Mélangeur submersible

La plupart d'entre nous savons ce qu'est un mélangeur à immersion et comment l'utiliser, mais tout le monde n'a pas la moindre idée de son fonctionnement, et plus encore - de la manière de le choisir correctement. Toutes les subtilités et les nuances de choix sont prises en compte ci-dessous.

Un mixeur est un mécanisme universel qui peut remplacer plusieurs outils de cuisine à la fois: un hachoir à viande, un mixeur et un robot. Sans surprise, il en existe plusieurs variétés. La séparation, en règle générale, est dans la forme et le but. Certains sont légèrement plus légers, d'autres sont légèrement plus puissants. Mais le modèle le plus polyvalent est considéré comme un mélangeur à main.

Le mélangeur immergé tient dans la main: il comprend des lames de couteau, une buse et la partie principale - une poignée. En raison du fait qu'il doit être maintenu sur le poids pendant l'utilisation,Il est léger et facile à utiliser.

On pense que plus la puissance est élevée, plus la taille de l'appareil est grande. Cependant, ceci est une idée fausse. Souvent, les appareils portables et compacts offrent les meilleures performances et les moissonneuses-batteuses massives utilisent leur capacité minimale. Il s'avère donc qu'un bon appareil n'a pas à occuper la moitié de la cuisine pour tout faire en même temps: mélanger, battre, piquer et couper.

Les avantages du modèle manuel:

• petite taille - Il est facile stocker le mélangeur dans la cuisine, dans la salle à manger ou juste dans le casier. Avec de tels indicateurs, il se glisse facilement dans une table ou un tiroir et peut parfois être suspendu au mur de la cuisine. Idéal pour les petits espaces;
• multifonctionnalité. En raison de sa conception spéciale, le modèle offre un grand nombre de possibilités. Du mélangeur a pris la fonction de traitement de la soupe dans la purée de pommes de terre, la crème à fouetter pour la crème glacée et la crème pour les gâteaux. De la glace coupante et du hachoir à viande - moudre des produits durs et mous;
• disponibilité de pièces jointes supplémentaires - dans l'appareil, il y a toujours un certain nombre de broyeurs supplémentaires (un bol spécial dans lequel les produits les plus durs sont moulus), des buses et des tasses à mesurer. Les buses sont nécessaires pour diverses coupes. Par exemple, en utilisant un couteau qui coupe en cubes, vous pouvez facilement couper des légumes pour la salade et, si vous utilisez de petites dents, faire de la viande hachée à partir de viande;
• vitesse d'action - Presque tous les modèles ont une bonne puissance et sont équipés d'un bouton “Pulse”, grâce auquel vous pouvez broyer ou battre des légumes ou des fruits à la consistance désirée. Les modèles submersibles peuvent être utilisés pour préparer des aliments pour bébés directement dans des pots et autres plats. Par conséquent, la mobilité est un autre avantage.
• auto-ajustement - le modèle manuel se distingue par la présence de plusieurs modes et vitesses - il est possible de choisir le degré de meulage ou de coupe à volonté. Les boutons sont situés sur le panneau à portée de main, ce qui permet de changer rapidement de mode et de contrôler le processus de meulage ou de pétrissage.

Inconvénients du modèle manuel:

• faible puissance - puisque les modèles manuels sont les plus compacts de tous, leur puissance dans une plage limitée - 400-800 watts. Cela signifie que les fonctions du mélangeur seront légèrement pires que celles des autres. Cependant, cela ne s'applique pas à tous les modèles de type submersible;
• limitations fonctionnelles - en raison de sa conception, l'appareil ne peut pas être utilisé pour couper des noix ou de la glace. La préparation de cocktails et de smoothies avec un mixeur à main est plus longue que celle à l'arrêt
• inconvénient en cours d'utilisation - L’utilisation d’un modèle submersible est un peu fastidieuse: il faut toujours la tenir à la main. S'il est nécessaire de traiter une grande quantité de produit, cela peut entraîner certaines difficultés - la main peut se fatiguer et gonfler.

Pour comprendre comment choisir le bon mélangeur, vous devez répondre à une série de questions: à quoi sert exactement un mélangeur? À quelle fréquence sera-t-il utilisé? Et quel est le prix le plus raisonnable? Compte tenu des réponses, il sera beaucoup plus facile de comprendre les subtilités de la fonctionnalité. Pour un achat réussi, vous devez prendre en compte les critères suivants: puissance, capacités, buses, absence de bruit, ainsi que le travail à partir du fil ou de la batterie.

