi les classifications du groupe:

• Stationnaire (planétaire). Diffère le travail autonome. Se compose d'un support, d'un couvercle de protection, d'un bol et d'un couteau. Pour l'utiliser, il suffit de mettre les produits dans le bol, de sélectionner le mode et le mettre sous tension, puis de l'allumer. C'est ce type d'appareil qui ne pourrait pas être mieux utilisé pour mélanger des produits et des plats semi-liquides ou liquides. Les principaux avantages incluent la facilité d'utilisation, ainsi que la fonction d'auto-nettoyage. Dans la plupart des cas, ces modèles ne doivent pas se laver les mains. Il suffit de verser de l'eau dans le bol et d'allumer l'appareil pendant deux minutes, puis de le vider et de le sécher. De plus, un mélangeur fixe est souvent moins cher qu'un mélangeur submersible.

• Submersible Le modèle (de bureau) de cet appareil est un appareil allongé comprenant un moteur, un support et un couteau. Comme son nom l’indique déjà, lors de son utilisation, il sera non seulement nécessaire de le plonger dans un bol avec des produits, mais également de le garder tout le temps dans vos mains. En outre, de nombreux modèles de ce type sont vendus sans capacité spéciale, ce qui permet de les utiliser dans n'importe quel plat.

• Combiné l'appareil. En fait, il s’agit d’un robot de cuisine miniature, car il inclut les deux modèles décrits ci-dessus et des accessoires supplémentaires, mais les mélangeurs ont également des performances différentes.

Lors de l’achat de cet assistant indispensable, vous devez porter une attention particulière à ses caractéristiques techniques indiquées par le fabricant. La polyvalence d'utilisation d'un mélangeur, sa durée de vie et, bien sûr, son prix dépendent d'eux. Parmi les principales caractéristiques sont les suivantes:

• Puissance du périphérique. Il convient de rappeler que plus son débit est élevé, plus le mélangeur lui-même sera fonctionnel. Les appareils avec le plus petit indicateur de 220 W ne conviennent que pour le broyage de légumes et fruits à la coque, de fromages et de légumes verts. Des modèles plus puissants à partir de 500 W sont idéaux même pour concasser la glace et tous les produits solides.

• Volume du bol. Il faut noter immédiatement qu’il est divisé en deux types: fonctionnel et utile. Le premier indique la capacité nominale du bol et le volume utile est réel. Il sera toujours inférieur au premier d'au moins 200 ml. Les experts recommandent d'acheter des modèles pour une utilisation domestique avec une capacité de bol allant jusqu'à deux litres.
• Nombre de vitesses. Plus un modèle est fonctionnel, plus sa vitesse varie généralement de deux à sept. Pour un usage personnel, le modèle convient au nombre de vitesses allant jusqu'à 5. Mais dans les mélangeurs industriels, leur nombre peut atteindre 15.

• Source d'alimentation Jusqu'à récemment, on pensait que tous les appareils de cuisine ne fonctionnent qu'à l'électricité. Il existe aujourd'hui sur le marché des modèles fonctionnant avec des piles ou des piles rechargeables. Il est préférable d’acheter des mélangeurs combinés pouvant fonctionner à la fois sur le secteur et sur la batterie.
• Matériau du bol. Cette partie de l'appareil peut être en métal, en plastique, en silicone ou même en verre. Bien sûr, le bol en métal sera le plus fort et le plus durable.

• Existence de buses supplémentaires. D'une part, plus le périphérique peut exécuter de nombreuses fonctions, mieux c'est. D'autre part, en fait, il arrive souvent que certaines des buses ne soient pas utilisées du tout et que, par conséquent, leur argent a été donné en vain. Par conséquent, vous devez décider immédiatement quelles buses votre futur mélangeur devrait avoir.
• Nettoyage de l'appareil. Lavez le mélangeur avec vos mains n’est pas si difficile, quel que soit son type. Mais ses couteaux tranchants risquent de le blesser. Il est donc préférable d’acquérir des modèles dotés d’une fonction d’autonettoyage.

Ce sont ces caractéristiques de base qui affectent en fin de compte le coût final de cet appareil. La renommée du fabricant joue également un rôle important dans cette tarification. Les leaders du marché ne sont pas pressés de risquer leur réputation. Ils utilisent donc des matériaux de haute qualité pour la fabrication d'appareils ménagers de cuisine, ce qui entraîne une augmentation de la valeur commerciale du produit fini.

Mais quel que soit le niveau de qualité et le coût élevé d’un mélangeur, il a, comme toute autre unité de cuisine, besoin de soins appropriés. Tous les éléments amovibles, buses, batteurs et poignées après chaque utilisation doivent être lavés à l'eau tiède avec une éponge.

Comment laver rapidement le mélangeur - dans la vidéo suivante.

Avant de retirer l’appareil pour le ranger, vous devez le sécher soigneusement. Cela évitera les odeurs désagréables et la formation de moisissure.

En cas de fautes, il est fortement déconseillé de les éliminer de vos propres mains. Il est préférable de contacter l’atelier de réparation de la société, et s’il n’existe pas, contacter un bon atelier de réparation.

Enfin, je tiens à dire que le mélangeur de cuisine n’est pas un simple caprice, mais un luxe nécessaire. Il accélère et simplifie grandement le processus de cuisson. Il est simple et facile à utiliser et, en fonction du modèle, il est également très fonctionnel. Il ne vaut pas la peine d'économiser sur son acquisition et il vaut mieux donner la préférence à des fabricants renommés qui ont gagné leur nom avec des produits de qualité.Après tout, vous obtenez un assistant pendant de nombreuses années.