En règle générale, cet indicateur donne une idée immédiate de la rapidité avec laquelle le mélangeur à main fonctionnera, de ce qui est exactement inclus dans ses fonctions et de sa vitesse. Pouvoir peut aller de 150 à 1300 W:

• petite figure. Dans cette catégorie sont des modèles de 150 à 240 watts. Seuls les aliments mous tels que les bananes ou les tomates sont préparés et moulus. Le moteur mécanique est capable de traiter les aliments pour bébés. Si le mélangeur ne sera pas utilisé souvent, mais uniquement selon les besoins, des modèles de ce niveau peuvent être utilisés. Dans l'ensemble, allez sans cuvette et dirigez directement;
• taux moyen. Les mélangeurs de cette catégorie ont une capacité de 240 à 650 W et il est déjà facile de transformer de la viande en viande hachée et des aliments surgelés en chapelure. Cependant, il faut comprendre que de tels mini-dispositifs sont capables de tordre la farce grossièrement. Aucun modèle ne fera la texture d'uniforme de viande hachée. Les modèles d'une capacité de 600 watts sont livrés avec une meuleuse, plusieurs buses et une tasse à mesurer;
• taux normal. Si vous envisagez d’utiliser le mélangeur pour fendre la glace et moudre du café en grains, vous avez besoin d’une puissance de 650 à 1000 watts. C'est la puissance optimale pour une utilisation continue.Ces modèles sont capables de traiter des produits plusieurs fois plus rapidement et mieux. Les modèles avec une capacité de 700 watts - ont un insert avec un moulin à café. Un ensemble avec un mélangeur est livré avec une râpe, un récipient pour les produits et un support pour la fixation sur la table;
• taux élevé. La puissance de tels mélangeurs de 950 à 1200 watts. Ils se caractérisent par la quasi-totalité des fonctions d'un robot culinaire et par leur capacité à effectuer un grand nombre d'actions. Ces modèles sont des buses supplémentaires pour le pétrissage de la pâte.

Un mélangeur à main peut avoir (ne croyez pas, mais c'est vrai) jusqu'à 24 vitesses! Les modèles les plus populaires ont 6-8 vitesses, mais qu'est-ce qui les rend plus? Et afin de remplacer l’ensemble de la cuisine par un seul appareil.

Le bouton de meulage par impulsions fonctionnera correctement en fonction de la force exercée sur le bouton, mais cela n’est pas très pratique Les types d'appareils peuvent varier, mais tous ont le mode turbo. Avec elle, vous pouvez atteindre la vitesse maximale en une seconde. Selon les experts, ce bouton n’est pas aussi important que les fabricants le lui donnent.

Les outils supplémentaires qui améliorent le mélangeur peuvent être de plusieurs types:

• jambe - Ceci est la partie principale disponible pour le mélangeur à main. Il consiste en une partie allongée au bout de laquelle les lames sont placées sous un petit dôme (protection contre les éclaboussures de produits). Les pieds peuvent être montés en métal ou en plastique. Le premier est plus cher et de haute qualité, ne craignant pas les chocs et les boissons chaudes. Le second semble simple, beaucoup moins cher, mais se détériore rapidement et est généralement utilisé avec des râpes. Quel que soit le matériau choisi, la buse doit être simple et facile à utiliser.
• fouet - utilisé pour fouetter des produits liquides (et pas très). Il peut être en forme de spirale et se composer de tiges métalliques, ainsi que d’une buse supplémentaire. Les caractéristiques du mélangeur sont améliorées plusieurs fois, sinon un, mais deux halos sont présents dans l’ensemble. Un tel outil peut être utilisé non seulement dans le bol fixé, mais également dans n’importe quel plat;
• hachoir - Ceci est un cercle, qui peut avoir un volume différent. Des lames et un trépied électrique sont installés au centre. En connectant le bol à la base de la poignée, vous pouvez obtenir un mélangeur fixe.En plus du bol, différentes lames peuvent également être utilisées pour couper les aliments en cubes, en tranches ou en tranches. Grâce à une telle buse, l’appareil s’adapte facilement au déchiqueteur;
• moulin - un petit récipient avec des couteaux. Utilisé pour broyer les grains de café, les épices et autres produits solides en poudre;
• pompe à vide - utilisé pour les récipients avec une base pour stocker les produits. Il crée un environnement de vide grâce auquel les produits sont stockés longtemps. Dans l'ensemble standard, il y a une saumure de récipients. Si nécessaire, ils peuvent être facilement achetés;
• fil de fer - si disponible, il est nécessaire qu'il soit aussi long que possible et, si possible, tiré vers l'intérieur lorsqu'il est désactivé. Cependant, les fabricants vont plus loin que simplement cacher un fil - il en existe une: il existe un modèle de type sans fil. Il est également électrique, alimenté uniquement par une batterie interne et non par électricité filaire. Le type de batterie se charge rapidement. Malheureusement, en l'absence d'une source d'alimentation constante, vous pouvez perdre la plupart des fonctions et la puissance de ces mélangeurs n'est jamais supérieure à 800 watts.

Les différences peuvent concerner à la fois la poignée et les buses.Par exemple, la poignée des modèles de qualité supérieure est complètement caoutchoutée - pour que l'appareil ne glisse pas entre vos mains. Les modèles de type submersible sont présentés dans un boîtier en métal ou avec une base en plastique. Il vaut mieux choisir l’acier inoxydable, cela durera beaucoup plus longtemps. Les modèles en plastique sont plus faciles et plus faciles à utiliser.

Outre les accessoires de base, des ajouts inhabituels sont utilisés pour la conception et la commodité de l'appareil dans la cuisine:

• montage mural - utilisé pour un placement rapide et pratique sur l’un des murs de la cuisine. Il est possible d'installer non seulement un mélangeur, mais également toutes les buses fournies avec le kit, bien sûr, à l'exception des plus grosses. La monture est attachée à presque tous les mélangeurs;
• debout - utilisé à la place de la fixation murale. Habituellement présenté dans un design élégant et complète le design de la cuisine;
• bol à mesurer - Un bonus intéressant pour comprendre à quel point un produit est utilisé. Il est appliqué avec la buse principale;
• poignée en caoutchouc - Une très belle petite chose qui fixe le mélangeur dans votre main.

Etant donné qu'un mixeur présente un potentiel important et une performance médiocre (ce qui est rare), son utilisation peut être très différente. Ce qu'il fait:

• des coupes - en utilisant des couteaux spéciaux et un bol à découper, vous pouvez couper les légumes, les fruits et les produits surgelés en cubes, les couper en cubes ou en tranches;
• bat - utilisé pour faire des meringues aériennes ou des guimauves. Vous pouvez battre la texture pour les crêpes et les crêpes, préparer des crêpes ou des biscuits avec cette fonction. Pour ce faire, un fouet spécial doit être attaché à l'appareil.
• pétrir - à l'aide de buses supplémentaires, vous pouvez pétrir la pâte de n'importe quelle consistance. Dans ce cas, un mélangeur remplace le mélangeur. Une buse à larges cavités est requise. Le but d'une telle buse est très polyvalent: à grande vitesse, il est utilisé pour les cocktails en grande quantité. Cette fonctionnalité est idéale pour un restaurant;
• s'effrite - grâce à la tasse incluse dans le set, il est possible de hacher les produits les plus durs: glace, noix et fruits secs, moudre du café et transformer la viande en farce;
• purée - L'une des fonctions standard utilisées lors de l'activation de la jambe principale du mélangeur.En utilisant le même mode, avec une puissance plus faible, vous pouvez faire un petit broyage de fruits et de légumes pour la salade;
• essorer - En utilisant cette fonction, vous pouvez même préparer du jus de fruits frais ou du jus, l’essentiel étant de fixer une buse spéciale et un petit filtre. Dans ce cas, l'appareil hache les fruits et les légumes avec des lames tranchantes, en faisant passer la masse à travers le filtre.

Afin de former une vue globale des mélangeurs à immersion, vous devez comparer les caractéristiques des fabricants populaires, lire les commentaires, et ensuite seulement aller au magasin pour votre propre, ainsi mélangeur, qui servira fidèlement. Les pays producteurs sont différents - en fonction de l'endroit où le modèle a été assemblé, sa qualité et sa durée de vie dépendront. Il est nécessaire de comparer: des appareils les plus fiables et de haute qualité aux plus abordables.

L’appareil de poche de la société allemande Braun de la série Multiquick 5 est déjà devenu un classique de la qualité et des performances. La conception du mélangeur est stricte et concise - exactement ce dont vous avez besoin pour une cuisine moderne. Il n'y a pas de détails supplémentaires dans la conception.Il n'y a qu'une capacité de production - 750 watts, un boîtier en acier inoxydable, un mécanisme interne et des lames tranchantes.

Utiliser le MQ 5045 WH L’apéritif est un plaisir - les éléments de la poignée sont disposés de manière à ce que vous puissiez contrôler la vitesse de rotation de la lame d’un simple toucher du doigt. Sans lâcher l'appareil, vous pouvez activer le mode turbo, changer la buse ou simplement l'éteindre. Le kit comprend:

• buse de la poignée principale;
• corolle;
• gobelet avec symboles de mesure - 600 ml;
• lames de buse. L'un sert à couper les aliments, l'autre à broyer la glace

Les avantages du modèle comprennent:

• performance fiable;
• utilisation efficace;
• 2 ans de garantie.

Par contre comprennent:

• augmentation des coûts;
• petit fouet.

Le coût d'un mixeur varie: de 5900 à 6500 roubles.

L'appareil est une classe premium d'une société européenne. Une puissance de 800 watts fournit une excellente fonctionnalité. La conception du mélangeur vous permet de faire facilement face à presque toutes les tâches, vous permet de préparer un grand nombre de plats.

Avantages du modèle HR 1672:

• technologie brevetée ProMix. Les couteaux sont tordus en triangle, il est donc possible de moudre et de broyer n'importe quel produit en un temps record.Et la forme en forme de vague permet de garder le mélange à l'intérieur du bol, sans l'éclabousser;
• couteaux à revêtement de titane. Ce matériau a une durabilité plusieurs fois supérieure à celle de l'acier inoxydable avec analogues.
• Fonction de contrôle SpeedTouch. Avec ce mode, il est possible d'ajuster la vitesse de rotation des couteaux, et donc la méthode de déchiquetage, en une seule pression;
• déchiqueteuse grand volume - 100 ml. Il peut être utilisé pour traiter les fromages, le chocolat, les herbes, les noix et les produits carnés.
• Corolla - convient non seulement pour la cuisson de consistances luxuriantes, mais également pour le mélange de sauces épaisses.

Avantages:

• puissance élevée et contrôle facile;
• un verre triangulaire et un grand nombre de buses dans l’ensemble;
• construire la qualité;
• 2 ans de garantie.

Inconvénients:

• coût élevé;
• prix élevé des accessoires.

Coût: de 5 000 à 5 800 roubles.

Un autre fabricant allemand qui mérite une attention particulière. La différence entre Bosch et Braun est minime - uniquement en termes de conception et de technologie. En général, ils se ressemblent davantage: beau design, excellente qualité, corps en acier et nombreuses autres caractéristiques des modèles manuels.Le principal avantage du modèle ErgoMixx MSM6 7170 est une construction minutieuse et minutieusement conçue. L'appareil est parfait pour les gauchers et les droitiers.

Avantages:

• couteaux de forme spéciale en acier inoxydable;
• tasse à mesurer avec un cou haut;
• fouetter l'ensemble;
• couteau au design unique pour couper la glace;
• déchiqueteuse;
• 2 ans de garantie.

les inconvénients:

• petit bol;
• augmentation du bruit lors de l'utilisation.

Le coût moyen - 4300 - 4600 roubles.

Mélangeur disponible d'un fabricant de qualité. Les caractéristiques de la MX-SS1 sont un déplacement en douceur et une couverture agréable à la base. Il a une puissance de 600 watts. Sur le panneau - les boutons sont présentés très proches de la main, ce qui donne une facilité d'utilisation et une commutation rapide de 5 vitesses. Le niveau de bruit du modèle est moyen et l'appareil ne peut être allumé qu'avec un certain effort - ceci est fait spécifiquement pour protéger l'utilisateur de l'activation accidentelle de l'appareil.

Le kit comprend:

• bol à mesurer;
• type spécial de déchiqueteuse;
• plusieurs buses;
• corolle;
• montage mural.

Avantages:

• belle qualité de broyage et de broyage;
• utilisation sécuritaire;
• la conception peut être installée sur le mur.

les inconvénients:

• grosse corolle;
• faibles vitesses;
• petite puissance.

Prix ​​moyen: 3500 - 4500 roubles.

Pays d'origine - La Suisse, réputée pour être l'un des pays de la plus haute qualité pour la production de petits appareils ménagers. Le mélangeur a un mode turbo, plusieurs vitesses et une puissance de 500 watts. En outre, il est en outre fixé à un support mural et la longueur du cordon a augmenté de presque deux mètres. Des buses - le fouet.

Avantages du mixeur:

• boîtier en acier;
• buse de protection supplémentaire;
• poignée en caoutchouc.

Avantages:

• facile à utiliser;
• bat parfaitement les cocktails;
• ne nécessite pas de soins supplémentaires.

Inconvénients:

• petite puissance;
• une buse;
• petite tasse à mesurer.

Analogue domestique de modèles étrangers plus coûteux. Avec une capacité de 400 watts et un boîtier en plastique, il possède néanmoins un grand nombre de buses, de râpes et de pales supplémentaires.Le moulin lui-même est en fibre de verre, de grand volume et avec plusieurs niveaux pour les buses et les râpes - un composant fiable du mélangeur. En outre, l'ensemble comprend un livre spécial avec des recettes, destiné aux débutants. Il présente non seulement des recettes de plats intéressantes, mais également une brève connaissance des fonctions de ce mélangeur. Cette brochure aide à optimiser les fonctionnalités de l'appareil.

Avantages:

• fouet pour le mélange;
• grand bol à mesurer;
• plusieurs râpes;
• un livre avec des recettes.

avantages:

• design léger;
• facilité d'utilisation;
• un grand nombre des buses les plus diverses;
• un livre avec des recettes incluses;
• bouton turbo;
• pièce jointe pour accueillir toutes les pièces jointes.

les inconvénients:

• petits trous pour installer des add-ons;
• faible puissance (de ce fait, il ne moud pas finement les produits).

Le coût varie considérablement et dépend de la quincaillerie: de 4900 à 7000 roubles.

Un autre mélangeur submersible de haute qualité du fabricant russe Saturn. L'appareil présente plusieurs avantages, par exemple un prix raisonnable, un boîtier en métal (ce qui est très important pour une longue durée de vie) et une buse. Il a une puissance de 400 watts et deux vitesses.De plus, dans le fonctionnel, il existe un autre mode: pulsé. Gardant son budget assez limité, l'entreprise a doté ce mécanisme d'un maximum d'opportunités.

Le retrait commode des buses et le déchiquetage rapide jouent un rôle important dans le choix d'un mélangeur. Ce sont précisément ces vertus que le mécanisme possède. Si vous prévoyez d’utiliser l’appareil de manière peu fréquente et avec certains objectifs, faites-le bien attention. Et parfois, faire attention peut se terminer par un achat.

Avantages:

• boîtier en métal;
• plusieurs buses;
• fouet;
• tasse à mesurer;
• hachoir dans un ensemble.

Avantages:

• facilité d'utilisation;
• petit poids;
• une touche pour changer de vitesse.

Inconvénients:

• petite puissance;
• faibles vitesses;
• la petite taille de la tasse à mesurer et du hachoir.

Coût moyen: de 1500 à 2000 roubles.

Selon les commentaires des clients, chaque modèle a ses propres petits avantages. Si vous choisissez ce choix consciemment, vous pouvez acheter un mélangeur qui servira pendant des années.Sur la base de nombreux examens, nous pouvons conclure que c’est exactement ce que le modèle Braun MQ 5045 WH Aperitive est. Notez la capacité de production, le déchiquetage rapide, le broyage et le fendillement de la glace. Pour de nombreux végétaliens, il s'agit d'un excellent appareil qui permet de préparer des smoothies en quelques secondes.

Dans le modèle Philips HR 1672, les acheteurs remarquent son pouvoir d'action: l'appareil est facile à préparer, et les crèmes aériennes et les smoothies légers sont obtenus avec un bang. De plus, le mélangeur hache finement les noix. Les inconvénients comprennent le coût élevé des pièces jointes et des accessoires supplémentaires (parfois à partir de 7 000 roubles). Selon les critiques, il s'agit d'un excellent modèle pour la préparation complète et simplifiée de divers plats dans la cuisine.

Selon les critiques, Bosch ErgoMixx MSM6 7170 est un autre excellent représentant des appareils de cuisine dotés de fonctions polyvalentes. Il est économique, rapide et dispose de vitesses de commutation faciles. Les utilisateurs louent ses performances mécaniques: vous pouvez retirer et changer les buses en un seul geste, et vous pouvez le nettoyer en quelques secondes. Comme le disent les acheteurs, il se casse très rarement et se distingue par une longue durée de vie - à partir de 5 ans.

Par conséquent, pour une utilisation optimale et durable, il est nécessaire d’envisager des mélangeurs à partir de 2500 roubles.Ceux dont le prix est le plus bas ont, en règle générale, un boîtier en plastique, des fonctions limitées et ne conviennent pas à un usage quotidien. Par conséquent, un faible coût ne peut être envisagé que si le mélangeur est utilisé pendant les vacances.